圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16+SB900
文 / 小銳 (YoYo拔)
王品集團旗下的藝奇新日本料理特別在11月11日舉辦了「創藝分享日」
以本身食藝料理創作為出發點，號召網友一同來響應生活的美學創作~
YYB感謝藝奇公關的熱情邀約,有幸一起參加這難得的盛會~
除了全台藝奇分店共同舉辦的創藝分享日之外~
當天在台北衡陽店還有食藝年度發表的記者會~
愛湊熱鬧的YYB特別挑選了衡陽店前去共襄盛舉~
記者會的現場相當熱鬧~
擠滿前來採訪的媒體朋友和與會的網友們~
YYB為了拍到好照片,還特別擠到前面卡位搶鏡頭 XD
今天的主廚食藝秀由國際雙金主廚-宋皇志呈現創藝私房菜:黃金軟殼蟹
以當旬軟殼蟹為食材，搭配主廚巧思自製果物配料與醬汁~
並特別挑選附有禪意的精製器皿讓這道創意料理完美呈現~
並搭配藝術大師王俠軍的創作品,完美呈現「新藝呈蟹」這道創意料理~
以下擷取自新聞稿:
「藝奇」秉持著傳統日本料理講究的新鮮食材~
以及精緻的擺盤精神，融和現代料理手法,持續創新研發菜色~
這次特別與王俠軍老師創立的“八方新氣”合作，希望結合藝術與美食~
引領國人投入文創藝術關懷，隨時都可為生活增添創意~
而榮獲「亞洲烹飪賽」與「檳城廚藝大賽」的宋皇志主廚~
以軟殼蟹為主菜，搭配黃金薯泥與紅酒櫻桃佐料~
並搭配八方新氣提供兼具時尚與文化深度的設計作品富貴吉祥~
其手托造型拖起黃金軟殼蟹，與紅酒櫻桃畫盤的“帝國記憶”(盤)作品~
整體擺盤出「新藝呈蟹」料理作品！
大展飲食美學，讓料理充滿五感享受~
記者會的現場也跟上次一樣特別準備了料理拍照區 XD
這邊燈光好地方大,可以一次拍完好過癮 (誤)
除了不少經典菜色之外~
YYB還發現這回還多了不少新菜色~
等等可以好好來品嚐一下~
當然如果今天沒前來參加的朋友也不用扼腕~
只要在12/15前上藝奇官網下載優惠券，憑券至全台藝奇消費滿四客套餐~
就可以享用這道「新藝呈蟹」料理作品－”黃金軟殼蟹”一份~
店內的裝潢以紅黑兩色為基調~
連桌面和菜單的配色剛好也是一黑一紅,相當講究~
藝奇的新日本料理套餐均一價 NT680(另加10%服務費)
內容物有: 湯物、先付、刺身／煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物和飲料
(湯物和冰鑽皆可無限續)
每樣料理都有數種菜色可供挑選~
而且定時會在每季推出全新的創意料理~
難怪藝奇的生意總是那麼好,牢牢的抓住老客人的胃~
除了料理美味之外,桌上的餐具和器皿也相當有禪意~
湯物 - 海鮮土瓶蒸
可無限暢飲的海鮮土瓶蒸,湯頭依舊甘甜鮮美~
土瓶裡頭還有滿滿的海鮮配料,不僅吃巧又吃飽~
先付 - 蜜蘋海鮮沙拉(new)
嚴選當令的海鮮食材和鮮蔬~
搭配蜂蜜檸檬特製的薄切蜜蘋果~
再淋上酸甜爽口的梅子油醋Sauce
整個超級清爽又開胃~
先付 - 深海魚皮野蔬沙拉
厚實Q彈的雕魚皮口感依舊極佳~
YYM相當喜歡這道富含膠原蛋白的前菜~
相當貼心的服務人員特別送上冰冰涼涼的檸檬紅茶給YoYo解解渴~
而且還送上超卡哇伊的玩具小汽車~
原來不僅麥當當和肯德基爺爺吃飯有送玩具~
連藝奇也有斯貝秀的小汽車 (誤) XD
嘿嘿~ YYB今天也可以品嚐金牌主廚的創意料理 - 黃金軟殼蟹
酥酥脆脆的軟殼蟹搭配底下的黃金薯泥與紅酒櫻桃真的好好粗啊~
而且精緻的擺盤視覺效果真是一級棒!
