清大夜市．大腸蚵仔麵線臭豆腐

自從研究所畢業後~

就很少在來清大夜市晃晃,

在藍印子蝦拼後,一時興起就帶著YoYo麻來吃點小吃~

校園附近的店家輪替率總是很高,

所以能屹立不搖的老店應該都有其過人之處~





經過這小小店面~

就被老闆炸著臭豆腐的油鍋所吸引~

還不少客人正在排隊等候,







看起來金黃酥脆鼓鼓的臭豆腐在鍋裡翻滾~







油炸的油看起來十分澄澈不會黑嘛嘛~







我們點了一份臭豆腐和大份的蚵仔麵線~







不過這各吸引我們的臭豆腐老實說~ 普普...

泡菜也沒有醃製入味..扣分口分!

不知道是不是因為我們沒馬上食用臭豆腐,所以口感變差?

不過至少份量算給的很大方勒~






而這各順便點的大腸蚵仔麵線道是讓人驚艷~

麵線湯頭的色澤就超吸引人勒!







滷的超入味的大腸~ 讚!!

勾欠的濃稠度也將將好~

不會有一陀一陀的麵團~

小銳忍不住多吃了幾口大腸,

YoYo麻還抱怨說大腸怎麼那麼少...哈哈!!



[後記]

大腸麵線湯頭不錯~

加點辣椒的麵線更是過癮,

臭豆腐口味就真的普普,

建議有機會可以店內食用試試看,

或許剛出爐的臭豆腐口感較佳!

泡菜部分就比較沒有特色啦!