圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
話說YYB和YYM都是肉鬼~
一餐沒吃到肉就覺得渾身不對勁~
所以這趟苗栗之旅原本僅打算到卓也小屋用用下午茶~
不過在狀元娘 Anise 強烈推薦之下~
最後還是挑了午餐時間來品嚐卓也的健康蔬食料理~
餐廳內的裝潢簡樸又舒適~
不少桌椅都是由漂流木裁製而成~
連手染布天花板和椅套也是自己用天然的染料手工製作~
這天用餐的座位是靠窗的小包廂~
大片的對外窗因為寒冷凝結成整片的霧氣~
這樣的天氣能窩在溫暖的室內品嚐熱騰騰的火鍋~
真是非常幸福的一件事~
古早風的瓷碗和藍染圖樣的桌墊很有卓也小屋的style~
連餐巾盒也別具巧思~
用錦囊造型的布包將餐巾紙包覆起來~
看了好想帶一組回家用(誤)
這天品嚐的是卓也的蔬食養身套餐~
內容共有六道精緻主菜加上無限供應的蔬食養生鍋和飲料甜點自助吧~
大人收費NT399 小孩(小學一年級以上) NT299 幼兒 NT100
(以上均加收一成的服務費)
素食火鍋採自助式取用~
火鍋料種類不多不過每樣的品質都不錯~
比較特別的是有花椰菜乾~ YYB第一次品嚐~
擺放餐具的小木桶也好可愛~
很像湯匙在做SPA XD
火鍋沾醬區~
特別誇獎一下醬料區的品項還真齊全~ 加分!
飲料自助吧
一旁還可以看到一直在熬煮的藥膳火鍋湯底~
除了冷飲之外還有提供喝到飽的研磨咖啡~
喜歡喝咖啡的彭油可以多來幾杯~
冰淇淋區
用得可是大家童年的回憶-小美冰淇淋~
不過這天真得太冷YYB無福消受~
甜點區
有些簡單自製的糕點和餅乾~
還有YoYo最愛的爆米花~
你看看YoYo笑得多燦爛 XD
拍完一輪猴急的YYB馬上夾了一大盤菜盤~
有芋頭、玉米、豆皮、凍豆腐和一大堆青菜~
芋頭和玉米有嚴選過都好香甜啊!
所有的食材都丟到藥膳湯裡慢慢煮~
等待火鍋的同時第一道前菜也剛好上桌囉!
養生前菜-花生豆腐&芋粿
這道花生豆腐嚐起來的口感有如豆花一般細緻~
底下還鋪著川燙過的蘆筍和淋上充滿果香的淋醬~
整體的滋味好清新脫俗~
綿密的芋粿搭配甜豆莢和筍塊丁~
沒有繁複的工法~
完全保留了食材最純真的口感~ 好好吃~
香椿麵線
手工麵線直接拌入苦茶油和香椿醬~
再以柳松菇和過貓當作配菜~
嚐起來比一般的麻油麵線更加清爽無負擔~
五穀飯
健康養生的五穀飯還附上兩顆酥脆的腰果~
酥皮客家包
這道可說是卓也的創意料理~
將常見的客家菜脯粿裹上酥皮烘烤~
上桌的時候可是熱騰騰相當燙口哩!
QQ軟軟又帶點黏性的粿皮嚐起來好有麻糬的口感~
裡頭則是充滿胡椒鹹香的炒蘿蔔絲~
而且份量相當紮實~
吃完這道YYB都已經七八分飽哩~ 還沒吃火鍋說噗~
珍珠蔬菜捲
這道蔬菜捲的份量一上菜又是令人驚艷的巨大~
茶色般鮮綠的餅皮是由蔬菜汁和蛋汁混合後煎製而成~
質地軟嫩可口~
裡頭包覆著豐富的紅蘿蔔絲、菜脯米等蔬菜配料~
口感層次分明又飽嘴超美味~
再加上熱騰騰又甘甜清香的藥膳火鍋~
沒想到素食料理也能讓YYB飽到翻掉 XD
石蓮桂花蜜佐草莓
YYB頭一次將石蓮花當甜點品嚐~
新鮮的石蓮花沒想到相當豐水又多汁~
沾上甜蜜的桂花蜜真的超搭~
再附上大湖當季鮮紅的新鮮草莓~ 真得好正點~
最後再來份客家小茶點做完美的ending~
結果整套吃完YYB和YYM飽到不行~
而且每道蔬食料理都那麼精緻又可口~
以NT399的價格來說真的相當划算~
如果有機會來卓也小屋走走~
千萬不要錯過它們家養生又美味的蔬食料理喔!
