圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
這次難得知名的咖哩豬排專賣店-知多家 也推出口碑卷~
記得初次品嚐知多家的餐點~
就對香甜的日式咖哩印象深刻~
這次體驗的門市是知多家的中山北路分店~
中山店率先推出新和風御膳料理~
(目前其他分店依舊採用原先的消費方式)
有別於以往的平價定食~
提供更多精緻新鮮的優質餐點~
店內的裝潢和氣氛的營造也更加有質感~
不論是燭型的吊燈或是柔和的壁燈都讓人感覺相當舒適~
靠牆的座位還有長型的沙發~
桌上的擺設也排放的整整齊齊~
筷子的收納設計相當美觀又實用~
菜單相當簡單又明瞭~
主推的新和風御膳料理是450大洋的定食套餐~
總共有九道精緻的餐點包含
沙拉 蒸煮物 熱湯 主菜 飯麵 醬菜 甜點 和 飲料~
這樣的餐點和價位設計感覺和王品集團的陶板屋等餐廳類似~
無限供應的高麗菜絲~
新鮮的高麗菜絲清爽脆口~
桌上還提供日式和風醬油和芝麻醬佐高麗菜絲~
YYB比較喜歡日式和風醬油~
低鹽甘甜的醬油口感和高麗菜絲很搭~
芝麻醬的芝麻香氣濃郁~
搭配高麗菜絲反而搶了生菜的口感~
蒸煮物有茶碗蒸和南瓜煮兩種~
YYB和YYM都選茶碗蒸~
茶碗蒸一上菜的時候真的讓人為之驚豔~
上頭配料的裝飾超華麗~ 有整隻去殼的鮮蝦和蔬菜配料~
蒸蛋的湯汁比一般的茶碗蒸還多~
感覺就很像一道湯品~ YYB挺喜歡這樣的料理方式~
蒸蛋口感超級滑順軟嫩~
sauce的湯頭也相當濃郁又不會過鹹~ 超好吃!
豬肉蔬菜味增湯
清淡的味增調味有畫龍點睛之妙~
剛好提出高麗菜的清甜和梅花豬肉片的鮮甜
烏梅醋飲
沁涼爽口的烏梅醋飲開胃又好喝~
酸酸甜甜的回甘口感好涮嘴~
忍不住又續了一杯~
愛喝醋的YoYo~
一連乾了好幾小杯~ XD
最妙的是還會自己乾杯自己喝 噗!
綜合 - 炸蝦 + 蝦排 + 豬排
這道綜合炸物看起來超級豐盛~
炸蝦可是超大隻的大明蝦~
佐醬有美乃滋和豬排醬~
炸豬排
炸的金黃酥脆 卡里卡里的麵衣好脆口~
內層的豬排火侯還不錯~
嚐起來不會乾澀過柴~
炸蝦餅
超厚實的蝦餅料好實在~
帶點甜度的調味挺討喜低~
內餡還加了起司增加口感~
連YoYo都超愛吃~ 嗑掉了半塊~
炸蝦
超大隻的明蝦裹上麵包粉炸的好酥脆~
外層麵衣的厚度將將好~
蝦肉緊實又有彈性~ 吃起來超過癮~
香草風味雞排
鮮嫩的去骨雞腿肉裹上添加蘿勒 紅甜椒等香料的麵包粉~
不放入油鍋酥炸改用火烤到表皮金黃酥脆~
除了香草雞腿之外配菜還額外附上一隻炸蝦和生菜~
火烤的口感不僅清爽不油膩~
口味也更加有咬勁~
雞肉咖哩飯&醬菜
知多家的日式咖哩一向很有水準~
雞肉咖哩飯上還加上新鮮番茄丁增加風味~
可惜飯量比較少~
不過不用擔心吃完咖哩醬和白飯都可以再續~
什錦菇飯
切碎的菇類直接和白米一起蒸煮~
最上層還鋪上一層蛋皮和脆口的海菜~
整體口感清爽又帶點菌菇的香氣~
甜點 - 滑順布丁組合&蛋糕組合
蛋糕組合和想像中的有點不一樣~
原以為是西式的蛋糕~
結果是日式的蜂蜜雞蛋蛋糕~
口感一般般~
焦糖布丁相對美味多了~
布丁的口感香順滑嫩又帶著濃郁的雞蛋香氣~
知多家的布丁真的不含糊~ 至少是YYB吃過裡面的前三名~
黑醋栗水果茶(冰)&蘋果蜜桃可爾必思
黑醋栗水果茶雖然賣相看起來還不賴~
不過口味不合YYB的胃口~
蘋果蜜桃可爾必思甜蜜的果香口感~
喝起來就順口多哩!
