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2015年3月5日 星期四

[中式料理] 蜀江宅院-四川烤全魚 酒坊・秘製烤魚香酥麻辣


圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116

文 / 小銳 (YoYo拔)  

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歪歪逼就是愛吃也愛做菜的愛吃鬼,沒想到位於國父紀念館巷弄內也有一家餐廳因為老闆愛吃到自己拜師學藝開了間川菜館~
蜀江宅院就是一位愛吃美食的老饕,偶然機會下遊歷四川,就被道地的蜀川料理深深吸引~
便在當地拜師學藝,學習道地的傳統料理手法,並且為了符合國人飲食的健康概念~
利用少油減鹽溫潤香麻的烹調方式,即使是重口味的川菜料理也能品嚐得很健康美味~

2015年2月12日 星期四

[中式料理] 中和福朋喜來登酒店 - 紅餐廳‧精緻江浙料理精彩上桌


圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)  

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歪歪逼是在地的中和人,每每開車經過中和交流道的時候,總是會被交流道旁氣派的中和福朋酒店所吸引~
這回托愛評網口碑卷的福,終於有幸前來福朋酒店二樓的紅餐廳插旗~
福朋酒店本身備有汽車停車場,不過以機械停車位為主,平面的休旅車車位有限~
歪歪逼到的時候平面的休旅車車位剛好滿了,只好移去附近的新北市中和國民運動中心的停車場停車~

2015年1月14日 星期三

[川菜料理] 胡同大媽・平價又道地的正宗川菜料理

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)  

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竹北可說是新竹地區重要的美食餐廳密集區,這回新年假期趁著帶YoYo麻回苗栗娘家~
就順便一家老小一同來胡同大媽打打牙祭,體驗一下正宗的四川麻辣料裡~
餐廳旁就有空地可免費停車,正對面有超大型的收費停車場,開車前來相當方便~
胡同大媽的前身其實是位於北投會館的采豐餐廳,因為價格實惠加上廚師們手藝精湛,樹立了相當好的口碑~
這回特別到竹北設立了新據點,除了一樣供應道地驚點的各家中菜料理之外~
也特別將餐廳環境打造得古色古香,仿佛走進了胡同大院的老餐館,相當有味道~

2014年11月26日 星期三

[鍋物料理] 老街懷舊食堂.懷舊鍋物暖冬上市(冬季限定)

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)  

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今年夏天初訪了宜蘭頭城的老街懷舊食堂後,就對他們家大份量的懷舊料理印象相當深刻~
這回趁著食堂推出冬季限定的鍋物料裡,特別又殺來頭城老街大啖古早味火鍋,順便安排個宜蘭親子一日遊~

2014年7月15日 星期二

[中式料理] 窩客島體驗 - 豪霸海鮮料理餐廳・有青才敢大聲

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116文 / 小銳 (YoYo拔)  

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這回窩客島推出了新店區的體驗餐廳,新店和雙和地區一直是歪歪逼出沒的地盤~
身為愛吃鬼的美食部落客,當然要搶先來體驗開發一下在地的優質餐廳~
豪霸海鮮餐廳就位於新店區中正路和中央路的交接口處,對面就是相當顯眼的魚中魚水族館~
餐廳的外觀牆面砌上頗有復古味道的紅磚牆面,和餐廳主打的台菜海鮮料理相當契合~
餐廳外頭的水族箱和冰櫃都擺放了當天現流最新鮮的漁貨~
據說這些魚貨都是老闆親自每天去附近漁港挑選剛進港的第一手海鮮,果然是有青才敢拿到店裡頭賣~

2014年6月4日 星期三

[中式美食] 宜蘭頭城-老街懷舊食堂‧衝浪客大推的大份量平價美食

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon V1 + Nikon 35mm F1.8 + 10mm F2.8文 / 小銳 (YoYo拔) 

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DSC_5845
跟海浪搏鬥了一個上午,到了中午時刻當然要好好的祭祭五臟廟~
在極酷衝浪俱樂部梳洗換裝後,熱情的小榆馬上就帶著歪歪逼來到頭城老街附近的老街懷舊食堂~
食堂的外觀果真有濃濃的復古懷舊風情,地點也相當棒,就位於熱鬧的三角窗路口~
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話說這多才多藝的小榆夫婦還真不簡單,除了在烏石港經營衝浪店之外~
也在這頭城老街這邊開設餐館~
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和小榆細聊之後才知道,原來老街懷舊食堂的前身是家族經營的便當店~
後來父母年紀漸長,就由小榆夫婦將平凡的便當店,大改造成復古懷舊的食堂~

