[試吃] 宏豬會社豬排‧輕鬆DIY美味的豬排

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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這次YYB收到的體驗商品是來自台南宏豬會社的豬排弟兄 XD

不過最近YYB假日忙到沒有時間開伙,拖了好一陣子~

今天終於努力把文章生出來了 (汗)

宏豬會社原名宏茂肉舖,主要從事溫體豬肉販售~

後來致力發展各種肉品加工和客製化的口味服務~

因為品質優良且不添加防腐劑和人工色素下~

漸漸打響口碑,一賣就是數十個年頭~







這回宏豬會社也相當大方,一口氣寄了好幾份招牌商品過來~

而且每一種商品都有密封包裝,不僅乾淨衛生也方便保存~

YYB終於分了好幾次料理才完食 XD







特製豬排（無麵衣）

特製的無麵衣豬排，主要取自豬里肌肉的部位~

從豬排的表面可以看到有黑胡椒等辛香料調味~

那就從早餐來開始享用這好吃的豬排吧!

家裡剛好有土司,就來做一份豬排起司三明治~

(早餐吃那麼好,會不會爆血管 誤)







直接用帶有紋路的烤盤將吐司和豬排烙上美麗的紋路及煎熟~







看這帶有烤盤烙印的豬排有多麼誘人~ XD

再將熱騰騰的豬排和起司片、荷包蛋組合成三明治就大功告成~







這事先調味過的豬排真的很方便又入味~

而且這厚切的豬排口感揪西又多汁~

搭配著起司片和雞蛋一起享用,既營養又健康~









招牌烤肉片

招牌烤肉片採用的是豬里肌和後腿肉的部位~

切片的厚度比豬排略薄,而且份量其實很大包~







午餐就用烤肉片來煮一碗燒肉麵吧!

一樣直接用烤盤把燒肉片烤熟,因為厚度比較薄,料理的時間也比較短~







再用YYM滷的肉燥和油蔥煮成乾拌麵~

然後將烤肉片鋪上乾拌麵和灑上大把蔥花、白芝麻~

挖嗚~ 這賣相可比外面的日式料理店還專業 (誤)







略薄的燒肉片品嚐起來更加軟嫩可口~

跟底下低麵條超搭~







晚餐的時候,當然要吃豐盛點,就把其他豬排和肉品通通一起煮~



手工原味香腸

用豬後腿肉和天然豬腸衣製作的香腸~

汁多又香甜,而且肥肉比恰到好處,口感超棒!







本身就帶有油脂的香腸,不需加油直接乾煎即可~







再加點紅蘿蔔和蔥絲點綴,就可上桌~







YYB挺喜愛吃香腸,自己煎的香腸比外面的路邊攤衛生又美味~

宏豬會社的香腸,豬肉的鮮甜味很明顯,還挺不賴低~







香腸清炒花椰菜

除了直接品嚐之外,這香腸也可以入菜~

直接把切片的香腸用蒜片爆香~

再依序加入紅蘿蔔和花椰菜一起快炒~







一盤色香味俱全的料理就大功告成~

而且加入香腸提味的花椰菜,口感更加香甜,好好粗~







家鄉排骨







這醃好又切好的排骨,退冰後就可以直接用油煎炸或是烤箱烘烤~

YYM用半煎炸的方式料理,較省油也比較健康~

煎熟後直接灑上白芝麻點綴,賣相依舊一級棒!







YYB挺喜歡這排骨略帶嚼勁的口感~

而且醃料鹹中帶甘,直接拿來啃食好過癮~

超適合拿來當下酒菜 XD







和風豬排

豬里肌肉醃製入味後，在裹上特製的麵衣







藍帶起司豬排

豬里肌肉包覆著起司片、火腿片在裹上特製的麵衣

料理方式可烤、可煎也可炸~







YYM依舊用少量的油半煎炸這兩塊豬排~

煎到兩面呈現金黃色澤,就可以起鍋哩!







