2013年3月17日 星期日

[日式] 台北魚市-上引水產．立食握壽司

晚上11:47    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+ T116 + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)






上引水產最夯的餐飲部應該就是今個兒要介紹的立吞壽司~

這立吞壽司到底這有啥魔力,讓消費者心甘情願捧著錢來這邊站著吃壽司還依樣趨之若鶩~

平常假日來這邊排上半小時以上應該是家常便飯~

歪歪逼挑這過年前夕的平日來,很幸運低只等了約莫15分鐘~

到了記得先趕緊抽號碼牌,號碼快到時,waiter會提前幫您點餐~

整個流程相當有效率 XD







等待的時候也可以事先欣賞入口處的精美菜單~

這邊主打得當然是生魚片和握壽司~

另外也有提供烤物等其他日式料理~







師傅前方的吧台區超有ＦＵ~

不過站在前面看到人家點好吃的,應該會很容易不知不覺點更多(誤)

好在歪歪逼被分到離吧台區還有一排之隔 XD







桌上的餐具走的也是極簡風格~

一個方形的醬料碟子,一雙筷子和一條溫熱的毛巾~

桌子下方的牆壁上,還附有掛鉤可以讓客人吊掛衣物和包包~







等一下就這樣靠著吃飯還挺有ＦＵ的 ＸＤ

不過小人YoYo就相當吃力,根本溝不到桌子 ＠＠

離開前發現店家好像有提供小矮凳讓小朋友使用~

不過竟然沒主動告知歪歪逼 (OOXXXX)







蘆筍手捲

新鮮的蘆筍加上馬鈴薯沙拉,味道表現中規中矩~







特選生魚片 NT330

這邊生魚片的分類應該只有價格沒有種類~

裡頭的配料完全由師傅隨著當天的魚貨來調配~







每一種赤身的分量恰恰好是兩片/隻,跟YYM剛好一人一份不會打架 XD

超正點的新鮮牡丹蝦,蝦殼都已經去除,直接拉起來咕嚕送進嘴裡很過癮~







有著紅色魚皮的應該是紅魽,魚肉緊實甘甜好粗~







海膽只有意思意思一小塊~

分量太小,嚐不出海膽的海味 ＸＤ







魚赤身這美麗的色澤和將將好的油花~

入口就如豆腐般細緻,不用大口咀嚼就化在嘴裡,好想多來幾塊 XD







鮭魚赤身豐厚的油脂,吃起來特別滑順爽口~







附的挖沙米/山葵品質也好棒,搭配生魚片風味更佳~



蝦卵軍艦

YoYo沒辦法吃生魚片,所以特別單點了蝦卵軍艦,有很多海苔她超愛~







炙燒握壽司 NT200

歪歪逼對炙燒火焰壽司很難有抵抗力~

忍不住腦波很弱的有點下去 XD

壽司的種類一樣無法挑選,完全由師傅隨意搭配~







好在這次搭配的歪歪逼大部份都很喜歡~

不過每一款口味只有一貫,這樣不是逼歪歪逼和YYM反目成仇ㄇㄟ  ＸＤ







炙燒鮭魚握壽司

原本油脂就豐富的鮭魚經過炙燒後,油脂濃郁的香氣更加明顯~

上頭還有鹹香的鮭魚卵增添風味,好讚的一品~







炙燒比目魚鰭握

歪歪逼超愛這ＱＱ軟軟的比目魚鰭握~

尤其這金黃微焦的比目魚旗,完全將比目魚鰭的滋味濃縮起來,超讚！







這貫好像是炙燒秋刀魚,魚腥味稍嫌重了一些,不是很愛~







這貫白肉的握壽司應該是旗魚,滋味比較清新~







魚骨味增湯 NT50

味增湯的C/P值頗高,裡頭有不少帶肉的魚骨和海帶芽等配料~

調味的鹹度也將將好,好喝又順口~



  



吃完冷冰冰的生魚片和握壽司,來一碗暖烘烘的味增湯好滿足~

YoYo幾乎喝掉大半碗 ＸＤ







秋刀鹽燒 NT50

這邊吃比外面魚超市的熟食外帶區貴了一點~

不過光這美麗的擺盤就讓人覺得值回票價 XD







整條秋刀魚烤到外皮酥、香、脆,現在光想像都還會流口水~

擠一點檸檬汁風味更佳,愛吃魚的YoYo吃得很開心!







牛肉串燒 NT150







這道也是特別點給YoYo吃的,沒想到上引水產的牛肉品質也好有水準啊！

每一串的份量都很足,一旁搭配的蒜片火侯恰到好處,香脆不苦好速配~







鱈蟹鹽燒 NT480

這道應該是今日單價最貴的料理~

這樣一支鹽烤帝王蟹腳,就要價將近五百大洋 (驚)







不過這活跳跳的帝王蟹和一般冷凍的蟹腳相比,口感真的差上一萬八千里~

這樣吃上一回以後真的會回不去 ＧＧ







新鮮的蟹腳鹽烤後,蟹肉有夠細緻鮮甜,而且蟹殼內都是滿滿一絲絲的蟹肉~

雖然分量不大,歪歪逼可是很珍惜地把這根蟹腳完食~

下次覺得買一整隻回家吃到爽 XD







這次終於來上引水產插旗成功~

尤其這邊的立吞區提供最新鮮的食材入菜~

難怪總能吸引那麼多饕客來大快朵頤~

下次歪歪逼要多準備點現金再來吃到爽 XD



上引水產

地址:民族東路民族東路410巷2弄18號

電話:2508-1268

[延伸閱讀] [日式] 初訪台北魚市-上引水產．生猛海鮮通通無勒賣～






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  • 留言者: terry0912
  • Email:
  • 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-03-18 15:37:41
傳說中的罰站吃還有收服務費的店家XDDD




  • 留言者: bluesky5250
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-18 18:00:33
生魚片好厚~~看起來真好吃!!




  • 留言者: a80240a
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 01:25:57
推~看起來真是超豐盛的耶
好美味說~




  • 留言者: cmn035
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 01:47:24
Moni推
我最近也有吃他們系列的，超不錯的說，
不過好貴




  • 留言者: dearmoai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 02:43:04
吃完就回不去了啦XDDDDDDDDDD

雖然站著吃飯好累
可是真的好有FU喔!!




  • 留言者: irene521
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 04:01:25
推
你們吃太好了
連蟹腳都點的下去= =

去年平日請假去結果人多到誇張
至少要等1~2小時
看來現在人潮比較退燒一點了

版主回覆：(03/16/2013 04:50:08 AM)


因為我不知道480只有一隻腳 (掩面)
PS: 不然你是想要幾隻 XD




  • 留言者: carp0729
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 04:12:35
那蒜片也煎得太漂亮了吧
我也好想去吃~但口袋不夠深>"<

版主回覆：(03/19/2013 05:02:57 AM)


其實魚超市裡也有很多即時的握壽司和烤物,買了帶回家吃比較划算喔!




  • 留言者: 夏天麻/安妮貓
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 04:41:01
舉手
請問帶小人 他們去可以吃什麼呢？

版主回覆：(03/19/2013 05:03:47 AM)


手卷 鹽燒類的都可以吃啊~




  • 留言者: wanjeng2002
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-19 05:11:20
推
這間很多人介紹ㄟ
看起來都好新鮮好好吃喔
一定要找機會來去嚐嚐呢

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