圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
王品集團可說是飲食界的績優股吧!
旗下的版圖幾乎囊掛了各種類型的餐廳~
並且以精緻的料理和以客為尊的服務讓人津津樂道~
這次很榮幸獲邀參加藝奇新日本料理的春夏新菜饗宴~
順便還可以和許久未見的好朋友相聚聊天好不開心~
藝奇和ikki原皆隸屬王品集團主攻日式料理~
分別開發高價位和中價位的消費族群~
今年四月兩個品牌更蛻變合併成藝奇新日本料理~
以玩味、創意和食藝為品牌精神~
將傳統的日本料理的食材和烹調手法~
融入西式調味和搭配異國食材~
開創出與眾不同的新日式料理~
這次藝奇趁著重新開幕特別廣邀老客人和新朋友前來體驗~
入場時各區的店長和主廚還親自出來列隊歡迎相當用心~
入口處的玄關和樓梯間的造景都相當講究~
營造出時尚又高雅的日式風格~
店內的裝潢以紅、黑兩種色調為基礎~
再加上各種光影映照的特殊設計~
營造出新東方意象的美感~
通往用餐座位的延伸長廊~
就有如時尚摩登的伸展台~
對比強烈的視覺延伸效果張力十足~
營造出空間獨特的透視感~
並且利用燈光和鏡面的交錯呈現~
讓整體的用餐環境充滿想像的空間~
這次的盛會由年輕又帥氣的副總開場~
主廚們也對料理的食材、作法和創意進行介紹~
前方的展示桌更是擺滿了現做的料理供賓客拍照參考~
而且每一道料理都製作了專屬的名牌~
活動的每個小細節都相當用心不馬虎~
而故意空著肚子前來與會的朋友們~
看著滿滿美味的料理早已飢腸轆轆~
藝奇的新日本料理套餐均一價 NT680(另加10%服務費)
內容物有: 湯物、先付、刺身／煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物和飲料
(湯物和冰鑽皆可無限續)
而且每樣料理都有數種菜色可供挑選~
雖然只有一種價格卻可以搭配出多變的套餐~
桌上的餐具也大有來頭~
有不少器具可是請專門的師傅特別訂製~
湯物-海鮮土瓶蒸
可無限暢飲的海鮮土瓶蒸,湯頭相當甘甜鮮美~
有著濃濃的柴魚昆布風味~
底部還有燭火保持溫熱~
土瓶裡頭還有滿滿的海鮮配料~
YYB光是續湯就不知喝了幾回 XD
先付-深海魚皮野蔬沙拉
厚實Q彈的雕魚皮口感極佳~
搭配清爽開胃的日式醬汁相當美味~
先付-生牛肉果蔬沙拉
友人點的生牛肉果蔬沙拉賣相看起來相當不錯~
先付-櫻花蝦大根沙拉
這道櫻花蝦沙拉造型相當有創意~
底部可是冰淇淋的甜筒餅乾底~
猛一看還以為再吃cold stone (誤)
刺身-洋蔥燻鮭魚刺身
友人點的不知口味如何?
不過以大片的芋頭葉當盤飾挺吸睛滴~
刺身-季節鮮魚刺身
分量小巧擺盤精緻的季節鮮魚刺身挺不賴低~
小小一盤品項相當豐富~
有北寄貝、甜蝦、生甘貝、旗魚和鮪魚~
每款食材的新鮮度都很棒~
其中鮪魚刺身搭配著紫蘇葉一起入口別有一番風味~
小品-銀鱈葡萄柚
這道可說是創意料理~
不過實際的口感卻讓人小小的失望~
裹上麵衣酥炸的鱈魚竟然嚐不出魚肉的鮮甜滋味~
底下酸甜的葡萄柚果肉更是蓋掉了鱈魚的味道,真是可惜~
煮物-醬燒明蝦
這道明蝦份量令人大喜,而且蝦肉結實飽滿~
底下還有切塊的絲瓜一同蒸煮增加風味~
唯一美中不足之處是蝦肉稍嫌過熟老了一點~
小品-松露海鮮玉子蒸
這道也是友人點滴~
上頭還有酥炸的牛蒡絲當配菜~
冰鑽-芒果冰鑽
冰冰涼涼的芒果冰鑽由濃縮果汁和香檳汽水調和而成~
在品嚐完美味的前菜後,剛好可以順順口潤潤喉~
強肴 - 牛肉箬竹燒 (紐澳)
七分熟厚實軟嫩的牛肉處理的不錯~
搭配以黑胡椒為基底的sauce帶點甘甜滋味~
讓牛肉嚐起來更為爽口不膩~
強肴 - 雞肉朴葉燒
以去骨春雞雞腿肉搭配特調的照燒醬汁~
肉質鮮嫩搭配水芹菜一起享用風味更佳~
強肴 - 季節一夜甘鮮魚
嚴選當季盛產的鱸魚用特殊的料理手法以岩鹽醃製~
經過火烤後魚肉原汁原味的鮮甜口感表露無遺~
強肴 - 鹽烤鮭魚頭
直接用整顆的鮭魚頭豪邁的火烤~
再搭配上等的雪花海鹽相當美味~
不過份量略顯單薄~
食事 - 鮭魚季飯、炙燒鰻魚手卷、日式蕈菇炊飯
炙燒鰻魚手卷
用新鮮的蘿美生菜包覆壽司飯和火烤鰻魚相當有創意~
鮭魚季飯
嚴選的越光米吸滿昆布、柴魚精華高湯~
再拌上滿滿的細緻鮭魚肉賣相超讚~
日式蕈菇炊飯
這道炊飯YYB超喜歡~
將越光米與香菇透過日式高湯熬煮和悶炊~
米飯香Q有嚼勁再搭配特調的醬汁~
沒兩三下就被YYB扒光光~
紅豆提拉米蘇
紅豆搭配提拉米蘇還真是創舉~
看友人吃的很開心想必味道還不賴~
焦糖抹茶布蕾
這款可是日法合併的絕妙口感~
抹茶的香氣融入法式焦糖布蕾~
裡頭還包裹著香甜的日本地瓜~
口口都是令人感動的驚喜~
飲料 - 冰水果茶
飲料 - 冰葡萄優多
王品集團的餐飲果然很有水準~
合理的價格加上豐盛多變的料理,讓人相當滿意~
加上時尚高雅的用餐環境和賓至如歸的貼心服務~
實在很難讓人不愛上它~
喜歡嚐鮮和精緻日式料理的朋友~
不妨來藝奇新日本料理品嚐春夏的全新菜色喔!