和風豬排其實和特製豬排的調味差不多~

主要差在和風豬排有裹麵衣~

煎到兩面恰恰的和風豬排口感更棒~







麵衣裡頭的豬肉也不會過於乾澀,還帶有一咪咪的肉汁~

再配上特調的醃料,單吃就粉好吃~







有夾心的藍帶起司豬排厚度就比和風豬排來得有份量~







熱騰騰剛煎好的豬排,切開後香濃的起司就這樣很犯規的四處橫流~

而且裡頭還有火腿片增加層次感~

豬肉的品質雖不到揪西,但是也不會過於乾柴~

這樣搭配起來,可說是所有品項之中的number one~







YYM再隨便炒個菇菇和燒個魚~

這樣滿滿一桌可比外面的館子還豐盛~

而且桌上的料理,有超過一半的食材都是宏豬會社的產品 XD







宏豬會社在台南地區就有不少店面,現在更積極推廣宅配服務~

而且不論是價格還是口味上,都相當有競爭力~

喜歡豬肉料理的朋友,不想上市場人擠人採買的話~

不妨可以考慮這方便又好吃的宏豬會社喔!



宏豬會社
網址：www.宏豬會社 .tw
電話：0987-288-388
地址：台南市長榮路3段12號

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• 留言者: cute0366
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• 日期: 2012-06-29 01:53:57

哇~ 是YOYO餐廳麻~
我要訂位...

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• 留言者: iting0818
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• 日期: 2012-06-29 02:42:03

推
發現你們家的手藝不錯耶^^

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• 留言者: lone33235
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• 日期: 2012-06-29 03:13:45

哈哈~~~

豐盛的一桌菜唷

推+1

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• 留言者: irene521
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• 日期: 2012-06-29 03:35:45

推4
我沒有時間弄這些東西T_T
只好多掰掰了

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• 留言者: goodness0983
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• 日期: 2012-06-29 03:47:57

推

我好喜歡看YY家的料理文~~~~
每一樣都引人入勝啊~~~

這一餐，未免也太豐盛了吧!!

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• 留言者: kenfoto
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• 日期: 2012-06-29 07:10:30

宏豬會社的豬排看起來好厚實,
尤其經過YYM的烹調後更美味了!

推~~

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• 留言者: umituki
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• 日期: 2012-06-29 07:22:24

YYB的料理功力真的不是蓋的耶！
每一樣看起來都好可口喲～

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• 留言者: 王拉拉
• Email: tsj031434@yahoo.com.tw
• 網址: http://ricelala.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-06-29 11:35:44

不愧是yyb真是無敵好手藝
看了好想去你家搭伙^^

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• 留言者: annie670120
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• 日期: 2012-06-29 12:06:19

Annie推
每一道都好好粗喔~
YYB的手藝真的太好了~

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• 留言者: julialkpkpk
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• 日期: 2012-06-29 14:27:15

推10

好愛吃豬排和香腸
但是不能吃太多
鈉含量會過高 ><"
所以要適量 哈哈


Jennifer 推推 :)

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• 留言者: sergio813
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• 日期: 2012-06-29 15:48:30

很高興參觀你的部落格

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• 留言者: kumakumo
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• 日期: 2012-06-29 16:17:29

哎喲喂呀、偶來錯時間了、每一道菜看起來都超好吃、害偶現在肚子餓了、肚鳴中...>""<...推推

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• 留言者: terry0912
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• 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-06-29 23:07:10

老板~我要一桌外燴XD

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• 留言者: kk339248
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• 日期: 2012-06-30 00:31:09

最後一張好豐盛~
一天三餐都有得吃了~請來一份起司三明治xD

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• 留言者: elie802
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• 日期: 2012-06-30 02:35:23

推+1
YYB真是太強了…
我想吃那藍帶豬排啦…
看起來超讚的^^

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• 留言者: evalilycoco
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• 日期: 2012-06-30 02:51:50

好認真的試吃
豬排和三明治多了烤盤烙印
感覺更香更美味啊！

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• 留言者: vivianyu0204
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• 日期: 2012-07-01 02:25:14

女王推14
那藍帶豬排爆漿真的很犯規耶

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• 留言者: h136
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• 日期: 2012-07-01 05:03:52

很高興參觀你的部落格

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• 留言者: lauren205
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• 日期: 2012-07-01 09:25:17

