7月 2013 ~ 悠Yo一家親

2013年7月31日星期三

[廚房記事] 肉鬆戚風蛋糕．鹹口味的戚風也很美味喔！

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

甜口味的戚風蛋糕有點吃膩了~
夏天胃口比較不好,來個又鹹又甜的鹹口味戚風應該很開胃~
歪歪逼這回就來初次嘗試一下肉鬆口味的戚風蛋糕~
如果家裡有蔥花,也可以加點風味更佳~

[材料]
雞蛋 4個
白糖 78g (15g + 63g)
麵粉 65g
沙拉油 65g
牛奶 38g
TT塔塔粉 1g
BP泡打粉 1g
鹽少許
肉鬆一碗

基本的操作步驟可以參考原味戚風蛋糕的做法~
基本上配方幾乎一樣,歪歪逼只多準備了一碗肉鬆當材料~
製作蛋糕前,建議先將肉鬆切成碎削,比較不會破壞戚風蛋糕本身的組織~

麵糊攪拌完成後,分兩次倒入烤模~
肉鬆也同樣分兩次均勻撒入~
所以中間會有一層肉鬆,表面也會有一層~
不過歪歪逼在震氣泡的時候,把肉鬆都震到底不去了 XD
(下次嘗試直接全部攪拌看看)
送入烤箱時,歪歪逼稍微把上層的溫度調低一咪咪(150~160度C)
因為表面也有撒肉鬆,怕溫度太高會把肉鬆烤焦~

結果烤出來的色澤和蓬度都很令人滿意 perfect XD

最近脫模也越來越順手,哇哈哈~

純粹的蛋香加上肉鬆的鹹香口感好對味~

下次歪歪逼還要嘗試咖哩肉鬆口味~
應該味道也會不錯~

切塊蛋糕來個斷面秀~
堅挺的海綿組織就知道蛋白霜打的很成功喔耶!
不過肉鬆都被歪歪逼敲到底部去了噗!

隔天拿來當早餐配一杯牛奶就好滿足啊!

喜歡鹹口味蛋糕的彭油,也可以動手做做看喔!

[延伸閱讀] 原味戚風蛋糕．最簡單樸實的好味道
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 [延伸閱讀] 鮮奶油巧克力戚風蛋糕
 [延伸閱讀] 香蕉巧克力戚風蛋糕．香蕉巧克力果然是好朋友
 [延伸閱讀] 巧克力戚風蛋糕．微苦微甜的迷人滋味

悠Yo一家親
 <-- 請點偶按讚~

留言者: 小潔
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網址: http://bluehart.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 01:23:55

其實我也很想做戚風
但是八吋我都覺得我家要吃好久好久

版主回覆：(08/07/2013 02:42:26 AM)

其實戚風很沒分量捏一捏就吃完了 XD
不然可以買六吋的模

留言者: Erica
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網址: http://erica926.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 01:49:03

原來作法不難耶！看起來好好吃 ^^

留言者: 小公主Irene
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網址: http://irene521.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 02:13:21

現在是戚風蛋糕全集嗎XD
還有什麼口味你沒作過的阿

留言者: RuRu
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網址: http://ruby01347.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 03:16:59

鹹的口味好特別!!
你的兩個小朋友和老婆一定吃的很開心呀^^

留言者: 君仔
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網址: http://goodness0983.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 03:44:13

這真的給他非常非常的迷人捏!!!!
我一整個是口水直流啊~~~~~

留言者: claire
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網址: http://claire630530.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 04:01:02

下次加一點油蔥酥和蔥花~~就變鹹蛋糕了XD
快開店~~~~~~~~~~~

留言者: I'm Nata
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網址: http://nw0912.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 05:32:55

我也覺得好像高雅版的鹹蛋糕唷!!!!
在家裡自己做這個好讚!

留言者: 艾摩爾
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網址: http://a0822079.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 05:52:03

好讚喔這個....
宅配一塊可以嗎???
好想吃喔我最愛肉鬆

留言者: 小凉
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網址: http://sant628.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 06:03:56

小凉推^^

鹹的口味好特別耶!!
我自己帶咖逼來作客了>////<

留言者: 思思
Email:
網址: http://szuhui168.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-02 08:49:05

思推8
賣相也太棒ㄌ
好想吃一口

留言者: 惡犬女王
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網址: http://vivianyu0204.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-07 15:36:52

女王推

說真的我印象中的戚風就是甜的
和肉鬆結合真的滿妙的

你做的很美耶
可以拿出去賣了

留言者: 愛小宜
Email:
網址: http://angelin11211121.pixnet.net/blog
日期: 2013-08-08 01:36:20

