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2011年10月5日 星期三

[試吃] 2+1精品摃丸‧摃丸界的ＬＶ




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





這次感謝格友 Daphne 的引薦,有機會體驗2+1精品摃丸~

愛吃貢丸的朋友應該都知道,貢丸可說是新竹代表性的特產之一~

不過在YYB的印象裡,貢丸大多是隨處可得的平民小吃~

價格平實而且幾乎路邊的小攤販,都可以點上一碗熱騰騰的貢丸湯~

而2+1精品摃丸卻將這平凡美味的小吃~

用最嚴謹的態度和製程,製作出有如精品般的優質貢丸~







2+1精品摃丸除了販售各種口味的貢丸之外~

還有多款炸物和肉干系列的商品~

目前只有一間門市開設在新竹縣竹北市~

看了 Daphne 門市的介紹,店內時尚簡約的裝潢一點都不像傳統的貢丸門市~







店家對保冷和禮盒的設計相當用心~

禮盒的材質採用厚實的紙盒,密封性和保冷度極佳~

內盒還有環保可重複使用的保冷袋包裝2+1的冷凍商品~

而且這保冷袋還可以拿來當反光板超好用 (誤)







結果這次一共寄了六款貢丸和丸子以及三款炸物~

全部排排站超壯觀,結果把YYB家的小冰箱都塞爆了 XD







除了標準家庭包的規格之外~

店家還特別推出六粒裝的小包裝~

而且隨袋還附上調味包,內有鹽、胡椒粉、油蔥酥、脫水芹菜等~

只要煮鍋水將貢丸煮熟再倒入調味包就是一碗熱騰騰又美味的貢丸湯~







YYB還另外加了蛋花、豆腐和紫菜,看起來更加豐盛美味~







原味摃丸 (家庭號-NT180/600g, 小包裝-NT65/160g)

摃丸的塑膠包裝也很有質感~

不同口味的摃丸用不同的顏色包裝很好分辨~







包裝上有摃丸的成分和說明~

還有簡易的烹調方法~







且摃丸的製作過程相當講究~

從選肉、削肉、絞肉、打漿、成形、水煮、冷卻到包裝~

每道製成都是老師傅多年的經驗累積~

並採用純正上等黑豬肉的後腿肉~

用最嚴選的食材、最簡單的調味和最嚴謹的工法~

才能造就出有如精品般的夢幻摃丸 XD







2+1的摃丸和印象中的摃丸不一樣~

一般的摃丸只有強調硬脆的口感~

且為了節省成本摃丸絞肉的比例會偏低~

豬肉的鮮甜味就會少了一些~

2+1的摃丸雖然脆口卻不會過硬,還保有彈牙的鮮嫩口感~

而最厲害的是咬下去那幾乎會噴汁的香甜滋味~

讓人嚐上一口就愛上這與眾不同的精品摃丸~







2+1的摃丸和印象中的摃丸不一樣~

一般的摃丸只有強調硬脆的口感~

且為了節省成本摃丸絞肉的比例會偏低~

豬肉的鮮甜味就會少了一些~







香菇摃丸 (家庭號-NT180/600g, 小包裝-NT65/160g)







外觀和原味摃丸幾乎沒有差異~







不過咬上一口馬上就嚐到料好實在的香菇丁~

除了一樣的鮮甜滋味之外,還多了香菇的特殊香氣增加風味~

喜歡香菇的朋友應該會很喜歡這款~







芋香摃丸 (NT70/170g)







這款是秋冬季節的限定款,芋頭是來自大甲的上等芋~







芋頭和摃丸的調配比例還不賴~

一口咬下可以同時品嚐到綿密的芋頭和Q彈的摃丸~

芋頭的香氣相當迷人,愛吃芋頭的YYB相當甲意~







紅麴摃丸 (家庭號-NT180/600g, 小包裝-NT65/160g)







一般市面上的紅麴商品頂多只有外觀偏紅色~

紅麴的口感其實都不甚明顯~







而2+1的紅麴摃丸紅麴香氣足卻不搶味~

品嚐起來還有淡淡的酒香味~







紅麴摃丸不僅口感特別而且營養成分也很高~

如果不怕酒味又喜歡紅麴香氣的朋友,千萬不可錯過~







手工燕丸 (NT70/170g)







YYB在煮泡麵的時候順便丟了兩顆燕丸和雞蛋當配料~

頓時單調的泡麵變得相當彭派又美味~







YYB相當喜歡這款手工燕丸~

又薄又透的自製燕皮包裹著飽滿的內餡~

內餡還加了大量脆甜的新鮮荸薺~

一口咬下可以同時品嚐到豬肉的鮮甜和荸薺的爽脆~

好過癮!!







