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2012年1月4日 星期三

[口碑卷] 禾風饌創意居酒屋‧平價創意的居酒料理




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





感謝愛評網的招待,YYB這次又可以攜家帶眷來器品嚐美食~

這次位於新店的「禾風饌創意居酒屋」,推出了超值的四人歡聚體驗套餐~

最近可能愛評的網友們都在忙踩點,所以感覺搶口碑卷的競爭者比較少 (誤)







「禾風饌」的主廚原來自知名餐廳「乾隆坊」,且擁有二十多年的掌廚經驗~

禾風饌特別選在新店地區,創造出一種嶄新的創意居酒屋~

不論是從食材、烹調和菜色的設計，都別具用心~

很適合同事聚餐或是好友聚會~

而且餐點的價格也相當實惠,每道精緻的料理約莫在100~300之間~







這天特別挑了聖誕節當天去用餐~

店內外的裝潢尤其採用大量的木質建材和傢俱~

頗有日式時尚的居酒屋風格~

而且靠窗的座位有整片的落地窗採光很棒~







而禾風饌定位為居酒屋料理~

自然少不了佐菜的各式美酒和飲料~

開放式的吧檯就是負責調製飲品和調酒的地方~







這次用餐的坐位就安排在這採光很棒的靠窗座位旁~







感覺餐廳新開幕不久~

不論是桌椅還是餐具都相當新穎~

餐具也走簡約的日式風格~







菜單的品項還不少~

而且有不少餐點是日本料理融入異國元素~

光看菜名就讓人相當期待~







今日招待的餐點是價值兩千大洋的招牌推薦套餐:

式炙燒生魚片
籮蔓牛蒡沙拉
日式鮮蝦餅
鰻魚玉子燒
恣流烤雞
煎烤菲力生牛肉
炸鮭魚卵飯
青蘋檸檬沙瓦(可不含酒精)







青蘋檸檬沙瓦(含酒精)

這款沙瓦的酒精濃度不高~

瓶身漸層的色澤相當美麗~

Waiter還特別提醒飲用前要攪拌均勻~

品嚐起來有清爽的檸檬香氣和淡淡的酒味還不錯喝~







YYM和YY因為不能喝酒~

就另外點了熱水果茶和熱桔茶~

兩款熱茶的甜度和濃度都控制的不錯~

而且一大壺約有兩到三杯的份量~

喝完還可以回沖,有夠超值 XD







日式鮮蝦餅

這款蝦餅外層的麵衣金黃薄脆~







裡頭的鮮蝦餡料相當實在又鮮甜~

搭配酸甜的sauce一起品嚐,風味更佳~






炸鮭魚卵飯

球狀的飯糰外皮炸得酥酥脆脆~

內層還保有米飯軟Q的濕潤口感~

再淋上美乃滋和新鮮鮭魚卵調味~

不僅吃巧也吃飽~







煎烤菲力生牛肉

牛肉是精選澳洲菲利牛肉直接生烤~

保留了牛肉最鮮甜的滋味~

再佐以主廚特調的醬料,色彩繽風,看了讓人食指大動~







上菜的時候瓷盤還頗有熱度小心燙手~

記得趁熱快點品嚐,不然牛肉的口感會過老~







泰式炙燒生魚片

這款應該是店家的招牌菜色之一~

採用上等鮪魚生魚片，炙烤魚肉的表層後~

淋上道地的泰式醬汁調味~







每一塊生魚片的厚度和尺寸都超大器~

不過YYB比較偏愛純粹的生魚片料理~

泰式醬汁的酸甜滋味其實有點蓋過魚肉本身的鮮甜滋味,有點可惜~







鰻魚玉子燒

層層相疊充滿蛋香的玉子燒包覆著鮮嫩的浦燒鰻~







鰻魚的調味不會過重,剛好和充滿蛋香的玉子燒相得益彰~

而且鰻魚都已經去刺,可以放心的大口品嚐~







籮蔓牛蒡沙拉

這天上菜的順序有點怪異~

沙拉竟然後面才上 XD

切成寬薄片的牛蒡炸得相當酥脆,而且火侯控制得恰到好處~

完全沒有任何苦味,底下還有新鮮爽脆的籮蔓生菜和去皮的蕃茄~

一口炸牛蒡一口新鮮生菜還挺對味的~

拿來閒嗑牙還挺不賴低 噗!







