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2010年4月11日 星期日

淡水隱藏版美食．黃金披薩屋~




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





學生時代曾經和山藥拔在pizza界打滾多年~

所以山藥拔說好吃的pizza一定好吃~

(不好吃請找山藥拔處理 XD)

今天托山藥拔的福一夥人浩浩蕩蕩流浪到淡水~

不是要去吃ㄚ給和魚丸湯~

而是山藥拔口中的淡水隱藏版美食-黃金披薩屋~

店址座落在漁人碼頭附近的住宅區內~

店面也超極簡約平實~

扛棒也只有白底黑字的 Pizza Classic Italy~







店門口直接貼上中英對照的菜單~

猛一看~ 嚇~ 這樣不起眼的小店一個pizza竟然要價4~500大洋~







門口小角的小花圃可真熱鬧~

種滿各種盛開茂密的香草植物~

原來這邊是老闆最新鮮的食材倉庫~

現採現做~ 保證新鮮~







店內裝潢舒適溫馨~

讓人有種進入好友家中餐廳和廚房的FU~







各種瓶瓶罐罐和調味料整齊擺放在中間的開放架上~

架上大大小小的原木箱子~ 可是老闆娘親自手作的作品~

(連上菜用的pizza原木盤也出自老闆娘的巧手)







明亮乾淨的開放式廚房~

可以看到老闆和老闆娘在裡面忙進忙出~







在店內用餐就可以無限享用義式田園蔬菜湯~

一旁還有義大利米可以和湯品一起品嚐~







蔬菜湯的用料相當豐富~

清甜的湯頭完全是用新鮮蔬菜熬煮出來低~

天然酸甜的滋味好美味~







靠窗的吧檯座位好有味道~

百葉窗灑進來的柔和光線~ 營造溫暖舒適的氛圍~







凱薩沙拉 (大-NT250 小NT200)

這個沙拉不僅賣相好口味也超讚~

小銳超愛烤的超級酥脆的麵包丁~ 脆口不生硬還帶點蒜味~

新鮮的蘿蔓生菜清脆可口~

重點是灑上上面的起司絲~ 真的超正點!







油醋沙拉 (大-NT250 小NT200)

Sauce是道地的油醋醬~

除了蘿蔓生菜之外~ 還有彩椒和葡萄等配料~









製作pizza皮的工作檯~

對食材相當講究的老闆竟然很粗本的使用杜蘭麥粉~

這是相當高等級的麥粉~

色澤偏黃且顆粒較粗~ 做出來的麵皮自然酥脆好吃~







老闆熟練的製作原味起司pizza (老闆私房菜,菜單上沒有)

淋上自己熬製的番茄糊~

灑上一層起司~ 在豪邁低放上切塊的莫扎瑞拉起司~







看這烤出來金黃誘人的pizza~

難怪店名取名為黃金披薩屋~







看這莫扎瑞拉起司有多牽絲~

(感謝山藥娘搏命演出)







威尼斯香草鯷魚pizza NT380

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上進口的香草鯷魚醬~







鯷魚醬鹹香的好味道~ 襯托出乳酪最原始的滋味~

看這起司乳酪的用料也是佛心來低~

融化的起司有如飛瀑要順著pizza皮傾瀉而下~







喜歡重口味的彭油可以再灑點黑胡椒或是辣椒粉~

風味更佳!







米蘭榛果辣腸pizza NT450

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上米蘭辣腸 櫛瓜和紅洋蔥~







這要價不斐的米蘭辣腸也是老闆特別從國外進口低~







片的厚薄適中的辣腸~ 再灑上一點點海鹽調味~

滋味可是超級美妙~







西班牙紅腸pizza NT480

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上黑橄欖 西班牙紅腸 紅洋蔥和松子~







這帶點厚度的西班牙紅腸就跟火辣的西班牙舞孃一樣誘人~







醃漬入味的黑橄欖有畫龍點睛之妙~







烤的焦香微辣的西班牙紅腸很搶戲~







不過很作做當手部麻豆的KJ更搶戲~

(噗~ 剛出爐的pizza很燙手吧 哈!)







肉醬麵搭配櫻桃鴨胸 NT270

店內的義大利麵口味不多~

(因為主打pizza)







不過這推滿肉醬和起司粉的義大利麵賣相還真不錯~

聽說鴨胸肉粉好粗~ 不過小銳手腳太慢沒吃到~







氣泡蘋果汁 NT120

中場老闆還招待了沁涼的氣泡蘋果汁~







冰冰涼涼的氣泡蘋果汁配上熱騰騰的pizza還真是對味!







