圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)
最近YYB正在低估很久沒吃麻辣火鍋~
剛好愛評網推出了鍋喜川味麻辣鍋和日式壽喜燒的口碑卷~ 揪甘心~
鍋喜就座落在火鍋店一級戰區的公館~
而且店面就緊鄰生意超夯的馬辣~
週末中午我們一家大小就來鍋喜享用午餐~
門面就和一般的火鍋店差不多~
不過走進大門讓人忍不住大喊一聲~哇嗚~
店內昏暗華麗的裝潢讓人眼睛為之一亮~
櫃台前還裝著超有氣氛的水晶吊燈~
餐廳內的格局屬於寬敞的長方型~
仿蛇皮材質的沙發座椅很有質感~
餐廳後方的座位是較舒適的小包廂區~
小巧的四人座位很適合三五好友聚餐~
牆壁上的壁紙也走貴氣的雕花款式~
拍起照來很有攝影棚的拍攝效果 XD
店內的消費方式採 NT499+10%
平日午餐便宜幾爸摳,有閒的人可以衝平日比較划算~
菜單簡單又帥氣只有兩面大小~
所有的火鍋食材都採用單點吃到飽的方式上菜~
YYB覺得這樣的上菜方式比較不會浪費食材~
新鮮度也比較好掌握挺不賴低~
鍋底有麻辣鴛鴦鍋和日式壽喜燒兩種選擇~
因為只能二擇一,YYB只好忍痛選擇麻辣鴛鴦鍋~
沾醬區的種類多得讓人眼花撩亂~
將近二十種的沾醬任君搭配~
沾醬台也清理的很乾淨 加分
鍋喜除了一般鍋物之外~
另外還有提供一些簡單的日式料理~
像是現點現做的手捲~
而且口味多達八種-
鮭魚卵手捲
鰻魚手捲
蟹棒手捲
蝦卵手捲
龍蝦沙拉
蘆筍蝦手捲
蘆筍手捲
鮮蝦手捲
鰻魚手捲
蟹棒手捲
蝦卵手捲
龍蝦沙拉
蘆筍蝦手捲
蘆筍手捲
鮮蝦手捲
握壽司
握壽司也是師傅現場現做~
基本上生魚片有的食材都可以做成握壽司~
不過YYB怕吃飯飽得快,所以直接跳過專攻生魚片 XD
日式涼拌小菜
日式涼拌小菜共有六種~
其實口味都還不賴而且道地~
涼拌甜蝦
甜蝦的尺寸和新鮮度都很讓人激賞~
蝦肉緊實又飽嘴,嚐起來相當過癮~
冷飲區&咖啡區
冷飲區YYB獨鍾柳橙汁~
另外還有瓶裝的碳酸飲料和生啤酒可自取~
不想喝帶糖的飲料也可以選擇清爽的檸檬冰水
茶包區的選擇就很有誠意~
有各種口味的花茶、綠茶、香片、紅茶或是烏龍茶~
日式火鍋店提供的冰品當然是來自日本的明治冰淇淋~
冰櫃裡面的種類多達10種~
可以搭配自己喜歡的口味~
而這邊最cool低也是YYB首次看到有火鍋店如此大手筆提供炒冰的冰台~
這高檔的冰台一般去cold stone才有機會看到~
這邊還能自己動手DIY好吃又好玩~
冰台上頭還有調味用的各種配料和食材~
像是花生醬、起司粉、煉乳、巧克力醬和奶油~
一旁的架上還有各種堅果、餅乾、棉花糖和軟糖等等~
怕胖又想吃冰的朋友也可以選擇低脂高鈣的優格霜淇淋~
甜點櫃裡頭還有水果、蛋糕和奶酪~
雖然蛋糕的口味不多,不過精緻度還算不錯~
煮火鍋前先點了綜合刺身
這漂亮的擺盤和新鮮的生魚片讓人眼睛為之一亮~
上頭有軟絲、黃金魚、旗魚、鮭魚和黑鮪魚~
生魚片的新鮮度表現的不錯都在水準之上~
厚度則偏向小巧可口~
口感雖然沒到厚實,不過剛好一口一片可以吃得很優雅 XD
鰻魚手捲&鮮蝦手捲
手捲的用料相當實在~
鮮蝦手捲還一次放了兩隻緊實的蝦子~
這記得要趕快食用,才能吃出海苔酥脆的口感~
日式涼拌小菜和甜蝦
YYB拿了蜜汁小章魚、珍味甘貝唇和味付海蜇絲~
YYB挺喜歡珍味甘貝唇,滋味甘甜軟Q很有口感~
甜蝦超新鮮緊實,很容易就能剝去外殼~
現點現切的肉品-梅花豬、霜降牛和雞腿排
豬肉和牛肉的肉質都很棒~
肉片片的很薄下鍋涮個兩下剛好鮮嫩可口好好粗~
不過雞腿排感覺凍的有點久,賣相不佳~
戰鬥力很弱的YYB只吃了這三盤肉就被KO了 XD
上菜的時候直接用五層點心架裝呈~
不僅不佔桌面頓時還覺得高雅起來 (誤)
鍋喜海鮮類的食材都好生猛又新鮮~
蛤蠣超大顆而且還活跳跳低~
鮮蚵的尺寸也超巨大又飽滿~
蝦子的尺寸就略遜於冷盤的甜蝦~
手打蝦丸用料超實在~
裡頭有一隻汁的鮮蝦,上頭還有蝦卵點綴~
口感又Q又軟好美味~
超飽滿的鮮蚵燙熟後依舊很大顆~
咬在嘴裡還有種爆漿的快感~
滿嘴都是濃郁的海味可不是腥臭味唷!
