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2010年5月12日 星期三

[口碑卷] 佳焰屋‧食材選擇豐富但服務尚待加強~




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





話說這張口碑卷放了有點久~ 囧

主要是因為限定平日使用~ 時間實在不好配合~

這天難得利用母親節前夕的平日來提前慶祝一下媽媽節~ XD



這次主要的優惠內容是兩人同行一人免費~

最多可有四人一起享受優惠~







位於火鍋店一級戰區的佳焰屋沒想到平日的生意也挺不錯低~

來客數幾乎有八成~

PS: 預告一下右下方白色上衣的壯漢很猛







店內紅底金色花樣的壁紙打上暖色系的燈光~

營造出濃濃的中國風情~







桌上餐具的set-up~

這邊忍不住抱怨一下這燻的黑麻麻的盤子看了不是很酥胡~







烤肉用的烤爐底部是瓦斯爐~

瓦斯爐上頭直接擺放木炭~

下吸式的排煙設備很讚~

即使吃完燒肉大餐身上也不會有惱人的烤肉味~







飲料吧

可口可樂冰櫃的飲料皆可免費暢飲~

咖啡機也有三種口味可選擇~

不愛咖啡也不愛碳酸飲料的彭油還有自取式的茶類飲料~







火鍋料

火鍋料大部分的食材採用自助式的方式~







以主打燒肉的餐廳來說種類算是相當豐富~

另外也有泡芙 布丁 甜湯 等甜點~







冰淇淋有我最愛的比卡索俄羅斯冰淇淋~ 超讚!

另外一邊就是日本明治冰淇淋~







桌上備有三種烤肉用的調味料-蒜泥 味増 辣椒醬~

另外還有燒肉小秘訣的立牌~

針對不同的食材有簡單的烤肉秘訣教學~







點菜單將不同的食材分門別類~

用餐的價位區分為399和499兩個等級~

499多了一些較高級的食材如-

牛舌 松阪豬肉 安格斯牛小排 北海道干貝 挪威鮭魚 等等~

這次的體驗項目就是499價位~ 因為平日消費還有優惠價459~ 挺划算低!

不過點菜的時候waiter會建議一次不要點超過10種食材~

一方面怕浪費食物不過另外一方面桌面還真的不大~

一次點太多還真沒地方擺 囧~







這次聚餐總共有三位麻麻~ 哈!







火鍋鍋底我們分別選了 膠原昆布鍋和川味麻辣鍋~

昆布鍋味道比較清爽適合拿來煮火鍋~

麻辣鍋個人覺得不會很辣~

不過鍋底的凍豆腐和鴨血口感還不賴~







焗烤生蠔和北海道干貝

單點式的海鮮類新鮮度都還不賴~

加上焗烤後的生蠔賣相很吸引人~

干貝的厚度片的不錯~ 燒烤的時候不用怕烤太久肉質變硬~







極品牛五花 梅花豬肉 無骨雪花牛

帶點厚度的肉片燒烤後嚐起來很有口感~

肉質也有不錯的水準~







松阪豬肉 火焰大腸 BBQ雞腿肉

帶點辣度調味的大腸燒烤後很過癮~

BBQ雞腿肉肉質鮮嫩多汁~

松阪豬肉個人覺得一般般~

油花的部分沒特別令人感到驚艷~







鹽蔥牛舌

薄厚適中的牛舌直接用海鹽和蔥花提味~

一上菜就看的我口水直流~ XD

而且一般燒烤店牛舌都是限量供應~

這邊可以無限續點 喔耶~







安格斯牛小排 德國煙燻腸

德國煙燻腸口感不錯~

不過煙燻的味道沒那麼強烈~







接下來就是烤肉秀啦~







第二輪繼續專攻海鮮~

北極冰魚 奶油扇貝 焗烤生蠔

平常在costco常看到買不下手的冰魚這邊也吃的到喔!

烤過的冰魚肉質又嫩又細緻~

奶油扇貝直接用黑胡椒和奶油調味~

嚐起來的新鮮度還不賴~







香鬆飯團

這道賣相原本不看好低~

沒想到卻意外的美味~

用海苔粉 黑白芝麻調味的三角飯團~

加熱烤過之後還挺好吃低~

喜歡吃鍋巴的彭油可以烤焦一點~







柳葉魚 挪威鍋魚 蝦子 蛤犡

烤的酥酥脆脆的柳葉魚可以整吃入口好好粗~

富含油脂的鮭魚邊烤還邊低油~







浦燒魚腹

這道也是令人驚艷的一品~

帶點甜味又不會過重的調味還真不賴~

燒烤後的浦燒魚腹散發出浦燒烤過焦香的滋味~

魚腹的肉質多汁又肥嫩好好吃~







地瓜片 帶殼玉米筍

地瓜片烤過之後甜度更高~

帶殼玉米筍其實就是平常沙拉常出現的小玉米~

如果不沾醬直接食用會帶點土味~







蘆筍牛肉捲

這道賣相也頗吸引人~

直接用牛肉將蘆筍捲成牛肉捲~

又有菜又有肉很健康~







冲繩麻糬

把麻糬烤到膨脹微焦碰皮~

就可以直接沾著糖漿裹上花生芝麻粉食用~







Happy Ending~

YYB超愛的卡比索冰淇淋~

夏威夷果仁和脆皮巧克力口味都超好吃~

超愛這種香濃不甜膩的口感~







其實冰箱還有其他甜點不過實在是肚子爆炸裝不下啦!

