[試吃] 華泰王子大飯店‧楓丹廳

圖 / 小銳 (YoYo拔)

文 / 小銳 (YoYo拔)

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週六接了辛苦上班的YoYo麻~

就直接殺去華泰王子飯店提前享用聖誕大餐~







最近飯店推出超值得週末夜 All you eat 方案~

只要680 + 10 % 就有多達10道的主廚推薦主菜和沙拉吧無限享用~







聖誕節將近~ 飯店的大廳和餐廳門口都設有聖誕樹裝飾~

剛好今天天氣有夠冷~ 整個很有濃濃的聖誕氣息~







餐廳內的裝潢小銳很喜歡~

暖色調的地毯和木質的櫥櫃~

營造出溫暖舒適的用餐空間~







靠窗的位置氣氛很棒~

很適合熱戀情侶來這邊約會~







華麗的水晶吊燈很有質感~

不過餐廳內的燈光好昏暗~

照片拍得很辛苦~







木椅上的logo好別緻~

連小細節都很用心~







甜點蛋糕和水果區~







總類雖然不多~

但是道道精典~ 樣樣精緻~

每樣甜點都美得跟藝術品一般~

看了口水都流不停啦!







冷熱飲區~

有新鮮現榨的葡萄汁和柳橙汁~

一旁也有現煮的熱咖啡和茶包~

喜歡碳酸飲料的彭油也有提供罐裝的可樂等汽水~







海鮮冷盤~

不過我們用餐的時候已經被洗劫到剩一咪咪~

有各式的海鮮串和肥美的蟹腳和扇貝等~







生菜沙拉和火腿冷盤~

不過小銳目標鎖定主菜~

沙拉根本沒碰~ 哈哈!







焗烤蔬菜捲和炸物~

焗烤蔬菜捲不錯吃~ 炸物有炸雞塊 洋蔥圈 薯餅~

豪邁現切的羊腿肉~ 好過癮~

肉質軟嫩沒有羊羶味~







熟食區~

各種現炒的菇類和青菜~

主食吃太多可以拿點蔬菜中和一下~







燻鮭魚表現得很有水準~

還有小銳最愛的烤茄子也很棒!







因為怕沙拉吧不小心龍心大悅吃太多~

不斷提醒自己要節制~ 所以都只拿了一點~

現做的蛋捲裡面包的番茄通心麵挺特別低~

義式蔬菜湯清爽的口感帶點義大利香料的芬芳~

濃湯則是奶香十足~ 再灑點烤麵包丁口感更棒!







冷盤也是超節制的少量多樣~

肥美碩大的甜蝦好好吃~ 肉質緊實有彈性~







主菜的上菜速度頗快~

可說是有快炒的上菜速度卻依然保有高級料理的品質~ 猴腮雷~

主菜一 墨魚鮮螯燉飯

故意請廚師弄小份一點~ 因為只有兩個人~

吸附墨魚湯汁的米粒依然保有一咪咪口感~







整體調味清爽鮮美~

還不時可以嚐到新鮮的蟹肉和貴桑桑的松子~







主菜二 墨西哥辣味莎莎配冰島鱈魚

鱈魚煎的外酥內嫩~ 上菜的時候盤子還熱騰騰的呢~

莎莎醬口感不會過辣~ 和白嫩的鱈魚很搭~







主菜三 碳烤紐西犢牛背

帶骨的牛背肉外皮烤的十分焦香~

再灑上適量的辛香料調味~

即便不沾sauce都好美味~







火侯控制的相當精準~

肉質依然透著淡淡的夢幻粉紅色~ 真的是鮮嫩多汁~







主菜四 燒烤肋排

肉質肥美的豬肋排很有份量~ 醬汁依然相當清爽~

不過油脂太過豐厚~ 吃到最後有點膩~







主菜五 德式水煮豬腳襯酸菜

小銳第一次嚐水煮式的德國豬腳~

沒想到異常的美味~

膠質豐富又Q軟的豬皮一點都不膩口~

酸菜襯托出豬豬肉的甘甜味~ 好可口~

小銳連湯都喝光光~







主菜六 地中海香草羊肉串

YoYo麻不愛羊肉~ 所以這道又是小銳獨享~

羊肉串的肉汁依然精準的封鎖在肉質裡~

喜歡羊肉料理的千萬不可錯過~







主菜七 松子青醬野菇細麵

該點的都點過了終於放手點了這道義大利麵~

超纖細的天使髮麵細的跟麵線一般~

原以為麵條會過於軟爛~ 沒想到相當的有彈性~

青醬雖然不會太重~ 但是蘿勒的香氣十足~

還有大量的松子和新鮮蔬菜~

又是相當爽口的一道料理~







主菜八 加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉







厚實的鮭魚肉超肥美~ 重口味的茄汁混青醬 Sauce~

中和掉鮭魚本身厚重的魚腥味~ 讓人吃得相當滿意~







最後加點的海鮮Pizza竟然沒上菜~

不過連吃了八道主菜肚子已經撐的快爆炸啦!







最後美好的ending當然就是這盤如藝術品般的甜點！







如此美味小巧的蛋糕YoYo看到都忍不住偷撈了一把~

(結果抓了一支白色巧克力)







每樣甜點幾乎都是由新鮮水果製成~

水果天然的酸甜風味不論是製成蛋糕或是泡芙~ 都讓人再三回味~

可惜有些甜點太晚取用已被一掃而空~

下次建議可以先挑選喜歡的甜品最後再享用~







[後記]

華泰王子飯店的料理真的是讓初訪的小銳眼睛為之一亮~

以中高價位來說~ 有如此華麗精美的擺盤和用心製作的餐點~

C/P值可說相當有水準~

若能再加強服務的細節和熱誠相信會更加完美~

推薦給大家囉!







華泰王子大飯店 (楓丹廳)
(02)2581-8111 # 1511
台北市中山區林森北路369號1樓
http://www.gloriahotel.com/

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• 留言者: DoggyYummy
• Email:
• 網址:
• 日期: 2009-12-21 11:55:18

老公
你寫得真客氣ㄚ~

版主回覆：(12/18/2009 09:03:30 AM)


好說 好說 東西至少真的不錯吃!

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• 留言者: carp0729
• Email: baby.carp@msa.hinet.net
• 網址:
• 日期: 2009-12-21 18:10:03

你們那天的甜點看起來比較好吃耶~

版主回覆：(12/22/2009 01:01:19 AM)


不過我們沒有巧克力噴泉~ = =

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• 留言者: eztablee
• Email:
• 網址: http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=491
• 日期: 2010-04-22 08:30:16

eztable專屬好康!!

華泰王子大飯店 - 楓丹廳已開放網路訂位囉~

以提供西式料理為主、搭配口味變化豐富的各種珍味
含蓋了貝類海鮮、鮮嫩多汁的牛、羊料理與季節時蔬交相呼應~
總是讓饕客念念不忘的好滋味~您一定要來品嚐喔!!
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