恣流烤雞

鮮嫩的去骨雞腿肉先經過醃漬~

然後再以多重烘烤的方式保留了雞肉的肉汁~

最後再加上一片金黃起司，融化後的起司恣流在香噴噴的雞肉上~

光是賣相就讓人忍不住吞口水~







尤其雞腿肉的部分特別鮮嫩多汁~

搭配著半融的起司一起品嚐,真是有夠邪惡 XD







最後ending的甜品是清爽微甜的薏仁米漿~







店家還特別趁著聖誕假期舉辦通通有獎的摸彩活動~

有吃又有拿還真是不好意思 噗!







YY摸到他最愛的棒棒糖~

YYM則摸到髮飾和超可愛的草莓造型購物袋~







而且這個購物袋超可愛又實用~

平常還可以掛在包包上當吊飾~







禾風饌的料理其實都還頗有水準~

而且價格走的是親民路線,以居酒屋的價位來說相當超值~

如果有機會去新店走跳的時候,不妨可以來禾風饌品美酒享美食喔!


禾風饌創意居酒屋
電話: (02)8667-2798
地點:新北市新店區建國路259號










  • 留言者: annie670120
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  • 日期: 2012-01-05 12:13:59
annie推~
蝦餅與烤雞~真的好好吃喔~

YOYO一定很開心~
吃完餐還有糖果可吃~




  • 留言者: jok0124
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  • 日期: 2012-01-05 12:16:32
一看就讓人
好想品嘗的美食喔
冠頭推二




  • 留言者: cookiej1008
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  • 日期: 2012-01-05 13:33:17
推~
照片看起來太誘人了
外加我也好喜歡吃這種料理^^
一定要大推一個的啦~




  • 留言者: ru555666
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  • 日期: 2012-01-05 14:41:03
每一道菜都好吸引人了
是YYB拍得太美
還是.....流口水中XD
魚兒推！




  • 留言者: fivew0702
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  • 日期: 2012-01-06 00:05:45
真的很讚喔!有創意喔！
推加讚喔！




  • 留言者: kazekuma
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  • 日期: 2012-01-06 00:26:49
鰻魚玉子燒和鮮蝦餅看起來好棒耶~~
讓我不得不又擦起口水了XD




  • 留言者: juishanchang
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  • 日期: 2012-01-06 00:45:50
推7~
ㄟ~菜色跟一般日式料理店不一樣耶!而且價位也還可以接受,這麼近~改天也來去嚐嚐*^^*




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2012-01-06 00:47:15
挖腮他開超大間的耶!!!!!!!!!

而且看起來就很好吃!!!
這餐一定吃的超開心~~~




  • 留言者: OoVanessaoO
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  • 日期: 2012-01-06 02:05:32
推9 收嚕^__^
感覺很讚呢




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2012-01-06 02:13:15
推10
我可是有記得搶XD
不過失手
看來超豐富的阿




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2012-01-06 02:29:25
推11
可惜我卡券卡很大~不然想搶著張~




  • 留言者: qoqo4632
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  • 日期: 2012-01-06 03:50:55
推
哇哇 那個蝦餅完全看得到真實的蝦肉耶




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2012-01-06 04:40:42
又是一家很氣派的店~
那個炸牛蒡絲是我的最愛...
是少見的創意和風料理....0.0




  • 留言者: teresagiol
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  • 日期: 2012-01-06 11:44:27
TERESA推
泰式炙燒生魚片看起來好好吃 日式+泰式還是第一次看到




  • 留言者: 。葉子。
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  • 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
  • 日期: 2012-01-06 12:18:55
這是開給新店人的好店啊（比讚）




  • 留言者: vip0414vip
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  • 日期: 2012-01-06 17:09:54
推十五~
超想嘗試那料理~讚!!