刺身 - 洋蔥燻鮭魚刺身
新鮮的燻鮭魚薄片搭配洋蔥絲~
外圈再淋上法式優酪乳和紅胡椒粒~
最上面再擺上紫蘇提味~
鮭魚肉綿密軟嫩的口感相當美味~
佐料的搭配也超級有特色~
煮物 - 醬燒明蝦
超大隻的海明蝦透過醬燒方式入味~
肉質超級Q彈又飽滿~
再搭配澎湖角瓜一同蒸煮~
角瓜的鮮甜加上明蝦濃郁的海味~
讓人吃了好滿足啊!
冰鑽 - 香柚冰鑽
無限暢飲的香柚冰鑽沁涼好喝~
小品 - 櫻花蝦海鮮玉子蒸(new)
綿密軟嫩的玉子蒸,裡頭是滿滿柴魚高湯鮮甜海味~
而且裡頭的海鮮配料也給得好大方~
有東港櫻花蝦、鮮奶泡和大蛤蠣,料好又實在~
YYB吃到這已經有七八分飽了~
結果又送上兩顆超有份量的小餐包~
原來如果同行有小朋友用餐,都會特別送上超特別的小餐包~
外層酥脆的麵衣感覺和軟殼蟹的脆皮好像~
內餡還有超邪惡的奶油,結果YYB自己嗑掉一整個~ 嗝~~
強肴 - 牛肉箬竹燒 (紐澳)
上次在敦北店品嚐過一次後就念念不忘~
七分熟厚實軟嫩的牛肉幾乎入口即化好好粗~
而且YYB個人覺得衡陽店的主廚似乎比較厲害~
口味比上次吃到的還美味~ XD
配菜還有超入味又有咬勁的杏鮑菇和酸甜爽脆的涼拌南瓜~
強肴 - 岩燒石板牛肉
嚴選油花分布均勻的牛肉，散發著櫻桃粉嫩的色澤~
相當誘人~
佐醬有玫瑰鹽和主廚特製的蒜辣醬~
品嚐前直接將肉片放置於300℃岩板微炙至5分熟~
鮮美的肉汁瞬間封鎖牛肉裡~
YYB喜歡品嚐牛肉的原味,直接沾點玫瑰鹽提味就好鮮美啊!
食事 - 鮭魚季飯 & 鯖魚大根炊飯(new)
日本料理的食事通常都安排在最後一道料理~
不過YYB的胃幾乎擠不出空間裝這道精緻的米飯料理 噗~
兩款的米飯都採用嚴選的越光米烹煮~
飽滿的越光米吸飽高湯的精華相當美味~
再分別搭配細緻的鮭魚肉和鹽烤鯖魚各有風味,都相當好吃又營養~
甘果物 - 霜奶晶漾果梨(new)
新鮮果汁將新鮮西洋梨凍結起來~
搭配綿密的雪白奶霜，口感酸甜值得細細品嚐~
甘果物 - 時旬鮮果
特選當令的新鮮水果，有進口葡萄、哈密瓜、水梨和西瓜~
都超級香甜又多汁~
飲料 - 石蓮蘆薈汁(new)
現採新鮮的石蓮花可搭配甜蜜的蜂蜜一起品嚐~
剩下的蜂蜜則直接倒入蘆薈汁攪拌均勻~
裝盛果汁的杯子裡頭還有增加口感的蘆薈果肉~
現打的新鮮蘆薈汁果然清爽好喝~
再加上淡淡的蜂蜜甜味好順口~
飲料 - 季節鮮果汁(new)
新鮮現榨的番茄汁可以喝到細碎的果渣相當實在~
調味的口味也不會過甜,YYM給的評價還不賴!
再訪王品集團的藝奇新日本料理依舊很有水準~
尤其不少道新推出的菜色都令人相當滿意~
加上合理的價格和時尚高雅的用餐環境~
實在很吸引顧客再次回訪,推薦給大家嚕!