記得回訪唷 謝謝

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• 留言者: jrmei3995
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• 日期: 2012-07-01 09:43:58

推
每一道都好美味
好好吃喔~(O_O)

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• 留言者: iceboy0706
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• 日期: 2012-07-01 14:47:06

我覺得他們ＤＭ設計得不錯
名稱也非常清楚明瞭就是豬
加上照片　真的很想吃！！

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• 留言者: an0308
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• 日期: 2012-07-01 18:02:33

推

我已經累到不想常常上菜市場買肉回來料理或醃漬了

看到這現成又衛生的肉食品 欣然想來宅配看看

我想吃YYM料理的紅燒魚 好美味唷

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• 留言者: stk747
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• 日期: 2012-07-02 03:47:21

推18
起司竟然流出來~(逼~~逼~太邪惡了~@@)

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• 留言者: fencertw
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• 日期: 2012-07-02 06:00:00

推～
YYB真得太厲害了，同樣拖好久，
但我們也只是胡搞一通而已，呵呵～

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• 留言者: tzeng12399
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• 日期: 2012-07-03 09:18:45

推21~
看起來好好吃，而且烹調又方便，
讚~

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• 留言者: lonnie668
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• 日期: 2012-07-04 23:04:39

記得回訪唷 謝謝

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• 留言者: tracey943
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• 日期: 2012-07-05 02:22:07

推推+回訪

[體驗] 史上最輕籃球鞋 - adidas 無感新體驗‧邀你高速奔馳籃球場!

圖&影片 / 小銳 (YoYo拔) Nikon V1+10-30mm VR / Nikon D90 + 35mm F1.8G

文/ 小銳 (YoYo拔)

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籃球一直是YYB最喜歡的球類運動~

雖然已逐漸邁入中年的YYB,對籃球的熱情依舊不減 XD (誤)

球技好不好不重要(藉口),重要的是要有一雙好的球鞋(中肯)

一雙好的球鞋不但要擁有亮眼的造型,更重要的還要提供雙腳最完善的保護~

YYB這次超幸運有機會搶新體驗adidas(愛迪達)的全新鞋款,超開心~

(美食吃太多,也是要加減運動一下)

拿球鞋當天恰巧是YYB生日當天,剛好是送自己最棒的生日禮物 ^^







黑底加上三條筆直白色條紋的鞋盒~

直接呈現出adidas的強烈風格~







YYB收到的這款黑白色系的adiZero Shadow~

是由老鷹隊球星Josh Smith 以及快艇隊新星Eric Gordon所代言的最新鞋款~

YYB本來就不喜歡太花俏的配色~

這款黑白搭配的基本款,剛好是YYB的菜 XD

不論是搭配白色或是黑色的球衣都相當速配~

(YYB衣櫃裡幾乎都是黑/白兩色的球衣 噗)







YYB身高約183cm(體重省略 XD),腳的尺寸約UK size 10 (US size約10 1/2)

鞋子的標籤上還有洗滌保養鞋子的貼心提醒~

畢竟一雙好的球鞋要價不斐,良好的保養習慣可以增加鞋子的使用壽命~







鞋頭和鞋底間的密合度很棒,感覺就相當耐操~

鞋頭兩側還有透氣孔的設計,可以增加穿鞋時的舒適感~







鞋背上的adidas logo讓整體造型感覺更加有質感~







除了美觀之外,鞋背的部分還特別採用針織網狀的材質~

不僅透氣而且舒適感極佳,大面積地將腳背包覆在鞋子裡~

而且富有彈性的材質,穿起來超舒服一點都不會覺得緊繃~







鞋子的側面部分採簍空加網格的設計~

即使在緊緊包覆之下,也能提供相當舒適的透氣感~

當YYB還是青春少年時,左腳踝有習慣性翻船~

所以現在打球都會先穿護踝加以固定~

沒想到adidas這款adiZero Shadow穿上後~

包覆力竟然比YYB穿的護踝還要棒!而且還能減少穿著護踝造成的悶熱感~ (灑花)







adiZero Shadow的另外一個特點就是特別加強腳後跟的包覆性與舒適感~

外觀上也巧妙低將adidas的條紋融合在鞋後跟的設計裡,好有型啊 XD







這款球鞋也特別導入獨家的Torsion System中底穩定系統~

在進行轉向時能有效支撐前、後腳掌,使雙腳更加穩定運動更加安全。







鞋底紋路的設計也大有學問~

以腳掌心為中心點,向外放射成同心圓紋路~







這對習慣以單腳為軸心進行轉身動作的YYB來說,能減低不少鞋底的摩擦力~

讓轉身動作更加流暢~







而整雙鞋最花俏的部分應該就是鞋墊,剛好很符合YYB悶騷的個性 (大誤)

