[試吃] 澎湖賜福珍珠牡蠣醬‧肥美味鮮好下飯~

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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YYB品嚐就粉愛吃海鮮~

今個兒就要來跟大家介紹這來自澎湖白沙的海味-賜福珍珠牡蠣醬

新鮮的牡蠣想必大家都吃過~

不過將新鮮牡蠣製成牡蠣醬,YYB可是第一次品嚐~







澎湖郭家牡蠣主要銷售新鮮的牡蠣~

最近更是研發了一項全新產品-澎湖珍珠牡蠣醬~

將事先煮熟的蚵仔,用獨家的醬料調味料理~

再經過冷藏保存,就可以直接拿來食用,不管是拿來拌飯拌麵都好開胃~



珍珠牡蠣醬

原料: 新鮮牡蠣、獨家醬料

容量: 280公克±10公克

保存期限: 冷凍60天,冷藏10天

產地: 澎湖縣白沙鄉講美村152號







產品特色如下:

(1)堅持不讓防腐劑破壞牡蠣的營養價值 因為不用防腐劑 我們更必須在製作 過程更乾淨且很細心

(2)從海裡拿出牡蠣 剝肉 挑選 炒製 裝瓶後馬上急速冷凍 過程在六小時內完成

(3)堅持只用澎湖白沙海域所養殖的牡蠣製作 因為好的水質 才會讓牡蠣鮮甜 沒有腥味



光看這嚴謹的製作步驟,就知道店家對產品的堅持及自豪~

而且玻璃罐內的牡蠣都好飽滿好漂亮,讓人忍不住想一口吃掉牠 XD







YYB用牡蠣醬和豆腐做成簡單的開胃小菜-涼拌牡蠣豆腐

直接在切塊的豆腐上淋上大把的牡蠣醬~

最後在鋪上一點蔥絲和白芝麻點綴~

比煮泡麵還簡單 XD



店家特別挑選中小顆飽滿的牡蠣,搭配獨家的醬料調味~

(中小顆的size特別容易入味)

醬料應該有包含蒜頭、辣椒和醬油~

冰冰涼涼的保存讓牡蠣的口感更加有彈性~

更厲害的是調味的醬料一點都沒搶走牡蠣鮮甜的海味~

和軟嫩的豆腐一起品嚐真的很對味~

當然這鮮美的海味拿來當主食更是一絕~







鮮拌牡蠣麵線

直接將麵線燙熟撈起~

再淋上YYM煮的肉燥、油蔥、油膏和一大匙的珍珠牡蠣醬~

光是賣相就讓人口水直流~ XD

(YYB半夜放上這張照片,引起FB好友的哀嚎遍野 XD)







當然再犯規一點,還可以加一顆半熟的荷包蛋~

品嚐前把滑順的蛋液和鹹香的牡蠣一起品嚐,都可以上天堂哩! (有沒有那麼誇張)







賜福的珍珠牡蠣醬真的讓YYB相當驚艷~

有牡蠣濃郁的海味,還有醬汁調和後的鹹香口感~

拿來拌飯拌麵還是當下酒菜都是絕配~

尤其是這冰冰涼涼的口感,真的很適合炎炎夏日來品嚐喔!

推薦給大家~



臉書: 澎湖郭家牡蠣
電話: 06-993-2401 / 0928-320-023

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• 留言者: cookiej1008
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• 日期: 2012-07-02 16:39:53

推～

首圖看了好消魂喔！！！

愛琳還沒有吃過牡蠣醬 但配上那荷包蛋看起來挺下飯的 ^^

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• 留言者: irene521
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• 日期: 2012-07-03 01:02:53

推2
你也收到太快了吧=.=
用來拌麵線被你先寫走了
可惡>"<

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• 留言者: 王拉拉
• Email: tsj031434@yahoo.com.tw
• 網址: http://ricelala.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-07-03 01:17:56

他真的超級無敵下飯!!!

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• 留言者: may
• Email:
• 網址: http://honeymay99.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-07-03 02:04:40

哇賽~連這個都可以作醬料!!! 太威了!!
而且銳師傅太強~還想得到用豆腐來配!!
我只會拌麵吧! XDD

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• 留言者: juishanchang
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• 日期: 2012-07-03 02:48:32

推3~
ㄟ~原來牡蠣醬裡真的有牡蠣喔!(廢話~~飛踢)
看起來真的很適合配白飯耶~夏天的開胃菜*^^*

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• 留言者: iting0818
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• 日期: 2012-07-03 03:04:49

推
這醬會不會有腥味啊~

版主回覆：(07/04/2012 02:44:48 AM)


最厲害的是完全吃不出腥味~

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• 留言者: pinkTINA
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• 日期: 2012-07-03 04:16:01

小慧推5
看起來還不賴耶
可是會不會有腥味....??!!!