花枝丸 (NT180/360g)







沒想到主打摃丸的2+1精品摃丸~

連花枝丸都相當了得~







YYB將一顆顆白拋拋的花枝丸直接下油鍋炸到外皮金黃酥脆~

那花枝丸經過高溫油炸逼出的鮮甜滋味好誘人~







而且內餡的花枝塊給得相當大方~

每一口都可以吃到彈牙的花枝塊~







豆乳雞翅 (NT110/350g) & 豆乳雞腿 (NT120/350g)







排骨酥 (NT120/350g)







豆乳雞翅和雞腿兩款的調味一樣~

雞翅採用雙節翅不含棒腿的部位~

而雞腿則是適合喜歡大口吃肉的朋友~

排骨酥的部分則嚴選上等的黑豬排骨切塊~

並搭配獨家的醬料醃漬調味而成~







退冰後直接熱油下鍋油炸~

炸豆乳雞翅和排骨酥的同時~

還可以順便炸花枝丸節省時間 XD







炸到麵衣金黃酥脆之後就可以起鍋啦~

如果講究一點可以最後再用大火將餘油逼出~

外皮會更加脆口不油膩~







排骨酥只要以醬油提味並加上蒜末和糖~

所以品嚐起來甜鹹甜鹹好開胃~

超適合搭配白飯一起享用 XD







豆乳雞翅則超適合喜歡啃骨頭的YYM~







富含膠質的雞皮酥炸後相當酥香~

再加上超入味的豆乳香氣和蒜香味~

真是超正點的一道下酒菜~







豆乳雞腿很適合YYB這種懶人~

去骨後的雞腿肉,高溫油炸後肉汁都被封鎖在麵衣裡頭~







品嚐起來口感很像甜度較低的日式炸雞~

鋪在香噴噴的白飯上頭,就變成超美味的炸雞丼飯~

如果再灑上一點七味粉,應該會更加美味 噗~







2+1精品摃丸的系列商品,真得都讓YYB相當讚賞~

而且商品的價格都相當實在,等家裡冰箱被YYB清空~

應該會考慮再補個幾包慢慢享用~

有興趣的朋友可以直接考慮揪團合購唷!



丸類 & 炸物

消費滿3000元以上免運費（低溫宅配），3000元以下須酌收150運費。

乾物

消費滿2500元以上免運費（常溫宅配），2500元以下須酌收120運費。

(禮盒需酌收50元費用)

[2012/5/17 更新]
目前2+1精品摃丸正在舉辦周年慶第二波優惠好康(期限到7月底)
只要買家庭包貢丸6包以上,就享有免運宅配到府優惠

而且還享有九折特價160元*6包=960元 (就享有免運費好康)
YYB看了都好想多買幾包囤在冰箱唷!


2+1精品摃丸
地址：新竹縣竹北市縣政十三路71號1F
官網：http://www.2plus1group.com
聯絡電話：03-5589368 0928-891403
電子郵件：two_plus_one88@yahoo.com.tw
臉書粉絲團：http://www.facebook.com/2plus1group









  • 留言者: raymonhuang
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  • 日期: 2011-10-06 16:08:56
YYB手腳真快
炸物目前才吃了一款
打算丸子類跟炸物分開寫




  • 留言者: waitlin
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  • 日期: 2011-10-06 16:25:06
推推,

我愛香菇~~好想吃香菇摃丸~~

排骨酥跟豆乳雞也好誘人啊,

^^




  • 留言者: vici1717
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  • 日期: 2011-10-06 17:08:25
推一個

好多丸喔
炸物居然也有
看起來就超好吃樣




  • 留言者: juishanchang
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  • 日期: 2011-10-06 22:21:57
推3~
哇塞！貢丸也有分LV級的呀～
看YYＢ介紹讓我想起了電影食神裡的撒尿牛肉丸ＸＤ
呼～每一種都想買來吃看看^^q




  • 留言者: s0454
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  • 日期: 2011-10-06 23:46:56
蓉蓉推
看到標題我笑了....噗噗
不過我也蠻愛吃貢丸的啦




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2011-10-07 00:36:12
這家真的好好吃!!!