在低調的外表下,裡頭是熱情火熱的橘紅色 XD

鞋墊還特別印上 adiZero 字樣~







adiZero shadow除了特別加強調包覆性與舒適感之外~

其特殊的輕量化設計,的確減輕不少球鞋本身的重量~

拿精密的電子秤一量,竟然不到400g~ (驚)







YYB已經迫不及待馬上穿上adiZero shadow感受一下這史上最輕的籃球鞋~







我只能說"傑克這真是太神奇了"~

在包覆力極佳的情況下,竟然還能提供如此服貼的舒適感~







二話不說,穿上球鞋馬上直奔球場實測一下 (有沒有那麼有效率 XD)







adiZero 輕量化無感的設計,在運球行進間馬上就可以感受到輕快無比的速度感~







在練習難度比較高的運球急停跳投~

adiZero提供了不錯的包覆力和腳踝的穩定度~

可以讓身軀龐大的YYB穩定的完成動作 (誤)







再加上輕量化的設計~

提供良好的彈跳性,跳躍的瞬間幾乎無感球鞋的重量存在~







練習基本的帶球上籃~

不論是跑跳還是上籃,球鞋的吸震效果表現不俗~

能大幅減少後落地後造成的衝擊力~







甚至花俏的快速轉身上籃都能隨心所欲完成所有動作~

尤其 Torsion System 中底穩定系統,讓轉向的動作更加流暢和穩定~

沒想到邁入中年的YYB,也能如此靈巧地做出轉身動作 (噗)





看YYB講到口沫橫飛,不如直接來欣賞YYB剪輯的 adiZero shadow 的實測影片吧!







讚吧! 看完影片有沒有想馬上衝去球場來場三打三鬥牛比賽~

記得到愛迪達官網(http://www.facebook.com/adibasketball)挑雙適合自己的球鞋吧!

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• 留言者: evalilycoco
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• 日期: 2012-06-26 11:27:33

這篇分明是在耍帥！(指)

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• 留言者: fion198372
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• 日期: 2012-06-26 11:54:48

推2
帥吶~~
有好鞋才能打好鞋~~

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• 留言者: annie670120
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• 日期: 2012-06-26 11:56:28

Annie推
鞋真的好輕喔~
讓YYB每一跳~都這麼輕鬆~

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• 留言者: 凱棠
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• 日期: 2012-06-26 12:40:15

這篇太讚了呀，請問這雙鞋是YYB幾代？＜＜儼然是代言人來著

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• 留言者: paulyearkimo
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• 日期: 2012-06-26 13:28:54

推5
YoYo拔穿了好鞋之後
也練就影分身之術:D

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• 留言者: JOYCE121315
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• 日期: 2012-06-26 15:09:47

推推~這雙球鞋好好看喔~感覺非常好穿齁^^

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• 留言者: sweet9023001
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• 日期: 2012-06-26 17:05:29

推7
其實以前我也有每過此牌的籃球鞋
只是沒穿過幾次
就被我束之高閣了
應該是我自己太懶得運動了吧
哈哈^__^

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• 留言者: 王拉拉
• Email: tsj031434@yahoo.com.tw
• 網址: http://ricelala.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-06-27 01:14:30

YYB上籃真是太帥氣了!!!
我超愛首圖耶~

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• 留言者: goodness0983
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• 日期: 2012-06-27 03:01:58

推

YYB的個人籃球秀~~~精彩~~

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• 留言者: stk747
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• 日期: 2012-06-27 03:44:57

推10
YOYO拔也上演火影分身術厲害~XD

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• 留言者: irene521
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• 日期: 2012-06-27 04:10:41

推11
耍帥文+1

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• 留言者: waitlin
• Email:
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• 日期: 2012-06-27 04:14:27

推推,

黑白的帥~~

運動真好!