北海生干貝軟嫩中還帶點嚼勁~
手工嫩豆腐外層就像油豆腐般~
內層超細緻軟嫩好好吃~
水果-西瓜&芭樂
當季的西瓜香甜又多汁~
甜點 - 奶酪、栗子捲、水果黑森林、抹茶紅豆
奶酪香濃又滑順,口感一級棒~
蛋糕除了抹茶紅豆似乎擺放過久,蛋糕體稍嫌乾硬一點之外~
奇他的口味都還不錯~
YYB最期待的DIY炒冰就勞請大廚YYM代勞~
先用小碗將想用的配料準備好~
就全部倒在冰台上搗碎攪拌均勻~
再加上可愛的裝飾和淋上一點點的巧克力醬~
噹噹~ 泥侃侃這賣相可不輸cold stone哩~
YYM肚子裡有MOMO所以就來點低脂的霜淇淋解解饞就好~
奶香依舊相當濃郁,比路邊攤賣的還好粗~
最後再來一杯咖B消化一下,真是沒好的ending~
鍋喜以平價吃到飽的等級來說~
食材總類雖然不算多元,不過品質和新鮮度都很有水準~
尤其是炒冰的冰台相當有噱頭~
尤其年紀大的YYB寧可吃點新鮮的食材~
也不要塞一些亂七八糟的食物造成負擔~
最後感謝愛評招待唷!
鍋喜麻辣鍋、壽喜燒
電話: (02)2362-0330
地址: 台北市中正區汀州路三段92號
營業時間：周一到周日，上午11:30～凌晨2:00
- 留言者: waitlin
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- 日期: 2011-06-29 15:32:30
難得第一,
吃麻辣鍋&壽喜燒居然還有很讚的生魚片,
太奢侈了~~
版主回覆：(10/24/2011 06:16:14 AM)
是阿 很享受~
- 留言者: machisan
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- 日期: 2011-06-29 16:09:33
版主回覆：(10/26/2011 02:47:15 AM)
Yes, I can not stop eating
XD
- 留言者: wandababy
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- 日期: 2011-06-29 16:15:04
以這樣的價位來看他的產品好像還不錯呢~~~
生魚片擺盤也很漂亮!
版主回覆：(10/26/2011 02:49:40 AM)
去吃生魚片吃到飽就很划算~
- 留言者: won6280
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- 日期: 2011-06-29 16:40:57
這些料理夏天吃
很爽口喔!!
WON祝!安~~
版主回覆：(10/26/2011 03:36:01 AM)
是阿 冬天也可以嗑火鍋啦!
- 留言者: dvd0309
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- 日期: 2011-06-29 19:16:18
感覺裝潢就費了一番功夫啊~
食材上面也都算很精緻了呢~
冰淇淋還有低脂高鈣也太甘心!!!!
XDDDD
版主回覆：(10/26/2011 03:36:37 AM)
是阿 冰淇淋好吃ㄟ~
- 留言者: yalin9928
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- 日期: 2011-06-29 22:57:59
版主回覆：(10/26/2011 03:38:41 AM)
是阿 超cool~
- 留言者: juishanchang
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- 日期: 2011-06-29 23:27:22
哇！公館一級戰區的餐廳都給人“擁擠”的感覺，難得還有如此環境寬敞、舒適的說
又有炒冰可以玩，真不賴～
版主回覆：(10/26/2011 03:39:32 AM)
是阿 公館好吃的東西真的好多喔
- 留言者: jrmei3995
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- 日期: 2011-06-30 00:18:15
食材~看起來都不錯吃耶~
黃金魚..生干貝..鮮蚵..
哇~好想吃喔>_<"
版主回覆：(10/26/2011 03:41:08 AM)
哈 快點衝吧!
- 留言者: cat775323
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- 日期: 2011-06-30 00:22:00
有日式料理可以吃耶!!!
這樣的價錢我還蠻能接受的^0^
版主回覆：(10/26/2011 03:41:37 AM)
東西挺多低 還不錯~
- 留言者: hist40tw
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- 日期: 2011-06-30 00:57:28
哇!這家超讚!!!