藝奇ikki 新日本料理 (台北敦北店)
http://www.ikki.com.tw/
電話:(02)2719-1927
地址: 台北市敦化北路207號B1
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
- 留言者: linda0929cr
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-04 17:39:02
每種都想嚐看看,我愛生魚片^^
推~~~
版主回覆：(05/13/2011 01:45:49 PM)
用餐的環境也很棒！
- 留言者: winya9631
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-04 20:16:15
- 留言者: juishanchang
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-04 22:41:16
哇！好多創意食材，光用看的就很好吃說～
這家一直想找機會去嚐嚐^^q
版主回覆：(05/13/2011 01:47:46 PM)
這間的環境和服務都很讚喔！
- 留言者: joran23
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 00:23:53
很精緻的日式料理
祝您有個元氣滿滿的一天
標哥
版主回覆：(05/13/2011 01:49:01 PM)
謝謝 推推
- 留言者: 凱棠
- Email: katefan611@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 00:32:07
色呀! (沒禮貌，掌嘴)
版主回覆：(05/13/2011 01:50:30 PM)
哈 yyb沒吃過舊得
- 留言者: fencertw
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 00:48:26
我也很喜歡王品集團的各式料理～
藝奇之前有吃過，也覺得超滿意的～
你們這次的試吃，有很多熟面孔喔～哈哈～
版主回覆：(05/13/2011 01:59:09 PM)
哈 是阿 認識的剛好坐一桌
- 留言者: irene521
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:20:43
擺盤跟精緻度真的無懈可擊阿
最近希望可以找到時間來去吃這家
版主回覆：(05/13/2011 01:59:49 PM)
是阿 不過味道的細緻度還有進步的空間
- 留言者: dearmoai
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:21:50
真的是好豐富的一餐喔，換新菜單真的讓人好期待ㄚ!!!!!
版主回覆：(05/13/2011 02:00:52 PM)
哈 一夜干挺不賴低～
- 留言者: won6280
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:31:33
道道菜都很精緻
我看了肚子直唱空城
快來去祭我的五臟廟
謝謝分享!!
WON
版主回覆：(05/13/2011 02:01:46 PM)
哈 謝謝推推
- 留言者: milesapollo
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:44:25
版主回覆：(05/13/2011 02:05:52 PM)
藝奇很多食材都是用在地的食材,可以安心想用
- 留言者: annie670120
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:54:31
每一道都很精緻~
我有看到廚師的用心啦~
版主回覆：(05/13/2011 02:16:50 PM)
是阿 每到菜都很用心～
- 留言者: edi70339
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:57:19
能參加這麼高級的饗宴真棒
以後如果還有這種豪華體驗
再來找機會偷偷混進去.....
@@"
版主回覆：(05/13/2011 02:17:32 PM)
哈 這次廠商邀約低啦～
- 留言者: terry0912
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 01:59:17
2.鮭魚的好
3.牛肉掰掰
版主回覆：(05/13/2011 02:18:10 PM)
蝦蝦還不賴～
- 留言者: smallyg0404
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 02:46:08
王品集團的餐廳
都好有水準!!!