[延伸閱讀] 卓也小屋‧隱身三義山區的世外桃源
卓也小屋
電話：037-879198
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
[工商服務時間]
YoYo麻正在參加黑樽開運酒票選活動~ (10分鐘可投票一次)
請大家幫忙投給YoYo麻一票~ 感謝~
- 留言者: anisechuang
- Email: anise_chuang@hotmail.com
- 網址: http://blog.yam.com/anise
- 日期: 2011-01-31 10:44:52
而且吃完之後還沒意識到自己沒吃肉呢
真是超好吃的一家素食餐廳！讚～
版主回覆：(11/21/2011 11:14:33 PM)
感謝推薦~
- 留言者: annie670120
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-01-31 12:27:54
自助式的~感覺很棒ㄟ~
想多吃的就可再去夾取~
那爆米花機~是yoyo的菜吧~ ^^
看yoyo笑的多燦爛阿~
版主回覆：(02/09/2011 05:43:22 AM)
是阿 看YoYo笑得那麼燦爛就知道ㄇㄟ
- 留言者: stk747
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- 網址:
- 日期: 2011-01-31 12:30:03
連我不愛素的人~
都喜歡卓也小屋創意的餐點~厚甲ㄋㄟ
版主回覆：(02/09/2011 05:45:20 AM)
是阿 一點都不覺得在吃素~
- 留言者: chyi25670457
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- 網址:
- 日期: 2011-01-31 13:57:44
卓也小屋的景觀真美
讓人有渡假的舒適感
餐點也相當的養生
感覺老闆蠻用心的~
版主回覆：(02/10/2011 12:35:30 AM)
是阿 有機會去體驗一下吧
- 留言者: paulyearkimo
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- 日期: 2011-01-31 14:27:04
雖然沒有肉，
但豐富精緻的餐點，
感覺也超讚的！！^^
版主回覆：(02/10/2011 12:36:54 AM)
是ㄚ 素食的餐點也能做得如此精緻~
- 留言者: pinkTINA
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- 網址:
- 日期: 2011-01-31 15:47:53
偶爾吃點蔬食的料理也很不錯呢^_^
新年快樂唷~~~~^^
版主回覆：(02/10/2011 12:40:13 AM)
是阿 大魚大肉吃多了
吃點清淡低~
- 留言者: 。葉子。
- Email:
- 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
- 日期: 2011-01-31 18:26:04
連肉鬼都好心動哦!!!!
在三義
我可以去耶~~~（轉圈）
版主回覆：(02/10/2011 12:54:14 AM)
是阿 趕快去~
- 留言者: lillyjohn
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- 日期: 2011-02-01 00:21:12
Lilly
版主回覆：(02/10/2011 12:55:13 AM)
Thanks!
- 留言者: myally
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- 日期: 2011-02-01 00:50:56
在台灣應該不能算是便宜的吧,
總覺得台灣各地的火鍋看起來都好好吃,
真是讓人羨慕.
版主回覆：(02/10/2011 01:20:52 AM)
主角應該是蔬食料理拉~
火鍋只能算配角喔!
- 留言者: lolitah0913
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- 日期: 2011-02-01 01:26:23
每一道看起來精緻又好吃說～～
之前阿泥姐他們回來也是狂推這一家，哈哈
拔拔的照片真的把菜色拍的好美喔！心動心動～
版主回覆：(02/11/2011 07:57:03 AM)
真的很讚 找機會衝吧!
- 留言者: issac66666
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- 日期: 2011-02-01 02:55:25
就像是蓋在湖上的餐廳
吃完飯沒去四處走走喔~
版主回覆：(02/11/2011 07:58:25 AM)
有啊 用餐完當然要四處晃一下~ 風景超好~
- 留言者: ppcpp666
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- 日期: 2011-02-01 03:19:09
版主回覆：(02/11/2011 08:00:17 AM)
噗 有爆米花就滿足了喔 XD
- 留言者: linda0929cr
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- 日期: 2011-02-01 03:20:36
從台灣帶回來的,很特別^^
偶爾吃吃素也不錯^^
推~~~
版主回覆：(02/11/2011 08:03:26 AM)
是阿 少點油膩多點健康
- 留言者: irene521
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- 日期: 2011-02-01 03:20:53
好棒喔!!
我超愛素食火鍋
多吃菜對身體好阿
版主回覆：(02/11/2011 08:04:41 AM)
小公主初一十五的時候可以去吃~ 好吃喔!
- 留言者: ymtshootbb
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- 日期: 2011-02-01 04:07:34
最後一章ending做得好哇XDDDDDDDDDD
- 留言者: fencertw
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- 日期: 2011-02-01 05:11:29
好多草莓喔～我喜歡～
版主回覆：(02/11/2011 08:09:38 AM)
您試吃的那個草莓蛋糕才吸睛啦!
