讓你拔拔扭一下．安柏旋刨起司(加映檸檬培根起司蛋包)

很愛下廚的小銳這次沒能搶到安柏乳酪的口碑卷~

還好人超nice的小公主把體驗過的安柏乳酪送給小銳一起分享~

安柏乳酪包裝很用心~ 最外層附上夾鏈袋保持乳酪的新鮮度~







夾鏈袋的背面還有圖文並茂的使用說明~　







充滿趣味的旋轉刨刀器~　

只要輕輕旋轉瓶身~ 美味的起司絲就源源不絕地從塑膠刨刀口出來~

需要食用的時候才利用方便的刨刀器製作起司絲~新鮮又美味~

不用擔心起司絲在冷藏的時候結塊或是沾黏~

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今天小銳打算用安柏乳酪製作焗肉醬馬鈴薯~

因為家裡烤箱太小用烤的時間會過長,

所以先將馬鈴薯切成長條狀放入電鍋蒸個八分熟~

小銳用家裡的電鍋蒸煮約十分鐘~

馬鈴薯切片盡量切的大小及厚度一致~







趁著蒸煮的空檔~ 來製作義式肉醬~

其實要做義大利肉醬也有快速的方法~

材料如下-

洋蔥丁      少許

糖               少許

黑胡椒      少許

巴西里      少許

番茄醬      適量

肉醬罐頭  適量

 

1. 先用奶油或是沙拉油把洋蔥丁爆香

2. 加入半杯開水

3. 將肉醬和其他調味料丟下去一起煮

4. 煮到 Sauce 收汁濃稠即可







將蒸煮好的馬鈴薯裝盤~







再將Sauce均勻淋上馬鈴薯~







再將起司絲均勻鋪上馬鈴薯~







放入烤箱烤到起司變成金黃色就可以出爐囉~







食用前可以在起司上再灑上一咪咪巴西里裝飾一下~







哇嗚~ 超美味的焗烤馬鈴薯就大功告成囉!

蒸的綿綿的馬鈴薯~

裹著濃郁的肉醬~

再拌著烤的金黃牽絲的起司~

超美味~ YoYo麻一下子就被嗑光光~ 

起司真是大家的好朋友~

下次再來變化不同的料理方式~

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檸檬培根起司蛋包



早上突然想吃個蛋包~

順便可以試用一下安柏乳酪~

材料也是很簡單-



檸檬       1/4顆

白肉片   2 片

牛奶       少許

雞蛋       2  顆

黑胡椒   少許

巴西里   少許

鹽巴       少許

太白粉   少許

洋蔥丁   適量

玉米粒   適量







作法很簡單-

1. 雞蛋打成蛋花,並加入牛奶和太白粉攪拌均勻備用.

    (牛奶和太白粉主要是軟化雞蛋用不可以用太多)

2. 因為使用白肉片代替培根,所以用檸檬 黑胡椒 巴西里 鹽巴 將切碎的白肉抓一下.

3. 下鍋用奶油把洋蔥丁爆香.

4. 加入白肉炒到七分熟.

5. 加入玉米粒拌炒均勻起鍋備用.

6. 用平底鍋熱油將雞蛋倒入

7. 旋轉鍋面讓蛋汁均勻鋪平

8. 蛋汁凝結的時候灑上安柏乳酪和剛炒好的內餡

9. 在用蛋皮將內餡包裹起來就大功告成啦!







食用前可以擠一些蕃茄醬~







切開蛋包~ 香濃的起司已經和配料融合在一起~







用檸檬調味過的白肉片吃起來很清爽不油膩~

很適合當早餐的一份料理喔!

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• 留言者: nicolehu1012
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• 日期: 2009-08-13 17:04:11

嗯~你家的網站,非常不適合半夜來逛逛
因為~這兩天看了後都很餓..................忍!!!

版主回覆：(08/14/2009 01:47:30 AM)


那下次吃飯的時候可以開來配飯~ XD

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• 留言者: dearmoai
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• 日期: 2009-08-14 01:25:46

這位爸爸也太賢慧了～

看來下次的聚會就是ｙｏ拔家了～ㄎㄎ

版主回覆：(08/14/2009 09:49:58 AM)


要把我家擠爆ㄇㄟ~ 我家很小 = =