版主回覆：(05/13/2011 02:18:38 PM)
是阿 服務和料理都很有水準～
- 留言者: 。葉子。
- Email:
- 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
- 日期: 2011-05-05 03:14:07
我還在想這個月跟猴子在一起六年
要訂什麼好~
看來，就是詄間了啊!!!!啊哈哈哈哈
謝謝YOYO拔開示啊~~推推哦（見鬼了我要推什麼....推倒YOYO麻好惹XD）
版主回覆：(05/13/2011 02:19:35 PM)
哈 臭皮讓你推～
- 留言者: r90158cf5186
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 03:14:26
王品的品質讓人稱讚
不過這家走中上價位耶
難怪餐點精緻又高雅
^^
版主回覆：(05/13/2011 02:20:21 PM)
是阿 很用心再經營品牌～
- 留言者: phinawu
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 03:14:41
嗚嗚嗚嗚嗚~~~~~~拍照怎麼這麼難~~~
版主回覆：(05/13/2011 02:20:51 PM)
哈 每個人取景不同所以照片才會長得不一樣ㄇㄟ
- 留言者: lone33235
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 03:44:43
料理都很棒ㄟ
看了好想直接衝去唷
推+1
版主回覆：(05/13/2011 02:22:19 PM)
哈 台北只有兩間分店喔！
- 留言者: 愛小莎
- Email:
- 網址: http://blog.yam.com/msg/elsachen
- 日期: 2011-05-05 04:28:47
第一次吃藝奇料理，感覺真不錯呢！
尤其是那雞肉～哈！我愛偏甜食物，照燒醬很適合！XD
版主回覆：(05/13/2011 02:24:00 PM)
逼逼 趕快去寫～
- 留言者: waitlin
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 04:30:14
我覺得ikki還不錯,
新菜燻鮭魚刺身跟鮭魚頭好吸引人啊,
讚讚~~
版主回覆：(05/13/2011 02:24:25 PM)
整各氛圍營造的很有質感～
- 留言者: vip0414vip
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 04:58:19
看起來好好吃ㄋ^^
版主回覆：(05/13/2011 02:27:34 PM)
是阿 還不錯吃～
- 留言者: cute0366
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 05:01:52
而且這家在我公司旁邊，XD！
原本是IKKI都還沒去光顧就變成藝奇
這下好啦~
以後要吃藝奇不用跑到衡陽路了，ㄎㄎ~
版主回覆：(05/13/2011 02:28:04 PM)
是喔 這間其實離市區比較遠～
- 留言者: bo2
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 05:12:27
看到讓人口水直流 又想去吃了
版主回覆：(05/13/2011 02:32:47 PM)
是阿 有機會再去試試新菜吧！
- 留言者: may
- Email:
- 網址: http://blog.yam.com/honeymay
- 日期: 2011-05-05 05:14:03
版主回覆：(05/13/2011 02:34:35 PM)
是阿 王品出品必屬佳作
- 留言者: cat775323
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 05:41:36
只是分量不多,對胃口大的人來說吃不飽XD
版主回覆：(05/13/2011 02:38:52 PM)
yyb覺得整各套餐吃完還挺有飽足感低
- 留言者: yc6734
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 05:46:22
想到我的牛肉就令人動容...
但是你拍的還是很好吃的樣子!!XDD
版主回覆：(05/13/2011 02:44:44 PM)
哈 你剛好吃到簽王
- 留言者: fivew0702
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 05:54:19
文圖並茂.介紹精闢!
沒想到你們兩位也是美食界的奇才!
不但能吃還能秉持自己的良知說[食話]!
佩服!佩服!
有很多人就像做節目效果一樣
都不敢承認店家的缺點
才造成後人猛踩地雷區!
讚喔!推
版主回覆：(05/13/2011 02:45:26 PM)
一定要說實話這樣才對得起來看文章低朋友阿～ 謝謝支持喔！
- 留言者: abrabbit
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 06:06:45
讓人看了就食慾大增!!
話說烤魚看起來好好吃的樣子XDDD
那個魚頭看起來好可口喔~
哈哈哈
版主回覆：(05/13/2011 02:47:48 PM)
是阿 從擺盤到餐具都很用心
- 留言者: abby751227
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 07:15:20
看起來超棒的啦!!我都要流口水了
但是高價位可能與我無緣拉~~~
- 留言者: evalilycoco
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 07:22:02
我有參加藝奇舉辦的"嚐鮮招待100名"網路抽獎活動
希望可以中獎，哈哈！
版主回覆：(05/13/2011 02:49:33 PM)
哈 yyb也有報名不過yyb的簽運向來很差 XD
- 留言者: kazekuma
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 08:46:18
不過吃這樣一套下來
還真的很幸福耶
版主回覆：(05/13/2011 02:51:12 PM)
是阿 好滿足的一餐
- 留言者: claire630530
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 09:33:25
換新菜單，好想試試啊!!
