2012年10月15日 星期一

[口碑卷] 伊藤麵包工房‧鬆軟香綿的迷人口感




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G+T116

文 / 小銳 (YoYo拔)







簡單的吐司可以樸實無華,也可以變化多端~

YYB喜歡純淨白吐司的自然香甜,也愛入餡的調味吐司~

來自台中潭子區伊藤麵包工房,就是主打每日鮮配限量吐司的宅配市場~

即使宅在家裡,也可以品嚐到當天新鮮烘焙的美味吐司~








這次口碑卷的體驗內容也是超級大方~

一口氣寄來了五種不同口味的招牌吐司~







伊藤麵包工房的老闆特別遠到東洋研習湯種吐司的技法~

嚴格控管攪拌溫度、發酵溫度,以及低溫創造自然的鬆軟度~

還特別採用獨特圓形的烤模,再以特製木架散熱~

一道道繁複的工法,才能造就出一條條品質優良的美味吐司~







當天製作的新鮮吐司,因為未含任何防腐劑~

常溫下最佳的賞味期只有兩天~

而未食用的土司,可置於冷凍可保存兩個禮拜~

食用時直接退冰回軟即可食用~







湯種原味吐司 NT70

圓形厚片切片的原味湯種吐司,以頂級奶油、麵粉和低糖為基底~

再加入天然湯種一起發酵,烘焙後就變成柔軟香綿的樸實美味~







湯種吐司的迷人之處就在於那介於吐司和蛋糕間的軟綿口感~

送入嘴裡細細品嚐,那股天然發酵的甜味和香味~

在嘴裡越嚼越香,越嚼越涮嘴~







柳橙香妃吐司 NT95

湯種吐司融入清爽綿密的綠豆沙和蜜漬柳橙丁為餡~

搭配出夏日清新輕盈的低糖吐司~







甜而不膩的綠豆沙帶出吐司的甜味~

蜜漬的酸香柳橙丁帶出吐司的微酸口感~

再和軟綿的吐司一起入口,每一口都是夏日的清新滋味~







沖繩黑糖吐司 NT75

以嚴選的沖繩黑糖為主要材料~

再以黑糖蜜和黑糖露調和吐司的滋味~







再均勻加入蒸煮濕潤的葡萄乾~

襯托出柔軟淡雅的多層次口感~







芋金香吐司 NT95

這款充滿芋頭香氣的吐司,恰巧是YYB的最愛~







以純椰奶漿和大甲芋頭泥入餡~

並將紫黃麵糰加入芋泥和椰漿麻糬~

這帶點南洋風情的異國風味,沒想到和吐司的口感挺搭低~







日月戀吐司 NT95

五款吐司中就屬這款綠白相間的日月戀吐司最搶眼~







將牛奶和抹茶的雙重滋味融入吐司麵糰~

並以日本進口的清香抹茶粉加入特製的黑糖麻糬粒~

帶出吐司軟中帶Q的獨特口感~

每一口都可以嚐到豐富口感的驚喜~







結果當天晚餐,很豬的YYB和YYM一口氣合力解決了五片不同口味的厚片吐司~ 嗝~







每一種口味都讓人充滿驚喜和期待~

尤其是湯種低溫發酵的鬆軟口感,讓人有種在品嚐綿密蛋糕的錯覺~







伊藤麵包工房的用心,完全表現在每一條美味的吐司上~

優質嚴選的食材,就是成就美味吐司的不二法門~

相信喜歡麵包的朋友們,一定能一試成主顧~ 推薦給大家囉!



伊藤麵包工房

官網:http://www.eten.url.tw/

電話:04-2535-7373



悠Yo一家親

 <-- 請點偶按~

  • 留言者: evalilycoco
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 01:05:02
一片一片圓圓的真可愛
有芋頭口味耶!分我分我!!!





