2011年1月19日 星期三

[美食] 板橋海釣族‧台味十足的海鮮料理~

凌晨12:09    No comments




圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16

文 / 小銳 (YoYo拔)





今年是公司組織變動很大的一年~

原本的舊同事因為不同的任務分配~

都紛紛轉調不同的單位~

趁著過年前到板橋海釣族辦各部門尾牙聚聚~

海釣族可說是板橋活海鮮餐廳的老字號~

金碧輝煌的牌樓門面超有台台味~







活海鮮餐廳自然少不了放養生猛海鮮的水族箱~

現點、現殺、現做才能保證料裡新鮮美味~







老實說這類的海鮮餐廳YYB很不會點菜~

沒有菜單只有食材~ 常常花了很多錢感覺又吃不到甚麼?  (囧)







碎冰上的現撈魚貨眼睛都閃閃發光~

看起來就是超級新鮮~

魚的種類也是琳瑯滿目~

很多奇型怪狀的魚類YYB都不認識 XD







餐廳內的裝潢風格不同區域差異頗大~

靠近入口處走典雅的復古中國風~









在往裡頭走的宴會包廂~

看起來就時尚許多~







因為剛提過怕大家很不會點菜~

所以這次直接點海釣族的 NT8800 合菜料理~

(須加5%的服務費)

總共有11道料理看起來好豐盛~







桌上的餐具打上海釣族的字樣~

塑膠質感的餐具依舊台味十足~

很有辦桌的FU~







小菜-蒜味花生

花生鹹香又帶蒜味~ 酥脆的口感很適合拿來等人殺時間用~







1. 綜合海釣魚

這一大盤美麗生猛的生魚片看了讓人大喜~

總共四款口味的生魚片色彩繽紛~

生魚片的新鮮度都超有水準~

厚度也相當大器~ 這樣的大份量大家都吃得好開心~

後頭還有size超大的魚頭~

用完生魚片後服務生還會詢問之後的魚頭要如何料理?







2. 龍蝦玉皮捲

將龍蝦肉製成類似春捲的玉皮捲還挺有創意低~

春捲皮包裹著新鮮蔬菜、花生粉和龍蝦~

嚐起來相當清爽美味~







不過美中不足的是其它食材的味道太過搶戲~

不容意凸顯出龍蝦肉的鮮甜滋味~







3. 鹽蒸活海蝦

真正新鮮味美的料理只要食材新鮮~

越簡單的烹調方式越能襯托出食材的鮮美滋味~

蝦肉新不新鮮只要看蝦殼是否好脫殼且不黏肉?







4. 富貴拼雙味

這道涼拌料裡有新鮮的鮑魚片和炸的酥香的魚卵~







炸的又酥又香的魚卵喔依西~

鮑魚切片也超有彈性~







5. 魚翅燉全雞

這道湯品的容器又是超級巨大~

裡頭的雞湯和雞肉表現的可圈可點~

尤其是雞肉的部分頗讓人驚艷~

雖然將精華散發到雞湯裡~

雞肉的口感依舊軟嫩而不澀~







6. 麻油燴雙腰

用些許麻油悶過的腰子好柔軟又有點彈性~

上頭還有配色用的川七也好好粗~







7. 御用鮑魚粥

這道粥品可是熊爺強力推薦~

鍋子的size依舊有嚇到我~

上頭滿滿小隻的櫻花蝦~

底下就是粒粒分明的海鮮配料~

結果大家一夥人光喝粥就喝到舉白旗~ XD







8. 鮮露蒸海魚

超新鮮的魚貨做成的蒸魚感覺超正點~

用淡淡的鮮露調味烹飪~

魚肉最原始的迷人風味再度現身~







9. XO醬袍干貝.

這道又是經典的台台料理可說是當之無愧~

新鮮的干貝搭配鮮綠的蔬菜~

光是賣相就讓人食指大動~






10. 魚首椒麻燒

這份量不小的魚頭做成料理依舊是滿滿一盤~

切片後炸的酥酥脆脆然後淋上店家特調的酸辣醬~







口感和椒麻雞好像~

只差在雞肉換成魚肉~







11. 四季芋仔冰

Ending是來自草湖超有名的芋仔冰~

口味還分好多種~ YYB超愛傳統的芋頭口味超好吃~







最後附上同事們開心的合照~

YYB只能說日後要再把大家團聚起來難度會更大啦!









