圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
最近的天氣漸漸有冬天的FU,涼爽的溫度就會讓人想吃熱騰騰的火鍋~
這天為了歡慶100年的雙十,所以特別挑了老四川巴蜀麻辣燙大啖麻辣鍋 (誤)
不過訂位時間太晚,老四川的生意太好,只有下午茶兩點的時段~
老四川全省有八間分店,不過台北就只有位於國父紀念館附近的光復店~
老四川起源於內地哈爾濱市的一間麻辣鍋店~
轉戰台灣地區後就變身為以川味為主的麻辣鍋連鎖店~
連門面和店內的裝潢也古色古香充滿中國味~
雖說用餐時間已經是下午茶時段~
結果店內依舊滿座,還在門口等候了一會兒才入座~
同行的朋友剛好有老四川的會員卡~
可以點 CP 質超高的組合套餐~
不過套餐僅限於店內使用,無提供打包服務~
這次共有七大一小,剛好點了兩份成雙成對餐 NT1234~
結果最後大家share之後,一個人不過三百多塊~
比去吃吃到飽的麻辣鍋還划算~
以單點式的麻辣鍋店來說,老四川的價格還算頗合理~
單點的價格約莫再一兩百之間,而品質比較優的肉質約兩三百塊之間~
桌上的餐具擺設~
招待的小菜兩盤,花生&小黃瓜~
花生炒的鹹香酥脆,YoYo一個人快解決掉一盤~
店家特調的沾料,店內並無提供自助式的醬料區~
喜歡重口味的朋友,可以直接舀上一湯匙麻辣湯和沾料搭配~
怕辣的朋友也可以加點白湯中和一下辣度~
不過麻辣湯頭本身的味道就很足,YYB其實用不大到沾醬的部分~
養生八寶茶
壺具是鑄鐵的材質,超有中國風~
不過拿起來好沉 XD
八寶茶內加了多種中藥和茶包~
品嚐起來不會過於苦澀,熱熱的喝可以解解膩~
鍋底當然選了兩種湯底的鴛鴦鍋~
白湯的湯頭頗令人驚艷,濃郁香醇的乳白色高湯~
品嚐起來好順口,裡頭還加了大量的大蒜增加湯頭的餘韻~
麻辣湯頭果然很有水準~
老四川的麻辣燙講究三香三椒三料及七滋八味九雜~
那又香又麻又辣的滋味,光聞味道就讓人不停分泌嘴裡的唾液~
鍋底無限供應的麻辣鴨血和豆腐,悶滷得好入味~
且口感軟嫩又香麻,不過鴨血小心燙口喔! XD
川味涼粉
整碗紅通通的麻辣涼粉,光看賣相就相當吸睛~
涼拌的涼粉口感頗似寬粉,而且口感更加Q彈~
醬料雖然看起來很嚇人,不過其實麻多於辣~
拿來當開胃菜真滴挺不賴低~
花枝丸和菇類拼盤
真材實料的花枝丸,裡頭有滿滿的花枝塊~
不論是用白湯還是用辣湯烹煮,都相當好吃~
菇類拼盤有金針菇、珊瑚菇、袖珍菇和草菇等~
手工魚漿
魚漿打得相當細緻,且新鮮度還不錯~
用白湯煮可以品嚐到魚漿的鮮甜滋味~
火鍋餃拼盤
梅花豬肉
梅花豬的厚度和油花都很有水準~
燙熟後送入嘴裡很有口感,也不會有擾人的豬臭味~
蔬菜拼盤
份量頗大,還有YYB最喜歡的高麗菜~
年糕片
年糕已經切片處理過,可惜沒有提供花生粉~
煮熟後的年糕單吃有點單薄~
老油條
老四川的老油條有夠老超正點~
丟入紅湯吸飽麻辣湯汁好過癮~
另外還有沙朗牛肉、滷味拼盤和牛百頁因為貪吃漏了拍~ XD
整個套餐有11套菜,真的超划算~
YYB邊寫文邊看著正在做spa的老油條~
就口水一直流不停 XD
邊品嚐美食邊和好友敘舊話家常~
一邊閒扯一邊嗑麻辣鍋,兩個小時一下子就過了~
另外感謝小游妹子送給YoYo的生日禮物-喬巴原子筆
不過YYB家裡沒有第四台,YoYo應該不認識喬巴是哪位? XD
用完餐後還有巧克力甜筒當甜點~
初訪老四川的印象相當不錯~
不論是價格還是湯頭都很物超所值~
而且店員的服務態度都很nice~
對邁入中年吃不多的YYB來說,單點式的老四川還挺適合下次再訪~
只不過台北只有一間分店,想吃記得提早訂位唷!
