豆桑日本料理

上週末山藥拔一直揪要去吃日本料理~

原來我們家附近新開幕一間日本料理店~

開幕期間有特別優惠~ 所以我們一家大小揪一揪就一起去嚐鮮~

店址離南勢角捷運站超近~

步行不用五分鐘的時間!

而店面的位置超優~ 黃金三角點~







開幕期間每天推出一道特價料理只要10元~

難怪山藥拔狂堆要來吃~ (根本就是貪小便宜ㄇㄟ~)







店家的扛棒真古錐~ 還真的畫了一個老杯杯在上面~

難怪取名叫豆桑ㄋㄟ~







店內的裝潢幾乎是單一黑色系~

黑嘛嘛~ 照片很容易拍到一陀黑~







Menu上的單價其實很親民~

每到料理幾乎頂多100出頭~

連豐富的定食也不過180大洋~

最後大家有志一同全部點了定食特餐~

分別為 鰻魚 炸蝦 豬排 三種定食~

而今日的特價商品就是旗魚生魚片~

原價160大洋今天一份只要10元~

老闆娘很阿殺力讓我們點了三份~

(今天總共點了六份定食)







而剛從澎湖Happy回來的山藥一家人~

都曬的跟十八銅人一般~ 連小山藥都黑到不行~







今天開幕第一天~ 雖然工作人員內外場看起來不少人~

但是感覺事前的準備工作和動線規劃不夠完善~

上菜速度頗慢~ 餐點也是東剌西剌~

連小山藥等餐點都等到恍神勒~







好不容易終於上了第一道料理~

不過好奇的是司倍秀不是騎魚生魚片~

怎麼變成了綜合生魚片~ 而且感覺份量很小~

拍完照後~ Waiter趕緊跑來道歉送錯餐點~

哇勒~ 不就好家在我們動作慢沒先吃~

不然不就糗了~







過沒多久我們真正的餐點終於來啦~

喔耶~ 超大份的旗魚生魚片上菜囉~

(三份的份量)

生魚片的厚度超豪邁~ 每一片都十分厚實~

閃閃發亮生魚片看起來新鮮有彈性~







份量到底有多大ㄋㄟ~

拿山藥拔和小山藥超級比一比~

生魚片多到大家差點吃不下~







魚肉的新鮮度很讚~ 咬起來Q軟又彈牙~

附的芥末品質也很棒! 嗆辣有勁~







定食附的沙拉~ 份量雖然不大~

但是食材的新鮮度都不賴~

酸酸甜甜的sauce很開胃~







另外附餐還有茶碗蒸 白飯 和 醬菜~

醬菜微辣的口感還不賴~







茶碗蒸質地非常滑順Q軟~

裡頭的餡料一點也不馬乎~

有新鮮的蛤ㄚ 雞肉塊 等等~

口感比較清淡鮮甜~ 還不賴!





白飯也煮的十分美味~

有彈性卻又不黏稠的口感~

讓人忍不住一口接一口~







YoYo麻點的鰻魚定食主菜~

鰻魚的色澤烤的十分漂亮~

魚肉上還有美乃茲和材魚調味~

重點是烤鰻魚的醬汁很入味又不會過鹹或是過甜~

魚肉的魚刺也都處理的很棒~

可以盡情享用不用擔心被細刺卡到~







附餐的味曾湯偏鹹~

有點可惜~







小銳點的炸蝦定食~

總共有兩條蝦子和一些混合單令的蔬菜~









不過蝦肉太小 麵衣太厚~

一口咬下幾乎都只吃到麵衣~

其他的炸蔬菜表現的中規中矩還不賴!









而最後是山藥拔點的炸豬排定食~

豬排整整等了一個多小時才上菜~

這會不會太扯了一點~ 同行的其他朋友都吃光光勒~

而這各炸了一個多小時的豬排到底好不好吃勒?

請記得去問山藥拔嘿~

至少豬排的厚度看起來很有誠意~







[後記]

豆桑價格的確很吸引人~

只要180大洋就可以享受到豐盛的定食套餐~

也不需要額外加服務費~

餐點的品質也都在水準之上~

不過服務人員的訓練還有很大的改進空間~

希望下次再度光臨的時候~

服務的品質能夠有所提升~







豆桑 



台北縣中和市捷運路122號

(02)2941-3985