2010年7月8日 星期四

[口碑卷] 玫瑰緣別館‧日本冠軍拉麵宅配到你家~

凌晨1:05    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





愛吃拉麵的彭油一定對玫瑰緣別館不陌生~

當初森本貫為了提供日本道地的拉麵和咖哩美食~

還特別向獲得日本電視冠軍的大石勳先生和金子戴先生拜師學藝~

將熊本豚骨拉麵和金子咖哩原汁原味的引進台灣~

而求新求變的玫瑰園別館~

現在更是推出超方便的冷凍宅配服務~

即使不上館子也一樣可以品嚐到玫瑰緣別館美味的料理~







這次體驗的內容好豐富啊!

1.叉燒拉麵×2人份(包) (湯底豚骨 & 味噌)

食材規格如下：

白湯/醬油高湯/味噌高湯

叉燒、拉麵、筍乾、木耳、烘焙蒜末、辣粉

總重量750g±5%



2.金子咖哩×2人份(包) (牛肉 & 雞肉)

食材規格如下：

牛肉/雞肉/梅花肉，咖哩粉、高湯、洋蔥、紅蘿蔔

蘋果、香料、白飯

總重量420g±5%



3.牛丼×1包

食材規格如下：

牛肉、洋蔥、醬汁

總重量200g±5%







YYB將拉麵用最簡單的懶人料理方式~

直接拆包裝後送進微波爐加熱~

麵條的部分就下鍋用開水煮熟~

另外又添加了豆芽菜和水煮蛋~

裝碗後再灑點蔥花和白芝麻~

整個賣相就跟餐廳的一樣~

(老王賣瓜 XD)







味噌拉麵的湯頭YYB個人認為有點鹹~

或許道地的日本口味就是這種口感~

怕太鹹的彭油可以多加一咪咪開水~







豚骨高湯的湯頭真的是波棒~

耗費13小時熬煮出來的乳白色豚骨高湯~

果然滋味香醇濃郁~ 整體口感好有層次~

去油膩處理後的湯頭~ 保留了豚骨本身的精華~

卻又不帶油膩的負擔~ 超好喝~







特製的拉麵麵條不因為冷凍處理後失去Q彈的口感~

即使拍完照泡在高湯一段時間才食用~

依舊又Q又彈好古溜~







叉燒肉的厚度和份量令人相當滿意~

軟嫩又滋潤的口感~ 令人十分著迷~

筍乾也滷得相當入味又脆口~







金子咖哩的兩人份禮盒有:

一份兒童咖哩(雞)

一份牛肉咖哩

一份牛丼

兩包白飯







這咖哩飯的料理方式更簡單~

將咖哩包和白飯拆封後裝碗直接送入微波爐~

加熱到全部熱透就可以裝盤上桌啦!







牛肉咖哩YYB又順手加了點起司粉增加風味~

金子咖哩微甜的口感中又帶有咖哩的辛辣滋味~

咖哩sauce的濃稠度YYB很喜歡~

沾著白飯一起吃很夠味~

但是冷凍後的白飯口感確實無法和現煮的相比~

不過以方便性來說已經無可挑剔~







牛肉塊燉煮的軟嫩又可口~

給的size和份量也頗令人滿意~







兒童咖哩其實就是不帶辛辣滋味的咖哩雞肉~

sauce嚐起來就是討喜的甘甜滋味~







雞肉的部位是超有彈性的小棒腿部位~

嚐起來多汁又彈牙~







牛丼YYB直接用小平底鍋加熱~

sauce滾了之後再打個雞蛋熄火攪拌到雞蛋半熟~

就可以均勻的鋪在白飯上面~







上頭再灑點白芝麻點綴一下~

牛丼的湯汁還不少~

吸附充滿柴魚香味和日式醬油湯汁的白飯~ 好好粗~







牛肉的份量給的好大方~ 而且牛肉的肉質和油花都很讚!

嚐起來滑順又軟嫩~

尤其是滿滿煮熟後的洋蔥絲~

帶出牛肉的鮮甜滋味~



玫瑰緣別館這一系列的宅配冷凍包~

真的讓YYB另眼相看~

輕輕鬆鬆的簡單烹調手續~

就能將餐廳的美味料理原汁原味的在家裡上桌~

推薦給大家~









  • 留言者: book0907
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  • 日期: 2010-07-08 18:52:37
頭香～～YA^^

好像還不錯吶～來去團購來吃^^

版主回覆：(07/14/2010 03:06:19 PM)


比市售的其他料理包有質感喔!




  • 留言者: lovecathylee
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  • 日期: 2010-07-08 22:53:23
凱西推~
拉麵也能宅配啊~真是厲害!!
光看就覺得好好吃喔^O^

版主回覆：(07/08/2010 11:26:30 PM)


口感一級棒喔!




  • 留言者: waitlin
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  • 日期: 2010-07-08 23:48:46
拉麵,咖哩,牛肉丼看起都好讚啊~




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2010-07-08 23:50:40
哇塞!!!!!!!!!!爸比你手藝也太好了!!!!!!!!!!

這真的就跟去店面吃一樣，看起來賣相超棒的呀!!!!!

