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2012年3月2日 星期五

[試吃] 台灣磚窯雞蘆竹店‧油香滑嫩的磚窯烤雞




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon V1+10-30mm

文 / 小銳 (YoYo拔)





農曆年前摩艾北北和YYB都有收到台灣磚窯雞的試吃邀約~

不過恰好YYM即將臨盆就,結果就一直拖到228連假才成行~

剛好可以當成MM的滿月酒 (大誤)

台灣磚窯雞其實是台灣山豬城、台灣水牛城和台灣番鴨牧場的餐飲關係事業~

這次試吃的分店是位於桃園蘆竹鄉的桃園分店~

另外在三峽和平鎮各有兩間分店~







台灣磚窯雞的烤雞相當搞剛又講究~

店門口成堆的相思木可是烤雞的美味保證~







台灣磚窯雞有別於一般的鐵桶悶烤的桶ㄚ雞~

而是用訂製的特殊磚造烤爐加上相思木薰烤放山土雞~

看著工作人員吊起乓共共的金黃烤雞,YYB忍不住吞了好幾口口水 XD







餐廳內的座位區挺寬廣低,容客數相當可觀~

店內的裝潢走得也是充滿濃濃的台味兒~

雖然地點遠在蘆竹,假日的用餐時段客人的翻桌率頗高~









這天一起前來用餐的還有許久不見的辣媽Luka一家人~

Luka家可愛的小老大跟YY還頗有兄弟臉 噗~







不過小老大的膚色還真的和偽老大一樣黑 哈!







台灣磚窯雞的菜色主打台台味的古早料理~

當然磚窯烤全雞可是店家的招牌料理~

幾乎每一桌都會點上一整隻現烤的烤雞~

除了耗時費工的烤雞單價較高之外~

其他現炒料理的價格都相當親民~







而且店家真是佛心來滴~

在餐廳用餐除了有無限供應的白飯之外~

還有油香滑順的雞油可以和白飯一起品嚐~







這個超邪惡的雞油拌飯,真的粉油粉香粉好粗~

YYB離開前還跟店家特別打包了一袋回家 XD

拿來拌飯炒菜都超對味~







磚窯烤全雞 NT550

登登~ 乓共共的烤雞一上桌,馬上就四處飄香~

店家用特調的中藥配方浸泡入味~

再置入磚窯悶烤30分鐘~







看這烤到香酥油亮的金黃雞皮有多誘人~

而且雞皮多餘的油脂經過悶烤後變得一點都不油膩~







上菜時還會附上麻布手套和塑膠手套方便客人體驗手扒雞的快感~







這天就由新髮型超帥氣的偽老大幫大家服務~

看這鶼鰈情深的畫面有都感人~ XD







不過處理烤雞這檔事我們還是交給專業的店長比較合適~

不然好吃的烤雞賣相會變得相當不美麗 (大誤)







帥氣挺拔的店長連處理烤雞都那麼man~







處理好的烤雞可以搭配雞油、檸檬和胡椒鹽一起品嚐~

放山雞的肉質果然香甜有彈性~

跟一般市面上軟爛的烤雞相比,真的好吃幾百倍~

而且大家的戰鬥力驚人,整盤烤雞幾乎被掃光光 噗~







桂竹筍 NT100

清炒的桂竹筍,口感清淡不油膩~

可以品嚐出桂竹筍的清甜滋味~

不過唯一美中不足的是,有些部分的桂竹筍口感偏老~







蘆筍雙菇 NT150

超大一盤的蘆筍雙菇竟然只要150大洋~

鮮嫩的蘆筍配上新鮮的香菇和秀珍菇~

清爽的調味剛好襯托出每樣食材的美味~







茄子肥腸煲 NT200

這道是店長特別推薦的招牌料理之一~

(因為沒有點,店長直接上菜 XD)

鮮艷的茄子配上新鮮肥嫩的大腸一起燴煮~

再加上大量的九層塔調味,整個超級下飯~

不過記得上桌後要快速翻攪,不然肥腸很容易會黏盤底喔!