知多家推出的新和風御膳料理可看出店家對料理的堅持和創意~
用更精緻和新鮮的料理讓顧客有更不一樣的體驗~
其中超貼心的服務態度真的我們一家印象深刻~
這天YoYo還A了一台小汽車回家~ 真的是有吃又有得拿~
知多家全新不同的新和風御膳料理等你來體驗喔!
知多家(中北店)
(02)2568-2552
台北市中山區中山北路一段107號
- 留言者: dearmoai
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- 日期: 2010-06-30 01:00:54
話說自從我戴牙套之後我就沒有吃過這加了，我好想大吃咖哩阿阿阿阿
阿!!!!!
版主回覆：(08/03/2011 11:13:19 AM)
去知多家咖哩飯可以續到飽喔!
- 留言者: cute0366
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- 日期: 2010-06-30 01:13:23
我只能說兌換是一種超高能的技術~
實在太難了啦~
我需要再訓練~QQ！
版主回覆：(06/30/2010 02:19:25 PM)
每次換卷都會死很多腦細胞 XD
- 留言者: paulyearkimo
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- 日期: 2010-06-30 01:21:32
這家知多家環境好美，
我之前也吃過站前店，
餐點和服務都很不錯，
感覺這家分店的餐點又精緻不少。:)
版主回覆：(06/30/2010 02:19:47 PM)
這是知多家推出的新套餐 質感更棒喔!
- 留言者: weinn1213
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- 日期: 2010-06-30 03:06:07
真的不錯耶
不過那天店家忘了給我醋飲
嗚~~~~
版主回覆：(06/30/2010 02:20:15 PM)
噗 我們喝好多杯 超好喝低
- 留言者: novia0415
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- 日期: 2010-06-30 03:07:04
之前我去台北也有吃過
感覺店家的裝潢跟環境都還不錯!
版主回覆：(06/30/2010 02:20:40 PM)
對ㄚ 感覺很素西
- 留言者: yc6734
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- 日期: 2010-06-30 06:03:05
這家的氣氛真好，菜色也很棒!!
我都沒有搶到口碑券拉~!!! (哭)
版主回覆：(06/30/2010 02:21:20 PM)
沒搶到真可惜 質感還不錯說
- 留言者: issac66666
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- 日期: 2010-06-30 07:37:22
還是因為你們點的比較好吃ㄋㄟ~ㄏㄏ
版主回覆：(06/30/2010 02:22:22 PM)
這間店有特別裝潢喔
- 留言者: 新店捷運站
- Email: nige0729@mingtak.com
- 網址: http://www.backpacking.com.tw/
- 日期: 2010-06-30 08:45:06
版主回覆：(06/30/2010 02:34:07 PM)
謝謝ㄡ漏~
- 留言者: jok0124
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-06-30 11:14:02
好想去吃吃看ㄋ
冠頭 推七
版主回覆：(06/30/2010 02:35:03 PM)
心動不如馬上行動喔!
- 留言者: ashin303
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- 日期: 2010-06-30 11:43:08
我也愛咖哩，也愛豬排
YYB拍得真讓人食指大動^^
版主回覆：(06/30/2010 02:36:53 PM)
哈 她原本的餐點就是這麼棒啦 我只是真實呈現出來啦!
- 留言者: kk339248
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- 網址:
- 日期: 2010-06-30 12:10:37
咖哩看起來好濃~ 想吃想吃~ x)
版主回覆：(06/30/2010 02:37:48 PM)
茶碗蒸真的很棒
- 留言者: chien118wen
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-06-30 14:28:20
yoyo喝醋的姿式也太口愛了吧 他嘴巴開開感覺像是在說:啊！沒有了…冏"
炸豬排和炸蝦看起來都好美味噢！而且還有水晶燈
跟台北車站的那間知多家差太多惹啦！
版主回覆：(06/30/2010 02:38:11 PM)
中北店真的很有質感 小倩美女一定要去試試看啦!
- 留言者: dvd0309
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- 網址:
- 日期: 2010-06-30 15:45:55
我也吃過中北店 東西算是比其他分店好一些喔~!
(好久沒吃豬排啦!>"<)
版主回覆：(06/30/2010 02:38:48 PM)
我也覺得這間的品質比其他間好
PS: 之前吃過天母和板橋店
- 留言者: stk747
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-07-01 07:29:57
希望品質不要變差~
推~
版主回覆：(06/30/2010 10:19:16 PM)
應該不會啦 好吃喔!
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