版主回覆：(07/08/2010 11:26:56 PM)


你誇獎啦
你們家老爺的手藝才讚哩~




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2010-07-09 01:04:37
Maruko推一個~
yoyo拉麵館要開幕了嗎？
我要去蓬場~ㄎㄎ！
手藝+賣相100分~

版主回覆：(07/09/2010 01:59:03 AM)


哈 嘴真甜 下次來我家吃拉麵 XD




  • 留言者: machico
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  • 網址: http://machico.pixnet.net
  • 日期: 2010-07-09 01:25:08
我也是好喜歡那豚骨的湯!!!

版主回覆：(07/09/2010 01:58:42 AM)


對啊 清爽不油膩~




  • 留言者: evalilycoco
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  • 日期: 2010-07-09 01:37:13
真厲害，連拉麵都可以宅配了

版主回覆：(07/09/2010 01:58:15 AM)


對啊 超方便低~




  • 留言者: issac66666
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  • 日期: 2010-07-09 03:18:45
我沒看錯吧

他們家的面也搞宅配喔

這下可方便了~ㄏㄏ

版主回覆：(07/09/2010 01:57:56 AM)


沒錯 這是真低~




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2010-07-09 03:55:55
推
沒搶到拉!!!!!
被你巧手一弄感覺好專業喔!!!

版主回覆：(07/09/2010 03:25:02 AM)


哈 其實很簡單啦 沒搶到好可惜




  • 留言者: skywest
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  • 日期: 2010-07-09 04:09:16
+7

有這種好東西,
我一定不會想要自己煮飯了!

^+++++++^

版主回覆：(07/09/2010 05:51:29 AM)


哈 懶人料理包 超讚低




  • 留言者: novia0415
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  • 日期: 2010-07-09 05:21:13
寶貝毛推10
真的粉懶的我
這宅配到府
真的太方便呢
還冠軍的唷

版主回覆：(07/09/2010 06:05:13 AM)


對啊 超讚ㄟ




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2010-07-09 05:31:20
yoyo拔好手藝~真的跟外面賣的很像~
氣死了~那天大當機~
買一組回家吃來洩恨~
推11

版主回覆：(07/09/2010 06:07:11 AM)


愛評最近口碑卷太少
一旦出現就湧出人潮
流量太高啦!




  • 留言者: jejokimo
  • Email:
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  • 日期: 2010-07-09 07:11:13
YOYO爸弄的真專業
不說根本就以為是去他店裡吃的一樣美麗啊
弄的那麼美味不被吸引應該很難吧

推推

版主回覆：(07/09/2010 06:07:44 AM)


大家嘴都好甜ㄟ
不過是下個麵而已啦!




  • 留言者: KP770543
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  • 日期: 2010-07-09 08:45:31
哇~給你拍的好專業好好吃的感覺喔

版主回覆：(07/09/2010 10:25:08 AM)


好吃無誤~




  • 留言者: ashin303
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  • 日期: 2010-07-09 09:44:44
這對我下廚技術不太好的人來說還真方便耶！(羞)
推下去~

版主回覆：(07/09/2010 10:25:56 AM)


有料理包也可以輕輕鬆鬆當大廚~




  • 留言者: chyi25670457
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-09 12:16:44
ㄚㄚ推推16~
這料理包真方便
但是你的擺盤一級棒
讓人看了好想吃呢~

版主回覆：(07/09/2010 10:26:15 AM)


哈 賣相好可以讓餐點加分喔!




  • 留言者: filpvsfelt
  • Email: filpvsfelt@yahoo.com
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/filpvsfelt
  • 日期: 2010-07-09 14:56:21
飛去吃過好幾次～好吃ㄟ～尤其他的味增四季豆～更是一絕～呵呵～推推點點～

飛發新文了～快來看看新的～好玩的社交網站～

版主回覆：(07/09/2010 02:10:05 PM)


謝謝　來訪
也去幫你推推囉！




  • 留言者: an0308
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-09 15:28:57
推推

挖尬意吃這味的 >Q<

你手藝比我厲害 我是做不出來的 都出張嘴吃啦

版主回覆：(07/09/2010 03:11:54 PM)


媽咪客氣了 我只是喜歡瞎攪和~
YYM的手藝比我好很多喔!




  • 留言者: candicecity
  • Email:
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  • 日期: 2010-07-09 15:29:55
這拉麵跟外面賣的一模一樣耶!!!!
怎咪辦到的~~好強唷!!!!!

版主回覆：(07/09/2010 04:45:48 PM)


那下次我教你 XD




  • 留言者: segawakaoru
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-10 13:07:23
^O^推推
好厲害~~重現師傅的冠軍拉麵~~
輕輕鬆鬆~兩三下就做出日式料理的feel~~^++^

版主回覆：(07/09/2010 04:44:17 PM)


哈 你誇獎了~
有這個調理包 你也可以輕鬆變達人喔!




  • 留言者: vickyang0812
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-07-14 03:24:40
推

天氣熱必了
能在家開著冷氣享受拉面真是棒捏 ~

版主回覆：(07/10/2010 01:15:58 PM)


哈 對啊 天熱宅在家挺幸福低~




  • 留言者: jessie Lei
  • Email: lei_jessie@hotmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-08 05:30:20
請問宅配來的拉麵和湯等配料都是冷凍的嗎?
這樣拉麵和旗他的叉燒菜等等..
會不會在加熱後口感變差??

版主回覆：(07/14/2010 03:46:06 AM)


雖然跟現煮的會有一點點差異~
不過YYB覺得已經很有水準哩!

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