裝潢和餐點都在水準之上
我喜歡日式涼拌小菜和五層點心架的上菜方式
^___^
版主回覆：(10/26/2011 03:44:30 AM)
是阿 感覺都高級了起來~
- 留言者: dearmoai
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- 日期: 2011-06-30 01:27:34
就東西都挺新鮮，而且海鮮也好吃，安格斯牛也不錯
我一去就挖了冰淇淋5球，賠錢貨也吃的壕開心阿XD
版主回覆：(10/26/2011 03:46:14 AM)
不錯吃 不過YYB年紀大了還真的吃不多~
- 留言者: fencertw
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- 日期: 2011-06-30 01:35:15
讚耶！我週五就要來去好好吃一頓了～
版主回覆：(10/26/2011 03:47:58 AM)
吃翻天~
- 留言者: irene521
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- 日期: 2011-06-30 01:36:46
我覺得這家的生魚片表現還比火鍋吸引我
如果不用錢的話我不排除去
要錢的話我可能就會考慮了
版主回覆：(10/26/2011 03:48:45 AM)
哈 生魚片不錯~
火鍋的湯頭就跟一般吃到飽的差不多~
- 留言者: tiss324630
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- 日期: 2011-06-30 01:40:40
那個五層上菜架真是貼心
Tiss推
版主回覆：(10/26/2011 03:50:23 AM)
聽說馬辣的關係企業~
- 留言者: bika1218
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- 日期: 2011-06-30 01:53:57
而且看起來就是新鮮好吃
推~~
版主回覆：(10/26/2011 03:51:35 AM)
是阿 愛吃鬼趕快去~
- 留言者: claire630530
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- 日期: 2011-06-30 01:57:38
有火鍋又有日本料理嘛~~^O^太優了!炒冰超COO:
版主回覆：(10/26/2011 03:52:02 AM)
炒冰真的很有噱頭~
- 留言者: annie670120
- Email:
- 網址:
- 日期: 2011-06-30 02:42:19
炒冰ㄟ~好好玩喔~
版主回覆：(10/26/2011 03:53:03 AM)
是阿 好吃又好玩~
- 留言者: may
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- 網址: http://blog.yam.com/honeymay
- 日期: 2011-06-30 03:35:52
是說~店裡被你拍得好高級~店家要付費給你了 XDDD
版主回覆：(10/26/2011 03:53:24 AM)
那我也可以收個三五萬塊ㄇ? (誤)
- 留言者: terry0912
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- 網址:
- 日期: 2011-06-30 04:31:18
基本上都還有固定的基本水準
版主回覆：(10/26/2011 03:53:48 AM)
重點是有人請客吧 XD
- 留言者: mia6269
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- 日期: 2011-06-30 06:58:19
對啊有高層架很方便
不然材料都推到沒位置啦!
版主回覆：(10/26/2011 03:54:16 AM)
是阿 超方便~
- 留言者: vip0414vip
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- 日期: 2011-06-30 07:28:33
又是篇很讚ㄉ美食
炒冰那個我很喜歡吃~況且又是選自己愛吃ㄉ^^
版主回覆：(10/26/2011 03:57:12 AM)
愛吃啥就炒啥 XD
- 留言者: katenyang
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- 日期: 2011-06-30 07:54:24
還可以自己炒冰真不錯呢!
版主回覆：(10/26/2011 03:58:17 AM)
是阿 現在不管甚麼餐廳都要來一盞 XD
- 留言者: 。葉子。
- Email:
- 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
- 日期: 2011-06-30 08:48:49
我也很想試！！！！
但猴子不吃麻辣鍋啊～～（攤）
版主回覆：(10/26/2011 04:00:14 AM)
可以揪摩艾去 XD
- 留言者: joanyu0723
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- 日期: 2011-06-30 10:12:42
新鮮的東西真的很不錯 還有炒冰好特別
版主回覆：(10/26/2011 04:02:28 AM)
是阿 跟coldstone一樣cool
- 留言者: jok0124
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- 日期: 2011-06-30 12:35:22
會讓人吃飽飽阿
冠頭 推二十
版主回覆：(10/26/2011 04:04:12 AM)
謝謝 推推~
- 留言者: lovecathylee
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- 日期: 2011-06-30 13:09:22
哇凹~手捲有8種這麼多啊
還可以自己炒冰好特別喔:D
版主回覆：(10/26/2011 04:05:27 AM)
是阿 手捲現做的也不錯~
- 留言者: an0308
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- 日期: 2011-07-01 13:59:12
炒冰台? 好鮮唷
現在海鮮粉貴捏 吃這種單點吃到飽的
一定要先嗑個幾盤生魚片 和海鮮才夠本 噗XDDD
版主回覆：(10/26/2011 04:06:05 AM)
哈 媽咪內行ㄉ
- 留言者: ppcpp666
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- 日期: 2011-07-01 14:15:34
優格霜淇淋更是跟別人不一樣~
甜點好就會很吸引我~
推推^^
版主回覆：(10/26/2011 04:06:24 AM)
哈 原來是甜點控喔
- 留言者: 若若
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- 日期: 2011-07-03 05:00:05
版主回覆：(10/26/2011 04:07:24 AM)
哈 內行ㄉㄟ
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