[口碑卷] 享用完美食還可以直接上樓QK．水舞饌

圖 / 小銳 (YoYo拔)

文 / 小銳 (YoYo拔)

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之前上台中玩耍~ 水舞饌一直是想去試試的口袋名單~

結果時間太過匆促沒能去體驗一下~

沒想到台北的大直悄悄開了分店也推出口碑卷~

當然要趕快搶卷去感受一下~

水意東方 自在觀飲~ 小銳很喜歡這兩句介紹~

也表達出水舞饌想營造出來的用餐氛圍~







入口處的吧台根本就是五星級飯店低規格~

桌上的牙籤放置在很有中國風的傳統繡花鞋內~







吧台上的馬賽克拼貼充滿濃濃的東風時尚風格~







一旁放置紅酒的圓柱型鐵架和白色垂簾綴飾好不美麗~







餐廳內部共有兩排用餐空間~

一邊是舒適的大沙發區~

另外一邊就是適合四人用餐的小餐桌~







餐廳內部的裝潢擺設充滿了時尚的東方元素~

像是別緻的木質鳥籠和彩色琉璃~







天花板上也掛滿大型紅黑兩色的巨型鳥籠~ 整各很有味道~







中間通頂的簍空屏風巧妙低隔出兩邊的用餐空間~

黑色 紅色 和 白色三種跳tone的搭配很有視覺效果~







不僅用餐空間很有設計感~

連廁所的搭配也是超有特色~ 大紅的配色很亮眼~

不論是瓷磚 水槽 水龍頭 吊燈 連身鏡~

都美的讓人無可挑剔~







看到餐廳特別準備的兒童餐椅 猛一看還以為是motel的工具 (笑~)

超高級豪華的高腳椅果真和店內的風格超搭~

坐在椅子上的yoyo開心的手舞足蹈呢~







不過好動的YoYo還是不適合這麼高級低椅子~

趕緊換上自備的餐椅~







水舞饌的菜單也是設計的超有質感~







圖片和說明搭配的十分完美~

讓人一目了然~







這次體驗套餐內容：

-獨門湯底三選一

香辣鍋 / 酸菜白肉鍋 / 蕃茄風味鍋

-特選肉品三選一

嚴選牛五花 / 小羔羊肉 / 梅花豬肉

-手工滑漿四選一

綜合鮮滑丸 / 手工鮮蝦漿 / 招牌鮮魚漿 / 原味鮮肉漿

-私房豆腐四選一

私房黑豆腐 /私房凍黑豆腐 / 日式湯豆腐 / 碳燒豆腐

-嚴選海鮮二選一

生大章魚片/ 曼波魚片

-精選單品四選一

蒟蒻三拼 / 絕代雙驕 / 養生綜合菇 / 總匯鮮食蔬







嗜辣的小銳和YoYo麻當然點香辣鍋~

這邊的香辣鍋挺特別低有乾濕分離兩種體驗~

一開始是乾炒的香辣鍋可以先享用吸滿辣汁的銀絲卷~

之後再注入店家提供的香辣湯底~







私房豆腐選了大家都很推薦的碳燒豆腐~







肉品選了嚴選牛五花~

牛五花片的厚度很有誠意~

相當的厚實有口感~







這邊要特別推一下附餐的櫻花蝦飯和白飯~

只要30元就可以無限享用~

超美味的櫻花蝦飯上頭灑了大量酥香的櫻花蝦~

下層還鋪了滿滿一層的魚鬆~

米飯的部分也有事先調味過~ 真的很超值~

我們一連叫了兩碗櫻花蝦飯~







最後還追加了一碗白飯~ 哇哈哈~

白飯也超香甜Q彈~







嚴選海鮮選了花蓮的名產曼波魚片~

裝呈曼波魚片的容器還是超大的貝殼~

手工滑漿選了綜合鮮滑丸~ 共有四種口味毎種口味分別兩份~

香辣鍋附上超大壺的香辣湯底~

裡面滿滿的辛香料和嚴選的中藥配方~

光看色澤就好過癮~







享用完銀絲卷後就將香辣湯底注入鍋中~

很餓的兩個人很猴急的趕緊放入火鍋配料~

香辣鍋的湯頭真的很正點~

辣度對小銳來說一點都不辣~

但是辛香料熬煮出來香麻的湯頭~ 好銷魂~

尤其再煮完各種食材和蔬菜後~

食材的精華讓湯頭更加鮮甜~ 直接喝也不覺得嗆口~







特別推薦一下他們的總匯鮮食蔬菜盤~

裡面蔬菜的品質和種類都很優~







新鮮的曼波魚片涮過辣湯後肉質超級緊實又帶點脆脆的口感~

富含膠原蛋白的肉質對女生很棒喔!







鍋底的鴨血又嫩又軟~ 不過可惜沒有很入味~

切塊的小麻吉彈牙又Q軟~ 吸著香辣的湯汁一起入口~

很讓人驚艷~







牛五花肉片的厚度雖然很令人滿意~

但是肉質沒有想像中的軟嫩~

蔬菜盤的秋葵新鮮爽口~

炭燒豆腐果真是店家的招牌~ 推~







手工滑漿系列驚人的彈性根本可以拿來當兵乓球哩~

超紮實超有口感~

手工鮮蝦漿真的好蝦~ 一口咬下滿滿鮮甜的蝦仁~

招牌鮮魚漿吃的出來是用新鮮的魚肉製成~

沒有任何魚腥味~







原味鮮肉漿牛肉和豬肉口味~

咬下去的瞬間真的會聯想到食神的撒尿牛丸~

感覺丸子在嘴裡還不停跳動哩~

怎會有如此Q彈的丸子~







飲料點了紫酥莓茶~

超大份量的飲料真的讓人覺得物超所值~







酸酸甜甜的紫酥莓茶很適合解火鍋的油膩~

也可以去除嘴裡的食物味道~







結果這樣一個set吃下來好滿足~

(廢話~ 兩個人喀了三碗飯怎會不滿足勒)

結帳的時候還送了三包茶包~

沒注意看還以為是雨衣勒~ 哇哈哈哈!







水舞饌的隔壁就是超高級的沐蘭Motel~

餐廳內還有電梯可以直接通往隔壁低房間~

所以享用完美食還可以去隔壁QK一下~

推薦給大家囉!



水舞饌(大直店)
(02) 8502-3557
台北市中山區堤頂大道二段466號

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• 留言者: A2MAM
• Email:
• 網址: http://blog.yam.com/adamas
• 日期: 2010-01-04 15:27:17

Yo拔把每一道菜都拍得太誘人可口了～
原來傳說中的沐蘭... 就在隔壁，
吃完美食再去休息，好不享受喔。哈哈！




A2麻

版主回覆：(12/27/2009 03:06:42 PM)


我們帶著小yoyo無福去motel qk~
A2麻下次可以來各雙體驗喔!

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• 留言者: panda330
• Email:
• 網址:
• 日期: 2010-04-27 12:22:34

好棒的餐廳哦~
有機會也要去吃看看

版主回覆：(01/04/2010 04:01:27 PM)


很值得造訪喔~ 不過價位不算低~ = =