[試吃] 愛爾布蕾工坊‧蕎麥冰淇淋

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)

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年初的時候曾經獲邀品嚐愛爾布蕾的手作布蕾~

那時就被濃郁的香氣、細緻的口感和精美的包裝所深深吸引~

這次愛爾布蕾又再度寄來全新的商品-蕎麥冰淇淋給YYB嚐鮮,真的糾甘心~







蕎麥可說是麵食類常出現的食材~

像法國人就將蕎麥製成黑麵包,日本人就做成香Q的蕎麥麵~

而愛爾布蕾竟然將蕎麥和冰淇淋結合,還真讓YYB好奇會碰出怎樣的其妙口感~







愛爾布蕾的蕎麥冰淇淋使用營養價值極高的蕎麥粒製作~

蕎麥粒比一般蕎麥粉風味更佳,還能增加冰淇淋顆粒的口感~

而且完全不使用一般冰淇淋添加的乳製品當原料,熱量極低~







愛爾布蕾的蕎麥冰淇淋共有四種口味:水月蕎麥、紫米蕎麥、抹茶蕎麥和黑糖蕎麥

YYB相當喜歡愛爾布蕾的包裝設計,簡單卻又不失設計感~

純白的底色加上簡單有力的勾勒線條~

包裝的背面還有清楚的成分和規格說明~







四種口味恰巧呈現出四種鮮明的顏色對比~







水月蕎麥

每個包裝剛好為1公升左右~

此款為原味的蕎麥冰淇淋,主要成分就是蕎麥、糖和水~

因為不含鮮奶油等乳製品,所以口感不像一般鮮奶冰淇淋那樣綿密~

稍微回溫之後,冰淇淋的質地呈現鬆鬆綿綿的口感~

與其說是冰淇淋,YYB倒覺得用剉冰來形容比較貼切~

淡淡的甜味和蕎麥原始清爽的穀類香氣~

品嚐起來一點負擔都沒有~

而且送入嘴裡還能感受到蕎麥的顆粒口感~







紫米蕎麥

加了紫米調味的蕎麥冰淇淋,呈現出來的紫色相當美麗~

除了原本蕎麥的顆粒之外,又加入紫米粒粒分明的口感~

在嘴裡慢慢細嚼,兩種不同顆粒的穀物在嘴裡奏出美妙的二重奏~

而且紫米的香氣相當顯眼,喜歡紫米的朋友一定會愛上這款~







抹茶蕎麥

加入抹茶的蕎麥冰淇淋色澤相當鮮綠~

淡淡的抹茶香氣沒有搶了蕎麥原始的風采~

不過少了一些些抹茶後段為苦的餘韻,有些可惜~







黑糖蕎麥

YYB一直很喜歡用黑糖製成的產品~

這款黑糖的香氣相當足夠~

以黑糖取代一般的砂糖,甜度更加清爽有層次~

含在嘴裡慢慢融化,還會有黑糖漸漸回甘的溫甜滋味~

而且甜而不膩,恰到好處的甜度很順口~

這款可說是YYB心中的number one~







愛爾布蕾工坊用三大堅持-新鮮、手作和服務製作出每一樣如藝術品般的產品~

這次推出的蕎麥冰淇淋更是讓YYB眼睛為之一亮~

用最天然健康的食材,製作出低卡又美味的蕎麥冰淇淋~

讓愛吃又怕胖的朋友,也可以放心大口品嚐~


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愛爾布蕾工坊
電話: 0988-142941
官網  
奇摩拍賣 
信箱

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• 留言者: ctrls5460
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• 日期: 2011-10-27 15:42:29

+1
頭香啊....放炮啦XD
我想吃抹茶口味的....感覺好像是砂糖咧

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• 留言者: darrenje0322
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• 日期: 2011-10-27 17:18:16

推推推~~~蕎麥冰淇淋真的讓人有眼睛為之一亮

現在冰的口味越來越多也越來越健康了

Darren

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• 留言者: bluesky5250
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• 日期: 2011-10-27 17:22:50

好特別喔~~
而且一整個就是"健康"...呵呵^^"

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• 留言者: goedemorgen
• Email:
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• 日期: 2011-10-27 20:00:45

推+1
包裝精美，而且應該很健康吧^^

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• 留言者: abby751227
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• 日期: 2011-10-27 21:53:53

推
這好特別唷
看起來還不錯呢
黑糖
我也愛呢(擦口水)

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• 留言者: likewallace
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-10-27 23:49:41

顏色好像冰沙
但是吃起來好像不會讓人冷到發抖

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• 留言者: dearmoai
• Email:
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• 日期: 2011-10-28 00:26:14

冰淇淋看起來超好吃的啊阿阿阿阿

雖然天氣要冷了
可是越冷吃越開心!!!!