2014年2月10日 星期一

[中式料理] 二鬍的豪邁廚房・預約限定的私房料理

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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「天然原味、豪邁大方,全新的二鬍豪邁廚房」簡單的一句話完全詮釋了二鬍豪邁廚房獨特的餐廳風格~
位於林森北路附近的巷弄內,藏匿了這麼一間很有意思的小館~
而這位豪邁的大廚老闆,也是歪歪逼許久不見的老友-大頭~
這回歪歪逼特別呼朋引伴找了共同的舊識,一起來試試大頭的好手藝~

2014年1月20日 星期一

[中式料理] 皇城老媽四川家庭料理・香麻辣的麻辣水煮石斑魚

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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嗜辣如命的歪歪逼,這回要和大家分享專賣四川家庭料理的皇城老媽~
這間老字號的川菜餐廳,就位於國父紀念館和華視大樓旁的延吉街上~
可是四川招牌料理蒼蠅頭的創始老店~
開業超過25個年頭的皇城老媽,外觀頗有歲月留下的痕跡~
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不過這帶點斑駁色彩的門面,其實還挺有味道滴~
感覺就是這樣的老餐廳,才會有令人回味又道地的好滋味~
大門的獅頭門把裝飾,相當醒目吸睛~

2014年1月2日 星期四

[中式料理] 餡老滿(南港旗艦店).讓您吃飯跟皇帝一樣大

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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話說這輩子沒機會當皇帝,至少也要嚐嚐皇帝吃過的宮廷菜 (鬼扯)
還好這個願望現在即使身在台灣的歪歪逼,也很容易達成 XD
源自北京道地老北京料理和宮廷菜的餡老滿,也正式的入駐台灣~
餡老滿成立於2003年至今已在北京開立了五家分店~
2013年才正式於台灣南港設立第六家分店~
成為全台第一家正統的京味菜餚,同時蒐羅幾代傳承下來的豪華宮廷料理~

2013年10月30日 星期三

[中式美食] 滿穗台菜餐廳・經典台菜美味呈現

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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滿穗台菜餐廳就位於中山區的松江路上,交通地點相當便利~
緊鄰捷運松江南京站,出站步行不到三分鐘即可到達~
店名滿穗取得相當有含義,結實累累的稻穗自然垂下,象徵越有內涵的人更要謙卑待人~
而這樣的意涵也表現在店內的服務態度上,從電話預約到來電確認人數~
直到親臨餐廳的服務態度,都讓人覺得賓至如歸,備受禮遇~

2013年9月9日 星期一

[中式美食] 大大茶樓新北永和店・份量與美味兼具的茶餐廳

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + 17-55mm F2.8 + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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歪歪逼上回有幸能在家品嚐大大茶樓的宅配港點,就對大大茶樓的港點相當有信心~
即使是冷凍宅配的商品,經過簡單的加熱,口味完全不輸市面上的茶餐廳~
歪歪逼特別上網估勾了一下,其實位於永和頂溪捷運站附近也有大大茶樓的實體店面~
這回歪歪逼特別全家出動前來大大茶樓回味美味的港點和料理~

2013年7月10日 星期三

[中式美食] Mo Mo 元山水蜜桃園.水蜜桃風味餐香甜清爽好消暑

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圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔




 


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台台幫的麥仔特別揪了這攤元山水蜜桃園的聚會~
歪歪逼不說還不知道,原來位於台北國近郊的陽明山~
也有摘種水蜜桃的觀光果園,不過因為這邊的產季已經接近尾聲~
所以今天只要專心吃飯就好 (大誤)
ps: 水蜜桃產季,元山僅有提供下午茶,不供桌菜喔!


不過話說元山蜜桃園的門面還真的挺不顯眼~
一個不小心就很容易錯過 XD


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順著門口的小階梯而上~
馬上就可以看到戶外悠閒的露天座位區~
這邊花草樹木較多,坐戶外區記得要做好防蚊措施~


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室內座位區雖沒有華麗的裝潢~
不過樸實的擺設和挑高的設計,依舊讓人感覺相當寬敞舒適~


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櫃台桌上還擺放了專業的蒸餾咖啡器具~
可惜這天忘了點上一杯嚐嚐~


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園區內看起來雖然不大,不過整體空間的規劃還算不錯~
沿著建築外的小斜坡上,分別規劃了讓遊客自行採收的草莓園和水蜜桃園~


 


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雖然產季已過,草莓園內還可以看到幾顆零星的草莓~
而且這邊的草莓都直接種植在架上,站立就可以直接採收,相當方便~