  • 留言者: candybear121
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 01:16:25
推2
我想吃吃看芋金香吐司
我好愛芋頭 ^^





  • 留言者: zoe9411
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 01:29:14
挖賽~~好可愛顏色又漂亮的吐司
圓圓一片感覺比方的更方便吃呢
看起來土司真的很綿密好吃呢^^





  • 留言者: stk747
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 01:35:50
推3
我比較想吃yoyo拔做的吐司~推~





  • 留言者: bo2
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 02:22:08
這吐司也太漂亮了吧~~
會讓人捨不得吃掉ㄉ說~





  • 留言者: anikomayday
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 02:55:04
推5~ 哇嗚!! 芋頭土司看起來讓我好想咬一口啊





  • 留言者: irene521
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 03:05:11
推6
伊藤麵包我很久以前團購過一次
還挺好吃的
口碑卷能一次吃到這麼多口味還真幸福





  • 留言者: ruby01347
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 05:26:32
推7!
芋泥和抹茶好讚哦!!





  • 留言者: masaharuwu
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 05:29:47
推+讚
圓圓的吐司好討喜喔!!!
而且口味還真豐富哩^^





  • 留言者: shinewawa
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 06:34:31
推9
第一次看見圓的吐司
好Q好Q
口味又很多種
最想嚐看看芋金香吐司^^





  • 留言者: angelines227
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 06:42:38
+10~這種可愛造型的吐司真讓人食慾大開





  • 留言者: abby751227
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 09:34:36

芋頭以外其他我都要XD





  • 留言者: kelly590605
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 09:58:59
土司看來好鬆軟,好好吃呢!謝謝分享!!





  • 留言者: sweet4ever
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 11:04:49
推12
好討喜的造型
邊吃還可以邊玩疊疊樂XD





  • 留言者: annie670120
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 13:51:21
Annie推~
一次能品嚐這麼多口味的土司也太幸福了ㄅ





  • 留言者: michellebuy
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 14:41:32
推~~馬上筆記起來了^^





  • 留言者: bluesky5250
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 16:00:16
哇~~~我想吃芋頭的^^"





  • 留言者: eggface0507
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-16 19:24:33

吐司感覺都好好吃
看起來好綿密紮實呀





  • 留言者: claire630530
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 01:59:28

感覺好可愛喔!
芋頭和抹茶得很吸引人呢!





  • 留言者: v0929v
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 02:28:55
推17
做得很精緻耶~
而且大小適中,攜帶上也很方便!





  • 留言者: a80240a
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 02:48:24
推〜看起來好香好好吃喔!
有這個可以體驗真幸福〜





  • 留言者: iting0818
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 03:28:12

這吐司的造型太可愛了吧^^





  • 留言者: TingTila
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 08:34:36
+20

這麵包看起來就很好吃啊!





  • 留言者: winnie227520
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 10:24:32
推21
原來是吐司阿
圓圓的好特別~~~
芋金香吐司..好吸引我ㄚ >ˇ<





  • 留言者: jok0124
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 12:17:53
看得讓人
想吃
冠頭推+1





  • 留言者: aspire33
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-17 14:08:53

圓圓吐司好特別喔
我好愛吐司
這個超吸引我啦
借收





  • 留言者: sihsin
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-18 02:01:44
Hsin推

Hsin也愛抹茶和芋頭





  • 留言者: fencertw
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-18 06:56:36
推~
圓圓的土司很少見,
看起來很可愛、美味呢!





  • 留言者: umituki
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-18 08:49:18
我很喜歡他們家吐司的造型
要不是因為份量太多,我一定每款都買一種。





  • 留言者: eagie36
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-10-21 06:22:09
芋頭!!!!

看起來好好吃~

加了椰漿麻薯好酷啊!!!





  • 留言者: sharon6730
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-11-01 00:31:58
看著YYB寫的,加上圖片,一直吞口水~~ 光用想的就好好吃了!!

0 意見:

張貼留言