2010年7月1日 星期四

[試吃] 黃媽媽解饞小舖‧有媽媽的味道~

凌晨1:01    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





黃媽媽的解饞小舖可說是美食部落格的常客~

這次終於有機會品嚐黃媽媽的好手藝~

解饞小舖主打的商品都是台灣道地的特色小吃~

像是御品花生糖 滷豆干 滷鳳爪 饞肉燥等等~

而這次的試吃商品滿滿一大箱~

幾乎包辦了黃媽媽熱門的人氣商品~







朝天魔鬼饞辣醬

光聽名字就覺得頭皮都麻了~

辣椒醬裡滿滿鮮紅色的辣椒碎末和辣椒子~

另外還添加了小魚乾和豆鼓增加風味~

饞辣醬不僅有辣椒的辣還有辣椒的香~

這樣香辣的口感讓嗜辣的YYB覺得相當過癮~







饞肉燥

採用溫體豬的後腿肉再加上一定比例的三層肉~

增加肉燥的濕潤滑順口感~

搭配自家爆香的紅蔥頭和獨家配方~

細火熬煮到所有食材融在一起~







拿來拌麵或是拌飯都超方便~

午餐就下了麵條淋上噴共共的饞肉燥~

再灑上YYB最愛的蔥花~

就是一碗超正點的肉燥拌麵~







恰到好處的鹹度完全不必添加額外的調味料~

就相當美味~







喜歡吃辣的彭油可以再來一匙香辣有勁的饞辣醬~

攪拌均勻後風味更佳~







辣味豆干

饞辣醬這麼香辣有勁~ 這款辣味豆干依然讓人辣得很過癮~

滷好香Q的豆干表層均勻的裹上紅通通的辣醬~

每口都能品嚐到令人冒汗的香辣口感~







而妙的是嘴巴喊辣手裡的筷子卻停不了~

越吃越涮嘴~ 這時候如果再來杯沁涼的啤酒就更暢快啦!







豆干的質地紮實又有咬勁~

這彈牙的口感一直在舌尖跳動~ 好吃極了!







香Q鳳爪(辣味)

YYB不吃鳳爪所以全部都入YYM的肚裡~







YYM說鳳爪滷得相當透徹~

微辣的滋味也讓人欲罷不能~







家傳筒仔米糕&佛心素食米糕







家傳筒仔米糕特別選用了埔里香菇和黃媽媽特製的私房肉燥~

並放入老滷汁滷製的鳥蛋和花生~

再用香味四溢的滷湯將長米和所有餡料一起蒸煮~







蒸煮出來的米糕Q軟不爛~

搭配豐富的配料-香菇 花生 芋頭 鳥蛋 肉燥~ 感覺超級彭派~

而黃媽媽的私房滷汁真的很威~

蒸煮出來的米粒入味又好吃~







佛心素食米糕

採用黃媽媽用中藥自行滷製的素肉燥~

再加上芋頭 栗子 紅棗 和 香菇 等配料~







看這上頭堆滿滿的配料~

用料真的有夠實在~







素肉燥的味道很棒~

這淡淡的中藥香氣很有提味效果~







御品花生糖(芝麻)

解饞小舖的花生糖讓YYB相當的驚艷~

薄脆甜蜜的糖衣清爽不黏牙~







糖衣的表面上又依附著大量的黑白芝麻~

芝麻的香和花生的脆真的讓人嘴巴停不了~















塩海苔芥末椒鹽花生糖

這款算是口味比較重的花生糖~

主要以日本的頂級鹽海苔和芥末粉調味~







麥芽糖衣的甜和芥末椒鹽的鹹好對味~

又甜又鹹又帶點微嗆的口感好有層次~







英式伯爵御品花生糖

這款可真是黃媽媽的創意產品~

英式伯爵茶竟然可以如入花生糖裡~

伯爵茶清香淡雅的甘醇滋味幫花生糖加分不少~

加入茶香後的花生糖感覺更加清爽不甜膩~







黃媽媽解饞小舖
(04)2572-3881
台中縣石岡鄉石城街50-1號
  • 留言者: dvd0309
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  • 日期: 2010-07-01 17:32:23
有加鳥蛋的米糕好特別喔!!!

