滷汁香甜 食材豐富‧滷大爺

圖 / 小銳 (YoYo拔)

文 / 小銳 (YoYo拔)

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家裡附近新開了一攤加熱滷味~

冷冷的天氣看到熱騰騰冒煙的加熱滷味~

真是令人難以抗拒~

每每經過都是長長的排隊人龍~







超有特色的立牌和扛棒~

充滿中國內地的蒙古風情~

連店名也叫超威的滷大爺~

不知情的還以為是鍋大爺的相關企業哩~









攤位上的食材相當豐富~

丸子 火鍋餃 青菜 菇類 豆皮 烏龍麵 王子麵 各式滷味~

品項應有盡有~







價位還算十分公道~

比較值得嘉許的是同價位的不同品項~ 可以混搭~

像小銳這種喜歡品嚐不同食材的貪吃鬼~ 真是一大福音~







加了多種中藥材的香濃滷汁~







一旁有調味用的醬汁 辣醬 和 酸菜~







外帶的紙碗也充滿濃濃的中國風~







滿滿一碗的滷味堆滿各種美味的食材~

滷汁中藥的味道不明顯~

滷汁的甜度對小銳來說重了一點~ 如果甜度能在低一點就更完美哩!

食材的品質都很新鮮美味~ 酸菜酸酸甜甜的口感加分不少~

能在冷冷的冬天~ 品嚐到熱騰騰的滷味就是一件超幸福的事情~






滷大爺
台北縣中和市中興街117號騎樓前