老四川巴蜀麻辣燙 (光復店)
官網: http://www.oldsichuan.com.tw
電話: 02-27781112
地址: 台北市大安區光復南路280巷37號
- 留言者: waitlin
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- 網址:
- 日期: 2011-10-11 14:53:12
我前幾天也才去吃老四川,
下次記得要點滷水拼盤,
很讚喔~~
版主回覆：(10/10/2011 04:34:25 AM)
其實套餐有滷水拼盤,不過大家都很餓,我來不及拍 XD
- 留言者: terry0912
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- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-10-11 15:08:24
- 留言者: teresagiol
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- 日期: 2011-10-11 15:49:46
我懷念老四川的杜老爺甜筒
吃火鍋後搭配甜筒真是絕配
- 留言者: juishanchang
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- 日期: 2011-10-11 22:12:48
嗚‧‧‧小珊珊不嗜辣‧‧‧只能望鍋心嘆^^a
- 留言者: 浪子
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- 網址: http://vagabond-man.blogspot.com/
- 日期: 2011-10-12 01:39:10
- 留言者: takeshiro
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- 日期: 2011-10-12 04:02:34
但是它們的辣實在讓我有點驚驚
- 留言者:
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- 日期: 2011-10-12 04:52:34
美商公司急需人才(任何國家都可以做喔)
如果有一個事業機會(可在家工作)
用你每週多餘的幾個小時時間(可兼職或全職)
可以為你增加額外15,000到50,000以上的額外收入
你有興趣嗎? （需年滿20歲）
http://www.moonnini.com/eric/w/693525002.html
- 留言者:
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- 日期: 2011-10-12 05:00:30
美商公司急需人才(任何國家都可以做喔)
如果有一個事業機會(可在家工作)
用你每週多餘的幾個小時時間(可兼職或全職)
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- 留言者: vip0414vip
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- 日期: 2011-10-12 05:26:48
昨晚我老公生日我們又去吃麻辣鍋ㄌ~
超讚ㄉ~~哈XD
- 留言者: fencertw
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- 日期: 2011-10-12 05:29:30
這種單點的麻辣火鍋比較好吃，但價格真得不便宜，
有套餐可以選擇便宜不少呢！
- 留言者: PISCES00
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-12 08:47:21
這種天好適合來一鍋喔
下班就來去嗑^^
- 留言者: tiss324630
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-12 09:13:12
那個超值組合真不賴
我們上次去的時候還沒有說
下次希望吃得到
- 留言者: weiai206
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-12 09:48:01
我也愛吃痲辣鍋，老四川真的還不賴！
尤其現在晚上吃更過癮！
- 留言者: jok0124
- Email:
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- 日期: 2011-10-12 11:50:36
最適合來一鍋了
冠頭推+1
- 留言者: pjwretch
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/pjwretch
- 日期: 2011-10-12 12:13:25
- 留言者: bo2
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-12 13:10:33
雖然不是吃到飽 不過我也蠻喜歡的哩
今年冬天一到應該又會跑去吃ㄌ
- 留言者: toot0512
- Email:
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- 日期: 2011-10-13 02:27:19
不然還真吃不到說~"~
推+1
- 留言者: stk747
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- 網址:
- 日期: 2011-10-13 05:19:59
天氣越來越涼
是吃麻辣鍋的好季節~(舔舌)
- 留言者: willemis
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- 日期: 2011-10-13 05:33:22
熊寶貝喜歡味自慢目前台北好像只有3~4間
但台南只有一間
熊寶貝超喜歡去ㄉ 推薦給YOYO家
這間感覺也很不錯 很有水準
謝謝分享
熊寶貝推推
- 留言者: goodness0983
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-13 15:04:42
我好想吃無老鍋！！！
- 留言者: dvd0309
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-13 19:50:15
不過他們家真的是很難訂~~~><
- 留言者: claire630530
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-10-14 01:42:36
真得到了吃火鍋的季節
- 留言者: anita0921
- Email: anita0921@gmail.com
- 網址: http://anweimon.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-10-17 16:10:58
我一直好想去吃都沒吃過
下次再叫老公帶我去吃好了 ^o^
- 留言者: margaret1122
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- 日期: 2011-10-28 13:54:41
老四川的白鍋很強呢！
推
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