2012年1月28日 星期六

[試吃] 泰山健康好理油‧葡萄籽油＆橄欖油

晚上7:14    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





YYB和YYM一家都愛吃又愛料理~

料理除了要吃得美味之外,當然也要兼顧吃得健康~

而優質的油品更是扮演著畫龍點睛的重要角色~

這次體驗的商品就是來自泰山的「健康好理油」葡萄籽油和橄欖油~

YYB剛好趁著年假,可以在家裡料理幾道簡單的料理和家人一起分享~







這兩款泰山的油品可是歐洲頂級原裝進口~

光是質感超棒的瓶身就讓人愛不釋手~

再加上嚴選100%橄欖與葡萄籽精製而成~

並且經過西班牙皇家品嚐師鑑賞認證,品質安全有保障~







泰山健康好理油-橄欖油

這款橄欖油相當不簡單~

高標通過西班牙皇家品嚐師最嚴苛的評選認證~

從挑選果實到純手工採收鮮搾~

完全保留100%營養精萃與天然果香~

耐高溫200°C，適合涼拌、煎、煮、炒各式烹調~

且含最健康的單元不飽和脂肪酸高達75%

油質新鮮又穩定，酸度小於0.9%~

營養成分對人體相當有幫助~







YYB就用這款橄欖油製作簡單又美味的青醬海鮮義大利麵~

青醬的作法相當簡單,先將適量的大蒜用果汁機打碎~

再依序加入洗淨晾乾的九層塔、鹽巴、橄欖油一起打成泥~

打到你儂我儂之後,香濃又美味的青醬就大功告成~







[其他食材]

袖珍菇   適量

洋蔥丁   適量

辣椒       適量

蛤犡      半斤

鮮蝦    適量

橄欖油  適量








[做法]

1. 義大利麵下鍋煮約10分鐘起鍋後拌少許橄欖油備用~

2. 加入橄欖油熱鍋

3. 大蒜 洋蔥丁 辣椒 下鍋爆香~

4. 袖珍菇翻炒後加入適量的高湯或開水

5. 下蛤犡和鮮蝦蓋鍋悶煮

6. 蛤犡打開後記得趕快夾起來備用~

7. 下麵和加入青醬翻炒~

8. 起鍋前熄火加入蛤犡翻炒和Sauce混合~








YYB喜歡加上大量的起司粉在上頭~

也可以灑點乾燥的巴西里裝飾一下~

整個賣相超專業的義大利麵就可以上桌囉!







泰山健康好理油-葡萄籽油

萄籽油是歐洲人做油炸料理必備食用油~

因為它的發煙點高達攝氏220度，炸出來的食物金黃酥脆不油膩~

且葡萄籽的營養價值極高~

這1公升的葡萄籽油，相當於做720瓶1公升頂級紅酒所需葡萄用量萃取精煉而成~

口感清爽不膩且低油煙，大幅降低對健康的威脅~

是大自然賜予我們最珍貴的養生珍品~







家裡鮮少使用大量油品製作油炸料理~

這次就使用這健康的葡萄籽油來炸雞肉和花枝丸~

YYB即使用高溫逼油,也沒啥擾人的油煙味~







而且炸出來的雞塊和花枝丸清爽不油膩~

酥酥脆脆的外皮真的讓人越吃越涮嘴~

即使偶而邪惡的品嚐一下炸物,也不會有太大的罪惡感 XD







另外YYB又嘗試自己DIY韓式(海鮮)煎餅~

這道料理也算是清冰箱料理 XD

冰箱裡有啥食材就加啥 噗~



[食材]

白肉片 4~6片

洋蔥絲 約1/4顆

吻ㄚ魚  適量

馬鈴薯 約1/2顆

白菜絲 約1~2片

雞蛋  1顆








[步驟]

1. 調製麵糊,比例約1杯麵粉加上2/3的白開水、一顆雞蛋和鹽巴,均勻攪拌之後放個10~20分鐘醒麵

2. 加入所有食材,記得先切絲和切片,方便攪拌均勻

3. 加入一大匙的葡萄籽油熱油鍋

4. 將混合的麵糊倒入鍋中,並將麵糊壓成扁平狀

5. 煎到兩面呈現迷人的金黃色就可以起鍋,起鍋前可以加點白芝麻和黑胡椒調味







看這表面恰恰的煎餅有多誘人~

因為葡萄籽油耐高溫,即使用高溫油煎也不用擔心油品會起煙或變質~









而且自己DIY的煎餅料好實在又便宜~

YYB和YY一大一小就嗑完一整塊煎餅,真是好享受 XD







這兩款油品可說是物超所值~

不僅營養成分高,且各有特色~

像是低油溫料理就可以選用天然的橄欖油~

高溫油炸當然使用優質的葡萄籽油~

更多產品資訊可以參考以下連結唷!



