圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
小小的澎湖好吃的美食可真不少~
其中靠近國軍英雄館附近的文康街~
就是澎湖著名的文康早餐街~
短短的一條街卻是澎湖在地人一整天的活力來源~
其中號稱爆血管的北新橋牛雜湯~
更是不可錯過的特色早餐~
(早餐就吃牛雜湯會不會太超過了一點 XD)
北新橋除了好喝的牛雜湯之外~
也有提供一般早餐店常見的餐點~
像是蛋餅 豆漿 韭菜盒 肉包 餡餅 和 水煎包 等等~
牛雜湯大碗 NT100
YYB和YYM兩人合點了一碗大碗的牛雜湯~
北新橋的牛肉湯用每日現宰的新鮮黃牛肉~
以大骨湯為底慢慢細熬~
只單純地放米酒 薑和八角三味調味~
看似清淡無味的湯頭~
卻是清爽鮮甜又好喝~
尤其是湯裡頭加入大量的蔥末 香菜 和 嫩薑絲~
完全把牛肉清甜的滋味襯托出來~
湯裡頭滿滿的牛肉 牛肚 牛腱 都燉煮的軟嫩又可口~
沒想到吃到一半還撈到超大塊Q彈的牛筋~
真的是料好又實在~
喜歡重口味的彭油~
也可以加點店家特調的辣椒蒜頭醬油~
看yoyo一口接一口嘴巴停不了~
就知道牛雜湯有多好喝~
冰豆漿 NT13
冰冰涼涼挺解渴低~
韭菜盒 NT15
看到韭菜盒一個才15大洋~
愛吃韭菜的YYB又忍不住點了一個~
超大顆又飽滿的韭菜盒外皮炸的超級酥脆~
一口咬下~ 外皮的內裡依然鬆軟又帶點彈性~
裡頭的韭菜和著蝦米 冬粉 和 蛋皮一起翻炒~
各種食材融合後的滋味還真好吃~
肉包 NT15
這一顆只要15大洋的肉包竟然和yoyo的頭一樣大顆~
肉包的外皮緊實又好有彈性~
嚐起來麵粉發酵後的香氣十足~
用筷子切開肉包~ 那鮮甜的肉汁很過分低從內餡緩緩流出~
真是有夠銷魂~
肉包的內餡是清蒸的口感~
跟一般常見紅燒的重口味不同~
單純的用蔥花 和 薑末調味~
YYB超喜歡這樣清爽的口感~
豬肉的鮮甜滋味表露無遺~
北新橋牛雜湯
(06)927-0549
澎湖縣馬公市文康街34號
吃完超營養的牛雜湯早餐~
看到對面現烤的鐘記燒餅又忍不住跑去買一個解解饞~
鐘記燒餅的厚燒餅也是大有來頭~
為何說是厚燒餅勒~ 因為他們家的燒餅足足有三公分那麼厚~
製作過程還加入了老麵發酵~
讓麵糰的質地更加細緻和有彈性~
揉好的麵糰沾滿大量的白芝麻後~
就直接黏貼在烤爐的爐壁上悶烤~
烤到表面呈現出金黃焦香的色澤就是超好吃的鐘記燒餅啦!
看這切開的燒餅質地有多綿密細緻~
超有Q勁的口感在嘴裡慢慢細嚼~
可以吃到滿口的麵粉香和芝麻香~
除了直接單吃品嚐燒餅的原味之外~
店家也有提供各種創意口味~
像是燒餅加叉燒G腿 燒餅加奶酥或是燒餅加蒜泥~
是不是非常的另類又有創意~
有機會來澎湖記得來品嚐不一樣的鐘記燒餅喔!
鐘記燒餅早餐店
(06)926-0700
馬公市文康街37-1號
- 留言者: daniel911116
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-07-31 16:35:52
光看照片就覺得很好吃了
在去看其他文章喔
版主回覆：(08/10/2010 01:34:33 AM)
真的超好吃啦 回台灣後很懷念說!
- 留言者: stk747
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 00:10:38
版主回覆：(08/01/2010 02:04:12 PM)
一定要吃超好吃啦!
- 留言者: terry0912
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 01:01:53
版主回覆：(08/01/2010 02:07:24 PM)
真的超級大~
- 留言者: waitlin
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 03:00:08
牛雜湯看起來好濃郁ㄟ~~
好想吃!
版主回覆：(08/01/2010 02:08:29 PM)
清爽好喝喔 令人難忘~
- 留言者: illustrated6
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 13:06:28
推推~
版主回覆：(08/01/2010 02:09:35 PM)
謝謝稱讚 你的鼓勵是YYB的最佳動力~
- 留言者: joice0630
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 15:00:48
澎湖的美食真的很多很誘人~^__^
版主回覆：(08/01/2010 02:11:06 PM)
對啊 小小的澎湖 到處都是美食~
- 留言者: jok0124
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 15:12:04
冠頭 推＋１
版主回覆：(08/01/2010 11:52:42 PM)
哈 記得配宵夜看食記 XD
- 留言者: dvd0309
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-01 16:20:22
包子的肉汁太誘人了~
版主回覆：(08/01/2010 11:53:16 PM)
真的超揪西~
- 留言者: dearmoai
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 00:36:07
我好想吃這麼大顆的包子喔)))))))))))
版主回覆：(08/01/2010 11:53:36 PM)
趕快飛去吃~
- 留言者: yyen324tw
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 02:48:19
我超愛燒餅
尤其是鹹的口味
可是來澎湖都是跟團體走
所以完全沒機會好好的獨自享受當地的早餐
希望下回有機會親自來品嚐
推~
版主回覆：(08/02/2010 02:33:31 AM)
自己走比較自由~ 下次可以試試看喔!