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供遊客採收的水蜜桃園區其實也不大~
不過一樣因為產季已過,只能看到少數幾顆成熟的桃子~


 


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而今日用餐的座位就在草莓園旁的半露天座位區~
這天剛好天氣頗為悶熱,坐在這邊用餐還真有點小小的辛苦 @@


 


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今日菜單為麥仔安排的 NT3800 桌菜 + NT600 鮮蝦薯泥沙拉~
同行的大小朋友加一加剛好湊滿一桌 XD


 


 


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吃桌菜當然少不了白飯吃到飽~
今日的菜色其實都好下飯,有不少人都添了三四碗白飯 (羞)


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鮮蝦薯泥沙拉

這配色鮮豔有如盛開花朵擺盤的沙拉還真是美麗~
個頭不小的鮮蝦去殼後,一隻隻插在薯泥沙拉上頭~
而薯泥的部分有拌入地瓜的成分,品嘗起來特別的清爽香甜~
再搭配新鮮的蘆筍和青花菜,好清涼消暑的一品,頗受大家好評~


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店家還特別準備自製的水蜜桃醬當佐料~
這新鮮製作的水蜜桃果醬超正點,香甜不膩還富有口感的果肉~
拿來配沙拉好速配~


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元山香嫩油雞腿


 


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這道香噴噴的切片油雞腿超搶手~
雞腿肉鮮嫩多汁又有彈性,一口咬下還有濃郁的油蔥香氣~
沒兩三下就被盤底朝天 XD


 


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時蔬

這道涼拌蔬菜也真是一絕,底下是燙熟的過貓~
上面再鋪一層酥脆的海苔,最後在豪邁的擠上滑順的買乃滋~
沒想到這樣的搭配還挺不賴的,剛好適合炎熱的夏天的品嘗~


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高麗菜猴頭菇

這道用麻油、枸杞和當歸等食材烹調的料理,相當夠味又不厚重~
尤其超有嚼靜的猴頭菇和爽脆的高麗菜都好開胃~
這超入味的湯汁拿來拌飯,一個不小心又多喀了一碗白飯 XD


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鳳梨里肌

這道噱頭十足的鳳梨里肌,就是以糖醋手法料理~
直接將頗半挖空的鳳梨當盛器~
用新鮮的鳳梨和里肌肉一起入菜,口味表現中規中矩~
一樣是超下飯的一道料理~


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芙蓉海鮮豆腐

凹瘦~ 怎麼每一道菜都那麼下飯 XD
這道滑嫩的海鮮豆腐,特別選用營養滿分的雞蛋豆腐入菜~
再拌以肉末和蝦漿煨煮,最後再勾各薄欠ending~
調味清爽不死鹹,超適合小人們食用~


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而且拿來拌飯超正點,結果歪歪逼的一碗白飯又不見了 XD


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蜜桃鱸魚


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水蜜桃和鱸魚一起入菜,歪歪逼還是第一次嘗試~
不過吃慣鹹口味的傳統蒸魚,拿帶甜味的水蜜桃和鱸魚一起蒸煮~
還真是有一種怪怪的口感,歪歪逼個人接受度不高~
有勇氣的彭油,可以前來嘗試看看 XD


 


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蝦捲


 


 


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炸的酥脆的蝦捲,不論是大人還是小孩都很愛~
內餡有鮮甜的肉漿和蝦漿,搭配酸甜的sauce一起品嚐也很搭~


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水蜜桃百菇湯

這道以水蜜桃入菜的湯品,大夥一致好評~
即使大家邊喝邊冒汗,還是一碗接一碗,最後還續了一鍋 XD


 


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清甜的湯頭帶點淡淡的中藥香和菇菇的香氣~
即使肚子已經飽到不行,還是忍不住多喝了一碗~


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甜點

每一道精緻的茶點可都是老闆娘親手製作~
而且通通都好好粗,大夥一邊吃一邊驚呼連連 XD


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水果


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水蜜桃冰沙 (招待)

拖麥仔的福,老闆招待了這麼一大桶水蜜桃冰沙~
超適合這天熱到爆的天氣 XD


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大夥還很gay掰的裝了一杯拿來拍照 XD
這用新鮮水蜜桃現打的冰沙真的大推~
純天然的水蜜桃甜味,和市面上用濃縮果漿打出來差一萬八千里~


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最後老闆還招待了從山上現採的李子~
熟成的李子軟嫩多汁,重點是不會酸不溜丟~


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感謝麥仔這次糾團的台台幫聚會,讓大夥有機會品嚐這美味的風味餐~
而且這樣大夥吃飽飽,一人才470大洋好便宜啊!