櫛瓜果菜鮮菇pizza NT360

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上櫛瓜 松子 無花果 時令鮮菇 鳳梨 紅洋蔥 黑橄欖和杏仁片~

整個配料多到爆炸~ 重點是吃素的也可以享用~

天然蔬果帶出pizza一咪咪的甜味~ 小朋友應該也很愛吃~







義大利陳年帕馬火腿pizza NT480

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上 帕馬火腿 櫛瓜 松子和無花果~







爆量的帕馬火腿和新鮮的芝麻菜鋪滿pizza~

聽說這貴桑桑的芝麻菜一公斤可是要上千塊~







食用前再塗上馬滋卡彭起司~

阿娘威~ 真的是天殺的好吃~

堪稱今天小銳心目中的number one~







中場休息老闆又陸續端出各種高級食材，

番茄乾







醃漬橄欖







朝鮮薊

這樣不計成本的使用各種高級食材~

才能造就出道地美味的Pizza~







經典瑪格莉特pizza NT480

義大利坎帕水牛乳酪 加上 鮮茄醬和蘿勒葉~







上前老闆還特地把水牛乳酪show給我們看~







瑪格利特披薩也是小銳超愛的pizza之一~

用番茄醬為底醬~ 鋪上白色的水牛乳酪~

最後在擺上店家自己摘種鮮綠的蘿勒葉~







越是簡單的製作和調味~

越能凸顯出食材原始的美味~







四種品味乳酪pizza NT480

採用希臘菲塔起司 法國布里白乳酪 藍紋拱卓拉乳酪 和 新鮮的摩扎雷拉乳酪







整個pizza就由這四種不同口味的乳酪組成乳酪四重奏~

完全無需額外的調味料~ 就能品嚐出令人讚嘆的層次口感~







熱情的老闆娘又端出了一壺花草茶~

以綠茶包為基底再添加自己摘種的天竺葵等花草~

有濃濃的花草香氣~ 淺嚐一口可以中和一下乳酪在口中的味道~







茴香小羊肉pizza NT480

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上 香拌羔羊肉片 和 香草~







這應該是老闆的創意料理~

pizza融入東方的茴香小羊肉~

騷味十足的羊肉沒想到和摩扎雷拉乳酪超搭~







再灑上海鹽調味~ 一口咬下可以感受到大草原的羊群在嘴裡奔放~

(有沒有這麼誇張 XD)

愛吃羊肉的彭油千萬不要錯過~







羊乳酪鮭魚干貝pizza NT550

新鮮的摩扎雷拉乳酪加上 菲塔羊乳酪 燻鮭魚 干貝 鳳梨 牛菌菇 和 杏仁~

這款是店內最貴的pizza~ 不過看了他的配料真的覺得物有所值~







滿滿鮮美的燻鮭魚和軟Q的干貝~

再加上鳳梨的酸甜味和牛菌菇獨特的香氣~

一下子就被大家一掃而空~







吃到這小銳已經飽呆呆~

所以插播一下美女照片博版面~

搶卷達人寶寶今天也是水噹噹出席~







今天的yoyo是最稱職的pizza邊邊處理器~

大家吃不下的pizza邊yoyo啃得津津有味~







kiki小姐和小山藥在一旁開車應該已經開到墾丁了吧~







KJ在一旁show他老機超炫的閃光燈~

竟然有三段式跳燈設計~ 根本是單眼界的變形金剛~







老闆用來冷卻pizza的大鏟子還真有趣~

有沒有像牛魔王的芭蕉扇~ XD









個性內斂又很熱情的老闆一邊跟大夥聊天一邊又搬出他珍藏的美食藏書~

如數家珍的跟我們介紹店內嚴選食材的產地和出處~







隔壁店家很有個性的店貓~









聊到最後老闆興之所至又隨手做了一品甜味的pizza~

有無花果 杏仁 堅果 和 葡萄乾等堅果食材~

沒想到這樣的搭配卻意外的美味~

可以當作pizza甜點~ 超讚!







黃金披薩屋真的是小銳在台灣吃過最美味的pizza~

老闆對食材的堅持和用心~

真的讓人深深的感動~

店內雖然沒有華麗的裝潢~

但是有道地的pizza 熱情的老闆 和像家一樣溫暖的用餐環境~

真的值得您再次造訪喔!



