忠字號‧王姐姐的眷村菜-炸醬

圖 / 小銳 (YoYo拔)

文 / 小銳 (YoYo拔)

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上次愛評推出王姐姐的醬料口碑卷~

小銳有幸搶到麻婆醬~ 又香又辣的麻婆醬小銳和YoYo麻一試就愛上啦!

最近剛好有同事在揪團購~ 而冰箱的麻婆醬也快吃光了!

就順便團了一組王姐姐的炸醬和麻婆醬~







打開瓶罐炸醬的表層凍著一層豬油~

乍看之下以為豬油含量很多~

其實只有上面薄薄的一層~

而這層豬油恰巧提供了豬油古早味的香氣~







今天晚餐就簡單的用炸醬來拌個乾麵~







取出一大湯匙的炸醬和一小匙的麻婆醬~

不要看這小小一匙的麻婆醬~

可是又麻又辣真過癮~







再加點柴魚片增加香氣~







將煮熟的麵條加點火鍋料和青菜直接拌入碗裡~







攪拌均勻後豬油的香氣混著炸醬鹹甜的口感真美味~

炸醬的鹹度小銳覺得剛剛好~

跟維力炸醬比起來味道沒那麼重吃起來覺得負擔也比較小~







麵條吃得差不多的時候~

再倒入剛煮麵的麵湯~







熱呼呼的麵湯和剩下的醬汁攪拌均勻~

呼嚕呼嚕的一起喝下肚~ 真是滿足~

簡簡單單的料理就是美味的一餐~

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• 留言者: stk747
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• 日期: 2010-01-23 17:11:13

鼓勵一下大推~

版主回覆：(01/26/2010 07:37:39 AM)


謝謝推文囉!

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• 留言者: amay1115
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• 日期: 2010-01-25 15:12:15

我喜歡他的麻婆醬，超讚的啦！！

版主回覆：(01/24/2010 12:56:04 AM)


我也是愛她的麻婆醬多於炸醬

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• 留言者: carp0729
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• 日期: 2010-01-29 10:36:55

我超愛他們家的麻婆醬~我媽現在不管炒什麼菜都要加一些

版主回覆：(01/25/2010 03:58:56 PM)


麻婆醬真的超讚~ 我們家已經嗑掉一罐哩~

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• 留言者: flypen120
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• 日期: 2010-05-11 16:16:43

請問有網路訂購嗎?謝謝回答^^

版主回覆：(01/29/2010 01:56:01 PM)


http://store.pchome.com.tw/gogobestfood/
pchome有賣場喔 參考一下