圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G+T116
文 / 小銳 (YoYo拔)
簡單的吐司可以樸實無華,也可以變化多端~
YYB喜歡純淨白吐司的自然香甜,也愛入餡的調味吐司~
來自台中潭子區的伊藤麵包工房,就是主打每日鮮配限量吐司的宅配市場~
即使宅在家裡,也可以品嚐到當天新鮮烘焙的美味吐司~
這次口碑卷的體驗內容也是超級大方~
一口氣寄來了五種不同口味的招牌吐司~
伊藤麵包工房的老闆特別遠到東洋研習湯種吐司的技法~
嚴格控管攪拌溫度、發酵溫度,以及低溫創造自然的鬆軟度~
還特別採用獨特圓形的烤模,再以特製木架散熱~
一道道繁複的工法,才能造就出一條條品質優良的美味吐司~
當天製作的新鮮吐司,因為未含任何防腐劑~
常溫下最佳的賞味期只有兩天~
而未食用的土司,可置於冷凍可保存兩個禮拜~
食用時直接退冰回軟即可食用~
湯種原味吐司 NT70
圓形厚片切片的原味湯種吐司,以頂級奶油、麵粉和低糖為基底~
再加入天然湯種一起發酵,烘焙後就變成柔軟香綿的樸實美味~
湯種吐司的迷人之處就在於那介於吐司和蛋糕間的軟綿口感~
送入嘴裡細細品嚐,那股天然發酵的甜味和香味~
在嘴裡越嚼越香,越嚼越涮嘴~
柳橙香妃吐司 NT95
湯種吐司融入清爽綿密的綠豆沙和蜜漬柳橙丁為餡~
搭配出夏日清新輕盈的低糖吐司~
甜而不膩的綠豆沙帶出吐司的甜味~
蜜漬的酸香柳橙丁帶出吐司的微酸口感~
再和軟綿的吐司一起入口,每一口都是夏日的清新滋味~
沖繩黑糖吐司 NT75
以嚴選的沖繩黑糖為主要材料~
再以黑糖蜜和黑糖露調和吐司的滋味~
再均勻加入蒸煮濕潤的葡萄乾~
襯托出柔軟淡雅的多層次口感~
芋金香吐司 NT95
這款充滿芋頭香氣的吐司,恰巧是YYB的最愛~
以純椰奶漿和大甲芋頭泥入餡~
並將紫黃麵糰加入芋泥和椰漿麻糬~
這帶點南洋風情的異國風味,沒想到和吐司的口感挺搭低~
日月戀吐司 NT95
五款吐司中就屬這款綠白相間的日月戀吐司最搶眼~
將牛奶和抹茶的雙重滋味融入吐司麵糰~
並以日本進口的清香抹茶粉加入特製的黑糖麻糬粒~
帶出吐司軟中帶Q的獨特口感~
每一口都可以嚐到豐富口感的驚喜~
結果當天晚餐,很豬的YYB和YYM一口氣合力解決了五片不同口味的厚片吐司~ 嗝~
每一種口味都讓人充滿驚喜和期待~
尤其是湯種低溫發酵的鬆軟口感,讓人有種在品嚐綿密蛋糕的錯覺~
伊藤麵包工房的用心,完全表現在每一條美味的吐司上~
優質嚴選的食材,就是成就美味吐司的不二法門~
相信喜歡麵包的朋友們,一定能一試成主顧~ 推薦給大家囉!
伊藤麵包工房
官網：http://www.eten.url.tw/
電話：04-2535-7373
悠Yo一家親
<-- 請點偶按讚~- 留言者: evalilycoco
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- 日期: 2012-10-16 01:05:02
有芋頭口味耶！分我分我！！！
- 留言者: candybear121
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- 日期: 2012-10-16 01:16:25
我想吃吃看芋金香吐司
我好愛芋頭 ^^
- 留言者: zoe9411
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- 日期: 2012-10-16 01:29:14
圓圓一片感覺比方的更方便吃呢
看起來土司真的很綿密好吃呢^^
- 留言者: stk747
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- 日期: 2012-10-16 01:35:50
我比較想吃yoyo拔做的吐司~推~
- 留言者: bo2
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- 日期: 2012-10-16 02:22:08
會讓人捨不得吃掉ㄉ說~
- 留言者: anikomayday
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- 日期: 2012-10-16 02:55:04
- 留言者: irene521
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- 日期: 2012-10-16 03:05:11
伊藤麵包我很久以前團購過一次
還挺好吃的
口碑卷能一次吃到這麼多口味還真幸福
- 留言者: ruby01347
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- 日期: 2012-10-16 05:26:32
芋泥和抹茶好讚哦!!
- 留言者: masaharuwu
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- 日期: 2012-10-16 05:29:47
圓圓的吐司好討喜喔!!!
而且口味還真豐富哩^^
- 留言者: shinewawa
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- 日期: 2012-10-16 06:34:31
第一次看見圓的吐司
好Ｑ好Ｑ
口味又很多種
最想嚐看看芋金香吐司^^
- 留言者: angelines227
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- 日期: 2012-10-16 06:42:38
- 留言者: abby751227
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- 日期: 2012-10-16 09:34:36
芋頭以外其他我都要XD
- 留言者: kelly590605
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- 日期: 2012-10-16 09:58:59
- 留言者: sweet4ever
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- 日期: 2012-10-16 11:04:49
好討喜的造型
邊吃還可以邊玩疊疊樂XD
- 留言者: annie670120
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- 日期: 2012-10-16 13:51:21
一次能品嚐這麼多口味的土司也太幸福了ㄅ
- 留言者: michellebuy
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- 日期: 2012-10-16 14:41:32
- 留言者: bluesky5250
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- 日期: 2012-10-16 16:00:16
- 留言者: eggface0507
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- 日期: 2012-10-16 19:24:33
吐司感覺都好好吃
看起來好綿密紮實呀
- 留言者: claire630530
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- 日期: 2012-10-17 01:59:28
感覺好可愛喔!
芋頭和抹茶得很吸引人呢!
- 留言者: v0929v
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- 日期: 2012-10-17 02:28:55
做得很精緻耶～
而且大小適中，攜帶上也很方便！
- 留言者: a80240a
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- 日期: 2012-10-17 02:48:24
有這個可以體驗真幸福〜
- 留言者: iting0818
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- 日期: 2012-10-17 03:28:12
這吐司的造型太可愛了吧^^
- 留言者: TingTila
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- 日期: 2012-10-17 08:34:36
這麵包看起來就很好吃啊!
- 留言者: winnie227520
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- 日期: 2012-10-17 10:24:32
原來是吐司阿
圓圓的好特別~~~
芋金香吐司..好吸引我ㄚ >ˇ<
- 留言者: jok0124
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- 日期: 2012-10-17 12:17:53
想吃
冠頭推+1
- 留言者: aspire33
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- 日期: 2012-10-17 14:08:53
圓圓吐司好特別喔
我好愛吐司
這個超吸引我啦
借收
- 留言者: sihsin
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- 日期: 2012-10-18 02:01:44
Hsin也愛抹茶和芋頭
- 留言者: fencertw
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- 日期: 2012-10-18 06:56:36
圓圓的土司很少見，
看起來很可愛、美味呢！
- 留言者: umituki
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- 日期: 2012-10-18 08:49:18
要不是因為份量太多，我一定每款都買一種。
- 留言者: eagie36
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- 日期: 2012-10-21 06:22:09
看起來好好吃～
加了椰漿麻薯好酷啊！！！
- 留言者: sharon6730
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- 日期: 2012-11-01 00:31:58
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