DSC_9471


元山水蜜桃
地址: 台北市平菁街43巷1號附近
      (台北市士林區平等里平菁街42巷口繼續往中華電信雷達站方向前進約150公尺右側)
電話:02-28620069 / 0937-932003
營業時間:週六、日上午11:00至晚上8:00

悠Yo一家親
 <-- 請點偶按讚~



  • 留言者: Alina
  • Email:
  • 網址: http://pingpig.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 10:57:13
在公司加班~看到我都餓了
咕嚕...

版主回覆:(07/09/2013 09:56:01 AM)


好吃又便宜喔!





  • 留言者: thomasreischl
  • Email:
  • 網址: http://thomasreischl.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 11:15:57
推推啦!
剛吃完中餐,現在看到又餓了@@
謝謝推薦! 回台灣我一定也要去嚐嚐看

版主回覆:(07/22/2013 12:56:24 AM)


一定要去 吃完還可以去陽明山踏青喔!





  • 留言者: mimi韓
  • Email:
  • 網址: http://mimg47.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 11:46:36
那桶冰沙有壯觀耶!!!
真棒的聚餐~

版主回覆:(07/22/2013 12:58:44 AM)


其實一人一杯就差不多沒了 XD





  • 留言者: Sherry
  • Email:
  • 網址: http://sherry2003.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 12:12:59
這真是陽明山超級野菜好店家,下次去爬陽明山把它當目標好了~~~
尤其喜歡水蜜桃冰沙跟甜點,哈哈哈....

版主回覆:(07/22/2013 01:01:48 AM)


水蜜桃冰沙大推 超好喝





  • 留言者: s2905074
  • Email:
  • 網址: http://s2905074.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 13:29:01
推推5
看起來還不錯的地方
美食看起來都好好吃哦~

還有草莓這真是最特別的

版主回覆:(07/22/2013 01:03:37 AM)


是阿 還可以接近大自然





  • 留言者: Erica
  • Email: 電子郵件 ...
  • 網址: 個人網頁 ...
  • 日期: 2013-07-11 14:57:17
這地方一直有在囗袋名單內,但還是沒去過,感覺要約很多人才能用餐耶…

版主回覆:(07/22/2013 01:06:26 AM)


真的人多好點菜~





  • 留言者: 欣晴的美食天地:D
  • Email:
  • 網址: http://ly302423.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 14:58:07
推推
環境好漂亮
看起來都很好吃耶!

版主回覆:(07/22/2013 01:08:21 AM)


大部分的菜色都很不錯





  • 留言者: 蛇蛇
  • Email:
  • 網址: http://harn105.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 14:59:30
:D 我最養吃首圖那張
環境很美氣氛又不錯
重點..............人真的要很多才能用餐嗎XD

版主回覆:(07/22/2013 01:09:22 AM)


人多好點菜 無誤






  • 留言者: 艾蜜莉
  • Email:
  • 網址: http://emilychang81.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-11 15:46:36
真的看起來都好下飯喔!!
但夏天坐露天座應該有三溫暖的FU~

版主回覆:(07/22/2013 01:12:54 AM)


哈 真的頗熱





  • 留言者: Sharon Lin
  • Email:
  • 網址: http://sharon1977.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 04:06:03
我昨天才看到台台幫聚會,原來YOYO拔也是一族 ^^

版主回覆:(07/22/2013 01:14:49 AM)


我是第一次參加 ^^





  • 留言者: Leona
  • Email:
  • 網址: http://blackleona.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 04:18:36
Leona 12推+回訪

環境好棒阿,
帶著朋友、小孩去走走真的很放鬆哩!
菜色看起來也很精緻,
鳳梨里肌的擺盤也太可愛了吧!!
光看就覺得好吃!!!

版主回覆:(07/22/2013 01:16:08 AM)


這邊艇適合親子同遊低~





  • 留言者: 蝦蝦
  • Email:
  • 網址: http://shrimp2.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 04:46:56
這家菜色不錯欸 感覺不油但又不單調
環境也很好 適合全家造訪~
先收藏之

感謝分享~~

版主回覆:(07/22/2013 01:17:51 AM)


料理養生又好粗喔!