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• 留言者: goodness0983
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• 日期: 2011-10-28 01:22:31

推

他的質地好鬆哦…
我…還是乖乖去吃X美冰淇淋好了…

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• 留言者: vici1717
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• 日期: 2011-10-28 01:25:53

推一個

跟一般的很不一樣耶
而且看起來就好高雅喔

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• 留言者: irene521
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• 日期: 2011-10-28 02:21:44

推8
等我好朋友走了就可以吃了XD
我對黑糖跟抹茶比較有興趣拉

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• 留言者: fencertw
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• 日期: 2011-10-28 07:03:31

推～
蕎麥熱量低又健康，真是顏色非常鮮豔的冰淇淋呢！

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• 留言者: juishanchang
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• 日期: 2011-10-28 07:35:18

推+1
咦?!蕎麥也可以做成冰淇淋?!看起來不像冰淇淋說,有點像我們用的砂糖哩!
吃得健康無負擔,小珊珊推推^^

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• 留言者: annie670120
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• 日期: 2011-10-28 11:44:15

annie推~
沒想到蕎麥也可做冰淇淋喲~
外觀上好像冰沙喔~

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• 留言者: jok0124
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• 日期: 2011-10-28 13:11:18

雖然天氣微涼
但卻讓人
想吃一口冰喔
冠頭推+1
周末愉快

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• 留言者: momo0717
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• 日期: 2011-10-28 13:24:25

看起來好像冰沙噢
真特別
包裝得超精緻的啊
誘人感~

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• 留言者: dvd0309
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• 日期: 2011-10-28 14:54:43

看到熱量低感覺就很棒啊!
XDDD
而且我好喜歡紫米唷~~~~
不過抹茶還是要有一點苦味才好吃~!

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• 留言者: cute0366
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• 網址:
• 日期: 2011-10-28 15:57:57

好酷的冰七淋~
感覺比較像冰沙！！
不過很好像很健康的樣子，ㄎㄎ！

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• 留言者: angelfan
• Email:
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• 日期: 2011-10-28 16:39:00

蕎麥冰淇淋
感覺吃起來就很健康呢~
還有好多口味可以選^^

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• 留言者: claire630530
• Email:
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• 日期: 2011-10-29 00:46:01

推~
好特別的口味喔~~~^^
質感太好了吧!

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• 留言者: sant628
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-10-29 03:56:25

蕎麥變成冰淇淋 好特別的搭配
讓人想要粗粗看說~
小涼推^^

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• 留言者: sant628
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-10-29 03:59:04

蕎麥變成冰淇淋 好特別的搭配
讓人想要粗粗看說~
小涼推^^

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• 留言者: won6280
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-10-29 05:46:40

推20
看起來好口..
假日愉快!!


WON

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• 留言者: joanyu0723
• Email:
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• 日期: 2011-10-29 08:53:38

推

好養生的冰歐
黑糖和紫米看起來都不錯

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• 留言者: kk339248
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-10-29 13:45:56

好特別的冰~
看起來真的一點也不膩~
對紫米和黑糖的很有興趣~:D

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• 留言者: myally
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-10-30 12:11:33

好稀奇的蕎麥冰淇淋,
讓我忍不住也好想試喔.

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• 留言者: camay
• Email:
• 網址: http://www.wretch.cc/blog/camay
• 日期: 2011-10-31 03:49:05

看起來好像很綿細的冰砂
那抹茶蕎麥很吸引我

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• 留言者: vico0923
• Email: vico0923@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2011-10-31 14:33:08

蠻不錯的冰品耶
讚

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• 留言者: cat775323
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-11-01 03:37:58

蕎麥冰淇淋超健康養身的~
現在連冰淇淋也越來越注重這方面啦~!

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• 留言者: ipeenprinces
• Email:
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• 日期: 2011-11-01 08:08:52

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愛評小公主敬上

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• 留言者: tn911868
• Email: tn911868@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2011-11-05 16:11:01

品恭禧這篇上無名首頁哦^^

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• 留言者: jjjjj914
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-11-06 12:32:48

推`
美食是很容易上首頁的，
尤其是配上漂亮的照片^^