- 留言者: fencertw
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- 日期: 2011-02-01 05:15:24
Google真奇怪～我不同頁籤的留言居然～變成一樣的～可惡～
版主回覆：(02/11/2011 08:14:12 AM)
我都用火狐~
- 留言者: cute0366
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- 日期: 2011-02-01 06:34:54
偶爾吃吃蔬食很不錯說~
版主回覆：(02/11/2011 08:14:38 AM)
是阿 還可以吃得很滿足喔!
- 留言者: dearmoai
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- 日期: 2011-02-01 06:45:54
這篇寫的真好，讓我想衝到苗栗去吃火鍋了啦XDDD
版主回覆：(02/11/2011 08:30:22 AM)
哈 快叫你家老爺帶你去吧~
- 留言者: applechi607
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- 網址:
- 日期: 2011-02-01 07:15:33
客家包看起來好特別!
版主回覆：(02/11/2011 08:31:47 AM)
是阿 口感一級棒~
- 留言者: waitlin
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-01 08:29:56
沒想到素食也這麼精緻,
連愛吃肉的我也蠻想吃吃看~
版主回覆：(02/11/2011 09:23:22 AM)
是吼 YYB吃完也頗為驚豔~
- 留言者: terry0912
- Email:
- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-02-01 09:55:42
版主回覆：(02/11/2011 09:53:14 AM)
你小心痛風~
- 留言者: cat761006
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- 網址:
- 日期: 2011-02-01 11:05:30
YYB的卓也小屋之旅~感覺真是精采!!
推
版主回覆：(02/11/2011 09:53:32 AM)
這離你那也不遠啦 抽空去看看吧~
- 留言者: 卓太太
- Email: joye879198@kimo.com
- 網址: http://tw.myblog.yahoo.com/31-joye
- 日期: 2011-02-01 11:39:33
更謝謝YYB
我要轉貼了喔
版主回覆：(02/11/2011 09:55:04 AM)
請服用~
- 留言者: jok0124
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-01 12:12:42
感覺很不錯吃ㄋ
新年快樂
冠頭 推十五
版主回覆：(02/01/2011 04:23:15 PM)
也祝你新年快樂ㄟ
- 留言者: an0308
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-01 12:43:51
真的很多元化的健康素食料理
我家也是肉食性的>\\\<
看了就好想吃
石蓮桂花那一道 好特別 跟印象中的完全不同!
祝YYB一家人新年快樂 口袋裝滿滿~
版主回覆：(02/10/2011 01:16:17 AM)
石蓮花那道真得很特別 沒有這樣嚐試過~
- 留言者: nicoletop1
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- 日期: 2011-02-01 14:08:34
這家看起來很養生很健康ㄋ
新年快樂^^
版主回覆：(02/11/2011 09:59:29 AM)
也祝你新年快樂ㄟ
- 留言者: vivizq3232
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-01 14:24:13
現在蔬食的人口越來越多
好吃又健康 VIVI也很喜歡喔
新年快樂
版主回覆：(02/11/2011 10:00:55 AM)
是阿 偶而吃素有意健康拉!
- 留言者: dvd0309
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-01 18:50:21
看起來就養生又不失美味!
讚!
版主回覆：(02/11/2011 10:03:09 AM)
是阿 養生美味兼具~ 讚
- 留言者: elie802
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-02 01:33:07
看起來都好好吃喔~~
我最愛吃蔬菜了…
很好奇那酥皮客家包的味道呢
看起來就是料多味美的感覺^^
版主回覆：(02/11/2011 10:12:09 AM)
客家菜包超正點 外酥內軟好好粗~
- 留言者: kk339248
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-02 02:26:37
蔬菜包應該會很對我胃~xD
版主回覆：(02/11/2011 10:13:21 AM)
哈 可以都試試看~ 搞不好一試你就愛上哩~
- 留言者: vip0414vip
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- 日期: 2011-02-02 06:11:31
YOYO麻你一定很常帶YOYO去吃美食ㄅ~
好棒喔~
我每次一想到要帶雙寶出去就覺得蠻累ㄉ~不過還是出去~呵
美食那更不用說ㄌ><
版主回覆：(02/11/2011 10:17:30 AM)
我們從小就帶著YoYo到處趴趴走~
現在YoYo也很適應在外面用餐喔!
- 留言者: coci588
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-02-02 15:12:44
版主回覆：(02/11/2011 10:22:50 AM)
哈 去洗滌一下心靈(誤)
- 留言者: saopro
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- 日期: 2011-02-06 03:03:23
看起來好養生呀~ 我蠻喜歡輕食的~
吃起來好健康呢 ^^
版主回覆：(02/11/2011 10:23:49 AM)
謝謝 推推~
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