2010年5月27日 星期四

雲泰滇緬泰式料理‧雲泰滇緬泰之創意台式大融合~

凌晨1:01    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





這次感謝美女小涵子的熱情邀約~

有幸和一群愛吃鬼到雲泰滇緬泰式料理品嚐異國料理~







乾淨俐落的門面沒有花俏的裝飾~

門口的牆上直接貼著店家的招牌菜色~







共有兩層樓的用餐空間~







樓梯間的鐵質縷空屏風有種低調內斂的美感~







順著樓梯扶手而上~ 一旁還有美麗的垂吊珠簾~ 帶著濃濃的異國風情~







二樓的吧檯上方有成排閃亮的高腳杯~

一旁還有各式的紅酒佳釀~







天花板上的吊燈也頗具特色~

除了一般的開放座位~

還有整排的VIP包廂~ 話說這天包廂全被訂滿~ XD







出門吃飯別忘了一定要請型男服務生 KJ 作陪~ 服務一級棒!

今天的主揪人小涵子~ 這邊不得不誇獎一下小涵子~

用cannon的類單眼 G10 也可以拍出媲美單眼相機的照片~

可見只要用心拍類單也有春天 (笑)







上桌前桌上已經排放好整齊的餐具~

盤子上還打印著雲泰的logo~

杯子是鋁質泰國風的雕花杯~







飢腸轆轆的一夥人終於等到上菜時刻~



涼拌海鮮

清脆爽口的小黃瓜 芹菜和小番茄~

直接和燙熟冷卻的海鮮攪拌均勻~







這種酸中帶鹹的滋味 超級開胃~







蝦醬空心菜

蝦醬的鮮味和鹹味調和的恰到好處~

鹹香的口感配上脆口的空心菜超級對味~

這香濃的sauce很適合拿來拌飯~ 讚!







月亮蝦餅

YYB最愛的泰國料理經典菜色之一~

超大盤熱騰騰的月亮蝦餅看起來真過癮~







紮實的厚度口感很棒~ 外層薄脆的外皮增加了層次感~

再搭配酸味兒很足的梅子醬超級開胃~







看YoYo有多愛這道的料理~ 笑開懷呢!







泰式松阪豬

新鮮的松阪豬肉沒有過多的加工調味~

單純用檸檬和香茅襯托出豬肉本身的鮮甜滋味~

彈牙脆口的松阪豬肉好好吃啊~







咖哩炒蝦

雖然賣相不討喜外表看起來像一坨XX~

但是滋味卻是美妙到飛上天~

滑嫩的炒蛋和去殼的鮮蝦融為一體~

辛香的泰式咖哩調味超級下飯~







酸辣酥豆腐

又是一道超下飯的豆腐料理~

豆腐的口感好似老皮嫩肉~

嚐起來沒有嗆人的辣度~

反而多了一份辣椒的香麻~

再加上脆口的花生碎丁~ 好過癮~







蒜炒鴻禧菇

這道感覺就非常台菜~

但是滋味一樣很棒!

加入大量的蒜片調味讓整道菜蒜香四溢~

鴻禧菇和花生米以及辣椒一起乾炒~

整道菜鹹香味兒十足~ 不知不覺又多喀了半碗白飯 XD







酥炸軟殼蟹

不仔細看外觀還真像宜蘭名產卜肉~

裹上麵衣的軟殼蟹炸的酥酥脆脆~

連殼帶肉一起入口越吃越涮嘴~

一旁老闆特調的酸甜沾醬真是厲害~  讓整道料理更上層樓~

即使貪吃多吃了幾塊也不覺得膩口~







青醬鱸魚

這可不是一般義大利麵的羅勒青醬~

店家採用了青椒和數種青辣椒打成青醬~

嚐起來沒有燒喉的辣味卻多了幾分辣椒和青椒的香氣~

淋上整隻炸好的酥脆鱸魚~ 清爽又好吃~

這道可說是老闆自豪的創意料理~







雲拌椒麻雞

泰國菜的經典菜色~

老闆為了符合台灣人的口味酸辣度特別調整過~

口感比正統的椒麻雞來的溫順許多~

對喜歡重口味的YYB來說~

覺得可惜少了一份道地的酸辣好滋味~







番茄燒豆腐

哈~ 台菜料理又來一發~

豆腐依舊是老皮嫩肉的口感~

番茄淡淡的酸甜滋味還挺好吃低~

依舊是下飯的好料理 XD







香辣四季豆

賣相像極了乾扁四季豆~

再加上九層塔和豬肉末一起拌炒~

整各超下飯啦~ YYB已經盛三碗飯啦! <-- 真是飯桶 @_@







當天店內座無虛席~ 上菜節奏難免慢了一點~

坐很久的yoyo當然待不住跟小公主討抱抱啦!