- 留言者: evalilycoco
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 03:41:16
版主回覆：(08/02/2010 03:24:25 AM)
請到澎湖自取 謝謝 XD
- 留言者: irene521
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 04:09:19
早餐就吃這麼好!!
我也好想試試早餐爆食的感覺XD
版主回覆：(08/02/2010 06:57:20 AM)
話說當天吃完就坐船出海~
好在沒拿來餵魚~ XD
- 留言者: yoyo6509
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 04:31:27
早餐吃那麼好 太超過了 哈
那家的燒餅看起來好像胡椒餅的作法
吃起來肯定很香ㄅ!!!
版主回覆：(08/02/2010 06:57:49 AM)
對ㄚ 跟胡椒餅很像~
麵皮超香低啦!
- 留言者: cat761006
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 05:45:55
單吃就很讚了~~
推
版主回覆：(08/02/2010 06:58:06 AM)
單吃真的不錯
原汁原味~~
- 留言者: honeybear915
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 05:49:11
>///<
版主回覆：(08/02/2010 06:58:33 AM)
好吃喔!
- 留言者: cat775323
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 07:16:40
發現自己都還沒寫..哈哈~
偷懶中~
版主回覆：(08/02/2010 06:58:44 AM)
我也寫得很慢 已經回來差不多一個月了 XD
- 留言者: jojo945
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 08:42:10
版主回覆：(08/02/2010 08:45:29 AM)
真得是最原始的麵香~ 越嚼越有味~
- 留言者: cute0366
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 09:39:15
我來到香港了麻...
只是韭菜盒子看起來也太美味了吧！
該不會馬公只有這家早餐店，XD！
版主回覆：(08/02/2010 08:47:46 AM)
當然早餐店不只這間~
不過好吃的早餐店往這邊走準沒錯~
- 留言者: ai057854750
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 11:11:33
那是你孩子嗎 好可愛唷 !!
版主回覆：(08/02/2010 09:49:48 AM)
那就是我們家的小yoyoㄚ~
所以才叫悠Yo一家親~
- 留言者: smallpig1008
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 13:33:58
不該晚上來看的xd
版主回覆：(08/03/2010 02:28:18 AM)
噗 記得配消夜~
- 留言者: pinkTINA
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 15:54:58
牛雜湯看起來好好喝餒
可是這裡更遠 呵呵^^
你們家的yoyo好可愛喔~~~~~~^^
版主回覆：(08/03/2010 02:28:45 AM)
超好喝 我很懷念~
- 留言者: beauty31083
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 18:44:04
版主回覆：(08/03/2010 02:29:51 AM)
那我們家都是愛吃鬼 吃超多~ XD
- 留言者: myally
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-02 21:47:35
不容易吃到,
要不然沒事就來爆一下血管,
好可怕呀.
版主回覆：(08/03/2010 02:30:16 AM)
偶而補一下也不錯啦!
- 留言者: 浪子
- Email:
- 網址: http://vagabond-man.blogspot.com/
- 日期: 2010-08-03 01:11:50
感覺配個蔥蛋會更讚!!!
版主回覆：(08/03/2010 02:30:39 AM)
我也很想 不過才剛吃完爆血管的牛雜湯 不趕再加蛋啦!
- 留言者: cy6885272
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-03 03:39:03
牛雜我不敢吃，不過覺得他的湯頭好像很棒 耶
版主回覆：(08/03/2010 02:31:09 AM)
那個阿蕯布魯我沒注意看 XD
牛雜湯湯頭真的很棒!
- 留言者: linda0929cr
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-03 03:42:33
韭菜盒子才15元真的太親民了^^
推~~~
版主回覆：(08/03/2010 06:02:13 AM)
包子和韭菜盒子都15元啦~
好便宜~
- 留言者: yc6734
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-03 05:23:17
看來這家店很合yoyo的胃哩!!
他滿足的吃相真可愛!!XDD
版主回覆：(08/03/2010 06:02:43 AM)
有機會去澎湖一定要去試試~
- 留言者: lovemeeimeei
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-03 14:25:30
咩咩也好想去澎湖
但是機票好貴QQ
版主回覆：(08/03/2010 06:03:11 AM)
機票真的不便宜~
- 留言者: mark01092000
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-03 19:04:00
麵食...
但
這時間...
天那...好餓阿>///<"
要瘋了我
推
版主回覆：(08/03/2010 02:51:05 PM)
哈 夜深了 該睡了~
- 留言者: segawakaoru
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-04 05:33:21
牛雜湯很讚!!
包子好大顆~~又多汁^w^
燒餅用胡椒餅的方式烤耶~~@v@很特別
版主回覆：(08/03/2010 11:34:00 PM)
老麵做的燒餅好吃ㄟ~
- 留言者: candicecity
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-06 16:35:28
為什麼拍起來都看起來超好吃的啦~~~~~~~
版主回覆：(08/04/2010 08:07:15 AM)
因為真的都很好吃 我看了也很吃~
- 留言者: ibmvlo
- Email: zzzzzz@hotmail.com
- 網址: http://x939.054c.info/
- 日期: 2010-08-18 11:38:32
您好
- 留言者: kumjmdjldyuc
- Email: zzzzzz@hotmail.com
- 網址: http://x435.054c.info/
- 日期: 2010-09-14 19:18:17
您好
