2011年1月18日 星期二

[口碑卷] High到不行的黑樽兔飛猛進尾牙趴~

凌晨12:08    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16+SB900

文 / 小銳 (YoYo拔)





YYB公司今年雖然沒有尾牙趴~

不過揪甘心的愛評網、黑樽以及馬旦馬須~

聯合舉辦了以黑樽兔飛猛進為主題的尾牙趴~

不但可以品嚐美酒還能享受道地的法式美食~ 喔耶!







這次參加活動的造型以黑色系和兔年裝扮為主~

所以報到處主辦單位也提供各種閃亮亮的兔耳朵讓大家搭配~







入場前還得對攝影機來一段兔年開運吉祥話~

就可以獲得迷你版的小黑樽一瓶~







入口處也展示了今天趴踢的主角-Black Bottle黑樽~







餐廳內的裝潢擺設走溫馨的法式家庭風格~







木櫃上的食材、調味料和美酒就是最棒的裝飾和擺設~







感覺有點歷史的桌椅搭配起來更有家的溫暖感覺~

桌上餐具的 set-up 也整整齊齊不紊不亂~







不算寬敞的用餐空間擠滿前來參加盛會的愛評網友~

在冷冽的寒冬裡這樣的距離讓人感覺特別的溫暖 XD

(能同時看到那麼多兔子還挺有趣低 哈)







這次低趴踢還出動超專業的投影設備~







這天聽說愛評有南北兩場活動~

北部黑樽趴的開場吉祥物就是明明是烏龜卻硬要假扮兔子的龜子 XD







接著幽默風趣的黑樽達人 Roger

精彩的為大家介紹黑樽的由來、產地、成份和特色~

活潑生動的介紹內容逗得台下歡笑聲不斷~







緊接著就是美麗的黑樽兔女郎為大家盛上一杯杯的美酒~

美酒配佳人真是人生一大享受 (誤)







輕輕搖晃酒杯透著燈光如黃金般的琥珀色澤閃閃動人~

而黑樽特殊的蒸餾器具能萃取出酒體較輕的酒液~

所以當酒液隨著杯緣晃動就能看到杯身上緩緩流動的酒淚~



醒酒後貼近鼻子聞取酒香~

酒杯上方1/3處可以聞到大西洋微鹹的海味~

順著酒杯往下聞 - 麥香、水果香和艾雷島土壤醃燻的泥煤味慢慢散發出來~



酒精濃度高達40%的黑樽純飲的第一口是濃郁又帶點燒喉的濃烈口感~

尤其是那強烈的醃燻泥煤味真的會讓人想罵髒話 XD

但是接下來的第二口、第三口才慢慢品嚐出黑樽香醇的麥香和水果香味~

還真得讓人意猶未竟~







上菜前主辦單位很有心低請了專業又帥氣的 bartender - Double

教導大家如何DIY調出簡單又美味的黑樽調酒~









Double詳盡又俐落的解說流程看了真是令人賞心悅目~

準備的材料也相當簡單-黑樽、薑片、冰塊和薑汁汽水~









沒想到這樣簡單的調製~

讓原本濃烈黑樽也能展現出不一樣溫和又美味的口感~

看著小魚一臉幸福洋溢的表情~

就知道這調酒有多美味~ 其實一點都不僵(薑)呢 XD







看完專業老師的示範大夥就開始調製自己的第一杯黑樽雞尾酒~







其實黑樽的比例可以隨著個人口味做調整~

不過YYB覺得25%的黑樽有點light~

所以加了50%的黑樽沒想到風味更佳 <-- 根本就是酒鬼 XD







接著就是本日的重點-馬旦馬須的美味餐點 喔耶~







餐前麵包

這熱騰騰的麵包可是來自哈肯舖的法國麵包~

搭配法國總統牌海鹽奶油真是好吃的不得了~

而且還是無限量供應YYB連嗑了好幾個 XD







白蘿蔔柿子沙拉佐羅勒檸檬汁(前菜)

爽脆微甜的柿子配上清爽不澀的白蘿蔔片~

再灑上昂貴的白松露海鹽和檸檬汁~

這樣巧妙的搭配將食材最原始的美味表露無遺~







鴨骨清湯佐松露旦及燻鴨胸片(湯)

這道湯品也是清爽到不行~

帶點酒香的湯頭嚐起來好清甜~







軟嫩適中的鴨胸片充滿濃郁的煙燻香氣~

一濃一淡的搭配滋味真是一絕~







香煎豬五花佐奶油煎葡萄淋薄荷橄欖油(前菜)

這肥嫩的豬五花煎的酥香~

再配上用奶油煎過的葡萄和薄荷橄欖油~

沒想到這兩款食材組合起來竟然如此的 match~

尤其是煎過的葡萄更加香甜完全沒有酸味~ 好好吃ㄚ!