右下方剛剛預告的這位壯漢好厲害~ 獨自一個人用餐~

比我們早來吃到旁邊的客人都離開哩!

還在繼續進攻~ 整各吃很大~

下次歪星人可以找他PK~







佳焰屋的價位以單點燒烤火鍋吃到飽來說~

算是很有競爭力~ 不過自取冰櫃的火鍋海鮮食材新鮮度有待加強~

當天用餐的外場服務生只有兩名~

光是忙著收拾餐具 點菜 上菜就忙的焦頭爛額~

根本沒有時間詳細介紹食材的特性和燒烤的方式~

跟價位差不多的田季發爺比起來~

還有很大的進步空間~

最後還是謝謝愛評招待母親節燒肉大餐~


佳焰屋精饌燒肉火鍋 (公館總店)
(02) 2369-0696
台北市中正區汀州路三段299號





  • 留言者: wennylee
  • Email: lsunshiny@gmail.com
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/wennylee
  • 日期: 2010-05-13 01:06:10
這邊的食材看起來很豐富呢，我還是第一次看到燒烤店有帶殼的玉米筍~
499的食材果然很多，光那干貝就很值得囉~

版主回覆：(05/14/2010 05:48:21 AM)


對ㄚ 還不錯吃喔




  • 留言者: j3589631
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  • 日期: 2010-05-13 01:31:50
推推推^^
好吃唷
2人同型1人免費!!有告好^^

版主回覆：(05/13/2010 04:37:13 AM)


對ㄚ 整個很超值




  • 留言者: ReneeChan
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  • 日期: 2010-05-13 02:04:23
推2~黑麻麻的盤子太誇張!!那位壯漢是老外嗎?

版主回覆：(05/13/2010 04:37:35 AM)


噗 迷錯
衣服上還有橄籃球的mark~ 難怪那麼會吃




  • 留言者: yyen324tw
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  • 日期: 2010-05-13 02:13:41
魚推4

吃烤肉燒肉最令人感到困擾的是那事後身上的油煙味
這家店能解決這個問題實在是很貼心
看著那些食材
應該都很不錯
我好愛吃麻辣鍋
可是最近不能吃>"<

版主回覆：(05/13/2010 04:38:22 AM)


又有燒肉又有麻辣鍋挺過癮低




  • 留言者: r90158cf5186
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  • 日期: 2010-05-13 02:14:10
推+1

好久沒吃燒烤了

流口水中........


.................

版主回覆：(05/13/2010 04:38:50 AM)


我也是憋很久終於吃到哩




  • 留言者: novia0415
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  • 日期: 2010-05-13 02:14:53
寶貝毛推5
光是看到這一盤盤的肉
我的筷子都停不下來了
現在
許多人最要求的就是服務的態度
所以
這店家真的要好好改進一下
(低頭繼續享用美食)

版主回覆：(05/13/2010 04:39:09 AM)


最後一句很妙 噗




  • 留言者: ayywife419
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  • 日期: 2010-05-13 03:19:24
看起來好好吃的樣子耶
oh~~~餓了

版主回覆：(05/13/2010 04:39:25 AM)


哈 趕快去吃午餐ㄅㄟ~




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2010-05-13 03:41:34
yoyo拔的麻麻好年輕喔!
看那位大叔是狠角色
打算把店家給吃夠本才肯離開
推~

版主回覆：(05/13/2010 04:39:50 AM)


第一次看到一個人也肯開鍋的店家 推
yoyoㄚ罵都有載運動 所以看起來比較青春啦 XD




  • 留言者: jinjinsu
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  • 日期: 2010-05-13 04:00:20
台灣的火鍋店真的是俗擱大碗,吃免驚ㄟ...
難怪生意超好,物超所值嘛...
我也去吃過哦,(不是這家啦..)
問題是我大胃王的時代已結束了,
現在去吃這種吃到飽的餐廳,感覺有點划不來哦..哈哈~ XD

版主回覆：(05/13/2010 04:40:27 AM)


哈 迷錯 YYB也越來越吃不動這種吃到飽低 虧很大




  • 留言者: yang123410
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  • 日期: 2010-05-13 04:14:50
推!!謝謝分享~
燒烤火鍋是我ㄉ最愛呢^^

版主回覆：(05/13/2010 04:41:13 AM)


謝謝來訪喔




  • 留言者: vivian4220
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  • 日期: 2010-05-13 04:31:48
食材看起來很讚捏!!