海釣族真味園(海鮮料理)
地址: 台北縣板橋市文化路2段126號(縣議會旁)
電話：02-2253-1234、2252-9999 FAX：02-2253-1100
營業時間：10:00~14:00/16:30~24:00




  • 留言者: abrabbit
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  • 日期: 2011-01-19 16:39:14
頭香！！！

我說那生魚片真的是讓我流口水啦！！
滿滿的海鮮料理～
真的好餓喔ˊˋ

版主回覆：(01/20/2011 03:20:19 AM)


真的不錯吃 久久可以去一次犒賞自己一下~




  • 留言者: kelly0930
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  • 日期: 2011-01-19 16:46:35
KELLY推推1..

YYB~~這家不錯吃~

我吃過~~

版主回覆：(01/21/2011 01:56:39 AM)


是吼~ 吃過的都說讚~




  • 留言者: akren0304
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  • 日期: 2011-01-19 18:40:33
哇！這篇文章看的娃眼睛是不停Bling Bling發光啊！XDDD

版主回覆：(01/21/2011 02:00:59 AM)


哈 想吃海鮮不想跑遠就來這邊吃吧~




  • 留言者: aressen2000
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  • 日期: 2011-01-19 18:45:53
看起來都是大桌子 若一家人去吃 這家適合嗎??

版主回覆：(01/21/2011 02:06:46 AM)


一家人去也可以拉~ 有機會去看看喔!




  • 留言者: dvd0309
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  • 日期: 2011-01-19 20:49:09
哇咧~第一張生魚片就給他超威的啊!
腰子還放川七呢 感覺就好好吃~
偶爾大家一起感受自己一桌的辦桌也很開心呢!

唉...凌晨五點看這真折磨...Q_Q

版主回覆：(01/21/2011 02:14:05 AM)


是還沒睡還是太早起 XDD




  • 留言者: goedemorgen
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  • 日期: 2011-01-19 21:23:12
哇呀呀呀~~~~~~海鮮是我的最愛呀!
雖說餐廳很有辦桌的feel,但是食材卻比高檔
餐廳更新鮮呀!
我想吃那個龍蝦捲~~~~~
+1

版主回覆：(01/21/2011 02:14:33 AM)


是阿 這間就是以新鮮聞名低啦!




  • 留言者: myally
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  • 日期: 2011-01-19 21:41:35
嗯, 果然有台味,
這種滋味真讓我朝思暮想.

版主回覆：(01/21/2011 02:16:16 AM)


哈 是吼~
台灣的美食世界第一啦!




  • 留言者: 浪子
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  • 網址: http://vagabond-man.blogspot.com/
  • 日期: 2011-01-20 01:13:09
這一頓好有海味阿~~~
看起來份量也很彭派~~ 真是好海產店阿!!!

版主回覆：(01/21/2011 02:16:54 AM)


台台萬歲~




  • 留言者: dearmoai
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  • 日期: 2011-01-20 01:33:44
凹屋!!!!!!!!果然是近萬元的菜色，都好高級阿XDDD

跟同事離別的心情我懂，人生能有好同事真的很不容易阿(煙)

版主回覆：(01/21/2011 02:20:19 AM)


食材新鮮好吃 花這樣的錢值得啦!




