[好物介紹] 真空悶燒鍋~

Blog已經從臭皮&波比的紀錄~

變成YoYo的成長紀錄~

又變成美食記錄~

今個兒又歐陽菲菲上身要來介紹鍋子勒~







這個鍋子其實是YoYoㄚ罵強力推薦低~

不過後來一直買不到~ (賣到缺貨~)

在一次偶然的機會逛大潤發低時候~

發現在特價而且只剩最後一組~

大嬸貪小便宜的精神再度出現~

趕緊打包回家~







一般的真空壓力鍋不稀奇~

就是利用真空的鍋具將熱氣和外面的室溫隔離~

讓烹調的食物能持續保持足夠的溫度~







而這組真空鍋分內外鍋~

外鍋包含鍋蓋都是真空空心處理過~

而鍋蓋和外鍋可以用扣具固定~







很妙的是提把固定在內鍋上~







外鍋內部保留適當的空間讓熱氣能夠循環保溫~







噹噹~ 真正厲害好用低地方在這~

內鍋的底部~ 多了一層金屬座~







這金屬座的妙用就是在烹煮的時候聚集熱能~





特殊超強的聚熱特性在鍋內的食物或湯汁沸騰後~

便可以熄火馬上放入外鍋內~

超強的真空隔熱功能~ 加上聚熱的金屬座持續放熱~

食物在真空鍋內持續蒸煮~

小銳試過即使放一個晚上到隔天早上鍋內的食物還燙手勒~







鍋內的食物已經烹煮的十分透徹~

而且因為不是連續大火燉煮~

所以裡面的食材雖然軟爛但是不會糊掉~

小銳試過用來煮咖哩牛腩~

牛腩和麻鈴薯都煮的超軟嫩~

而且綿綿的馬鈴薯外型一樣保持得很完整~







拿來燉大骨湯或是豬腳也十分方便~

睡前煮好放置一晚~

濃郁低大骨湯或是香Q的豬腳就燉煮完成喔~

既省事又節能~ 至少能減少1/2的能量消耗喔!

喜歡自己下廚做菜低朋友~

可以買一個回家素素看喔~ 超好用!