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• 留言者: nicole1201
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-27 06:23:19

好看又實穿...
是致勝的最佳利器呢
推

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• 留言者: nicole1201
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-27 06:23:57

好看又實穿...
是致勝的最佳利器呢
推

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• 留言者: juishanchang
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-27 06:29:34

推+1
嘩~~~YYB超帥的，NBA算啥呀!!
不過話說回來，連續動作怎麼弄的?!超酷~~~

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• 留言者: may
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• 網址: http://honeymay99.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-06-27 08:56:06

哇～偶像～簽名～　ＸＤＤＤＤＤＤ

是說　現在大家都要這麼專業就對了！！！　
還要附上影片～　天哪！　叫我們沒影片的怎麼生存啊！！！

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• 留言者: jjjjj914
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-27 11:01:33

推~
穿了之後變好帥呀~~
一整個神勇靈活起來^^

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• 留言者: jok0124
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• 網址:
• 日期: 2012-06-27 12:03:57

一雙好運動鞋
帶給人 有打球的好實力
冠頭推+1

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• 留言者: bluesky5250
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• 網址:
• 日期: 2012-06-27 15:24:25

好像很好穿耶~~~~~打起籃球一定很帥>//////<

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• 留言者: myally
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• 網址:
• 日期: 2012-06-27 22:08:39

對於不太會打球的我來說,
球鞋好看比較重要, 呵呵.

不過這雙鞋又輕又酷,
打起球來好像球技都會進步喲.

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• 留言者: abby751227
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 01:51:33

推
穿上它以後就變成飛毛腿了吧!!超強:)

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• 留言者: as660707
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 01:55:44

愛運動真的是件好事喔
推

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• 留言者: r90158cf5186
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 02:17:09

喵喵推+18

感覺很透氣又輕盈耐穿耶

^^

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• 留言者: s0454
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• 日期: 2012-06-28 02:47:00

蓉蓉推19
哇..連Adidas的體驗鞋都來了
太讚了吧!!
話說我老公現在也還會去打籃球呢^^

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• 留言者: baby720804
• Email:
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• 日期: 2012-06-28 03:03:21

推20

感覺就很好穿耶~

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• 留言者: joice0630
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 03:29:46

joice推+21~
好讚^^

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• 留言者: candicecity
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 03:48:07

挖!
動作很帥唷!!!!!!!
當年就是靠這招追到YYM的吧 哈哈哈

版主回覆：(06/26/2012 08:43:40 AM)


錯~ 當初是靠衝浪 XD

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• 留言者: vici1717
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• 日期: 2012-06-28 04:10:36

推

整篇都被你照片的連續動作吸引住
這要怎麼弄啊?

穿上球鞋後
果然好帥 好強 好靈活呢 ^^

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• 留言者: namie52000
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• 日期: 2012-06-28 05:43:23

小仙推
都不知道是要看上籃的英姿還是要看球鞋了啦
哈哈哈

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• 留言者: lolitah0913
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• 日期: 2012-06-28 07:45:37

如果挑選一雙好的球鞋真的很重要耶！！
尤其是運動的時侯～～

ＹＹＢ的圖乍看之下，好像很多個YYB在球場上打藍球XDD

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• 留言者: edi70339
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• 網址:
• 日期: 2012-06-28 08:15:14

推+25
看起來的感覺
真的是很好穿呢
^^

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• 留言者: jendechn
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 12:13:59

輕便又穩定性好
打球的人一定很喜歡
阿德 推推

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• 留言者: zine1215
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-28 15:16:14

穿上之後變成高手(眼睛發亮)
而且鞋子超好看的啦! 推!

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• 留言者: nubaby
• Email:
• 網址: http://nubaby.cc
• 日期: 2012-06-29 17:38:38

推28
還好我不打球，就不用花大錢買了XDDD

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• 留言者: fencertw
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-07-02 06:00:51

推～
好棒的體驗，但太耍帥了喔～呵呵～