烘娃娃菜淋牛肝菌菇奶油醬汁(主菜)

烘烤過的娃娃菜鮮甜滋味完全封鎖在蔬菜裡面~

再加上口味較重的牛肝菌sauce調味~

一下子就吃光光~







啤酒油封鴨腿淋巴沙米可醋密醬汁

這煎的金黃焦香的鴨腿份量可不小~

經過長時間悶煮的鴨肉口感超軟嫩又有彈性~







最特別是加上酒醋調味的鴨肉~

嚐起來酸酸甜甜一點都不油膩~







陶烤紅鮭料理

這道主菜的賣相真棒~

兩塊超大份量的鮭魚裝盛在精美的陶鍋裡頭~

鮭魚的外圈還裹上培根肉片~







魚肉吸飽sauce的精華超鮮美好吃~

底下還有鋪有洋蔥和馬鈴薯等配料~







中間還有串場的小菜-醃黑橄欖







威士忌奶醬帕妃佐草莓(甜點)

甜點竟然還有少女的酥胸-馬卡龍和冰淇淋~

吃到這真得整個幸福到爆錶~







餐後飲料-黑咖啡 or 焦糖茶

結果忙著調酒忘了拍照 XD







檸檬片佐新鮮草莓

威~ 這是哪道料理? XD

搞笑哩 這是等等要進行開運調酒的食材啦!







首先又是由調酒達人-Double示範用草莓和黑樽為基底的 Naughty Tongue (頑皮的舌頭)







原本很man的威士忌加上少女們最喜歡的酸甜草莓後~

完全顛覆了原始的濃烈口感~

這樣俏皮的滋味還真的如其名像是根頑皮的舌頭(感覺有點A XD)







示範結束後 馬上就比賽開始~ 逼!!



本組陣容堅強,所有隊員都是一時之選~

有小組長-出包界的翹楚小包







鴻海主持界的第一把交椅-Zha(渣)







吃喝界的神仙伴侶 - Irene & Terry







另外還有山藥家族和拋家棄子的YYB(大誤)







本組開運酒的主要材料也是使用新鮮的草莓為基底~

不過因為本組會員都有簽訂保密協定~

詳細的製作方法和配方為商業機密無可奉告 XD







其中最厲害低是本開運酒不使用Double老師示範的標準雪克技法~







而是耐力超強電力持久的金頂雪克兔~

經過史上最強的金頂雪克兔雪克之後~

黑樽真男人系列之『血脈噴張』真情現身~







帶著酸甜滋味的草莓果泥和檸檬原汁~

再加上醇厚濃烈達百分之八十的黑樽調和~

完美融合成出外表濃烈內心香甜溫柔的 Real Man~







在未來的2011年只要來上這麼一杯『血脈噴張』

必定讓你成為令人血脈噴張的真男人~
包你喝完宅男變型男~ 桃花處處朵朵開~







經過一輪激烈的比賽~

我們特調的『血脈噴張』飲恨僅得第二名~

(事實證明光鬼扯是不能得第一滴 )

獎品是每人獲得大黑樽一瓶~







第三名則是由今天很搶戲的霜大那組~

獎品是珍藏版的銀色小黑樽~







而冠軍的禮物可是相當犀利~

就是兔女郎手上這組黑樽禮盒組~ 看起來有夠高級~







結果冠軍由珍這組奪走~ 飲恨ㄚ~







最後今天的最佳造型獎的Queen由最辣的辣子奪走~

辣子一身的精心裝扮可說當之無愧~







而最佳造型獎的King竟然莫名其妙低被我們這組的鬼扯王-泰瑞當選 XD







我只能說上台領獎有美女相伴想笑又不敢笑的心情YYB懂(大誤)







