[試吃] 德式豬腳佐酸菜

圖 / 小銳 (YoYo拔)

文 / 小銳 (YoYo拔)

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之前小公主好康報報的豬腳試吃活動~

報名後等了好一陣子~ 小銳幾乎都忘了~

這天收到到這包裝精美的紙盒包裹~

猛一看還以為是某家的蛋糕試吃~







打開包裝後~ 哈哈~ 原來是當初報名的豬腳試吃啦~







包裝是相當方便簡單的鋁箔盒~

上頭還有食用方式和保存方式~ 當然也少不了訂購專線~

加熱方式可以用蒸的 烤的 或是微波皆可~

放入冷凍庫可保存半個月~

冷藏可保存一個禮拜~







已切薄片的豬腳很方便加熱食用~

稍微加熱後就可以馬上食用~

很適合忙碌的現代人~







德式豬腳採用豬後腿肉~

用獨家特調的醬料醃製10天可說是費工耗時~

豬腳當然完全入味~

先蒸熟後再酥炸外皮~

所以豬腳的肉質依然保有彈性~







小銳用烤箱把多餘的油脂逼出來後豬腳更加爽口~

豬腳的肥瘦比例恰到好處~

可以品嚐到豬皮的膠質也可以吃到豬腿肉紮實的口感~







酸菜的部分很跳tone~

不是一般佐德式豬腳的西式酸白菜~

而是包卦包用的台式酸菜~

中西合併的巧妙結合還挺不賴低~

激發出不一樣的味蕾~







粉紅色透亮的切片豬腳還真是誘人~

你也想在家中品嚐到高級餐廳的德式豬腳大餐嗎?

不妨試試這款超方便又美味的德式豬腳喔!



德式豬腳佐酸菜
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