2009年10月19日 星期一

[試吃] 泡菜屋.阿嚕김치집.韓國泡菜




圖 / 小銳 (YoYo拔)

文 / 小銳 (YoYo拔)






前天收到網路上的泡菜店家試吃邀約~

泡菜控的YoYo拔當然是開心低馬上接受~

店家的寄貨速度超快~ 第二天就馬上宅配到府~







這次試吃產品為韓國泡菜和黃豆芽泡菜~

罐子的標籤貼紙僅注明製造日期 產地 聯絡方式 和 店家的blog~

泡菜的成分 熱量 和 容量並無標示~







兩種口味的泡菜標籤貼紙也無區別~

不過其中一罐的蓋子有貼紅色貼紙~

應該是店家區分口味使用~







打開瓶蓋~ 濃郁的韓式醬料香味撲鼻而來~







黃豆芽泡菜小銳比較少接觸~ 上頭的黃豆芽比較沒接觸醬汁~

感覺顏色較淡~ 建議食用前攪拌一下~







韓國泡菜~ 小銳看了店家的blog後~

特別請店家加強一下辣的口感~

紅通通的泡菜~ 看了讓小銳唾液不停分泌~







各取出一點淺嚐一下味道~

韓國泡菜果然和想像中的一樣-酸辣帶勁~

店家強調最佳的賞味期是5~20天~

多放幾天拿來料理應該會更棒~



黃豆芽泡菜味道沒韓國泡菜那麼重~

(白菜比黃豆芽容易入味)

不過黃豆芽清脆爽口的口感~

即使單吃就很清爽美味~







小銳打算用韓國泡菜料理泡菜炒豬肉片~

材料有 白肉片 洋蔥 辣椒 蒜頭 適量~

1. 起油鍋將蒜頭 辣椒 洋蔥 爆香

2. 放入白肉片快炒

3. 加入適量的水和泡菜拌炒

4. 加入糖 醬油 調味

5. 起鍋後灑點蔥花就可以上菜囉







半肥半瘦的白肉剛好吸滿泡菜醬汁的精華~

酸酸甜甜微辣的口感好開胃~







另外小銳用黃豆芽泡菜乾拌麵~

麵直接用些許的豬油 鹽 香油 醬油 調味~

(因為黃豆芽泡菜味道比較重~ 調味可以相對清淡一點)







再加入大量的黃豆芽泡菜~

攪拌均勻後就超美味~







泡菜屋.阿嚕김치집 的韓國泡菜和黃豆芽泡菜都相當道地~

店家用新鮮嚴選的材料製作出天然美味的泡菜~

不僅單吃美味~ 用來料理入菜還能激發出不同的風味~

推薦給大家~



泡菜屋
(06)266-9159
jiaque@gmail.com
http://blog.yam.com/jiaque
台南縣仁德鄉二行村行大街172巷63號






  • 留言者: irene521
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  • 網址:
  • 日期: 2009-10-20 15:35:49
我也要吃!!!<br />
這麻大罐~~想必你應該吃不完吧XD

版主回覆:(10/22/2009 03:24:06 PM)


幫你引薦了啦~ 如果沒消息我再分你一點~ 不錯吃!

750 g 沒有很大罐!





  • 留言者: irene521
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-10-20 15:36:30
忘記登入:P





  • 留言者: dearmoai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-10-21 00:21:18
我昨天也收到了~<br />
<br />
但是店家把我公司住址整個大寫錯,害我被宅配先生臭臉念阿XDDD<br />
<br />
看起來還不錯吃<br />
<br />
但是經過銳師傅的巧手,看起來更美味耶!

版主回覆:(10/20/2009 03:58:50 PM)


哈~ 那趕快來試試看~





  • 留言者: jiaque
  • Email: jiaque@gmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2009-10-21 08:04:57
不好意思啦~經過核對我把dearmoai地址後半段寫成YoYo家的了XD

版主回覆:(10/21/2009 12:57:29 AM)


那這樣會寄去哪裡 = =





  • 留言者: pjwretch
  • Email:
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/pjwretch
  • 日期: 2009-10-22 12:42:39
喔 我最愛韓式黃豆芽了<br />
流口水....

版主回覆:(10/21/2009 09:04:00 AM)


酸酸辣辣又帶點脆脆的口感~ 好吃喔!

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