圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
水餃控YYB又要來介紹好吃的手工水餃~
這次的體驗商品是來自寒天工坊的寒天泡菜餃~
泡菜水餃不稀奇~ 稀奇的是店家竟然將寒天一起入餡~ 真是超有創意~
愛美的女性彭油應該對寒天不陌生~
寒天富含有葉綠物質 維生素 醣類~
是個營養價值相當高的養生食材~
這次的體驗內容是50顆超有份量的寒天泡菜水餃~ 超大包~
運送的包裹還特別用保冷的保麗龍盒包裝~
水餃的造型也相當新穎~ 竟然是可愛的飛碟造型~
一顆顆圓不隆咚的水餃處理的很好~ 一點都不沾黏~
今天就煎個寒天泡菜餃當晚餐~
首先先將不沾鍋上一層薄薄的油~
然後將水餃一顆一顆擺放整齊~
倒入適量的水約蓋過水餃表面即可~
轉中火蓋上鍋蓋悶煮~
水滾後打開鍋蓋讓水分慢慢收乾~
直到水餃底部金黃酥脆就可以起鍋啦!
起鍋時直接將盤子蓋上水餃~
反轉取出水餃即可~
喜歡吃脆脆的麵皮可以在水裡面加入適量的麵粉~
煎出來的水餃皮就會酥脆好吃~
看這恰恰金黃色的水餃皮看起來多誘人~
內餡的泡菜滋味相當強烈~
辣度的表現也十分搶眼~
整體的口感幾乎只嚐到泡菜的酸辣口感~
豬肉的味道稍嫌單薄~
不過對愛吃泡菜的YYB來說還挺對味的~
泡菜的口味相當道地~
內餡的辣度和鹹度都調配的不錯~
單吃無需額外的沾醬就相當美味~
推薦給喜歡泡菜的彭油~ 好吃喔!
寒天工坊
0911552909
- 留言者: dvd0309
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- 日期: 2010-06-30 16:05:46
而且有"寒天"二字的東西"看起來"就是會有飽足感又不會胖...XD
(昨天沒搶到! 今天一定是第一!)
版主回覆：(07/05/2010 09:54:34 AM)
哈 你又是頭香
- 留言者: yoyo6509
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- 日期: 2010-06-30 16:56:11
還真特別ㄋ!
版主回覆：(06/30/2010 10:18:04 PM)
對ㄚ 造型好像火鍋魚餃放大版
- 留言者: dearmoai
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- 日期: 2010-07-01 00:32:48
看到這個皮酥脆成這樣我簡直就是心花怒放!!!!!!!!!
YYB你讓好吃的水餃變的更好吃了嘎嘎嘎嘎!!!!!!!!
版主回覆：(06/30/2010 10:18:39 PM)
你的ㄚ哪達也是手藝一流啊~
- 留言者: rt009211
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- 日期: 2010-07-01 01:33:14
是不是這麼有創意壓XD
版主回覆：(07/05/2010 08:55:11 AM)
對啊 超特別的口味~
- 留言者: irene521
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- 日期: 2010-07-01 04:19:02
我懶惰只用水煮XD
版主回覆：(07/05/2010 08:55:51 AM)
其實煎的比煮的方便~
- 留言者: Alan102
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- 日期: 2010-07-01 12:05:59
版主回覆：(07/05/2010 08:56:58 AM)
泡菜味很夠喔~
- 留言者: smallpig1008
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- 日期: 2010-07-01 12:20:20
間的也好好吃！ ︿︿
版主回覆：(07/05/2010 09:30:47 AM)
哈 對啊 好吃好吃
- 留言者: chyi25670457
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- 日期: 2010-07-01 13:23:16
我愛吃水餃
和爸媽一起包水餃時
我也是包這種形狀
在我家都稱這造型為"元寶"ㄟ
有寒天好養生ㄛ~
版主回覆：(07/05/2010 09:31:24 AM)
元寶 元寶 還真像個圓鼓鼓的元寶~
- 留言者: stk747
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- 日期: 2010-07-02 01:07:18
不像我煎到四分五裂~
淚奔~我們家該換個鍋子了~推~
版主回覆：(07/05/2010 09:33:09 AM)
哈 不過煎的時候水餃還真的會破
泡菜的湯汁都流出來哩~
- 留言者: oldfather
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- 日期: 2010-07-02 03:40:15
版主回覆：(07/05/2010 09:42:18 AM)
哈 煎餃很簡單啦 下次可以試試看喔~
- 留言者: yang123410
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- 日期: 2010-07-03 14:54:00
這樣超好吃..
版主回覆：(07/05/2010 09:43:36 AM)
對啊 脆脆的皮好好吃~
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