一看到辣醬整個就飆口水~>///<

可是我實在很不會吃辣! 哈哈 那豆干可能要配三罐啤酒罐下去喔!

版主回覆：(07/05/2010 09:48:28 AM)


哈 辣豆干配咪路超正點啦~




  • 留言者: terry0912
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  • 日期: 2010-07-02 00:03:04
他的米糕重口味歐耶!!!!

版主回覆：(07/05/2010 04:02:06 AM)


我就愛重口味ㄇㄟ




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2010-07-02 01:10:48
Maruko+1
饞肉燥真好吃~

版主回覆：(07/05/2010 04:48:49 AM)


對阿 連yoyo都超愛吃~




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2010-07-02 01:11:51
解纏小舖的家傳米糕很好吃~
我還加買好幾杯~消夜時方便解饞用~
芥末花生糖本來不大想吃~
沒想到這口味讓我越吃越順口
推~

版主回覆：(07/05/2010 04:50:11 AM)


芥末花生真的很正
不過我怕吃太多會流鼻血 XD




  • 留言者: evalilycoco
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  • 日期: 2010-07-02 02:44:39
吃了這些，不解饞也難吧
英式伯爵花生糖好特別的樣子！

版主回覆：(07/05/2010 04:50:48 AM)


噗 不過YYB越吃越饞啦~




  • 留言者: 浪子
  • Email:
  • 網址: http://vagabond-man.blogspot.com/
  • 日期: 2010-07-02 02:46:01
挖挖~~米糕看起來不錯吃柳~
不過那辣醬看起來挺優的，我家辣子應該會超愛~

版主回覆：(07/05/2010 04:53:29 AM)


其實辣醬不會辣啦
不過提味的效果不錯~




  • 留言者: yi727
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  • 日期: 2010-07-02 03:30:38
推推推
看起來都好好吃耶^^
最近還蠻多人推薦的說~
這時間看~肚子都餓哩>"<

版主回覆：(07/05/2010 04:53:53 AM)


真的好吃喔~




  • 留言者: novia0415
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  • 日期: 2010-07-02 03:54:58
寶貝毛推五
快到中午用餐時間
感覺肚子餓哩~

版主回覆：(07/05/2010 04:54:07 AM)


謝謝 推推喔!




  • 留言者: candicecity
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  • 日期: 2010-07-04 05:25:16
沁也有吃過
這真的很好吃
而且給超多的啦
整個很大心！！

版主回覆：(07/05/2010 04:54:25 AM)


對阿 店家給試吃很大方

PS: 沁這張大頭照很正喔




  • 留言者: rebecca1929
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  • 網址:
  • 日期: 2010-07-04 10:26:22
看了這麼多的美食~
真是讓人心動啊~
米糕和花生糖看起來超迷人的^^
推推~~

版主回覆：(07/05/2010 04:59:02 AM)


謝謝 推推




  • 留言者: chien118wen
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  • 網址:
  • 日期: 2010-07-04 10:34:09
黃媽媽看起來真不錯 !!
麵條加上蔥花 整個大心捏
花生看起來也很不錯
辣豆干配啤酒更不錯~吼吼吼~我餓了…

版主回覆：(07/05/2010 04:59:21 AM)


對阿 拿來配必嚕一定超正點~




  • 留言者: waitlin
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-04 14:23:15
塩海苔芥末椒鹽花生糖看起來好讚啊!

推推~

版主回覆：(07/05/2010 04:59:45 AM)


花生糖真的好吃喔




  • 留言者: kk339248
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  • 網址:
  • 日期: 2010-07-04 15:27:47
每次看到他們的產品，裡頭還是米糕最吸引我~xD

版主回覆：(07/05/2010 05:02:30 AM)


哈 都不錯吃啦!




  • 留言者: yang123410
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-05 12:39:20
推~辣椒醬實在太吸引我啦~
我超愛吃辣的^^

版主回覆：(07/05/2010 05:04:52 AM)


辣醬其實不辣啦!




  • 留言者: irene521
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  • 網址:
  • 日期: 2010-07-05 13:59:54
有沒有吃到翻肚XDDDD

版主回覆：(07/05/2010 04:01:26 PM)


分了好幾天吃啦~ 不然真的會翻肚~

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