PS: 一旁摩艾的表情太投入碼一下 XD







香炒杏鲍菇

口味偏向台式熱炒~ 薄芡加上蠔油調味~

脆口的杏鲍菇燒的相當入味好吃~







最後美好的 ending 是甜湯-綠豆湯

煮到化開的綠豆湯清甜好喝~

整各桌菜吃下來超級滿足~







雲泰的料理可說是各國料理的大融合~

各種異國風味的料理經過老闆的創意調和~

演變成雲泰一道道美味的招牌菜色~

這些令人難忘的好味道~ 等待各位親自來品嚐喔!

推薦給大家~



雲泰滇緬泰式料理
(02)2731-7306
台北市松山區長安東路二段280號





  • 留言者: Alan102
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  • 日期: 2010-05-27 21:57:32
我喜歡他的用餐環境!!!!

版主回覆：(05/27/2010 11:07:21 PM)


環境維持的很乾淨~
重點是餐點也很合YYB的胃口~ 超推!




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2010-05-28 00:29:38
老天爺阿，我的臉一定很醜XDDDDD

爸比我要跟你借4道菜色的圖(扭)，因為我的CF卡怪怪的，有些照片存不
出來=.=

後來我就大手全刪了，少了好幾道菜阿~~~~ORZ!!!!!!

版主回覆：(05/27/2010 11:04:30 PM)


拿去用拿去用 客氣啥?
如果你要那張無碼的氣球照片我也可以給你 XDD




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2010-05-28 00:30:11
LUKE是luka嗎?
話說咖哩炒蝦..
今晚想拿田師傅咖哩來練習煮煮看~
推~

版主回覆：(05/28/2010 02:10:59 AM)


不是喔 Luke是影評達人
YYB初次見面~




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2010-05-28 00:59:57
Maruko推~
一早就流口水！！XD！
看到幾樣特別的菜很吸引我~
咖哩炒蝦看起來好像蜂巢喔~
酸辣酥豆腐、酥炸軟殼蟹看起來也很好吃耶~
受不了拉~

版主回覆：(05/28/2010 02:12:39 AM)


真的道道經典 樣樣美味 等你去品嘗喔!




  • 留言者: justnike
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  • 日期: 2010-05-28 01:04:54
推+1

拍的真的太好了`~
我不知何時可以寫出來 唉~

小哈

版主回覆：(05/28/2010 02:13:08 AM)


你是大忙人 慢慢生就好啦!




  • 留言者: o961117735
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  • 日期: 2010-05-28 01:45:46
好快喔你~~幹得好~(鼓掌)

快別那麼說~~喔呵呵呵~
很害羞耶~我只是跟G10挺熟的~XD

版主回覆：(05/28/2010 02:13:29 AM)


逼逼
請不要說我快 我會害羞 = =




  • 留言者: issac66666
  • Email: candytsai60@hotmail.com
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  • 日期: 2010-05-28 02:02:32
吃得很"朋排"ㄋㄟ

還是人多的好

吃的種類也跟著多了起來

每樣都很下飯也

想必嗑掉好幾鍋飯的吧~ㄏㄏ

美食萬歲~推

版主回覆：(05/28/2010 02:13:53 AM)


真的好下飯啊 我已經忘了我嗑了幾碗白飯 XD




  • 留言者: fjp3908139
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  • 日期: 2010-05-28 02:08:21
不會吧 菜色這麼優
適合三五好友聚餐ㄡ
感謝好友無私的分享
推
好友日安

版主回覆：(05/28/2010 02:14:24 AM)


真的超級彭派 現在看到還會想




  • 留言者: yellowjia
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  • 日期: 2010-05-28 02:11:23
推!
這篇文章真是炸到我啦!我好愛這一間餐廳的感覺喔!
菜色都很不錯呢!一定要收啦!

版主回覆：(05/28/2010 02:14:45 AM)


超讚的啦 不分享出來我會內傷!




  • 留言者: leesu
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  • 日期: 2010-05-28 03:17:44
這一定要推阿~這麼多東西~讚!推~~~~~~~~~~~~~~~

版主回覆：(05/28/2010 02:15:52 AM)


謝謝 推文喔!




  • 留言者: ayywife419
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  • 日期: 2010-05-28 03:31:28
妳們真的很愛泰式料理耶
前兩天不是才吃嗎?

