2010年7月6日 星期二

[試吃] 二崙佳美麵包‧狀元餅

凌晨1:01    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





位於雲林二崙的佳美麵包可是合購網上的人氣店家~

不管是傳統糕餅或是西式的瑞士捲~

都是團購的熱門商品~







這次獲邀的試吃商品是傳統的狀元餅~

YoYo的ㄚ罵超喜愛這款古早味的大餅~

比較傳統的家庭即使訂了西式喜餅~

也常常不免俗會追加一塊傳統的大餅~







佳美的狀元餅size相當驚人~

一般訂婚的大餅頂多是1斤的份量~

佳美的狀元餅竟然多達2斤~ 沉甸甸的大餅拿起來好有份量~







一般傳統大餅的餅皮都是和生皮~

使用麵粉 糖和油手工揉製~

而佳美的狀元餅很妙的採用英格蘭 Pond Cake的概念~

以水果蛋糕或牛奶餅乾的做法~

將全蛋打至微發在用手工費時的攪拌~

讓蛋 奶粉 奶油充分融合~

昨出來餅皮酥鬆溫潤奶香四溢~







看這超厚實的餅皮和焦褐金黃的油亮色澤~

真是讓人食指大動~







內餡的用料更是豐富又實在~

由於內餡真的太過紮實飽滿~







底部的餅皮在切割後很容易餡皮分離~

不過不影響這迷人的好味道~







內餡有滷肉 綠豆沙 白豆沙 桂圓豆沙和YYM最愛的鹹蛋黃~

每種內餡的滋味層次分明又相互融合~







尤其是這香到不行的滷肉好可口~

這種甜甜又鹹鹹的奇妙口感~

就是道地的古早味~







這種恰好的鹹甜比例和油脂滋潤的口感~

越吃越涮嘴~

即使吃完一大塊也不覺得口乾難耐~







感謝佳美麵包的招待~

如此美味的狀元餅真的值得細細品嚐喔!

推薦給大家!


二崙佳美麵包
ihergo愛合購
(05)5989376
雲林縣二崙鄉中山路108 號 (二崙本店)
雲林縣二崙鄉油車村文化路 149號 (油車分店)
  • 留言者: riyouhayato
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  • 日期: 2010-07-06 17:06:13
現在的傳統餅很少吃到好吃的呢!!
不過這個
看起來真好吃^口^

版主回覆：(07/07/2010 03:02:24 PM)


這家的口味絕對會讓你滿意喔!




  • 留言者: linda0929cr
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  • 日期: 2010-07-06 18:45:43
用看的就知道好吃^^

我不知幾百年沒吃過這東西了><"

推~~

版主回覆：(07/06/2010 11:41:39 PM)


哈 老話一句 下次回台灣記得一次吃個夠喔~




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2010-07-07 02:29:45
佳美麵包的狀元餅
有吸引到我..
下次我姐來順便請她幫我買一個~推~

版主回覆：(07/06/2010 11:42:03 PM)


原來nana麻喜歡大餅~




  • 留言者: evalilycoco
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  • 日期: 2010-07-07 02:37:28
人家好想看吸塵器=.=

版主回覆：(07/07/2010 05:42:24 AM)


哈 再等等一下~




  • 留言者: issac66666
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  • 日期: 2010-07-07 02:47:41
吃喜餅的話

我也比較喜歡吃這種的~ㄏㄏ

版主回覆：(07/07/2010 05:43:25 AM)


這種吃起來才有紮實的感覺啦!




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2010-07-07 04:35:14
推
層次好分明
看起來不錯
可惜大餅我不愛說

版主回覆：(07/07/2010 05:44:06 AM)


噗 台式的糕點小公主不愛的比較多




  • 留言者: 珍妮特
  • Email: fife0707@yahoo.com.tw
  • 網址: http://blog.yam.com/JanetChen0707
  • 日期: 2010-07-07 04:39:58
切面好精緻喔~~
而"桂圓豆沙"還挺特別的~~

版主回覆：(07/07/2010 05:44:29 AM)


口感好多層啊 後甲~




  • 留言者: cat761006
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  • 日期: 2010-07-07 05:20:24
這間的狀元餅，真的滿讚的!!
用料不手軟阿~~^^

推

版主回覆：(07/07/2010 05:44:48 AM)


對阿 ping照片拍的超讚的啦
看起來就好好吃~




  • 留言者: novia0415
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  • 日期: 2010-07-07 05:24:42
寶貝毛推七
每次看到這樣的餅
總會覺得很喜氣味!

版主回覆：(07/07/2010 05:45:19 AM)


是阿 超喜氣低啦~




  • 留言者: terry0912
  • Email:
  • 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2010-07-07 07:49:14
我不愛台大餅的說XD

版主回覆：(07/07/2010 05:46:01 AM)


台哥竟然不愛台餅~ 假台啦~




  • 留言者: yang123410
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  • 日期: 2010-07-07 13:21:26
推~傳統大餅其實很好吃呢^^

版主回覆：(07/07/2010 08:10:50 AM)


不過 YYB也有吃過不好吃ㄉ XD




  • 留言者: segawakaoru
  • Email:
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  • 日期: 2010-07-07 14:28:27
^O^推推
有五種料的好讚喔~~
一次滿足~^++++^ 好好吃的樣子~

版主回覆：(07/08/2010 04:09:09 AM)


料好實在 (無誤)




  • 留言者: hx3030
  • Email:
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  • 日期: 2010-07-07 14:45:37
推推
挖賽~感覺很優質呢!!
這家真有名氣~我早聽說過ㄌ捏~^^
只是第一次在無名看到介紹就很好奇~呵呵
光是照片就令人垂涎~再看看文章描述更是超想咬一口呢!!!

版主回覆：(07/08/2010 04:35:56 AM)


哈 好吃ㄟ




  • 留言者: book0907
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-07 15:37:51
我超愛吃傳統大餅啦~~

推推~

版主回覆：(07/08/2010 04:36:18 AM)


握手




  • 留言者: aguo66
  • Email:
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/aguo66
  • 日期: 2010-07-07 15:43:50
看起來好有古早味的感覺喔! 為何叫狀元餅哩? 是吃了就可以考到狀元嗎? 呵~~

版主回覆：(07/08/2010 04:36:37 AM)


可以參考佳美麵包的官網 有詳細的介紹喔~




  • 留言者: an0308
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-07 15:52:38
薇琪好久沒來你家了

哈哈~ 一來就看到好吃的東西

推推唷

版主回覆：(07/08/2010 04:37:31 AM)


要多來逛逛啦~
謝謝 推推喔!




  • 留言者: waitlin
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-07 15:56:43
台式的糕點我也不太愛,

不過這有鹹蛋黃的,

看起來好讚~~

版主回覆：(07/08/2010 04:38:20 AM)


鹹蛋黃是YYM的最愛說~




  • 留言者: rebecca1929
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  • 網址:
  • 日期: 2010-07-08 01:28:57
現在的糕餅店比較少有傳統的大餅了~
看起來真得很好吃呢^^
推推~~

版主回覆：(07/08/2010 04:38:40 AM)


這款真的後甲~




  • 留言者: patricia6810
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  • 日期: 2010-07-08 09:53:37
這種古早味大餅是我老爸的最愛,有機會也想買買看~~趕快來去看中壢有沒有來團購
~~推17

版主回覆：(07/08/2010 04:38:53 AM)


這也是YYB阿母的最愛~

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