2012年11月28日 星期三

[日式燒肉] 禧太炭火燒肉‧食材佳份量足的日式燒肉

晚上9:21    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+ T116 + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)






燒肉一直都是YYB喜歡的料理~

常常一陣子沒品嚐,肚子裡的燒肉蟲就蠢蠢欲動~

且隨著年紀漸長食量也變小哩!漸漸喜歡上單點式或是套餐式的燒肉餐廳~

這天YYB前去用餐的燒肉餐廳就是位於華視大樓附近的禧太炭火燒肉~







禧太炭火燒肉的老闆可是大有來頭~

曾經在著名的燒肉名店七條龍服務並擔任料理長~

如今憑著將近十年的的燒肉經驗,獨自出來開業~

讓人更加期待禧太炭火燒肉有著怎樣的好味道?







店內的座位數沒想像中的多,約莫三四十個座位~

裝潢也以紅黑色系點綴出濃濃的日式風格~







椅凳的下方也有設計放置包包的置物空間~

現在頗多餐廳都有這樣的貼心設計 (加分)







靠牆面的座位還有整排的長型沙發~

有待小人一起用餐的彭油,挺適合坐在這區~







另外一排則是適合好友聚會的加長型方桌~







店內還有一間VIP和式包廂~

很適合怕吵享或想要有私密用餐空間的朋友~







就座前桌上早已整齊擺放日風的餐具~







 另外還會附上店家特調的烤肉醬、蔥花和檸檬汁~



喜歡重口味的朋友,桌上也有胡椒粉、七味粉和鹽~







消費方式以套餐方式為主~

雙人套餐 NT1580 四人套餐 NT3580

猛一看會覺得價位偏高,不過仔細一看套餐的內容~

其實品項相當豐富且份量相當足夠~

這次悠Yo一家品嚐的就是雙人套餐~

結果我們兩大一小吃完也是飽呆呆~







烤爐當然是用純正的炭火加熱,可不是隨隨便便的瓦斯爐喔!

而且這炭火的保溫效果極佳,YYB整餐吃下來,竟然都不必額外添加炭火~







每桌還會送上一大壺的喝到飽雞湯~

而且直接用保溫瓶加熱也不必擔心雞湯冷掉~

加點蔥花一起品嚐風味更佳~







飲料-香檸綠茶&西打

特別推薦香檸綠茶,檸檬汁的酸香搭配綠茶的清香好好喝阿~

水準不輸外面的調飲~







前菜-韓式泡菜

這味搭配燒肉超對味~

淡淡的甜味和辣味,辣度不似正統的韓式泡菜那麼強烈~







前菜-海帶芽沙拉

新鮮爽脆的生菜沙拉搭配海味十足的海帶芽~

搭配燒肉一起品嚐剛好可以解膩~

YYB超喜歡這鹹甜的日式醬汁,不搶味又清爽~







上等牛五花

光看這迷人的油花分佈就知道店家的用料有多實在~

而且每一樣食材上桌都有擺盤或是盤式喔! 感覺更加有質感~







烤到六七分熟的牛五花口感特好~

豐富的油脂和軟嫩的口感,佐一點薄鹽就超鮮甜~

也可搭配韓式泡菜一起品嚐,別有一番風味~







松阪豬

號稱松阪豬的豬頸肉也是YYB的最愛~

店家選用新鮮的豬頸肉,口感Q脆且沒有豬臭味~







烤到外層微微的焦脆,裏頭依舊彈牙到不行~







野菜-綜合青菜

這綜合青菜重質不重量,每樣食材的品質都好有水準~

裏頭有洋蔥、青椒、杏鮑菇、香菇、玉米和超好吃的天婦羅~







YYB特別推薦手工牛蒡天婦羅,一口咬下還可以吃到真材實料的牛蒡絲~







又甜又嫩的玉米,烤過後甜度更加明顯,好吃的不得了~







去骨雞腿肉

用日式味增醃製過的雞腿肉味道相當不錯~

柔軟又有彈性的雞腿肉,炭火燒烤後多汁又滑嫩~







煮物-紙包絲瓜

用奶油調味的絲瓜香氣濃郁~

不僅絲瓜鮮甜,連底下的湯汁都好好喝啊!