泰山葡萄籽油網址：http://www.taisun.com.tw/goodoil/productInfo.aspx?sn=206
泰山橄欖油網址：http://www.taisun.com.tw/goodoil/productInfo.aspx?sn=205











  • 留言者: jendechn
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-30 15:14:51
阿德 推 1
好的油
有自然的香味
料理食物好吃又健康




  • 留言者: r90158cf5186
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-30 15:39:49
喵喵推+2

巴豆腰 好想吃喔

^^

偶喜歡葡萄籽油




  • 留言者: stk747
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-30 15:41:17
推3
yoyo拔寫的真好
何時想開間餐廳?(誤)




  • 留言者: tn911868
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-30 15:50:14
哇~真的不輸外面做的料理餒!~好棒哦!
海鮮煎餅真想讓人咬一口^^
品推4




  • 留言者: margaret1122
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-30 16:03:30
漢式海鮮餅！好誘人啊！

推文




  • 留言者: terry0912
  • Email:
  • 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
  • 日期: 2012-01-31 00:02:21
請問一下阿銳師,這一盤要開賣的話幾多錢~哈

版主回覆：(01/19/2012 02:54:56 PM)


來我家吃不用錢 XD




  • 留言者: juishanchang
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 00:37:08
推+1
恭賀新喜呀~~*^^*
嘩~~~YYB的手藝可以跟餐廳媲美了啦!每一道都好誘人哪~~




  • 留言者: dearmoai
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 01:06:49
煎餅看起來超好吃!!!!!!!!!!!!
歪歪逼的手藝永遠都是這麼棒的柳!!!!




  • 留言者: kk339248
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 01:20:50
好喜歡看YYB的這種料理文，
總是能學到一些料理!

原來青醬就是這樣啊~@@




  • 留言者: joanyu0723
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 02:04:39
推
好的油煮出來的食物看起來都好好吃歐




  • 留言者: claire630530
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 02:10:25
推~
YYB真是好男人啊~~~看來都好好吃喔!
做菜有好油真得很重要




  • 留言者: fencertw
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 02:11:20
推~
看包裝感覺好高級喔！
青醬義大利麵，看起來好美味喔~




  • 留言者: irene521
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 02:54:46
推11
青醬看起來就很讚
比外面的濃郁許多
可以外帶嗎

版主回覆：(01/31/2012 01:43:24 AM)


你自己在家裡打就好 (踢)




  • 留言者: loverscandle
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 03:34:41
推12~~
吃好油 好健康~^0^~




  • 留言者: goodness0983
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 03:44:52
推

我最喜歡看yyb的料理文了!!!
超厲害!!

只是，麵粉煎，搭的那個飲料，是一般的氣泡水嗎?
還是含酒精的氣泡飲料，哈哈!!!

版主回覆：(01/31/2012 04:47:43 AM)


其實只是平狗西打 XD




  • 留言者: evalilycoco
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 03:49:02
吼~真會料理！
開店時記得通知我




  • 留言者: qqayu611
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 04:22:03
推15

選好油真的很重要呢!!
料理也都好吸引我哦!厲害~~~




  • 留言者: bo2
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 04:55:14
哇..這真的是YYB煮的
也太厲害了吧...




  • 留言者: j6742703
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 05:44:36
推~
YYB真巧手
煮出來的料理很有餐廳水準捏
話說 真的要吃"好油"^^




  • 留言者: annie670120
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 11:16:30
annie推~
YYB真是藏了一身好手藝~
每道都讓人看了流口水~




  • 留言者: jok0124
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 12:11:08
作出的料理
真的看來
好好吃喔
冠頭推+1




  • 留言者: abby751227
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 12:20:37
我要去吃~~你說不收費的喔~~~黑黑

推




  • 留言者: angela3119
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 14:56:40
推21
用好油好健康啊
看起來好好吃呀
^^




  • 留言者: doggyhcc
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-31 15:52:15
我被YYB的手藝嚇到了！！
那個義大利麵超專業的耶！！WOO~~
大推~~