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• 留言者: edi70339
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• 日期: 2012-07-03 07:16:11

推+7
原來還有這種牡蠣醬
而且還是一顆顆的呢
^^

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• 留言者: abby751227
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• 日期: 2012-07-03 07:25:04

推
看起來超美味的
我好愛:)

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• 留言者: 。葉子。
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• 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
• 日期: 2012-07-03 07:48:58

看你FB上的就一直很想試試
點來看才發現真的好夏天
好想吃啊))))))))))))0

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• 留言者: mazumodo
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• 日期: 2012-07-03 09:53:53

讚11推9
珍珠牡蠣醬...光用聽的就覺得好吃

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• 留言者: joice0630
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• 日期: 2012-07-03 11:13:49

joice推+10~
真的好誘人喔

ㄧ定很好吃^^

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• 留言者: annie670120
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• 日期: 2012-07-03 11:44:01

Annie推~
ㄟ~現在有出這個口味喔~
這一味~就可吃上一碗飯了~XD

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• 留言者: pinkylove999
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• 日期: 2012-07-03 13:27:42

小樂推
看起來太好吃了吧!!

感覺很夠味很下飯耶!

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• 留言者: jinjinsu
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• 日期: 2012-07-03 14:35:49

不吃牡蠣的我,也被你所拍的照片給吸引住了,
味道一定很好哦..
+1~~

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• 留言者: cute0366
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• 日期: 2012-07-03 15:04:34

聞到海味囉~
第一次看到牡蠣還可以作成罐製品
還蠻吸引人的。。

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• 留言者: fifiplayer
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• 日期: 2012-07-03 15:36:31

推16

太神奇了
做成罐頭
居然牡蠣沒有瘦扁扁

推~~~~~~~~

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• 留言者: terry0912
• Email:
• 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
• 日期: 2012-07-03 15:39:46

拌飯吃爽度很高XD

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• 留言者: myally
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-07-03 23:00:40

第一次聽到這種醬,
我這裡要吃牡蠣已經不簡單了呢.

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• 留言者: namie52000
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• 日期: 2012-07-04 02:41:23

小仙推
看起來好誘人唷
我還是第一次看到牡蠣醬耶
口水直流了啦 ~~

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• 留言者: candybear121
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• 日期: 2012-07-04 03:10:05

推18
首圖真的很誘人耶!!
感覺超級好吃的說!!!

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• 留言者: mecocute2
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• 日期: 2012-07-04 03:46:40

推推
yoyo爸的照片拍的太可口了
正值中午時間~~只有 餓 一個字

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• 留言者: fencertw
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• 日期: 2012-07-04 06:04:35

推～
小管醬、XO醬吃很多，
就是沒吃過牡蠣醬，感覺也是很厲害呢～

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• 留言者: lovelessq
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• 日期: 2012-07-04 06:58:08

牡蠣醬真是特別~
不管是拌麵還是配豆腐吃看起來都好美味>///<
而且夏天吃也好開胃的感覺!!
太棒了~
瓜娜推:)

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• 留言者: stk747
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• 日期: 2012-07-04 07:13:38

推22
這產品一定紅~到時候成為澎湖必買好物~

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• 留言者: cc1984s
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• 日期: 2012-07-04 07:36:50

推23 + 讚1

好特別的美食!!

真是非嚐不可啦!

謝謝分享

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• 留言者: teresagiol
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• 日期: 2012-07-04 10:08:18

TERESA推
牡蠣醬看起來好讚喔
我要流口水了啦

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• 留言者: ctrls5460
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• 日期: 2012-07-04 12:50:19

+1
可惜我不能吃海產更不敢吃蚵仔XD

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• 留言者: dearmoai
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• 日期: 2012-07-04 14:03:36

霸比!!!
這個看起來也太好吃啦。

我也好想吃你手做的料理喔((扭

版主回覆：(07/03/2012 03:18:09 AM)


你太忙了 哪一天來我家吃飯吧

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• 留言者: cderty
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• 日期: 2012-07-04 15:01:58

推文：26

◣◤ 不 如 意 時 你 我 皆 有　．＊
◢◥　別 輕 言 放 棄　　　＊　☆..．　＊
　︳．　當 風 吹 來 我 們 如 同　〝＊．
　︳ ＊　風 車 又 開 始 搖 動　-　＊〝..
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│～祝～～你～天～天～～都～～幸～～福│
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• 留言者: hansen20
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• 日期: 2012-07-05 05:16:45

溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝

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• 留言者: kk339248
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• 日期: 2012-07-05 13:11:59

再加上油蔥和肉燥整個感覺會更香了~
我要一碗~xD (遞)

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• 留言者: camay
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• 日期: 2012-07-05 13:13:30

天哪！拌飯看起來超好吃樣

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• 留言者: popo730929
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• 日期: 2012-07-05 14:18:18

推
哇~~~~我好想吃唷>///<
這太讚了啦!!
這正是炎熱夏天的必備糧食ㄚ

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• 留言者: j6742703
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• 日期: 2012-07-06 14:40:51

推~
以前覺得這個有點可怕
不知何時開始覺得這個還真的很下飯好吃XD

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• 留言者: danielmeng
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• 日期: 2012-07-09 02:28:46

+29

是隔多日，再看一次
還是壓抑不住林北我想報警的衝動!!!!!!

版主回覆：(07/04/2012 02:14:05 PM)


歐伊歐伊歐伊歐伊.............

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• 留言者: carp0729
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• 日期: 2012-07-13 06:39:18

這個看起來好讚喔!!!有心動～～