中場MoMo無聊到敲鑼打鼓 XD







鮭魚飯糰

Waiter特別提醒這飯糰可直接品嚐,不過經過燒烤後風味會更佳~







飯糰的外層有灑上海苔香鬆粉,裡頭則是鮭魚和肉鬆等餡料~

調味上YYB相當喜歡不會過鹹,烤過的米飯還會變成可口的鍋巴,更有層次感!







綜合海鮮

這滿滿一盤的生猛海鮮一上桌還真讓人眼睛一亮~

而且YYB吃到這邊早已八分飽哩~







有去好殼的藍鑽蝦﹑柳月魚﹑北海道生干貝和透抽~







所有的海鮮好料全部一起上烤爐 XD







高品質的藍鑽蝦蝦肉緊實又飽嘴~

蝦頭裡還有滿滿的蝦膏,可千萬別錯過~







北海道生干貝超級大顆~

烤的方式很特別,將生干貝放在圓形的小鋁盤加入調味的湯汁隔水加熱~

這樣半水煮的方式燒烤,沒想到干貝的肉質更佳軟Q有彈性~

重點連湯汁也吸飽了干貝的精華,滋味超級鮮甜~









透抽的處理也相當剛乎~

有細緻的刀工切花,讓烤出來的透抽更加均勻可口~







肚子滿滿都是蛋蛋的柳月魚~

烤到外皮微焦,就可以整汁入口,好過癮~







甜點-莫凡比草莓冰淇淋 (1人份)

莫凡比冰淇淋的甜度將將好~

太甜膩的哈根大士,YYB反而不愛~







甜點-麻糬(4片/1人份)

禧太的麻糬片得相當厚實~

另外還附上煉乳和花生粉~







烤麻糬的訣竅就是勤翻面和敲打~

等麻糬膨脹成胖嘟嘟的形狀,就可沾上煉乳和花生粉直接品嚐~

可說是這頓燒肉大餐最棒的ending~







這頓下來YYB和YYM可是吃得大大滿足~

不論是食材還是調味,甚至擺盤都相當用心~

另外店內的waiter相當nice,服務就有如鄰家大男孩般親切~

喜歡品嚐燒肉的澎油,趕快衝吧!

現在只要上門消費每人都送比手掌還大隻的草蝦喔!



禧太炭火燒肉

電話：02-8771-6077

地址：台北市大安區延吉街131巷1弄50號



悠Yo一家親

 <-- 請點偶按讚~



  • 留言者: umituki
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-11-29 15:52:05
每個品項看起來都好好吃
而且肉的油花也很美
最重要的是位置感覺很舒適
這個有加分!!!!




  • 留言者: stk747
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-11-30 01:39:34
推~
感覺價位有點偏高了點~




  • 留言者: vicky1970
  • Email: vickeywei@gmail.com
  • 網址: http://mypaper.pchome.com.tw/jessica5912
  • 日期: 2012-11-30 02:33:27
店內的氛圍感覺挺讚的~




  • 留言者: a80240a
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-11-30 02:50:02
推~看起來超棒的
看的小米好餓阿~




  • 留言者: janneywu0804
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-11-30 03:37:54
那盤松坂肉看起來好吸睛~




  • 留言者: cline1413
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  • 日期: 2012-11-30 03:46:05
王妃推6~我要吃藍鑽蝦～～　是說你是美食部落客怎麼都不會胖啊！

版主回覆：(11/21/2012 03:21:19 PM)


我胖超多哪裡不會胖阿 @_@




  • 留言者: Jan Lee
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  • 日期: 2012-11-30 05:18:19
肉大又有厚度 ++1