  • 留言者: teresagiol
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 03:49:57
TERESA推
用好油炒菜煮菜對身體健康幫助很大
YYB的手藝還真的不賴 那青醬麵看起來好好吃喔




  • 留言者: a80240a
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 04:47:08
哈手藝好好喔!好厲害!推推=)




  • 留言者: abcfamily88
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 05:14:25
推15

為何你們拍食物怎麼拍怎麼美..
連煎餅都像高檔料理..
看了好想吃~~

重點是橄欖油超健康..
我家也都用說^^




  • 留言者: Sarah168
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 05:46:01
推+1
好油好健康!!!!
食物照片都好美喔~~




  • 留言者: abby5472
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 09:40:58
abby推~
看起來超美味的^^




  • 留言者: mia6269
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 12:53:53
mia推28

好油對身體相當好

我愛用橄欖油




  • 留言者: yho32237748f
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 14:12:43
█ 超過十年的世界暢銷書「富爸爸窮爸爸」
█ 作者羅伯特.T.清崎公開在媒體上推薦！
█ 最符合財富自由的網路創業首選！
█ 免費報名網址　http://ee.ezdn.cc




  • 留言者: wd4033
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-01 16:49:08
好專業的義大利麵~
好油~好健康~
推




  • 留言者: zho3222037bl
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-02 02:11:39
█ 超過十年的世界暢銷書「富爸爸窮爸爸」
█ 作者羅伯特.T.清崎公開在媒體上推薦！
█ 最符合財富自由的網路創業首選！
█ 免費報名網址　http://ee.ezdn.cc




  • 留言者: zine1215
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-02 09:31:34
哈~ 今天第三次看到大家寫這文章XD
為了健康的好東西~ 推推呦!
新年開工快樂^^




  • 留言者: chiu196367
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-03 01:42:27
推30
YYB原來這麼會做菜耶!
我要叫我家老公看你這篇...........
型男料理篇~^^




  • 留言者: spmonkey000
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-03 07:58:09
YoYo拔
泰山的油品真的令人放心也安心
我從之前就有買泰山的油品了
用了之後廚房不會黏黏的呢
^^




  • 留言者: sant628
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-03 10:01:33
小涼推^^

爲了家人的健康著想
選對好油是需要的^^




  • 留言者: 。葉子。
  • Email:
  • 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
  • 日期: 2012-02-03 10:22:54
要不要這麼賢慧啊你~
青醬我自己做的老是會太辣
下次來試試看用乾的九層塔好惹~

當主婦之後才發現油真的很重要
我會好好努力的!!




  • 留言者: key112203
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-03 17:39:30
推+收藏

看起來就好好吃喔
尤其是義大利麵原來那麼簡單
下次來試試~~~




  • 留言者: carp0729
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-03 18:04:37
YYB你整個也太專業
好想去你家點菜阿！！！




  • 留言者: saopro
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-04 01:20:02
推~
好棒呀~ 原來好油與好義大利麵好搭耶...




  • 留言者: fel323227970
  • Email:
  • 網址: http://goo.gl/J8qnd
  • 日期: 2012-02-04 06:17:02
誠徵對網路創業有興趣的夥伴
可至我的部落格觀看簡介哦^^
報名網址　http://goo.gl/J8qnd




  • 留言者: fel323227970
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-04 07:40:53
誠徵對網路創業有興趣的夥伴
可至我的部落格觀看簡介哦^^




  • 留言者: TingTila
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-04 14:12:18
C+35

首圖的青醬蛤蠣~~太誘人了啦!




  • 留言者: boy701126
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-04 14:50:55
現代人注重養身漸漸的成為潮流,
料理的食用油當然不能隨便,
尤其是分享給家人的美食,
義大利麵...明天也找家餐廳吃ㄧ下 ^^
小兔 推+1




  • 留言者: candybear121
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-07 06:04:37
推37
好可口的義大利麵耶!!
好想吃喔!!!哈哈




  • 留言者: paulyearkimo
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-07 12:39:50
推38
YoYo拔真是好手藝
加上好油更是如虎添翼:D




  • 留言者: fivew0702
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-02-08 07:02:25
哇~好厲害呦!
美味的義大利麵就這樣又變出來了!
佩服!佩服!
推加讚喔!




  • 留言者: chenfon58
  • Email: qb3388@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2012-03-03 00:21:42
drml5765
幹你娘勒 早洩倒陽的你們還不來買 操你媽勒
http://www.78son.com 永久網旨拉幹你老母
貼一下文你在機巴殺小 幹
cdta705f1

0 意見:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)