[中式料理] 窩客島體驗 - 豪霸海鮮料理餐廳・有青才敢大聲

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116文 / 小銳 (YoYo拔)  

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這回窩客島推出了新店區的體驗餐廳,新店和雙和地區一直是歪歪逼出沒的地盤~
身為愛吃鬼的美食部落客,當然要搶先來體驗開發一下在地的優質餐廳~
豪霸海鮮餐廳就位於新店區中正路和中央路的交接口處,對面就是相當顯眼的魚中魚水族館~
餐廳的外觀牆面砌上頗有復古味道的紅磚牆面,和餐廳主打的台菜海鮮料理相當契合~

餐廳外頭的水族箱和冰櫃都擺放了當天現流最新鮮的漁貨~
據說這些魚貨都是老闆親自每天去附近漁港挑選剛進港的第一手海鮮,果然是有青才敢拿到店裡頭賣~

店內的空間相當寬敞,略矮的方桌和小矮凳,果然很有吃台菜快炒的氛圍~
整片的紅磚地板也襯托出台式復古鄉村的色調~

還有一整片牆面貼滿了五月天的廣告,看來老闆應該是五月天的粉絲 (大誤)

冰櫃有各式的啤酒飲料和汽水~
(未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)
有需要的可自取再一起結帳即可~

一旁的冰櫃還有現點現切的生魚片和涼筍~

到豪霸海鮮料理餐廳吃飯一定可以吃到好飽~
因為白飯是免費無限量供應,老闆整個真是佛心來著,大食量的朋友來這邊保證甲免驚~

豪霸海產料理餐廳的菜單品項不算多,不過有不少台菜是歪歪逼相當喜歡滴~
像是四季肥腸、龍珠花生和三杯雞等,現在想道都會流口水~
而且熱炒的價格也不算太貴,雖然比百元熱炒貴一咪咪~
不過豪霸的份量、口味和新鮮度大勝~
霸特~ 今天的菜色老闆已經準備好,歪歪逼只要坐著等張口就好 XD

招待小菜-涼拌三絲

帶點辣度的三絲很清爽,口感有點Q又不會太Q,很適合拿來閒嗑牙等上菜~

白飯自行取用,想要大碗小碗自己來 喔耶~

老闆一旁還有免費提供千島香鬆,真是有夠貼心~

 MoMo光是白飯拌香鬆就嗑了兩碗白飯 XD

蒜泥鮮蚵 NT150

這超肥嫩又大顆的鮮蚵特別選用來自嘉義東石的品種~
超新鮮又鮮甜的鮮蚵,川燙後淋上蒜泥醬搭配底下的白豆芽和薑絲一起品嘗,超正點~

一口咬下還會在嘴裡爆漿,滿滿新鮮的海味超下飯~

金沙杏鮑菇 NT180

這道金沙杏鮑菇相當厲害,可說是必點菜色之一~
裹著薄粉炸得金黃酥脆的杏鮑菇,再和鹹蛋、蒜泥等調味料一起乾炒~
鹹蛋鹹香的滋味和酥脆的杏鮑菇搭配可真是一絕,尤其被麵衣封鎖的杏鮑菇超揪西~
這道炸物,yoyo和momo兩小搶著吃,配了好幾碗飯~

招牌老饕蝦 NT250

這道簡簡單單的清蒸白蝦,來豪泰沒吃到可就虧大了~
這白蝦是店長自家在台南北門將軍飼養的優質品種,運送過程採用活蝦鮮凍的方式維持最佳的新鮮度~
因為白蝦品質好,只要用簡單的清蒸料理方式,就能品嚐出白蝦鮮甜Q彈的口感~
而且蝦殼超好剝,完全不黏殼,就知道蝦蝦有多新鮮~

炒高麗菜 NT100

新鮮爽脆的高麗菜,用大火快炒出來口感果然比自己在家用小鍋小爐炒的好吃幾百倍~
高麗菜的份量也很豪邁,剛好可以多吃點青菜中和一下~

當季鮮魚湯(時價供應)

整隻新鮮鱸魚煮成超大鍋的鮮魚湯~
清爽的調味,僅用蔥段、薑絲襯托出魚肉鮮美的甜味~

魚肉的品質果然相當棒~
細嫩細嫩的口感搭配清爽的魚湯狠速配~

另外還加了不少歪歪逼愛吃的板豆腐~
結果這鍋魚湯真的太大鍋,湯根本喝不完 ><~

豪霸海產料理餐廳有別於一般平價的百元熱炒店~
完全不用重口味的調味掩飾食材的新鮮度~
用最新鮮的海味和最單純的調味,襯托出食材最真實的美味~
單價只比百元熱炒貴一咪咪,份量口味和美味度卻完全沒得比~
下回歪歪逼還要來嚐嚐其它菜色 喔耶~

豪霸海產料理餐廳 
電話: 02-2219-0980
地點:新北市新店區中央路2-1號
營業時間:週二 - 週日: 16:00 - 1:00
豪霸海產料理餐廳 官方粉絲團 https://www.facebook.com/howba888

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