[日式料理] 一串-串燒．酒場。下班放鬆小酌的好去處

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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隨著年紀漸長,腸胃越來越無法負荷吃到飽的大份量餐點~
而日式居酒屋的少分量多樣性的串燒類料理,反而越來越受歪歪逼親睞~
尤其是位於東區市民大道和延吉街一帶,更是日式料理和居酒屋的高密度集散地~
今個兒要和大家分享的就是位於延吉街巷弄內的的 一串-串燒．酒場~

 

充滿日風的窄小門面,反而更有家庭式日式居酒屋的調調~

走進木門,店內的空間不大,除了狹長的座位區之外~
另外一邊就是超有FU的吧檯座位~

店內的裝潢建材以樸實的原木為主,雖然空間不大~
但是搭配著暖色系的燈光,讓整個空間多了幾分溫暖的感覺~

牆面的黑板上還有店家手寫的推薦菜色~
如果來這邊沒啥頭緒想點啥? 直接往這黑板瞧就可以品嚐到店家的招牌料理和隱藏菜色~

桌上擺設也走極簡風~
一個放串燒叉子的杯子和簡單幾樣調味料和菜單~

用竹捲手寫的菜單相當特別~
感覺就像古裝劇才會出現的捲軸 XD
品項其實不算太多,以串燒和下酒的日料理為主~
店家的推薦料理還會特別用星號註明,相當貼心~

另外一張藍色menu就是搭配料理的飲料和酒單~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)
吧檯的上頭還看到不少熟客寄放的清酒,可見店家的熟客不少~

店家餐桌上還擺放了粉絲團的 QR Code,方便大家打卡 噗!

招待-韓式泡菜
很開胃的小菜,酸酸辣辣的韓式泡菜,飽水度很夠,泡菜的口感很爽脆~
拿來搭配串燒一起享用很對味~

台啤十八天純生(500cc)
因為店家無提供開水,所以歪歪逼點了一杯台啤 (明明就是自己愛喝)綿密的氣泡搭配清涼的口感好正點~
(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)

泡菜炒豬肉
份量不少的泡菜炒豬肉還挺超值的~
歪歪逼相當喜歡一串的泡菜,味道不會太重,卻又不失泡菜該有的酸辣滋味~
搭配一旁的高麗菜絲和美乃滋,讓整體口感更加溫和解膩~

和風牛肉串
超喜歡蔥花的歪歪逼,看到被覆蓋的牛肉串相當開心~

厚度相當大器的牛肉串上頭還有迷人的烤紋~
恰到好處的調味加上揪西多汁的軟嫩口感,超好吃~
搭配著大把蔥花大口品嘗,更顯得滋味鮮甜~

雞肉蔥串
這帶皮的雞肉蔥串烤得表面焦香迷人~
火烤逼出油脂的雞皮口感可不輸油炸,卻相對清爽不膩~
選用多汁鮮甜的雞腿肉部位,更讓這道料理加分不少~

蔥燒牛舌
日式烤物裡頭,最讓人銷魂的料理應該就是牛舌~
烤到將近五六分熟的牛舌,剛好同時保有柔嫩及堅韌的雙重滋味~
簡單的調味搭配清爽的蔥花和蘿蔔泥一起享用,還真讓人意猶未盡~

酥炸雞軟骨
雞軟骨料理也是歪歪逼必點的炸物小品~
一串的雞軟骨裹上薄薄的麵衣炸得又酥又脆~
上菜前雞軟骨已經有灑上芥末椒鹽調味,很開胃~
擠上檸檬汁一起品嘗,多添了幾分層次感~

培根蝦捲
碩大的草蝦去殼去頭捲上培根一起串烤~
飽滿有如元寶的造型相當誘人,一旁還附上烤得酥香的蝦頭~
酥到骨子裡的蝦頭咬起來相當過癮,搭配沁涼的啤酒好享受~

飽滿紮實的蝦仁和油脂豐富的培根一起享用還真是一絕~

明太子馬鈴薯
這道料理相當厲害,歪歪逼大力推薦~
厚度適中的馬鈴薯烤到軟中帶脆~

上頭滿滿的明太子經過炙烤後更顯得鹹香迷人~
明太子單純的海味帶出馬鈴薯樸實的甜味,真的超犯規 XD

(酒蒸)大蛤
超細心的阿姨,看到歪歪逼帶著兩小一起用餐~
還特別不加酒直接烹煮~

超大顆又飽滿的大蛤有夠新鮮~
大蛤的鮮甜味都融到湯汁裡,喝上一碗暖胃的熱湯,可說是今日最完美的ending~

一串的餐點和份量以居酒料理來說,可說是相當有誠意~
上菜速度頗快,而且店內的waiter都是年輕的帥哥型男~
難怪小小的店面,常常擠滿前來用餐的老客人~
喜愛串燒居酒料理的朋友,可別錯過這C/P值超高的好店喔!

一串（串燒‧酒場）
電話: 02-8772-7331
地址: 台北市大安區延吉街62巷12號
營業時間: 週一至週日，18:00~02:00
臉書粉絲團: https://www.facebook.com/sake.kushi

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