黃金披薩屋
(02) 2805-3836
台北縣淡水鎮中正路二段12號1樓



星期二~星期五   4:30PM-9:30PM
假日              11:30AM-9:00PM
(星期一公休)





  • 留言者: snow6129
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  • 日期: 2010-04-13 08:54:14
你們是每道都點來吃是吧?!
怎摸這麼多啊...
那食材看起來就是頂極樣...
是說,以後再訪,有機會當你們的小跟班嗎?
這樣才能每種都吃的到一點,嘻^^
推1

版主回覆：(04/16/2010 05:09:06 PM)


這次多虧主辦人-山藥拔 我們才有那麼多種可以吃啦!




  • 留言者: BlueMyAss
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  • 日期: 2010-04-13 09:07:30
原來黑店排骨附近還有這麼一家特殊的店

看來不吃會抱憾~

推+收~

版主回覆：(04/13/2010 09:11:26 AM)


下次一定要去吃喔!




  • 留言者: irene521
  • Email: irene520@tnet.net.tw
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  • 日期: 2010-04-13 09:07:40
推
寫這麼快

版主回覆：(04/13/2010 09:11:45 AM)


最快的是aiko不是偶~




  • 留言者: Princesslillian
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  • 網址: http://princesslillian.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-04-13 09:10:07
看到肚子好餓, 我今晚也好想吃pizza說

版主回覆：(04/13/2010 09:12:07 AM)


趕快殺去淡水 (無誤)




  • 留言者: wailien
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  • 日期: 2010-04-13 09:27:13
推~
新鮮的食材
用心的製作
鐵定好吃
難怪你們
吃得津津有味

版主回覆：(04/13/2010 09:12:49 AM)


保證好吃~ 一定要去試試看喔!




  • 留言者: may
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  • 日期: 2010-04-13 09:31:36
噗~為啥~我看到你拍的這張kiki臉好小唷 ~根本就是迷你瓜子臉~
是山藥拔又把人家臉拍大了嗎!? ><"(外拍那篇)

版主回覆：(04/13/2010 01:13:03 PM)


噗~ 角度問題啦~
不然就是黃金披薩屋的pizza吃了之後有瘦臉的效果~ XD (誤)




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2010-04-13 10:45:30
推~
老闆拿的大鏟子有像芭蕉扇

版主回覆：(04/13/2010 01:15:04 PM)


老闆真是熱情又可愛啦!




  • 留言者: abrabbit
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  • 日期: 2010-04-13 11:13:28
哇！
隱藏版美食耶~~~
哈哈
我也好久沒有吃PIZZA了
看得我肚子好餓！

版主回覆：(04/13/2010 01:15:32 PM)


市面上的pizza連鎖店根本沒得比~




  • 留言者: jok0124
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  • 日期: 2010-04-13 13:31:41
好想吃一口
那披薩喔

冠頭 推七

版主回覆：(04/13/2010 01:16:06 PM)


趕快找一天衝去吃~




  • 留言者: amonceg
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  • 日期: 2010-04-13 13:34:34
推~
看起來好誘人喔

版主回覆：(04/13/2010 02:46:00 PM)


真的都超好吃~ 大推!




  • 留言者: lovecathylee
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  • 日期: 2010-04-13 13:48:46
凱西推推~
哇~每種披薩都好正點好好吃喔^O^
話說你們跟老闆混的這麼熟呀~
還讓你們拍製作披薩的過程^3^

版主回覆：(04/13/2010 03:04:32 PM)


廚房是開放式的~ 客人都可以看到店長的製作過程~
有機會去看看喔!




  • 留言者: qq690112
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  • 日期: 2010-04-13 15:12:52
推10
會牽絲的披薩
挺吸引人的~

版主回覆：(04/13/2010 03:05:48 PM)


找一天趕快去試試看吧!




  • 留言者: r90158cf5186
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  • 日期: 2010-04-13 15:22:43
推 +11

那牽絲的披薩

真讓人想嘗一嘗

謝謝分享淡水美食

^^*

版主回覆：(04/13/2010 04:07:00 PM)


可以牽超長絲的pizza真的好粗~




  • 留言者: dieforfood
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  • 日期: 2010-04-13 21:08:02
推

看起來是間很威的店
可惜不是很常去淡水..
也沒有財力點這麼多比薩來吃(〒△〒)

PS 某張裡的一盒米麵...看起來有點可怕囧

版主回覆：(04/13/2010 04:11:03 PM)


你可怕的點很奇怪ㄟ~
下次你發財的時候一定要去吃吃看~ 吃過才知道哪裡威~




  • 留言者: jojowu0711
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  • 日期: 2010-04-14 00:46:45
推

新開的嗎??
好像沒看過耶
看起來好好吃哦 呵呵

版主回覆：(04/13/2010 11:50:46 PM)


開幕沒多久~ 優質好店喔!