火爆高麗菜 NT150

份量超大的火爆高麗菜可是一般百元熱炒至少三倍左右的份量~

加入辣椒和雞油一起快炒,口味稍重的料理手法也是超級開胃又下飯~







蔥爆牛肉 NT250

裹著薄芡的牛肉口感更加軟嫩~

配上鮮甜的蔥段一起品嚐,風味更加~







月亮蝦餅 NT150

外皮薄脆的月亮蝦餅可是YoYo的最愛~

內餡不算太厚,不過裡頭的魚漿和蝦肉都料好實在~

也是被秒殺的熱門料理~







鮮味白灼蝦 NT250

新鮮的海鮮用白灼的料理手法最能品嚐出海鮮的原汁原味~

蝦子的尺寸的份量都超級大器~

緊實又飽嘴的蝦子不論是單吃還是配上醬油哇沙米都好好粗~







沙鍋魚頭 NT450

YYB真的很佩服我們這一行人的戰鬥力~ XD

這份量超大的沙鍋魚頭幾乎占滿四分之一的桌面 (嚇)

超大的魚頭炸到外皮金黃再放入高湯和火鍋食材一起燉煮~

最後眼大肚皮小的一行人當然吃不完,最後只好打包回家~






珍珠蛤蠣 NT250

原來珍珠指的就是健康又養生的薏仁~

新鮮又飽滿的蛤蠣和有美白功效的薏仁還挺對味的~

而且蛤蠣肉幾乎占滿整個外殼~

愛吃蛤蠣的YoYo連嗑了好幾碗 哈!







台灣磚窯雞
官網: http://www.tbchicken.com.tw/
電話: (03)321-0815
地址: 桃園縣蘆竹鄉中正北路1275-8號

[同場加映]

難得來一趟桃園,當然要順便晃晃週邊的景點~

桃園地區的野上麵包坊可說是在地的人氣麵包店~

YYB趁著用餐前還特別跑去朝聖一下~







11點準時出爐的麵包,YYB 11點半左右到已經所剩無幾~

有沒有那麼搶手~







這上頭滿滿起司和洋蔥的吐司還真是好吃~

難怪生意有夠好~







結果準備結帳的時候還遇到等等要一起用餐的辣媽 Luka~

看來大家的行程都不謀而合 (大笑)







在台灣磚窯雞用完餐後~

還順便到了附近的台茂購物中心晃晃~

購物中心內還不少適合親子同樂的遊樂設施~

不過228假日人潮眾多,感覺整個桃園縣的人都跑到台茂來 (誤)







尤其這小人專用的打擊練習區超搶手~

超多拔拔麻麻帶著小朋友來這邊體驗野球的樂趣~







YoYo整個玩到不想離開,家裡有小寶貝的朋友~

不妨可以來台茂消耗一下小人們的體力喔!



  • 留言者: jendechn
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  • 日期: 2012-03-04 03:35:04
那磚窯雞看起來真的讓人垂涎欲滴
其他的菜餚也好誘人
阿德 推推




  • 留言者: kk339248
  • Email:
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  • 日期: 2012-03-04 06:30:22
雞油拌飯感覺就可以吃三碗了~
除了誘人的雞~其它菜感覺也有一定的水準呢~:D




  • 留言者: jok0124
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  • 日期: 2012-03-04 10:38:13
那隻 雞
好想搶來吃拉
冠頭推+1




  • 留言者: annie670120
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  • 日期: 2012-03-04 13:15:42
annie推~
自己剝手扒雞~還真有快感ㄋ~
但~賣像~當然比較不優囉~




  • 留言者: margaret1122
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  • 日期: 2012-03-04 13:43:06
那隻雞最吸睛，
一看就知道好吃。

瑪格推文




  • 留言者: joanyu0723
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  • 日期: 2012-03-04 14:21:48
推

雞油拌飯看起來就好香好好吃




  • 留言者: goodness0983
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  • 日期: 2012-03-04 14:30:34
推

cp值很高的一間餐廳!!!
好希望我家隔壁也有一間啊!!