最後的高潮和ending就是黑樽大家長 Vicky 的慶生會~



這次的尾牙趴真的超high~

YYB一路笑到肚子痛~

不僅可以品嚐美酒美食~

還能進一步認識威士忌的故事和歷史~ 收穫良多~

也很開心能和許多愛評的新朋友和老朋友一同歡度如此美好的時光~



還有~ 還有~ 最後附上 [幕後花絮]















活動地點：馬旦馬須法國館
電話：(02) 2545-1001
地址：台北市敦化北路165巷11號1樓



未成年請勿飲酒~ 喝酒不開車~ 開車不喝酒~

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請幫忙投YoYo麻一票~ YYM在參加比賽人氣最高的有黑樽禮盒~ 大感謝!







  • 留言者: anisechuang
  • Email: anise_chuang@hotmail.com
  • 網址: http://blog.yam.com/anise
  • 日期: 2011-01-18 16:54:58
越看越恨呀，哼哼！><

版主回覆：(01/22/2011 02:56:20 PM)


好好玩ㄚ 優呼~




  • 留言者: myally
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  • 網址:
  • 日期: 2011-01-18 23:08:46
呵, 之前珍家已經看到這場盛宴,
你們真好命呀,
沒尾牙也也沒關係啊!!

版主回覆：(01/20/2011 02:26:39 AM)


哈 是阿 好幸福ㄚ!




  • 留言者: zentalking
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  • 日期: 2011-01-18 23:36:37
人人變兔仔,呵呵....
XXXDDDDDDDDDD

請問
尾牙是甚麼東西?
拿到有慶祝大會???> 0 <

推~

版主回覆：(01/20/2011 02:27:48 AM)


這是愛評網辦的活動啦 好好玩唷~




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2011-01-19 01:18:02
這個趴的主題就是酒麻。。。
可以來點小菜麻！！

版主回覆：(01/20/2011 02:37:18 AM)


哈 有好吃的法式料理還要小菜幹嘛 噗~




  • 留言者: terry0912
  • Email:
  • 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-01-19 01:37:10
1.這間好吃
2.zha是鬼扯界的天王阿~~(膜拜)
3.阿母~我在這啦!!!

版主回覆：(01/20/2011 02:37:51 AM)


zha的鬼扯功力真是無人可檔 XD




  • 留言者: 浪子
  • Email:
  • 網址: http://vagabond-man.blogspot.com/
  • 日期: 2011-01-19 01:42:11
讚阿~~~真男人!!!

版主回覆：(01/20/2011 02:39:29 AM)


福氣啦~




  • 留言者: may
  • Email:
  • 網址: http://blog.yam.com/honeymay/
  • 日期: 2011-01-19 01:50:30
真的好high ~ 而且吃得好好唷! 我還沒喝過鴨胸湯呢!

版主回覆：(01/20/2011 02:45:25 AM)


是阿 這次吃的超讚低啦!




  • 留言者: ppcpp666
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  • 日期: 2011-01-19 02:05:54
推3~ 真的好HIGH喔~ 有馬卡龍好棒!!!!

版主回覆：(01/20/2011 02:47:49 AM)


謝謝 推推~
餐點真的無可挑剔 有機會還再去光顧~




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2011-01-19 02:10:42
推～
好歡樂的尾牙趴喔～可惜我們這次都沒被抽中～好在小魚還是有好心人帶她去～呵呵～

版主回覆：(01/20/2011 02:48:52 AM)


可惜這次小宇不能來~




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2011-01-19 02:21:23
推5~
可惜我不會喝酒~不然我也想參加~

版主回覆：(01/20/2011 02:49:16 AM)


這次的重點是吃飯 (整個畫錯重點)




  • 留言者: vivian3578
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  • 日期: 2011-01-19 02:36:56
泰瑞根本就是去搞笑的XD
疑?怎沒YYB的兔女郎照片!!(敲碗)

版主回覆：(01/20/2011 02:49:36 AM)


怎會有這種東西ㄇㄟ 當然沒有 XD




  • 留言者: dubesblog
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  • 日期: 2011-01-19 02:37:13
感覺黑樽的尾牙
比我們公司辦的還要好XD

