[中式美食] 滿穗台菜餐廳・經典台菜美味呈現

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

---

 

滿穗台菜餐廳就位於中山區的松江路上,交通地點相當便利~
緊鄰捷運松江南京站,出站步行不到三分鐘即可到達~
店名滿穗取得相當有含義,結實累累的稻穗自然垂下,象徵越有內涵的人更要謙卑待人~
而這樣的意涵也表現在店內的服務態度上,從電話預約到來電確認人數~
直到親臨餐廳的服務態度,都讓人覺得賓至如歸,備受禮遇~

餐廳內的裝潢走的是典雅簡約的中國風~
牆壁上特別吊掛著現代風格的攝影作品,讓店裡的氣氛多了幾分清新的氣息~

座位的安排雖然緊湊但還不至於擁擠~
可以感覺到已經將餐廳內部的空間做了最大利用~

靠牆的沙發座位區,看起來很速西~
可惜歪歪逼這天只有一家四口人數較少,無法安排到此區用餐~

乾淨潔白的餐具擺設,排列得相當整齊一絲不苟~

店內的菜單已多人分享餐為主~
依據人數的多寡可以選擇雙人、四人或是六人分享餐~
價位分別為 NT1280 / NT2380 / NT3680
一個人的平均消費約莫600大洋~

每種分享餐的菜色都不大一樣~
全部加起來超過數十種的菜色可供選擇,每一種看了都很想試試看~

今日要口碑卷要體驗的餐點就是這四人分享餐, waiter 還特別提醒悠Yo一家只有兩大兩小~
四人份的餐點可能會稍微比較多,殊不知歪歪逼和YYM是超級大胃王 (大誤)

選完菜色, waiter 馬上汔上一壺溫熱的烏龍茶~
茶葉的品質不錯,不常喝烏龍的歪歪逼也挺喜歡滿穗的烏龍茶~

和風海鮮沙拉

分量不小,而且生菜蔬果食材都很新鮮,品項超多~
日式和風醬汁很開胃,微甜微鹹清爽不膩~

 食用前記得將底下的醬汁和沙拉均勻地混合一下,風味會更佳!

套餐有付四人份的白飯或是地瓜粥~
不過菜色的份量太多,根本無力再續 XD
而且白飯粒粒分明又香又Q,單吃就好好粗啊！

蒜泥鮮蚵

歪歪逼每次看到菜單只要有鮮蚵類的料理,都會腦波很弱的點下去 XD
而且YYM其實不是很愛鮮蚵類的料理,所以這道幾乎被歪歪逼獨享,好補啊!
裹著薄粉勾芡的鮮蚵飽滿有鮮甜,底下還鋪著滿滿的九層塔和洋蔥絲~
搭配重口味的蒜泥醬超下飯,把醬汁拌著白飯一起享用,就好像在吃日式蓋飯般過癮~

果粒蝦球

話說滿穗台菜的主廚連師傅,擅長得就是將水果融合於料理之中,將食材的特色點綴出來~
而且一旁裝飾的蔬果雕花栩栩如生,精緻美麗~

新鮮蝦仁的尺寸更是驚人,幾乎要比YYM的小嘴還大~
熱騰騰皮脆飽嘴的蝦球歐依西,搭配鳳梨切片和美乃滋調味真是絕配~

菜圃蛋

燈愣~ waiter不說是菜圃蛋,歪歪逼還以為台菜餐廳也賣披薩 XD
看這煎到外皮金黃焦香的菜圃蛋有多誘人~
尤其是這超過1cm的厚度,有夠犯規~

結果 waiter直接拿切披薩的滾刀來分切 噗
菜圃蛋的內餡都是滿滿的菜圃,菜圃的鹹度恰到好處~
即使單吃也不會覺得口渴,完全利用菜圃的鹹味點綴出這道蛋料理~

小魚山蘇

新鮮爽脆的山蘇大火快炒搭配小魚乾和破布子~
破布子本身的甘甜味就讓這道料理加分不少~

蕃茄牛腩煲

這道料理的番茄採用去皮的小番茄和牛腩一起烹煮~
番茄沒有煮到過於軟爛,還保有水果緊實爆漿的彈性,相當不簡單~
牛腩的份量和size都給的相當大器,且軟嫩可口有彈性~
愛吃牛肉的yoyo,胃口超好一連吃了好幾塊~

 

薑絲蛤蠣湯

湯品的部分是一人一盅直接上菜,新鮮的蛤蠣用嫩薑絲和蔥花提味去腥~
湯頭清爽鮮甜,蛤蠣的肉質也算飽滿沒縮過頭~
吃完前面豐盛的料理,再來一盅熱湯暖暖胃還真是幸福~

季節水果&甜湯

甜湯是芋頭西米露,甜度適中挺順口的~
餐後的水果也挺有誠意的,愛吃水果的yoyo和momo吃得很開心~
大部份的水果甜度都不錯,不過柳丁季節時節似乎未到,稍微酸了點~

 

如果你問滿穗到底好不好吃?
看yoyo和momo這兩個小蘿蔔頭吃飯的表情就知道有多滿意 XD
歪嘴雞 yoyo 竟然還很賞臉稱讚這邊的每一道菜都好好粗 哈!

滿穗不論是用餐環境、台菜料理還是服務態度都很有水準,也很用心~
雖然價格的定位屬中高價位,不過整體的質感可說事物有所值~
喜歡台菜的朋友,不妨可以換換口味,試試滿穗的精緻台菜,會讓你有不一樣的體驗喔!

滿穗台菜餐廳

• 電話：02-2541-2020
• 地址： 台北市中山區松江路128號
• 本店均消：600元
• 悠Yo一家親
   讚~