  • 留言者: evalilycoco
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  • 日期: 2011-01-20 01:37:55
這家餐廳裝潢挺有古意~
所以變成了部門尾牙就是了
上有政策下有對策XD

版主回覆：(01/21/2011 02:21:56 AM)


哈 這純粹算同事聚餐吧~
因為各付各滴拉!




  • 留言者: qoqo4632
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  • 日期: 2011-01-20 02:25:46
新鮮的海鮮大餐耶 好讚喔！
同事相聚就是要又夠台才放得開嗨起來XD

版主回覆：(01/21/2011 02:22:25 AM)


哈 抬抬萬歲~




  • 留言者: irene521
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  • 日期: 2011-01-20 02:50:33
推5
變動是真的很大
你們感情真好耶

我看是為了吃才聚餐的因素居大吧XD

版主回覆：(01/21/2011 02:37:59 AM)


我可以過去當小公主的助理ㄇㄟ XDD




  • 留言者: edi70339
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  • 日期: 2011-01-20 03:02:06
推+6
菜色看起來好棒
可是總覺得份量不是那麼多
因為看起來好好吃
我一個人可能就夾一堆了吧~哈哈
推推
^^

版主回覆：(01/21/2011 02:38:23 AM)


哈 這份量很大喔
我們11個大男生還吃不完 XD




  • 留言者: fencertw
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  • 日期: 2011-01-20 03:16:25
推～
那生魚片實在是太吸引我了～
一桌8800元～雖然不便宜但比我的尾牙看起來吃多了～

版主回覆：(01/21/2011 02:42:56 AM)


還不錯吃啦 不過是自掏腰包啦!




  • 留言者: linda0929cr
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  • 日期: 2011-01-20 03:38:23
我啦!我啦!我幫你點哈哈~~~

這種活跳跳的在我這裡是見不到了

看起來就好新鮮^^

推~~~

版主回覆：(01/21/2011 02:44:33 AM)


好 下次記得幫偶點 XDD




  • 留言者: peggy0710
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  • 日期: 2011-01-20 04:00:58
推推
我超愛吃海鮮的啦^^

版主回覆：(01/21/2011 02:45:06 AM)


愛吃海鮮一定要衝一下~




  • 留言者: mysonaaron
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  • 日期: 2011-01-20 04:17:50
真的是台菜的感覺。

好像被宴請會一次吃這些。

推。好吃喔。我最愛生魚片了。

版主回覆：(01/21/2011 03:42:44 AM)


是阿 標準台台料理~




  • 留言者: Show兔
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  • 日期: 2011-01-20 04:29:27
這間好吃…
我尾牙也是吃這間~~哈哈
讚!!

版主回覆：(01/21/2011 03:45:00 AM)


有沒有那麼巧?




  • 留言者: vivizq3232
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  • 日期: 2011-01-20 04:31:46
推
YYB好聰明喔 VIVI也不知道怎麼點菜
新鮮的海鮮也要搭配適當的烹調方式
龍蝦玉皮捲超讚的

哇 魚翅雞湯就是VIVI想做的年菜之一喔
原來還要加上蛤蠣 太謝謝YYB了

版主回覆：(01/21/2011 03:47:30 AM)


可以挑幾道當你的年菜作業ㄅ XD




  • 留言者: dubesblog
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  • 日期: 2011-01-20 04:49:12
不愧是8800的合菜
用的料理都是高級的也>"<
從來沒吃過這麼豪華的合菜說
下次可以偷跟嗎XD

是說現在板橋真的愈來愈多不錯的餐廳

版主回覆：(01/21/2011 03:48:00 AM)


哈 這邊真是人多好點菜~ XD




  • 留言者: cute0366
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  • 日期: 2011-01-20 05:03:34
道道都很經典耶~
吃大餐就是要這樣..
讓我想到基隆的海鮮餐廳
每一樣都很大盤..
每一道都很新鮮..
每一道都幾乎連連~0.0

版主回覆：(01/21/2011 03:48:18 AM)


哈 喜歡吃海鮮一定超滿足拉!