  • 留言者: lydia0207
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  • 日期: 2010-04-14 00:57:00
推
這一餐實在太豐盛
而且比薩的種類好多
話說那個義大利陳年帕馬火腿里的芝麻菜好妙喔
我可是第一次聽過耶

版主回覆：(04/14/2010 01:40:50 AM)


這些可是道地的pizza食材~ 台灣很難品嚐到喔!




  • 留言者: cuteyiris
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  • 日期: 2010-04-14 01:07:23
這家是新開的嗎
不然在淡水,小美女怎麼沒有發現阿xd

圓臉小美女

版主回覆：(04/14/2010 01:41:43 AM)


趕快衝吧~ 吃過後保證你會愛上它~




  • 留言者: marry15
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  • 日期: 2010-04-14 01:11:58
推...
我也要吃
流口水~

版主回覆：(04/14/2010 01:42:14 AM)


趕快衝去吃~




  • 留言者: pinkrose8866
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  • 日期: 2010-04-14 01:59:04
每種比薩
看起來都好好吃
薄的比薩
吃起來很香脆吧


推

版主回覆：(04/14/2010 01:42:54 AM)


純手工作出來的pizza超好吃的啦!




  • 留言者: vici1717
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  • 日期: 2010-04-14 02:18:31
推一個

果然是隱藏版的美食啦
圖文並貌，整篇看下來就是舒服二字 ^^

是說你們去很多人嗎？不然感覺吃好多pizza耶

版主回覆：(04/14/2010 02:18:43 AM)


真的很舒服吼 XD




  • 留言者: ruru5438
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  • 日期: 2010-04-14 02:49:10
推18^^
開放式廚房感覺就像回到家一樣
還可以邊欣賞pizza life秀,哈..

版主回覆：(04/14/2010 02:20:54 AM)


真的很有家的感覺~




  • 留言者: leesu
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  • 日期: 2010-04-14 03:23:47
哇!好特別的披薩屋~好棒喔!

超想去得阿~感謝分享啊!推推~

版主回覆：(04/14/2010 03:08:12 PM)


真的超讚的一間店~ 小銳一定還會再去光顧~




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2010-04-14 04:57:57
嗚呼呼，那天我跟小公主她們去吃火鍋了>"<PIZZA掰掰!!!!!!

為什麼小YOYO被老闆抱那麼開心蛤!!!!!

版主回覆：(04/14/2010 03:12:38 PM)


我只能說pizza一定比火鍋好吃 XDDD




  • 留言者: bika1218
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  • 日期: 2010-04-14 05:04:04
看起來就是好吃
超誘人滴啦
推~~

版主回覆：(04/14/2010 03:24:20 PM)


吃起來更好吃~ 趕快去吃~




  • 留言者: missyou25
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  • 日期: 2010-04-14 05:53:14
這裡的Pizza看起來真的好好吃啊
連鎖店完全沒得比!
可惜淡水有點遠><
不曉得哪一天才有機會吃到哩

版主回覆：(04/14/2010 03:28:52 PM)


淡水沒多遠啦~ 坐捷運就到啦~
非常推薦可以租個腳踏車悠閒的期過去吃pizza~ 超讚的喔!




  • 留言者: terry0912
  • Email:
  • 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-04-14 08:33:40
感覺會夭壽好吃的樣子XD

版主回覆：(04/14/2010 03:41:07 PM)


真的試腰瘦好吃(無誤)




  • 留言者: beauty31083
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  • 日期: 2010-04-14 08:59:22
哇哇..拍的好棒..

我好想吃薄薄的比薩說..

版主回覆：(04/14/2010 03:44:41 PM)


就在淡水而已~ 找個時間去吃吧!




  • 留言者: mafia1115
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  • 日期: 2010-04-14 10:24:09
推推+
怎麼這樣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!>"<
都這麼好吃.............

版主回覆：(04/14/2010 03:48:02 PM)


真的毎一款都很經典~ 很值得每種都品嚐看看!