藝奇ikki 新日本料理 (台北衡陽店)
http://www.ikki.com.tw/
電話:(02)2331-0200
地址: 台北市衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)
- 捷運 / 台大醫院1號出口或西門捷運站4號出口
- 公車 / 衡陽路口站、228 和平公園站
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
- 留言者: maxgamer
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-18 14:43:09
我好後悔點進來ＸＤ
超餓的！
- 留言者: mecocute2
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-18 14:45:29
早已耳聞這家店很久了
改天來去吃看看!!!!
- 留言者: jok0124
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- 日期: 2011-11-18 14:55:33
真的讓人
好想品嘗ㄋ
冠頭推+1
周末愉快
- 留言者: daniel911116
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- 日期: 2011-11-18 15:55:02
不過 那軟殼黃金蟹好像是夏慕尼的菜色啊~~
印象中是非常的好吃
我只能說~~~你好幸福喔^^
安妮推^^
- 留言者: vip0414vip
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- 日期: 2011-11-18 17:18:06
看ㄉ肚子好餓~~
- 留言者: kk339248
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- 日期: 2011-11-19 00:27:54
玉子蒸和明蝦~~~!!
- 留言者: joice0630
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- 日期: 2011-11-19 02:42:43
很棒的美食分享^_^
- 留言者: goodness0983
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- 日期: 2011-11-19 04:56:49
這間東西真的超精緻！
帶小朋友來尤其划算，哈哈哈哈哈哈！
- 留言者: an0308
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- 日期: 2011-11-19 07:17:58
太幸福了啦~
下雨天的 沒事點進來 簡直是坐在電腦前捶心肝
每一樣都好精緻 看了口水都來不及吸起來放 >┌┬┐<
- 留言者: vw5999
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- 日期: 2011-11-19 09:02:56
+1
- 留言者: momo0717
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- 網址:
- 日期: 2011-11-19 10:06:34
看起來多了不少新菜色耶
- 留言者: cindy701107
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- 網址:
- 日期: 2011-11-19 13:41:42
好想吃啊
改天也去吃看看
焦糖麻推
- 留言者: anisechuang
- Email: anise_chuang@hotmail.com
- 網址: http://anise.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-11-19 14:35:32
我們前幾天才自己花錢去吃 XDD
版主回覆：(11/19/2011 09:57:49 AM)
狀元娘才是大紅人 我是超級小咖~
- 留言者: annie670120
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-19 14:39:03
阿~美食~肚子又開始咕嚕咕嚕叫了~
- 留言者: Maggie
- Email:
- 網址: http://tw.myblog.yahoo.com/via-u/article?mid=5600&prev=9&next=5536
- 日期: 2011-11-19 16:07:39
夜半看見藝奇的料理,肚子居然好餓....
悠Yo美女拍的真好!!!
但看了好餓,
跑去吃點宵夜好了...
嗚~~我的身材!!!
- 留言者: rodgers302
- Email: u3cju226@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2011-11-19 22:55:19
我沒看到你---某甲駕車過十字路口時闖紅燈被警察攔下警察 : 你沒看到是紅燈嗎?某甲 : 有啊警察 : 那你為什麼不停車?某甲 : 因為我沒看到你....
- 留言者: smallpig1008
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-20 04:17:34
好好吃的樣子
我都還沒吃過 ><
我也要快來吃
- 留言者: sant628
- Email:
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- 日期: 2011-11-20 09:22:17
鮮嫩的牛肉 也是小涼愛吃之一
服務好 食材優 很適合聚餐或節慶來享用呢
小涼推推^^
- 留言者: terry0912
- Email:
- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-11-20 23:54:33
- 留言者: juishanchang
- Email: juishan_chang@capital.com.tw
- 網址:
- 日期: 2011-11-21 02:55:12
他們常常更新菜色，光這點就要起立掌聲鼓勵o(^_^)o
唔~好想去吃哪~
- 留言者: fencertw
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-21 06:01:27
有精緻的饗宴喔！YYB太令人羨慕了啦～
- 留言者: carmen1129
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-21 06:48:58
吼~太有口福了~~超級精緻的美食!! 我想吃~~
- 留言者: tiss324630
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-11-22 06:56:48
這家在板橋原本有一家的
很久以前去吃過一次之後竟然倒了
但他們的食物真的很精緻耶！
這個活動好棒！！
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