  • 留言者: claire630530
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  • 日期: 2012-01-07 02:30:58
推~
牛蒡沙拉非常吸引人!!^o^




  • 留言者: ctrls5460
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  • 日期: 2012-01-07 05:59:14
+1
這家居酒屋也太時尚了點..
跟我印象中的不同
很像陶板屋^^




  • 留言者: nubaby
  • Email:
  • 網址: http://nubaby.cc
  • 日期: 2012-01-07 06:13:34
推18

阿阿阿阿首圖太犯規了啦
照片怎麼可以拍的這麼好吃!!
我我我～餓了(((喝茶去




  • 留言者: doggyhcc
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  • 日期: 2012-01-07 06:38:56
推~~ 好好喔！！你們去還有禮物可以抽>////<

嘟嘟也有去吃！！好喜歡吃他們的泰式炙燒生魚片！！好嫩好嫩~~




  • 留言者: tn911868
  • Email: tn911868@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2012-01-07 13:02:35
日式鮮蝦餅及玉子燒看起來很好吃^^
YY抽到獎品感覺他超開心的~品推20




  • 留言者: won6280
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  • 日期: 2012-01-07 14:51:03
推21
謝謝分享
新年快樂!!



WON




  • 留言者: weiai206
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  • 日期: 2012-01-08 02:09:30
推
那個玉子燒創意光看就很好吃
很吸引人~




  • 留言者: shuanselean
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  • 日期: 2012-01-08 08:03:54
我看到那個牛蒡就想到我家肥弟小時候吃牛蒡時差點被它噎死>"<哈哈




  • 留言者: Macis
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  • 日期: 2012-01-08 09:00:23
看起來好誘人啊!!
圖文並茂的美食文章
感謝分享~




  • 留言者: dvd0309
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  • 日期: 2012-01-08 09:01:39
最近的創意居酒屋真的都頗有水準~
東西看起來也都好好吃~!!!
只要有鮭魚卵看起來都很好吃欸~!
(無誤)
XDDDDD




  • 留言者: zine1215
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  • 日期: 2012-01-08 14:52:02
這餐廳的內裝好妙~ 一點都不像居酒屋ㄋ~
不過餐點看起來很厲害啊!!! 推推^^




  • 留言者: ivan3126
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  • 日期: 2012-01-08 15:41:10
鮮蝦餅跟鰻魚玉子燒看起來好好吃喔!
價位真的很平價耶!!推推~~

吃完又有摸彩~YOYO一定很開心!!

新年快樂!!




  • 留言者: coci588
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  • 日期: 2012-01-08 17:09:48
Kat+1

我也喜歡創意居酒屋料理....感覺餐點精緻又美味~
鰻魚跟蛋都好好吃~家一起變鰻魚玉子燒(無敵了)

YOYO一家2012新年快樂喔>w<




  • 留言者: lolitah0913
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  • 日期: 2012-01-09 01:45:54
這間店也太應景了，竟然還有摸獎的活動，哈哈！！
哎呀呀～我就是拔拔說的那個「只顧著踩點，都忘了要搶卷的人」ＸＤ




  • 留言者: lotuslover
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  • 日期: 2012-01-09 02:36:46
盤盤皆是美味料理，

讓人食指大動呢!

小麗子推>




  • 留言者: candybear121
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  • 日期: 2012-01-09 03:10:59
推30
用餐環境感覺很優耶!!
看了都好想吃喔!!!




  • 留言者: goodness0983
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  • 日期: 2012-01-09 13:21:43
推

矮油!!人家想吃生牛肉!!!!!!!!




  • 留言者: tiss324630
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  • 日期: 2012-01-10 02:23:32
推
看起來相當不賴說
可是在新店有點遠了




  • 留言者: cc1984s
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  • 日期: 2012-01-10 15:19:53
推推33

每道都超誘人 ~ 好棒體驗




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2012-01-11 06:04:41
推~
錯過這張券，好扼腕阿~




  • 留言者: TTC67
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  • 日期: 2012-02-01 09:16:25
推~
之前經過看他黑黑的~一直不知道他賣些什麼
不過看樣子是間不錯的店耶~~太棒囉~~^^
於

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