+1

版主回覆：(05/13/2010 04:41:25 AM)


單點類的都還不錯喔!




  • 留言者: a9550072002
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  • 日期: 2010-05-13 05:22:02
食材好多樣好新鮮喔
燒烤.火鍋都很讚.
一家人非常適合去~推10

版主回覆：(05/13/2010 04:41:48 AM)


對阿 家庭聚餐很適合 喔




  • 留言者: abc371227
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  • 日期: 2010-05-13 05:27:31
推推哦


我已好久沒吃 燒烤勒

看到 流口水耶.........

版主回覆：(05/13/2010 05:38:01 AM)


哈 趕快衝




  • 留言者: cat761006
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  • 日期: 2010-05-13 05:51:17
服務如果不好的店家，我就不會再踏入第二次了= =+

推

版主回覆：(05/13/2010 05:38:13 AM)


哈 咪土




  • 留言者: iroo2010
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  • 日期: 2010-05-13 06:02:16
推~~

看起來真的很讚ㄟ

烤肉爐乾乾淨淨的 我覺得很好~

版主回覆：(05/13/2010 09:26:35 AM)


還可以啦!




  • 留言者: snow6129
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  • 日期: 2010-05-13 06:04:21
美食當前,YYB還能從容拍照,好樣的^^
推+1

版主回覆：(05/13/2010 09:27:00 AM)


其實很忙 一點都不從容 = =




  • 留言者: leesu
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  • 日期: 2010-05-13 06:06:12
不管怎樣..燒肉就是要推一下~水拉~推推推^^

希望她越來越好喔~

版主回覆：(05/13/2010 09:27:20 AM)


如果能夠改善服務態度 會是一間不錯的店喔!




  • 留言者: ivy6691
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  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 06:21:52
受不了的美食@@~~
令人垂涎三尺也要推^^

版主回覆：(05/13/2010 09:28:02 AM)


哈 謝謝 推文




  • 留言者: Alan102
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  • 日期: 2010-05-13 06:53:23
最近這種類型的燒烤店開很多!!!!

版主回覆：(05/13/2010 09:28:29 AM)


對阿 很競爭




  • 留言者: winkili
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  • 日期: 2010-05-13 07:02:20
每一樣都很吸引喔~
特別是冲繩麻糬...好想試試看喔~

版主回覆：(05/13/2010 09:28:41 AM)


可以抽空去試試看喔!




  • 留言者: m820q
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 07:15:52
推~~
食材好讚喔
看了都怏流口水了啦^^

版主回覆：(05/13/2010 09:28:57 AM)


哈 謝謝推文




  • 留言者: issac66666
  • Email: candytsai60@hotmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 07:15:58
吃到飽除了要有食量還要有驚人的續航力

才能真正吃到飽啊~食材真得很憂

推~

版主回覆：(05/13/2010 09:29:11 AM)


年紀大了 真的沒辦法啦




  • 留言者: uio96321
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 08:01:52
還真便宜耶！若是在我們台南，類似這樣的店可能不少錢呦
我們家也喜歡吃這類型的料理，但好忙喔！ㄏㄏㄏ~

版主回覆：(05/13/2010 09:30:05 AM)


台南超多小吃我都愛說 我也很愛台南




  • 留言者: beer2352
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  • 日期: 2010-05-13 08:51:34
介紹得很仔細
也有作評比
是很好的參考資料

推22

版主回覆：(05/13/2010 09:29:35 AM)


參考看看 喔!




  • 留言者: s3hana
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 08:56:28
oh~~~要吃晚餐了，
看了都肚子餓嚕！

版主回覆：(05/13/2010 09:30:19 AM)


再忍一下就可以吃晚餐啦~




  • 留言者: chaoling519
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  • 日期: 2010-05-13 09:45:49
yoyo拔介紹得真詳細,
那位壯漢一個人吃,感覺好無趣喔?
你家小yoyo真是可愛極了!!
謝謝分享,推23

版主回覆：(05/13/2010 09:30:37 AM)


聽說他是熟客ㄟ 常常一個人去用餐 噗!




  • 留言者: sam830731
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  • 日期: 2010-05-13 09:56:28
你好 可以幫我按一下廣告嗎?
如果你有需要我幫忙的可以回應給我
先謝謝你了 ^^

版主回覆：(05/13/2010 04:37:00 PM)


按了喔!