不過泰式料理真的很適合夏天吃耶

版主回覆：(05/28/2010 08:47:10 AM)


噗 剛好而已啦!




  • 留言者: vickyang0812
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  • 日期: 2010-05-28 03:49:12
推

月亮蝦餅ㄝ ~~ 好大一盤啊!!
吃泰國菜
這個一定要點的啦!!

又是一次熱鬧的格聚捏 ~~

版主回覆：(05/28/2010 08:47:27 AM)


月亮蝦餅超好吃




  • 留言者: sugar3822
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  • 日期: 2010-05-28 04:09:59
推~~這家真的很讚..
菜色優~口味佳...

版主回覆：(05/28/2010 08:47:47 AM)


真的無可挑剔哩~




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2010-05-28 04:28:43
推
我也要摩艾無碼的照片!!!

版主回覆：(05/28/2010 08:47:59 AM)


噗 這麼想要看




  • 留言者: tootny1024
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  • 日期: 2010-05-28 04:34:18
每一道道菜今人垂涏三尺~~快流口水了呀!!
連拍照也棒哦^^

版主回覆：(05/28/2010 08:48:26 AM)


謝謝 誇獎~




  • 留言者: irenelineeee
  • Email: hsu2468.yi@msa.hinet.net
  • 網址: http://wfh.sample-pack.tw
  • 日期: 2010-05-28 09:34:23
推14
哇~當然要推一下啦
每一道菜都好喜歡吃喔
打拋肉也是我們的最愛囉~呵呵

版主回覆：(05/28/2010 08:48:42 AM)


謝謝 來推文囉~




  • 留言者: evalilycoco
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  • 日期: 2010-05-28 09:46:49
好誘人的月亮蝦餅
咦？摩艾被遮住了啦！快拿掉~~~

版主回覆：(05/28/2010 09:46:19 AM)


哈 遮住比較引人遐想 噗~




  • 留言者: jok0124
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  • 日期: 2010-05-28 11:47:32
好美味的泰式料理
吃過一次泰式料理的冠頭
真的很愛那月亮蝦餅ㄋ
還有那椒麻雞
冠頭 推+1
周末愉快

版主回覆：(05/28/2010 10:16:49 AM)


這兩道都是經典菜色 YYB也很愛~




  • 留言者: kk339248
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  • 日期: 2010-05-28 11:58:43
看到那種飯鍋就覺得很道地~
又有開味的月亮蝦餅，我好想像吃洋芋片那樣啃 - -..

版主回覆：(05/28/2010 02:27:26 PM)


噗 當天就是這樣啃 超過癮~




  • 留言者: smallpig1008
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  • 日期: 2010-05-28 12:22:09
推一七
每一到菜都拍的好美喔 ︿︿
我喜歡

版主回覆：(05/28/2010 02:28:19 PM)


謝謝你的讚美 這是YYB繼續吃
不對繼續分享食記的原動力~ XD




  • 留言者: aressen2000
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  • 日期: 2010-05-28 15:41:55
WOW 好讚唷 夏天吃泰式菜 真的很吸引人 讚讚

版主回覆：(05/28/2010 02:29:17 PM)


對阿 對阿 夏天就是要吃泰國菜啦!




  • 留言者: segawakaoru
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  • 日期: 2010-05-28 21:07:28
^^推!菜色很豐富
好泰喔~~
愛吃辣者的天堂~^O^
(ㄚ薰不太敢吃辣@v@)

版主回覆：(05/29/2010 12:29:28 AM)


雲泰口味都有針對台灣口味調整過
口味都沒那麼辛辣喔!




  • 留言者: linda0929cr
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  • 日期: 2010-05-29 03:33:04
超喜歡這樣的美食^^

酸酸辣的,好想用筷子去夾涼拌海鮮^^

推~~~

版主回覆：(05/29/2010 12:32:07 AM)


哈 正點ㄅㄟ




  • 留言者: juvivian2002
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  • 日期: 2010-05-29 06:24:30
照片好看, 菜色美味.....Vivian很愛吃泰國菜, 就怕不忌口捏!!

推!!!!!!

版主回覆：(05/29/2010 05:10:00 AM)


哈 那你一定會忍不住多吃了白飯 XD




  • 留言者: terry0912
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  • 日期: 2010-05-29 15:42:11
1.開胃歐耶
2.台台毆耶
3.YOYO好可愛~嘎嘎!!

版主回覆：(05/29/2010 08:53:33 AM)


泰瑞您怪怪低 XD

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