圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)
上次狀元娘Anise分享了海南雞醬給小銳~
沒想到老闆看到分享文之後~
又寄了一包咖哩醬和海南雞醬來~ 老闆真是佛心來低~
週末就去採買了一些食材準備來煮個南洋風的咖哩雞~
YM挑雞肉的時候竟然給我挑一盒烏骨雞 = =~
又不是要燉雞買烏骨雞幹麻~
材料如下:
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1顆
雞肉 1 盒
洋蔥 1/2顆
椰奶 20 0ml
1. 熱鍋放奶油加熱到融化
2. 放入洋蔥炒香
3. 放入雞肉炒到外皮半熟
4. 將馬鈴薯&紅蘿蔔一起丟入拌炒3分鐘
5. 加水剛好淹過所有食材
6. 水滾後將咖哩包倒入
7. 大火滾之後轉小火滾15分鐘
8. 倒入椰奶並攪拌均勻
9. 加點麵粉水增加Sauce的濃稠度
煮到食材軟爛湯汁收汁的差不多的時候就可以起鍋啦!
小銳用這咖哩雞做了一份南洋焗烤咖哩雞飯
烤的焦黃的起司真是誘人~
不過這烏古雞的色澤用來做咖哩真的怪怪低~ XD
吸飽咖哩湯汁的米飯入味又好吃~
椰奶風味的南洋咖哩~
辣度很有後勁超過癮~
跟常吃的日式咖哩完全不同風味~ 讚!
另外一份小銳弄了一份南洋咖哩蛋包飯~
古溜滑順的蛋包加上南洋咖哩雞~
半熟的蛋汁閃閃動人~ 看了是不是口水直流~
香Q的白飯沾著香濃的咖哩醬汁一起入口~
而著黑麻麻的烏古雞雖然看起來怪怪低~
但是口感一極棒~ 煮的軟嫩又入味~
想在家品嚐道地的南洋咖哩飯嗎?
只要來一包南洋咖哩醬~
好吃的咖哩雞輕鬆上菜喔!
http://www.ihergo.com/store/henrysun/profile
- 留言者: anisechuang
- Email:
- 網址: http://blog.yam.com/anise
- 日期: 2010-03-29 14:50:21
那個黑媽媽的東西是什麼鬼
香菇塊嗎?哈哈~原來是烏骨雞啊!
看起來很好吃啊~YYB好賢慧!
版主回覆:(03/31/2010 11:43:04 PM)
YYM看到烏骨雞特價就想都沒想拿了一盒~
娶某就要娶這種知道要節儉低 XD
- 留言者: linda0929cr
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-29 18:10:28
看你家做的很好吃,我也來試試^^
推~~~
版主回覆:(03/29/2010 03:04:38 PM)
自己弄健康又好吃喔~
- 留言者: cat775323
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 02:41:42
簡直可以拿出來賣了嘛~
這麼好看>O<!!
版主回覆:(03/29/2010 11:42:57 PM)
自己吃就好啦~ 還不到賣的等級啦!
- 留言者: irene521
- Email: irene520@tnet.net.tw
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 03:23:45
哈哈哈~我笑了
烏骨雞煮咖哩!!酷阿~~~
看起來好好吃樣喔
我也要去把我家那幾包馬來西亞的咖哩翻出來XD
版主回覆:(03/30/2010 02:54:16 AM)
中西合併~ 多虧YYM想得出來.... = =
- 留言者: cute0366
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 05:00:04
雖然我不敢吃烏骨雞,也不敢吃椰奶口味的食物,
看到我都流口水了~ㄎㄎ!
版主回覆:(03/30/2010 04:58:48 AM)
噗 小孩不可以挑食~
- 留言者: stk747
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 05:05:30
用烏骨雞煮咖哩很特別..味道一定很讚
版主回覆:(03/30/2010 05:04:03 AM)
味道不錯~ 賣相很詭異~ XD
- 留言者: wennylee
- Email: lsunshiny@gmail.com
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/wennylee
- 日期: 2010-03-30 06:34:47
用咖哩醬來煮咖哩雞真的很適合,看起來也好好吃呢^^
版主回覆:(03/30/2010 06:43:05 AM)
咖哩醬真的比咖哩塊來的方便~
- 留言者: wennyyin00
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 07:24:17
謎之音:妳這個廚房白癡有甚麼資格笑(毆飛)
版主回覆:(03/30/2010 06:43:53 AM)
我也覺得很有梗~ XD
- 留言者: leesu
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 12:53:55
推推!
版主回覆:(03/30/2010 07:37:01 AM)
煮咖哩很簡單啦~ 不用驚啦!
我愛吃之外也很愛自己下廚啦!
- 留言者: oldfather
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-30 13:16:36
不過看起來也是超美味 :D
版主回覆:(03/30/2010 02:11:47 PM)
這搭配還挺妙低 去開店搞不好會紅~ XD
- 留言者: hsunheng
- Email: hsunhengsun@gmai.com
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 02:00:37
醬被你這樣一煮,真的是太誘人太好吃了。海南雞醬你也可以試試有沒有
其他新吃法,有人用來炒飯、炒飯,還有人用來拌麵,大家真的太有創意了。
南洋美食達人
版主回覆:(03/30/2010 02:13:04 PM)
下次來炒飯試試看~ 你們家的東西真好吃~
我愛上你們家很夠勁的南洋咖哩~
- 留言者: oak0824
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 02:49:39
很方便又好吃
版主回覆:(03/31/2010 03:31:48 AM)
謝謝推文~ 懶人專用~ 讚!
- 留言者: hx3030
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 03:39:07
美味又簡單~值ㄉ推薦~^^
版主回覆:(03/31/2010 03:32:17 AM)
對啊 超方便~
- 留言者: you52070
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 05:32:23
版主回覆:(03/31/2010 03:42:12 AM)
哈 咖裡真的是超方便低~
- 留言者: abrabbit
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 05:48:17
南洋風味有椰奶的味道,超香的啦!
版主回覆:(03/31/2010 06:16:04 AM)
跟日式咖哩完全不同風味喔~ 推!
- 留言者: maken123
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 06:16:37
咖哩雞好好吃喔^^
可以打包一碗回家嗎?
嘻嘻^^推推~
版主回覆:(03/31/2010 06:16:27 AM)
噗~ 下次請早~ YYB已經拿去帶便當吃光囉!
- 留言者: qq690112
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 08:43:22
很棒的料理
怎麼那麼吸引人XDDD
版主回覆:(03/31/2010 06:25:14 AM)
謝謝推文~
- 留言者: tatianna0523
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-03-31 09:51:53
烏骨雞引起一片驚艷 (((給YO拔拍手!!)))
我愛咖哩..卻沒吃過這種南洋風味的咖哩
我也要去買烏骨雞來煮咖哩...
我想我家人一定會一陣錯愕...哈哈哈!!!
版主回覆:(03/31/2010 09:53:10 AM)
應該給Yo麻拍拍手~
因為烏骨雞是他買的~ XD
0 意見:
張貼留言