2011年7月19日 星期二

[試吃] 翊家人滷味‧有令人懷念的家鄉味

凌晨12:34    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





翊家人滷味好個溫暖又令人印象深刻的名字~

藝人李威和家族同輩中共有十三個兄弟姊妹的中間字都以「翊」字為名~

團結一致且感情濃烈的一家人為了傳承阿嬤滷味的好手藝~

就一同經營起以宅配為主的翊家人滷味~







翊家人滷味的品項還真不少~

全部的口味加一加將近14款~

其中有不少都是YYB喜愛的滷味,像是牛肚和牛腱肉等等~

而且價格其實比外面路的邊攤還便宜許多~







老闆李威還特別送上帥氣的簽名照,這也算是另類行銷 XD







這次提供的試吃很大方~

所有口味都有宅配一份到府~

YYB分了好幾天吃才全部吃光光 XD







乾淨不油膩的密封包裝,不僅衛生又好保存~













全部拆封後可以裝上好幾盤~

三五好友來訪可以直接上桌超方便~













牛肉 NT100/100g

採用是半筋半肉的牛腱肉~

利用老滷汁燉煮出來的牛腱肉超級入味又好吃~

口感有嚼勁又不會太硬,拿來做牛肉乾拌麵一定也很正點~



甜不辣 NT20/3片

甜不辣應該是滷味不可或缺的基本款~

這個建議加熱後品嚐滋味會更棒!

口味鹹甜適中挺涮嘴低~







雞翅 NT55/5支

喜歡雞翅的YYB當然不會錯過油亮的滷雞翅~

外皮軟Q裡頭的雞肉挺有彈性的~







牛肚 NT100/100g

香Q彈牙的滷牛肚味道很棒~

稍薄的厚度反而讓口感更加軟Q~







豬血糕 NT30/2片

豬血糕直接吃有點粉粉硬硬的不好入口~

微波加熱後口感也偏硬,YYB個人不愛~






涼拌素雞 NT25/110g

先滷製再用獨家涼拌手法入味~

最適合炎炎夏日冰冰涼涼的品嚐~

又Q又彈的口感YYB很喜歡~






貢丸 NT50/6顆

貢丸有特別挑選過品質不錯~

即使滷製過口感依舊香Q彈牙~







雞腿 NT70/2支

小火慢燉的雞腿滷得很入味~

不過外層的口感有點偏乾~

不過裡頭的肉質就鮮嫩多汁許多~







雞爪 NT50/6支

雞爪YYB不吃,不過愛吃雞爪的YYM給的評價不錯~

帶點微辣的口感挺討喜的~







豆干 NT30/8片

豆干滷的鹹香美味,而且口感紮實又不會過硬~

內層的氣孔吸附了香濃的滷汁~

很適合拿來下酒的一道小菜~







花枝丸 NT50/6顆

YYB覺得他們家丸子類的產品都還不錯~

每口都可以吃到貨真價實的花枝塊~







鴨舌 NT130/10支

這鴨舌頭超正點,特別用花椒滷拌大支鴨舌~

QQ軟軟的肉質真的是讓人允指回味欲罷不能~






川香辣豆干 NT30/110g

這款冰過再加熱後口感稍差~

不過椒麻香辣的滋味也還不賴~






鴨翅 NT50/2支

特選大支北番鴨翅,整吃嗑起來毫賣又過癮~

香濃的滷汁和香甜的肉汁你濃我濃好美味~

再加上有點嚼勁的口感可以享受撕裂鴨肉纖維的快感~









整體來說翊家人滷味的品質都還不差~

不同食材也有搭配特別的滷汁配方~

像是牛肉和鴨肉的產品YYB就覺得相當不錯~

再加上保存方便,不妨在家裡冰箱放個幾包~

嘴饞的時候就不用上街買滷味唷!