版主回覆：(01/20/2011 02:50:00 AM)


哈 那這樣要不要考慮去黑樽上班 (大誤)




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2011-01-19 02:38:39
哈哈~~
你也交文了

什麼吃喝界的神仙伴侶...我踢

版主回覆：(01/20/2011 02:50:36 AM)


噗~ 你不覺得這樣的形容很貼切ㄇㄟ XDDD




  • 留言者: PISCES00
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  • 日期: 2011-01-19 03:00:06
LING推8
美酒配美食
好棒的饗宴呀

版主回覆：(01/20/2011 02:51:05 AM)


是阿 超棒的趴踢~




  • 留言者: an0308
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  • 日期: 2011-01-19 03:10:34
推

這個趴好好玩

幕後花絮第二張把髮窟掛在脖子上很喜感XDD

版主回覆：(01/20/2011 02:51:20 AM)


謝謝 推推~




  • 留言者: linda0929cr
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  • 日期: 2011-01-19 03:30:47
只要酒精濃度高的我都喜歡^^

推~~~

版主回覆：(01/20/2011 02:51:36 AM)


原來是酒國英雌 失敬 失敬




  • 留言者: joanyu0723
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  • 日期: 2011-01-19 04:22:14
推

真的很high耶
有美酒有調酒有美食還有變裝
最後連抽獎就是一大盒酒
看這篇真要醉了

喬安

版主回覆：(01/20/2011 02:56:22 AM)


哈 醉很大~




  • 留言者: changhlgmi
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  • 日期: 2011-01-19 05:23:21
挖！！！
感覺嗨爆了～
尾牙活動這樣辦感覺真的太成功了！！！讚不絕口！！
那個馬卡龍口感如何呀？？真好奇～～～～～～～～

版主回覆：(01/20/2011 02:56:49 AM)


馬卡龍滋味挺不錯低喔~
有機會去試試喔!




  • 留言者: love00000012
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  • 日期: 2011-01-19 05:41:23
安安^^

狗狗推13

呵呵~好開心的尾牙聚餐

這間店的美食看起來好讚喔:))

謝謝開心分享XD

願您喜樂平安
在每一各日子裡充滿無限的色彩與歡樂~@@

版主回覆：(01/20/2011 02:58:07 AM)


謝謝 新朋友來推推 有空常來喔!




  • 留言者: chyi25670457
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  • 日期: 2011-01-19 06:47:10
ㄚㄚ推推14~
美酒.美食一定要有美女
還有眾多獎品真是贊唷~

版主回覆：(01/20/2011 02:59:33 AM)


是阿 有吃有喝又有拿 大豐收~




  • 留言者: rabbit38844
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  • 日期: 2011-01-19 07:30:49
好精彩的一篇食記，開頭的酒瓶好漂亮哦，好想收藏(雖然小虎不喝酒)，但那個酒的顏色真的相當誘人，食
物也很讚，鴨肉粉嫩粉嫩的xd

版主回覆：(01/20/2011 03:00:04 AM)


感謝您低讚賞~ 這是對YYB最大的鼓勵~




  • 留言者: danielmeng
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  • 日期: 2011-01-19 07:36:23
超多兔子的!!
有可愛到~

版主回覆：(01/20/2011 03:00:47 AM)


YYB比較想看林北帶兔耳朵~
應該可愛到無人能檔吧 XD




  • 留言者: 。葉子。
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  • 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
  • 日期: 2011-01-19 07:42:49
bartender好帥～～～（轉圈）
不要說我看的不認真
我還有看到那個陶烤紅鮭
我有認真的打算要來做做看～用我的LC鍋啊（又轉圈）

版主回覆：(01/20/2011 03:01:54 AM)


其實bartender除了好帥之外其實是個搞笑咖~
那個LC鍋我也想要 (哭跑)




  • 留言者: dvd0309
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  • 日期: 2011-01-19 07:50:14
好多兔子呀!!!XDDD
唉唷 我也想來一手啦~~~
感覺越喝後味越香!