但是口味太多
我還沒有全部吃完的溜XDDDD

後三包要用炸的
我玩盪啦!!!!

版主回覆：(10/05/2011 03:09:24 AM)


來我家炸
不然照片借你引用 XD




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2011-10-07 00:51:32
推5~
哇~好想買來吃喔!
但地點在竹北~我怕騎到迷路~@@




  • 留言者: mirorlcc
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  • 日期: 2011-10-07 01:59:44
推6
哈哈哈
以上介紹太合大將軍的口味了
大將軍喜歡的啦~~
待會立馬去逛這個LV貢丸




  • 留言者: winya9631
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  • 日期: 2011-10-07 02:47:23
摃丸好ㄔ＾＿＿＿＾ 雅聆推七




  • 留言者: zine1215
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  • 日期: 2011-10-07 04:51:27
喔! 看到包溫包這個就要推一個!
店家好用心^^ 看起來我應該可以狂吞好幾打XD




  • 留言者: jrmei3995
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  • 日期: 2011-10-07 06:33:46
推
光是可重複使用的保冷帶
就足以大大加分
燕丸飽滿內餡~果真是LV級~!!




  • 留言者: goodness0983
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  • 日期: 2011-10-07 06:49:43
推

貢丸全制霸，收起來應該是特別的有FU呀!!




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2011-10-07 07:13:18
推～
哇嗚！看起來好棒喔～
但我這幾天才從垃圾信箱發現邀約信，
已經過了好久了！老闆應該不會理我吧！嗚嗚～




  • 留言者: vivizq3232
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  • 日期: 2011-10-07 08:51:02
推
貢丸界的LV 非吃不可
花枝丸炸過很香




  • 留言者: annie670120
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  • 日期: 2011-10-07 12:34:57
annie推~
有看到廠商的用心啦~
光包裝就有用心了~
那香菇丸是我的最愛~XD




  • 留言者: jok0124
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  • 日期: 2011-10-07 12:54:47
我好愛吃貢丸喔
冠頭推十三




  • 留言者: momo0717
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  • 日期: 2011-10-07 13:25:40
挖
真沒看過那麼精緻的貢丸耶!!!!
不虧是LV級的!!!!!




  • 留言者: bo2
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  • 日期: 2011-10-07 16:11:15
哇 看起來好讚喔
我也好想吃貢丸喔~~




  • 留言者: claire630530
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  • 日期: 2011-10-08 00:43:47
推~
看了好想來一碗^^我兒子最愛!




  • 留言者: joyce3065
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  • 日期: 2011-10-08 05:06:31
靜靜推推~
哇~好好吃唷!~
靜好餓了啦~~ > <




  • 留言者: kk339248
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  • 日期: 2011-10-08 08:56:35
看起來就是好有口感、紮實的摃丸~
還沒吃過有芋頭的呢~:D




  • 留言者: ppcpp666
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-10-08 14:00:14
商品感覺都很讚~
多變又好吃的FU
推^^




  • 留言者: goedemorgen
  • Email:
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  • 日期: 2011-10-08 17:57:55
推+1
果真是貢丸界裡的LV
光看照片就又多汁又有彈性。




  • 留言者: lolitah0913
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  • 日期: 2011-10-09 03:43:19
我第一次看到這種環保的保冷袋耶＠＠
店家真的很用心說～～




  • 留言者: mintcat
  • Email: yunchu0222@gmail.com
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/mintcat
  • 日期: 2011-10-09 04:54:55
這包裝真的是精品級的，送禮的話很體面呢~
YYB的介紹好仔細，有機會在訂來吃吃看。
推~




  • 留言者: ctrls5460
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  • 日期: 2011-10-09 14:22:50
+1
貢丸也有LV....
那那那價格一定不便宜
我還是吃路邊攤的就好XD

版主回覆：(10/07/2011 01:30:06 AM)


品質有LV等級價格只有夜市價格唷~




  • 留言者: likewallace
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  • 日期: 2011-10-10 04:11:35
YYB超認真拍認真寫的啊
謝謝你大力幫我朋友的忙
還有小宇，想吃就出聲啊
不用客氣

版主回覆：(10/10/2011 04:35:03 AM)


好東西就是要介紹給大家知道啦~




  • 留言者: tiss324630
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  • 日期: 2011-10-11 09:38:58
推
我喜歡貢丸
我的菜！！
於

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