  • 留言者: may
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  • 網址: http://blog.yam.com/honeymay/
  • 日期: 2011-01-20 05:06:16
這頓也吃太好了吧! 推

版主回覆：(01/21/2011 03:52:22 AM)


公司沒有尾牙 只好自己辦ㄇㄟ XD




  • 留言者: stk747
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  • 日期: 2011-01-20 05:10:35
推14~
好妙喔!還有椒麻魚口味~酷~
(這些台台菜色~我喜歡~)

版主回覆：(01/21/2011 03:52:46 AM)


台台的好吃啦!




  • 留言者: chyi25670457
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  • 日期: 2011-01-20 05:19:36
ㄚㄚ推推15~
沒有菜單現點海產
我也是很傷腦筋的
除了生魚片不敢吃之外
海鮮我都好愛吃唷

版主回覆：(01/21/2011 03:54:37 AM)


是吼 還是把預算交給店家處理比較方便啦!




  • 留言者: lillyjohn
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  • 日期: 2011-01-20 05:55:49
我超愛吃海鮮的~
推推
Lilly

版主回覆：(01/21/2011 03:55:29 AM)


謝謝 推推~




  • 留言者: an0308
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  • 日期: 2011-01-20 06:09:47
推

太羨慕了啦 我超愛吃海鮮低

龍蝦 干貝 魚翅 鮑魚 我的天啊 真希望有天能一次吃到這四樣

家庭主婦沒有尾牙趴 凹嗚( ~ˋˊ~)""

版主回覆：(01/21/2011 04:37:25 AM)


叫痞子拔幫你辦一攤 XD




  • 留言者: momo0717
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  • 日期: 2011-01-20 06:36:35
我怎麼覺得你天天都有好料吃不完阿
來吧~
讓我幫你消耗一點吧!! XD

版主回覆：(01/21/2011 04:40:27 AM)


有ㄇ 有ㄇ 這一定是錯覺 哇哈哈哈~




  • 留言者: vip0414vip
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  • 日期: 2011-01-20 06:57:07
推十八

真ㄉ都是海味耶

真棒@@

版主回覆：(01/21/2011 04:41:11 AM)


謝謝 推推~




  • 留言者: Cestlavi
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  • 日期: 2011-01-20 07:30:11
粉紅推19

那盤生魚片看起來好讚喔!!!
ㄏㄏㄏ
好久沒有吃日本料理啦^^

版主回覆：(01/21/2011 04:42:37 AM)


是阿 好新鮮呢~




  • 留言者: yellowjia
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  • 日期: 2011-01-20 08:01:23
好特別的店名
看到生魚片就想衝啦!
推!

版主回覆：(01/21/2011 04:42:59 AM)


因為老闆原本自己喜歡海釣~
後來乾脆自己開餐廳 XD




  • 留言者: kk339248
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  • 日期: 2011-01-20 08:04:53
好中國皇宮的裝潢~@@
真的是滿滿的海鮮欸~ 爆表爆表:D

版主回覆：(01/21/2011 01:15:43 AM)


是阿 想吃生猛海鮮來這準沒錯~




  • 留言者: cc1984s
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  • 日期: 2011-01-20 08:33:14
推~21~ 東西好新鮮

版主回覆：(01/21/2011 01:18:33 AM)


是阿 活跳跳低勒~




  • 留言者: cat775323
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  • 日期: 2011-01-20 08:47:58
看起來還真是不錯
這可以當過年年夜飯的地點了吧!

