[試吃]輕快米．FD米．Alpha米

前幾個禮拜小銳偶然在網路上看到有網站在徵選試吃大隊~

小銳看到有好康低~ 當然要趕緊報名~

沒想到這週就收到第一次的試吃活動~







試吃的產品是輕快風生活館研發的輕快米~ 原理其實和泡麵類似~ 

輕快米是用冷凍乾燥方式將煮熟的白米中的澱粉固定,

食用前沖泡復水後就可以食用,

一般市面上類似的商品大多用熱風乾燥製成乾燥米~

主要的差別是用低溫低壓的去水方式,能保留米飯和配料的口感和營養成分~

同時能減少熱水沖泡所需的時間,

很適合當作戶外活動或海外旅遊的隨身健康糧食,

比油炸的泡麵健康營養好幾倍喔!



這次試吃的口味共有兩種~

一個是筍香豬油拌飯~







另一個是番茄牛肉飯~

包裝是可以密封的鋁箔夾鏈袋~







經過真空處理的輕快米可以保存一年~

十分方便







打開番茄牛肉飯的包裝一看~ 

內部很貼心地有標示注水線,防止注入過量或是不足的沸水~

包裝裡可以看到各種乾燥處理後的米粒和食材~

有綠色的蔬菜和牛肉~ 看起來好豐富~







筍香豬油拌飯除了乾燥的米粒和食材外~

還附有一包油蔥油包~







料理方式很簡單~ 基本上和泡麵的方法大同小異~

每一包輕快米所需的水量約160 cc,

將煮沸的開水注入袋中到注水線為止,

(油蔥包在注水後一起加入)

將米粒 食材和熱水均勻攪拌讓每顆米粒能均勻受熱~

然後將夾鏈袋密封並等待10分鐘~







鐺鐺~ 十分鐘後米飯就料理完成啦!

打開夾鏈袋就馬上聞道撲鼻的米飯香味~







每一包的份量剛好約是一碗~

米飯和食材均勻攪拌後看起來好美味~







番茄牛肉飯配料十分豐富~

有不少切成米飯大小的乾燥蔬菜,

像是四季豆 洋蔥 牛肉等等~







一口咬下可以吃到各種食材的味道~

令人意外的是米飯沖泡之後竟然不會粘稠軟爛~

卻依然保有粒粒分明和彈牙的口感~







筍香豬油拌飯的配料依然十分豐富~

有香菇 蘿蔔 筍子~

重點是筍子嚐起來竟然還有ㄍㄠˊ ㄍㄠˊ清脆的口感







豬油蔥的香氣也十分濃郁~

不輸外面餐廳賣的豬油拌飯~

小銳和YoYo麻一致覺得豬油拌飯比番茄牛肉飯好吃







[後記]







輕快米真是一項令人驚艷低發明~

健康營養 保存方便 料理簡單~

方便出門旅行的遊客多了另外一種新的選擇!

真的是非常棒的懶人料理

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• 留言者: dearmoai
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• 日期: 2009-07-27 00:46:47

這個好酷喔！！！<br />
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沒想到米也能跟泡麵一樣耶ＸＤＤ<br />
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希望他不要賣太貴（傻笑）<br />
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這對出外人來說多麼方便啊！

版主回覆：(07/26/2009 07:34:16 AM)


一份大約65大洋~

老實說不算很便宜~ 不過如果在荒郊野外這樣的價格應該就算很超值(大笑)

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• 留言者: michael71920
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• 日期: 2009-07-27 14:16:25

超強的啦~~還有這樣的方式唷!! 不知道是吃活動還有沒有

版主回覆：(07/27/2009 12:54:36 AM)


好像沒有囉~

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• 留言者: summermom
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• 日期: 2009-07-28 01:59:48

好酷喔！那爬山時也很好用囉！<br />
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夏母

版主回覆：(07/27/2009 03:52:29 PM)


對ㄚ 他們主要的通路好像就是登山野營