推, 我也想吃啦, 你做的好好哦, 根本和外面賣的沒二樣

2013年7月30日星期二

[3C活動] InFocus IN810 & IN610 產品發表會

晚上7:47 ★ 小銳隨便講 ★ No comments

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + SB900 + T116 + 17-55mm F2.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

好一陣子沒參加活動的歪歪逼,這回殺到內湖科學園區的鴻海科技集團的大樓~
不是來 interview 也不是來出差,原來是鴻海旗下的子公司富智康和InFocus聯手合作推出了兩款新手機～
發表會的場地就位於氣派的鴻海科技集團大樓的lobby~

Lobby一旁的休息區,已經擺放了 InFocus 產品的相關看板~
超高挑的空間和透明的玻璃牆,視覺的延伸效果相當好~

會場報到處,一旁就可以看到今天的兩位主角 IN610 & IN810~
據說今天只要交換名片就有機會抽得這兩款最新手機~
真是讓人期待,歪歪逼差點把整盒名片倒進去 (大誤)

發表會時間接近後,現場突然湧現人潮~
各大平面和電視媒體記者彭油們紛紛出現~

會場左側有一處大型看板,現場擺放了四隻手機供在廠彭油體驗試玩~

如果操作不熟悉也可以詢問現場親切可愛的 SG
當然如果你想故意裝不懂,想跟 SG 聊聊天也是可以 (誤)

5吋超鮮艷的大畫面果然很能吸引大家的目光~
採用高規格的sharp面板,據說有 Full HD 的畫質~

發表會的舞台和座位區~
四周都是玻璃牆面,現場採光超棒!

看到點心區又忍不住飄過去多拍了幾張 (職業病) XD

等待發表會開場的空擋~
最好的消遣就是拍拍展示產品的 SG 噗~
不過各位攝影大哥的器材好專業,而且人好多~
歪歪逼只有擠進去草草按了幾張 @@

這款黑色的 InFocus IN810 就是今天的主角之一~
主打四核的CPU和4G五模的網路服務~
和市面上的蝴蝶機和 Xperia Z 可說是相同的高規格~

這款白色六吋的 IN610
主打的就是超大畫面的多媒體娛樂功能~
還擁有超大 4050 mAh 電池容量,據說可以不斷電連續播放10小時的影片,超high!

黑白兩款手機超級比一比一下~
歪歪逼原本拿 IN810 就覺得五吋的螢幕相當大~
結果 IN610 更大,而且價格更便宜 XD

舞台的右側還有設置 demo 手機功能的展示台~
特別針對手機主打的功能,做更詳盡地介紹和體驗~

每個展示台的解說人員真的都超專業~
歪歪逼這樣走了一輪後,對兩款手機的功能也有初步的認識~
其中 IN810 主打的智慧操作和無線體驗相當有興趣~

IN610的超薄大螢幕手機強調的窄邊寬比例也相當令人驚艷~
螢幕佔機身的比例可高達 83 %
營造出的大螢幕視覺效果更為強烈~

兩款手機都有 WLAN Display
只要透過 WIFI 就能直接把手機上的畫面或是影片傳到有裝置 WIFI dongle 的電視上~
隨時隨地可以和大家分享手機上的照片或是影片~

拿來看電影真的很方便 XD

用大螢幕打電動更 high!

玩過一輪後,InFocus的產品發表會即將開始~
今日的司儀可是前主播丁靜怡,本人好有氣質口條又好~

蒞臨現場的媒體彭油相當踴躍~
歪歪逼很難得看到這樣的大場面 (抖)

現場InFocus和中華電信的大家長陸續上台致辭~
來自美國投影機品牌的 InFocus ,去年就和鴻海推出 60 吋的平價電視~
今年更是和鴻海旗下的子公司富智康,合作發表新上市的手機~
產品的訴求主打高規不貴,用最實惠的價格就能買到品質最好的手機~

據說單機價格已經比市面上其他同款手機便宜很多~
中華電信更是推出更加超值的大省方案,幾乎打破市場的破盤價,相當吸引人~

接著帥氣有型的產品經理上場介紹 IN810 和 IN610 這兩款產品~
透過生動和活潑的簡報,讓人很容易就發現這兩款手機的亮點~
像是 IN810 的五吋 Full HD 的高解析度螢幕,1300MP的相機, Full HD的錄影, 內建簡單好用的 KineMaster 影片編輯器等等~
IN610 的超大六吋 HD 螢幕,搭配和 I-phone5 同等級的相機鏡頭等等~