版主回覆：(01/21/2011 01:20:07 AM)


這間的年菜應該很熱門~ 還不知道訂不訂得到~




  • 留言者: joanyu0723
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  • 日期: 2011-01-20 09:05:19
推

這家的海鮮看起來都好新鮮耶
第一盤的生魚片好大片

喬安

版主回覆：(01/21/2011 01:20:31 AM)


是阿 大家都吃得好開心~




  • 留言者: sosm274
  • Email: j376713o@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-20 10:28:04
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  • 留言者: annie670120
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-20 11:50:46
annie推23
食材好新鮮喔~
重點~每一道都超好吃的~
尤其是那麻油雙腰~中了我的胃ㄚ~XD

版主回覆：(01/21/2011 01:20:50 AM)


那個雙腰好嫩說~




  • 留言者: bika1218
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  • 日期: 2011-01-20 12:56:23
這這家餐廳的海鮮真的很新鮮
而且菜色也很膨派
推~~

版主回覆：(01/21/2011 01:21:11 AM)


是阿 吃巧又吃飽啦!




  • 留言者: ppcpp666
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-20 13:23:54
推25~ 第一道生魚片冷盤給的分量還不錯~ 有些合菜每種都只有34片

版主回覆：(01/21/2011 01:22:55 AM)


是阿 這桌菜12人吃都沒問題~




  • 留言者: jok0124
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-20 14:47:47
看到這桌的料理
看的都想夾去吃ㄋ
冠頭　推＋１

版主回覆：(01/21/2011 01:24:52 AM)


哈 多夾一點ㄟ~




  • 留言者: vivi1002
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  • 日期: 2011-01-20 14:59:55
推+1
好豐盛的料理喔
全部吃完肚子也吃到撐了吧
^___^

版主回覆：(01/21/2011 01:25:12 AM)


哈 迷錯~ 好飽ㄚ~




  • 留言者: paulyearkimo
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-20 15:25:00
推推
真是澎湃的海鮮大餐，
每道菜感覺都好好吃。:D

版主回覆：(01/21/2011 01:26:16 AM)


是阿 大家都吃得好開心~




  • 留言者: 。葉子。
  • Email:
  • 網址: http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/
  • 日期: 2011-01-20 17:00:23
我不爭氣的吞了口水啊（奔）

最近大家都ｐｏ這種合菜
我整個好想組團去吃啊（大哭）

版主回覆：(01/21/2011 01:28:37 AM)


哈 這邊人多好點菜啦~
給自己辦個尾牙吧~




  • 留言者: qq342838
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-20 18:13:24
嘆氣阿、、

今年我可沒尾牙吃、、

光看照片、、我就吞了好幾口、、

一毛 鹽水雞

版主回覆：(01/21/2011 01:32:16 AM)


這攤也是同是各付各低拉~
大家吃得開心比較重要~




  • 留言者: waitlin
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-21 02:09:23
推推,

門口的生猛海鮮水箱看起來就很厲害啊~~

綜合海釣魚, 鮑魚粥都好吸引人啊~~

版主回覆：(01/21/2011 01:41:54 AM)


是阿 每樣食材都好新鮮~




  • 留言者: ivyzell1983
  • Email:
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  • 日期: 2011-01-21 02:28:43
IVY推30
菜色蠻豐富的
應該很不錯^^

版主回覆：(01/22/2011 02:51:03 PM)


是阿 菜色好吃ㄟ~




  • 留言者: willemis
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-21 05:54:12
那碗御用鮑魚很正...
裡面還有很多櫻花蝦~~
熊寶貝推推魯




  • 留言者: rabbit38844
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-22 02:05:32
這家店離小虎家很近，步行約五分鐘，有陣子我們常去，不過後來都去臨洋港了(因家價錢差很多)。

版主回覆：(01/22/2011 02:51:48 PM)


哈 臨洋港以前我們同事聚餐也常去吃說~
這間真的不便宜~ 可以偶而來一次~




  • 留言者: bonnie680
  • Email: k11140@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-22 12:25:35
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  • 留言者: teresagiol
  • Email: teresagiol@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2011-01-27 04:31:49
好新鲜的生鱼片，看了就好想吃。

版主回覆：(01/22/2011 02:53:46 PM)


是阿 新鮮吃得到~

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