  • 留言者: 小凉
  • Email:
  • 網址: http://sant628.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 05:46:41
小凉推^^

每一道菜都很有特色和創意
也相當的美味阿
看的中午時刻 我的肚皮咕嚕咕嚕的叫了><

版主回覆:(07/22/2013 01:20:04 AM)


是阿 現在想到還會流口水哩





  • 留言者: 小潔
  • Email:
  • 網址: http://bluehart.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 06:01:07
推
這篇我好像很早就看小珊珊跟其他人發了
XDD

版主回覆:(07/22/2013 01:21:32 AM)


其實歪歪逼故意錯開發文時間
(鬼扯明明就是自己懶得寫文動作慢 XD)





  • 留言者: kkschool
  • Email:
  • 網址: http://kkschool.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 06:17:17
KK推~
陽明山上可以採水蜜桃,又有這麼豐盛的大餐,
真的是好吸引人呢

版主回覆:(07/22/2013 01:24:08 AM)


歪歪逼也是第一次發現原來陽明山也有水蜜桃園





  • 留言者: 小慧
  • Email:
  • 網址: http://pinktina.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 07:44:04
+17
這篇我有看到小珊珊分享
在看一次還是好想吃喔^^

版主回覆:(07/22/2013 01:27:44 AM)


真的吼 可以多揪點人一起去吃





  • 留言者: RuRu
  • Email:
  • 網址: http://ruby01347.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 09:25:47
這樣吃下來好滿足!!!
蝦捲好吸引我~

版主回覆:(07/22/2013 01:27:42 AM)


蝦捲大人小孩都愛





  • 留言者: muchael
  • Email:
  • 網址: http://muchael.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 14:11:17
麥仔推
哈哈~感謝yoyo拔賞臉參加~!!
這次台台幫聚會真的吃的挺開心的~(不知不覺吃4碗)
這裡下次有新菜色還可以再來

版主回覆:(07/22/2013 01:28:47 AM)


賣阿勒共~ 才真要感謝你的邀請哩~
下次有好吃的記得在揪團 XD





  • 留言者: 小珊珊
  • Email:
  • 網址: http://juishanchang.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-12 15:35:34
推20~
這餐真的是吃得超滿足滴~就是要這麼多人才能吃桌菜,幸福吶!
而且我家翰翰狂嗑白飯和菇菇雞湯,媽咪我"賺"很大XD


版主回覆:(07/22/2013 01:29:22 AM)


能吃才長得高拉~ 歪歪逼現在只能橫向發展了 XD






  • 留言者: 秋蓉蓉
  • Email:
  • 網址: http://s045488.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-14 08:32:16
蓉蓉推23
油雞腿看起來好好吃唷
肚子好餓唷 ....

版主回覆:(07/22/2013 01:32:10 AM)


哈 油雞好吃





  • 留言者: 兩光煮婦Eva
  • Email:
  • 網址: http://evalilycoco.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-14 09:21:34
嘖嘖嘖~三四碗白飯也太誇張
不過看起來真的很好吃咧

版主回覆:(07/22/2013 01:41:44 AM)


在坐很多男士真的都添了三四碗,應該是碗比較小的原因 (鬼扯)





  • 留言者: 小砂
  • Email:
  • 網址: http://umituki.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-14 12:52:38
喔~突然發現小珊珊,原來妳們是去同一場的啊!

版主回覆:(07/22/2013 01:44:00 AM)


西低~ 大家都吃得很開心





  • 留言者: 王小茹
  • Email: 電子郵件 ...
  • 網址: 個人網頁 ...
  • 日期: 2013-07-15 02:30:19
看了好想吃…來推推

版主回覆:(07/22/2013 01:45:48 AM)


謝謝 推推~





  • 留言者: 茉莉
  • Email:
  • 網址: http://may7033.pixnet.net/blog
  • 日期: 2013-07-15 03:45:19
好讚的果園 感覺好玩又消暑

版主回覆:(07/22/2013 01:47:20 AM)


其實沒很消暑 還是挺熱低 XD





  • 留言者: 成熟辣媽
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  • 日期: 2013-07-15 04:34:10
這裡的環境看起來好優雅
菜色豐富,價錢又很合理,感覺不錯
下次有機會來去嚐嚐鮮

版主回覆:(07/22/2013 01:48:34 AM)


記得帶一家大小去喔





  • 留言者: claire
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  • 日期: 2013-07-15 06:47:44
推
嗚~~~沒跟到!!!
那冰沙~~有夠吸引人的

版主回覆:(07/22/2013 01:50:08 AM)


下次記得一起來





  • 留言者: 君仔
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  • 日期: 2013-07-15 09:55:30
這天真的忍不住吃了好多白飯哦!!!
怎麼會這樣啊~~啊~~啊~~~~!!!!

吃飽飽!好開心~~~~~
跟一群好朋友一起吃飽飽,更是讓人滿意啊!!!

版主回覆:(07/22/2013 01:51:29 AM)


哈 真的那天白飯很恐怖 會讓人停不了