  • 留言者: anikomayday
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  • 日期: 2012-11-30 06:19:39
推推!!!! 超適合大食怪YYB的一家店 哈哈




  • 留言者: haha1000720
  • Email:
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  • 日期: 2012-11-30 08:54:55
希兒推
我肥來了~~~~((羞))

飯糰拉!!!!太吸引我了的說
我好餓哦




  • 留言者: carp0729
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  • 網址:
  • 日期: 2012-11-30 10:07:25
哇賽～看起來還真高級
蝦蝦好棒喔!!




  • 留言者: jok0124
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  • 日期: 2012-11-30 11:16:06
好讓人想吃阿
但還好剛吃飽 哈
冠頭推+1




  • 留言者: michellebuy
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  • 日期: 2012-11-30 14:15:56
推~~
天ㄚ這篇好燒阿~~餓死我了
這家我下次也要企XD




  • 留言者: chen50hero50
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  • 日期: 2012-11-30 15:28:47
我也好愛吃燒肉喔~首圖那張好美@Q@
你們的麻糬烤的超完美的啦!!!((拍拍手~
好想吃一塊>"<
璇子推♥




  • 留言者: a21.aa901.com
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  • 網址: http://a45.xx305.com
  • 日期: 2012-11-30 18:03:28
呵呵 好久沒見呢!最近過得怎樣@@(
a080.net




  • 留言者:
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  • 網址: http://www.js1104.ftp.cc/
  • 日期: 2012-12-01 02:03:13
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  • 留言者: goodness0983
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  • 日期: 2012-12-01 13:16:13
推

年紀越大…好像真的越沒辦法吃太多…
消化不好，也容易屯積在體內…唉 >"<

人家也好愛吃莫凡比!!!!!




  • 留言者: waitlin
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  • 日期: 2012-12-02 14:23:49
推推,

我也要吃五花牛跟松板豬,

當然也要啃莫凡彼冰淇淋,

^^




  • 留言者: claire630530
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  • 日期: 2012-12-03 01:13:56
推
肉片的品質都好棒~看來就非常美味
MOMO大了，長得和哥哥有像了耶~~




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2012-12-03 04:17:12
推16
好久沒吃燒肉了
現在上門消費每人都送比手掌還大隻的草蝦
好心動喔...




  • 留言者: yunz999
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  • 日期: 2012-12-03 12:56:37
每次看到燒肉

心中總是會有著一種衝動啊

這家店的食材真是沒話說

推




  • 留言者: juishanchang
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  • 日期: 2012-12-04 02:16:06
推+1
唔~~~小珊珊也是"燒肉家族"耶!
這兒以套餐消費呀~
不過，我們家翰翰是大胃王，可能雙人套餐不夠吃勒^^a




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2012-12-04 06:06:18
推～
吼～好久沒吃燒肉了喔！嘴饞死了～
這間的肉片品質看起來很優呢！




  • 留言者: candicecity
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-12-06 03:53:05
+20
我也越來越不喜歡吃吃到飽的燒肉了
單點式啵棒!




  • 留言者: 桑俊男
  • Email: al56365@xvmuo.com
  • 網址: http://blog.sina.com.tw/fehot/article.php?pbgid=105226&entryid=605272
  • 日期: 2012-12-06 11:14:35
(*&#65507;&#12540;&#65507;*)&#65414;&#65428;&#65432;&#65391;




  • 留言者: an0308
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  • 日期: 2012-12-15 15:32:50
推

真是滴 最近很少來 一來就看到我也愛吃的燒肉 而且還是宵夜文嗎xd

價位乍看之下有點小貴 不過看好多好料的 真的很划算

是說 YYB吃完有沒有又胖了一點點 哈

版主回覆：(11/30/2012 05:05:47 PM)


YYB胖好多阿 最近搬家忙到沒時間運動 (冏)

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