我按讚囉~~~

版主回覆：(01/20/2011 03:02:40 AM)


是阿 好多兔子共處一室 XDD




  • 留言者: carmen1129
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  • 日期: 2011-01-19 08:32:43
愛曼達推19~
法國美食不能錯過!!收~
還有,大家都好可愛~一堆兔子~
好酒美食~連bartender都很帥!!
重點是照片都拍得很好看啦!!看完都high了~

版主回覆：(01/20/2011 03:03:13 AM)


哈 現場參加更high哩~




  • 留言者: bika1218
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  • 日期: 2011-01-19 08:35:58
好特別的名稱
那料理真的很吸引人
推~~

版主回覆：(01/20/2011 03:03:50 AM)


是阿 值得拜訪的好店~




  • 留言者: peggy0710
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  • 日期: 2011-01-19 09:02:47
推
果真要喝酒才會high^^

版主回覆：(01/20/2011 03:08:00 AM)


哈 喝完酒大家都瘋瘋癲癲的 (大誤)




  • 留言者: evalilycoco
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  • 日期: 2011-01-19 09:36:03
一定是泰瑞搖得不夠用力
不然就是Irene沒有讓他血脈噴張才會飲恨，哈哈！

版主回覆：(01/20/2011 03:08:54 AM)


哈 應該叫泰瑞把irene抓起來搖~
可能就會得冠軍 (大誤)




  • 留言者: wandababy
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  • 日期: 2011-01-19 10:50:36
熊熊看到一堆兔子害我笑出來~很壯觀ㄟ~

版主回覆：(01/20/2011 03:09:40 AM)


畫面真的很有趣 XD




  • 留言者: annie670120
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  • 日期: 2011-01-19 11:30:46
annie推
每個都戴兔髮估~很可愛ㄟ
且還有兔女郎倒酒也太幸福了吧~

版主回覆：(01/20/2011 03:11:22 AM)


噓 要低調的幸福




  • 留言者: issac66666
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  • 日期: 2011-01-19 12:24:58
有酒喝又有美食吃

重要的還有這麼多妹可以看~

真是讚啊~哈~

版主回覆：(01/20/2011 03:13:05 AM)


是阿 沒來真可惜喔!




  • 留言者: abrabbit
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-19 12:50:29
WOW
好多人來這個尾牙趴喔～
哈哈～
而且都用美女圖來搏版面XDDDD

版主回覆：(01/20/2011 03:13:38 AM)


因為YYB的blog人氣太低 只好賣美女博版面(誤)




  • 留言者: elie802
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-19 12:59:52
推+1
好熱鬧的尾牙活動喔~~
還可以品酒及享用法式料理
真的很棒呢^^

版主回覆：(01/20/2011 03:14:33 AM)


謝謝 推推~




  • 留言者: smallg0888
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  • 日期: 2011-01-19 14:44:08
吼:))
PO太多兔年可愛照
拉粉累咩

兔年行大運
甘芭爹呼答啦

版主回覆：(01/20/2011 03:16:07 AM)


也祝你兔年行大運啦~ 好運旺旺來~




  • 留言者: lucinda866
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-19 15:38:44
大家都喝的好high呀~
兔年這樣的裝扮超應景的啦~
每個人都粉口愛說~
推推~

版主回覆：(01/20/2011 03:17:46 AM)


謝謝 推推啦!




  • 留言者: pinkrose8866
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-19 15:50:54
鴨腿煎的焦焦的
看起來很美味:)
推

版主回覆：(01/20/2011 03:19:55 AM)


又焦又香好好粗喔!




  • 留言者: vici1717
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-20 03:22:39
哇 再看你這篇整個好嗨耶
這場趴真的有夠熱血喔 ^^




  • 留言者: 辣子
  • Email:
  • 網址: http://chilimurmur.pixnet.net/blog
  • 日期: 2011-01-20 13:41:36
我實在是應該寫好文章後
在文章裡面加一句話
『欲看相片請點連結』
讓大家直接過來看~
免得被我拍的傷眼吧~~（感嘆）




  • 留言者: jok0124
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-20 14:37:43
很熱鬧的尾牙趴喔
冠頭　推＋１




  • 留言者: hudson754
  • Email: fn044yw@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-23 00:26:03
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  • 留言者: wtu2977553xg
  • Email: zzzzzz@hotmail.com
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  • 日期: 2011-03-26 08:35:18
hi 喜歡喔

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