  • 留言者: khanyang8
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  • 日期: 2010-05-13 10:17:07
又是一則佳作, 讓人忍不住想去吃一回. 鼓掌+推

版主回覆：(05/13/2010 04:38:49 PM)


謝謝誇獎和推文喔!




  • 留言者: aken92
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 10:45:40
哇~
太詳細了看完之後，
感覺肚子變好餓喔...

不過要先忍一忍，
先按個推薦再說....

版主回覆：(05/13/2010 04:39:24 PM)


哈 謝謝推文喔!




  • 留言者: lovecathylee
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  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 13:11:11
凱西推~
這麼多好料~真是太澎湃啦^O^
跟家人一起吃一定開心又過癮吧~

版主回覆：(05/13/2010 04:39:48 PM)


對阿 和家人一起分享很開心!




  • 留言者: hx3030
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 13:12:30
推&點
挖~這ㄍ很讚ㄟ~美味ㄉ饗宴!!!
我們彰化這邊是石頭燒烤~口碑ㄝ很棒喔~^^

版主回覆：(05/13/2010 04:40:14 PM)


有機會去彰化玩的時候也去品嘗看看~




  • 留言者: aressen2000
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 13:23:56
這是我第一家的口碑卷餐廳 現在看到又發卷 看看時間 也有一年多了耶!
不過當初的服務還不錯說!~

版主回覆：(05/13/2010 04:41:01 PM)


原來也是愛評低鵬油~




  • 留言者: rabbit3202
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 13:32:22
推

好多料喔~

那個肉紅通通的

版主回覆：(05/13/2010 04:41:31 PM)


對阿 很豐盛喔!




  • 留言者: filpvsfelt
  • Email: filpvsfelt@yahoo.com
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/filpvsfelt
  • 日期: 2010-05-13 13:43:38
好吃嗎?飛改天也找時間去吃吃~呵呵~推~

版主回覆：(05/13/2010 04:42:16 PM)


謝謝 推文喔!




  • 留言者: Lucky1970
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 14:43:39
推30

這家的菜色我覺得還蠻不錯的喔

但你說服務要加強

會不會是客人太多的關係呢

而服務人員又不多

版主回覆：(05/13/2010 04:43:32 PM)


這應該是主因 因為外場只有兩位服務人員啦!




  • 留言者: book0907
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 15:27:46
看完之後~~

肚子餓了><

版主回覆：(05/13/2010 04:44:37 PM)


我回留言也回到肚子餓 = =




  • 留言者: joycejong218
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 16:17:11
我看到都餓嚕^口^
好久沒吃燒肉啦!

版主回覆：(05/13/2010 04:45:16 PM)


偶而吃一次還不賴喔




  • 留言者: jeasy541
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 16:20:48
無力的推～

～＂～
學乖了！
以後吃飽喝足了再來你家.....

版主回覆：(05/13/2010 04:45:44 PM)


哈 半夜看食記真的很痛苦 噗!




  • 留言者: aressen2000
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 16:54:39
哈 對啊 我在IPEEN 稱號是 KHANK
XD~

版主回覆：(05/13/2010 04:46:45 PM)


原來是khank~ XD




  • 留言者: kiny2929
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-13 18:14:17
推推+1
看起來好好吃ㄛ
豐盛的一餐
謝謝分享
祝你事事如意

版主回覆：(05/14/2010 12:57:20 AM)


謝謝來推文喔~




  • 留言者: yc6734
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-14 04:03:32
推37
最近莫名其妙地很想吃燒烤...
你的食記真是壓倒駱駝的最後一根稻草呀...
咦!!就是我好想吃啦~!!

版主回覆：(05/14/2010 12:57:33 AM)


哈 趕快揪人去吃ㄚ~ ^^




  • 留言者: terry0912
  • Email:
  • 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-05-14 04:04:47
我只要有海鮮就很開心了!!

版主回覆：(05/14/2010 05:53:56 AM)


原來 terry 大大是海鮮控~




  • 留言者: paulyearkimo
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-14 14:33:14
推推
佳焰屋的食材真的滿不錯的，
不過他們的服務生有點少，
所以人一多服務就容易打折扣。

版主回覆：(05/14/2010 05:54:18 AM)


對阿 這點真是兩難
店家為了省成本不想請太多人吧 只能說生意難做




  • 留言者: winfred678
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-14 17:01:03
推39

半夜看這種"吃"的文章，
真的是一件很麻煩的事情…
看到肚子餓想吃東西，
卻又懶得出去買…

基本上，
這種吃到飽的店如果沒有很明顯的差異化，
通常是很難存活下來的…

版主回覆：(05/15/2010 12:08:27 AM)


對阿 這種店超競爭低




  • 留言者: marry15
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-05-15 03:21:19
帶殼的玉米筍很少見
我聞到烤飯糰的香味
推......
於

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