口以嗎>///////////<

(喂~~來亂的)




  • 留言者: 浪子
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  • 網址: http://vagabond-man.blogspot.com/
  • 日期: 2012-03-05 01:46:56
這小棒球場，看起來真的很適合給小人耗體力XD




  • 留言者: claire630530
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  • 日期: 2012-03-05 01:49:28
推~
菜色也很優秀~!!
還好我昨天有去吃~不然口水流滿地啊~^O^




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2012-03-05 01:53:39
磚窯雞~
好像聞到香味囉！！
這種很有古早味的窯雞..感覺在山上吃比較有味道..XD！
話說~天母現在也有野上耶，我超想去ㄉ！！




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2012-03-05 02:24:01
推9
真是的~看到窯烤雞nana媽還想在去吃~@@




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2012-03-05 02:55:49
推10
應該叫你幫我外帶一隻雞回來XD




  • 留言者: a80240a
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  • 日期: 2012-03-05 03:00:39
推推~首圖也太吸引人了吧!!XD




  • 留言者: camay
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  • 日期: 2012-03-05 03:30:15
流口水~~~
超愛吃烤雞的




  • 留言者: bo2
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  • 日期: 2012-03-05 03:49:47
只能說口水都快流光了
他們家全系列只能說便宜好吃又大碗阿




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2012-03-05 07:45:52
推~
唉！我們的一批的，恐怕時間永遠都搓不出來，
搞不好得錯過了！




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2012-03-05 07:52:08
磚窯烤全雞跟雞油拌飯超好吃的!!!!!!!!!!!!!!!!!
光為了這個，我就願意再去ㄚXD




  • 留言者: juishanchang
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  • 日期: 2012-03-05 12:15:26
推+1
ㄟ～YYB也去吃磚窯雞了呀！這家真的有不少分店，那烤雞還是一樣這麼滴誘人^3^




  • 留言者: ahkheng
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  • 日期: 2012-03-05 13:06:23
那隻雞感覺很入味呢！
一定很好吃説！！
草莓喜歡蘆筍雙菇啊～～～




  • 留言者: ctrls5460
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  • 日期: 2012-03-05 14:51:54
+1
雞....牠死了還要被分屍....T_T

我對肥腸煲比較有興趣但不要加茄子XD




  • 留言者: 王拉拉
  • Email: tsj031434@yahoo.com.tw
  • 網址: http://ricelala.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-03-05 15:48:53
宵夜時段看這個 一整個咕嚕咕嚕叫阿




  • 留言者: waitlin
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  • 日期: 2012-03-05 15:50:41
推推,

那個烤雞看起來讚啊,

茄子肥腸煲還有蔥爆牛肉,

也完全是我的菜,

好想吃啊~~




  • 留言者: nubaby
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  • 網址: http://nubaby.cc
  • 日期: 2012-03-05 16:14:20
推20
哇～～那雞看起來好美味壓
好想咬一口
(((不停吞口水中




  • 留言者: goedemorgen
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  • 日期: 2012-03-05 22:41:50
媽呀！我小時候的夢想就是吃掉這一整吃的燒G！
感覺很鮮嫩多汁耶！
野上麵包也是很夯的店家，看起來也很讚！

推+1




  • 留言者: vip0414vip
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  • 日期: 2012-03-06 00:23:10
推二二~

我最愛吃這一味ㄌ~

讚讚!!
但這我還沒吃過說~吃ㄉ都是甕窯雞~




  • 留言者: an828amanda
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  • 日期: 2012-03-06 00:28:47
這隻雞好大
一般吃到的都很小隻ㄋ
蛤蠣+薏仁第一次看到
真的新鮮的料理方式
推~
辣媽安




  • 留言者: masaharuwu
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  • 日期: 2012-03-06 06:26:39
推推讚讚
那雞和茄子肥腸煲太誘人了啦!!
流口水ING!!

小朋友專用的打擊場好可愛喔!!!!!!




  • 留言者: abby751227
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  • 日期: 2012-03-06 08:34:46
我想要吃雞
更想要吃那麵包
抵擋不了的誘惑
推




  • 留言者: cythia0805
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  • 日期: 2012-03-06 20:32:00
哦~~~秀珍菇
為什麼上次我們沒有點到雙菇這道菜~~~~~
(翻桌)




  • 留言者: zine1215
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  • 日期: 2012-03-07 06:30:49
這篇其實是桃園一日遊吧(笑)
野上超好吃~ 現在不用排隊排好久真好啦^^




  • 留言者: savvik
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  • 日期: 2012-03-08 04:28:42
雞看來很誘人
其他的菜色也很棒
於

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