  • 留言者: momo0717
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  • 日期: 2010-04-14 12:12:32
推推
也吃太多了吧!
令人羨慕

版主回覆：(04/14/2010 03:49:38 PM)


真的超幸福低~ 人多一起吃的好處就是可以品嚐到很多口味~




  • 留言者: chenyingru
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  • 日期: 2010-04-14 13:42:07
手工現作披薩就是美味
讓我看到巴豆夭啦！
推+1

版主回覆：(04/14/2010 03:52:22 PM)


手工現作真的很吸引人~




  • 留言者: 我們一家都是好吃鬼
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  • 日期: 2010-04-14 18:22:19
今天忍不住衝去吃了
點了一個烏魚子Pizza一個帕馬火腿Pizza
還點了一份凱薩沙拉
凱薩醬好香
聽老闆說
這個醬
老闆娘堅持要用初榨橄欖油加有雞蛋自打的
就連培根碎也是自己烘烤
尤其是最上層撒上一大把帕美森cheese
真是真材實料
好吃的沒話說

帕馬火腿Pizza加上一把滿滿的芝麻菜
加分！加分！它化解了帕馬的濃香
讓整個Pizza多了一份清香
更耐吃,真是好吃到欲罷不能
只好再加點一份

老闆娘介紹我們吃烏魚子的
說是要讓烏魚子幫我們把這一餐劃上完美的句點
這烏魚子Pizza也是好吃好吃真好吃

吃了才知道老闆娘的意思
原來烏魚子的濃香較適合擺在最後吃
否則會搶了其它食材的味

今天這頓晚餐為我們辛苦的一天
劃上了心滿意足完美的句點

銳拔謝謝你的分享

版主回覆：(04/14/2010 03:52:56 PM)


你有沒有說是YYB強力推薦~搞不好會有絲被羞~




  • 留言者: lily500no1
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  • 日期: 2010-04-14 18:42:34
Lily推

超有型的貓
超用心的老闆

這時候
有外出PIZZA嗎 ^++++^

版主回覆：(04/15/2010 01:03:52 AM)


哈 老闆只有一個人沒辦法外送啦~




  • 留言者: kelen7005
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  • 日期: 2010-04-15 03:38:55
推推

哇~~那個pizza也太牽絲了吧!!
流口水ing...

是薄皮的pizza是嗎?
這才像義大利pizza 和我去義大利吃的感覺很像
不知口感如何 好可惜又是遠在台北的一家好店~!

版主回覆：(04/15/2010 01:04:19 AM)


口感應該就是你記憶中的味道~
因為老闆年輕的時候就在美國歐洲取經低~




  • 留言者: abbychu
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  • 日期: 2010-04-15 11:44:49
這間連住在淡水的我都不曉得
真是隱藏在巷弄內阿!!


其實PIZZA不是我的怕
因為我怕高熱量@@
不過看起來真可口
有機會來去品嚐看看

版主回覆：(04/15/2010 03:59:09 AM)


這間開沒多久~ 真的很優喔!




  • 留言者: Alan102
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  • 日期: 2010-04-16 01:50:51
笑連郎的東西!!!!

版主回覆：(04/15/2010 12:55:49 PM)


噗~ alan大大應該也是笑連郎啦!




  • 留言者: be0451
  • Email:
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  • 日期: 2010-04-16 03:46:51
我愛pizza!!! 大推!!

版主回覆：(04/16/2010 02:00:59 AM)


那千萬不要錯過喔~




  • 留言者: ameilu
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-04-16 05:30:28
很用心在做的店呢！
食材用料很出本
難怪會賣這價位

我好想要一台可以烤出這樣pizza的烤箱哦.....

美美推

版主回覆：(04/16/2010 04:06:20 AM)


老闆的烤箱超cool~
烤一個pizza只要兩三分鐘~ 不過要價不斐~ = =




  • 留言者: amy
  • Email:
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  • 日期: 2010-04-16 16:09:40
照片拍的又好看又好吃

請問是薄皮的嗎？
口感如何？
我喜歡又酥又Q有嚼勁的pizza

Q彈有勁的pizza你在哪裡啊？

版主回覆：(04/16/2010 09:32:43 AM)


去常常看ㄅㄟ~
相信不會讓你失望低~




  • 留言者: carp0729
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  • 日期: 2010-04-17 18:28:37
好讚唷~真可惜沒跟到.....

版主回覆：(04/16/2010 04:13:15 PM)


對阿 超讚ㄉㄟ~~




  • 留言者: Tatiannacat
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-04-18 10:59:10
照片拍的也太誘人了吧~~~
看的我口水都要流下來了..........


而且，我居然看到KJ耶~~(我是aiko忠實讀者)
有一種熟悉的感覺，好妙喔
真是ㄧ群愛生活的人兒呢.........

版主回覆：(04/18/2010 12:28:47 AM)


原來是aiko的fan~ 有空多來坐坐會常常看到它的照片~
於

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