版主回覆：(05/13/2011 02:52:55 PM)
謝謝 推推～ 有寫菜色還不賴喔！
- 留言者: j680224
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 11:21:44
版主回覆：(05/13/2011 02:53:43 PM)
那趕快挑各特別的日子去體驗一下吧
- 留言者: ashin303
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 12:10:43
土瓶蒸還有燭火加熱好細心
可以一直喝到熱熱的湯汁真好
版主回覆：(05/13/2011 02:55:43 PM)
是阿 而且高湯都已經事先熬煮好～ 加湯後也不會越來越清淡～
- 留言者: jok0124
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 12:41:50
很想去品嘗這美味料理ㄋ
冠頭 推+1
版主回覆：(05/13/2011 02:56:46 PM)
謝謝推推
祝週末愉快～
- 留言者: tty00820
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 14:06:19
食慾大增押我
版主回覆：(05/13/2011 02:57:28 PM)
哈 趕快衝吧
- 留言者: zine1215
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 15:00:11
版主回覆：(05/13/2011 02:59:55 PM)
真好 附近就有分店
- 留言者: wd4033
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 16:23:32
嘻~可惜我這附近沒有~
推
版主回覆：(05/13/2011 03:08:25 PM)
是吼 整各套餐真的很豐富
- 留言者: dvd0309
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 19:09:19
我又自找苦吃半夜看這個了(淚奔)
版主回覆：(05/13/2011 03:09:44 PM)
哈 趕快去吃宵夜
- 留言者: goedemorgen
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 21:16:23
拍得真好! 應該是有加閃燈吧? 不然室內拍都會
偏黃, 就 算事後調白平衡還是調不回來
版主回覆：(05/13/2011 03:10:14 PM)
有些照片有加外閃～ 不過大部份是沒加啦！
- 留言者: ppcpp666
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 22:07:49
我下星期剛好會去吃呢~
看這篇就知道要點啥咪鬼了^^
推喔
版主回覆：(05/13/2011 03:13:18 PM)
哈 真是棒～
yyb推薦的餐點記得要點喔！
- 留言者: conwan01
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-05 23:05:59
很棒的餐廳喔
推+1
版主回覆：(05/13/2011 03:14:07 PM)
是阿 餐廳的氣氛真的不錯！
- 留言者: machisan
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-06 01:05:08
版主回覆：(05/13/2011 03:15:50 PM)
The beef and fish are really good~
- 留言者: rabbit38844
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-06 14:44:13
看來王品是打算每一種料理市場都給他推一間代表號!!
真是有夠恐怖的呀，小虎都沒去吃過「夏慕尼」又多了一個口袋名單!
版主回覆：(05/13/2011 03:16:30 PM)
夏慕尼yyb也好想去吃
- 留言者: myally
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-06 15:28:39
回台一趟,
像這樣的美食還一次都沒吃到,
王品下面的餐廳似乎不少,
以後希望有機會也來試一家.
版主回覆：(05/13/2011 03:18:01 PM)
王品集團要全制霸還挺不容易低～
- 留言者: paulyearkimo
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-07 00:54:01
王品的餐廳就是品質保證，
每道餐點看起來就很誘人～～:D
版主回覆：(05/13/2011 03:19:44 PM)
是阿 王品的品質都很有水準
- 留言者: elie802
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-07 06:53:50
藝奇的菜色我也很喜歡
每道菜色都好像藝術品似的
而且加上親切的服務
雖說價格有些偏高
不過是會讓人想再次光顧的餐廳呢^^
版主回覆：(05/13/2011 03:21:34 PM)
是阿 光是貼心的服務就讓人值回票價
- 留言者: topman58
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-07 10:53:37
真是精緻的美食
有空歡迎到我的無名瀏覽-
秘密吸引力法則
版主回覆：(05/13/2011 03:25:37 PM)
謝謝推推
- 留言者: nicoletop1
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-07 13:04:10
它們家的料理我好愛
很清爽也很精緻ㄋ
版主回覆：(05/13/2011 03:26:21 PM)
是阿 挺養生低～
- 留言者: an0308
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-05-07 14:33:34
哇屋^0^ 好澎派好好吃唷
看了我都口水直流
ㄆ 至今還沒吃過王品的美食 看來下次有人說要帶我去吃看看 我應該不用太客氣啦
我喜歡一夜甘 這一定要點的^^
版主回覆：(05/13/2011 03:27:50 PM)
哈 王品集團還有好多餐廳yyb想去試試～
0 意見:
張貼留言