翊家人滷味
http://www.yifamily.com.tw/
電話：0910-625-644
傳真：0943-240-619
地址：台北市北投區中央北路一段74號




  • 留言者: waitlin
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  • 日期: 2011-07-19 23:38:57
推推,

份量真的十足啊,

我想吃滷牛肉跟鴨舌~~

^^

版主回覆：(11/28/2011 01:35:27 AM)


真會點菜~ 都是好吃低~




  • 留言者: chiu196367
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  • 日期: 2011-07-20 01:43:46
推3
統統都好好吃的樣子....

版主回覆：(12/02/2011 01:14:19 AM)


真的口味都不錯說~




  • 留言者: annie670120
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  • 日期: 2011-07-20 01:54:17
annie推推~
原來是藝人的店喲~
食材滷的蠻入味的~
有辣味的~它是我的最愛~xd

版主回覆：(12/02/2011 01:19:39 AM)


是阿 有藝人加持加分~




  • 留言者: claire630530
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  • 日期: 2011-07-20 02:35:45
推~
好豐富喔!!^^
他家得好像真得不錯吃

版主回覆：(12/02/2011 01:20:28 AM)


是阿 口味都不錯~




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2011-07-20 04:25:54
推7
這家試吃真的給的很大方
東西也不錯吃
加上價格很親民
好想再來團阿

版主回覆：(12/02/2011 01:42:26 AM)


團記得揪我~




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2011-07-20 04:53:12
哇ㄨ~
是不是先來一瓶燒酒~
我胃的開ㄌ，XD！

版主回覆：(12/02/2011 01:47:39 AM)


哈 真的都是很棒的下酒菜 XD




  • 留言者: vip0414vip
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  • 日期: 2011-07-20 05:41:26
推九
好多口味喔
滷ㄉ真透一定超好吃~

版主回覆：(12/02/2011 01:48:50 AM)


是阿 一定要試試看!




  • 留言者: joanyu0723
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  • 日期: 2011-07-20 06:46:42
推
看起來滷得很夠味耶
老闆真的好大方




  • 留言者: joran23
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  • 日期: 2011-07-20 10:32:36
推11
看起都好好吃哦
祝您有個開心的一天
標哥

版主回覆：(12/02/2011 01:50:27 AM)


謝謝 推推~




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2011-07-20 14:11:49
推～
YYB 也享用到了！真得很不錯吃說～
但你們都有簽名照，不公平啦～～～

版主回覆：(12/02/2011 01:51:35 AM)


那簽名照送你 XD




  • 留言者: juishanchang
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  • 日期: 2011-07-20 22:31:28
推+1
啊啊！小珊珊剛好有訂，準備這個星期天好好享用一番^^y

版主回覆：(12/02/2011 01:52:24 AM)


真讚!




  • 留言者: camay
  • Email:
  • 網址: http://www.wretch.cc/blog/camay
  • 日期: 2011-07-21 03:55:12
哇！他們家滷味種類真是多
看的眼花撩亂
那牛肉、鴨舌、雞翅看起來好好吃樣

版主回覆：(12/02/2011 01:54:12 AM)


是阿 品項超多都很好吃!




  • 留言者: 。葉子。
  • Email:
  • 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
  • 日期: 2011-07-21 04:48:46
看起來真的好好吃
最近一直好想窩在沙發吃慢慢啃魯味啊
（感覺這樣很撫慰人心）

版主回覆：(12/02/2011 01:56:06 AM)


真的超適合拿來配電影 XD




  • 留言者: ppcpp666
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  • 網址:
  • 日期: 2011-07-21 13:22:07
之前看過別人介紹呢~
感覺很讚:)
大推^0^

版主回覆：(12/02/2011 01:58:20 AM)


是阿 真的很不錯!




  • 留言者: LULU
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  • 日期: 2011-07-23 16:38:37
請問他們只有團購嗎?
沒有店面可以進去吃嗎?

版主回覆：(12/02/2011 01:59:46 AM)


對ㄟ 他們只推團購唷!




  • 留言者: an0308
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  • 日期: 2011-07-26 07:52:57
推

這我之前看過他們的官網介紹

每樣都很好吃的樣子

YYB介紹後我也等等來去訂購

版主回覆：(07/24/2011 12:23:17 AM)


哈 趕快去訂!

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